Définition de « miroton »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot miroton de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur miroton pour aider à enrichir la compréhension du mot Miroton et répondre à la question quelle est la définition de miroton ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : miroton (m)

  • (cuis) Mets composé de tranches de bœuf déjà cuites qu’on assaisonne à l’oignon. - Miroton de bœuf. - Bœuf en miroton ou, par apposition, - Bœuf miroton. (-réf-)


    Définitions de « miroton »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    MIROTON, subst. masc.

    ART CULIN.
    A. ? Plat de boeuf bouilli, coupé en tranches et servi généralement avec une sauce aux oignons. Mangeailles, dont elle raffolait, (...) miroton à la moutarde (Huysmans, Soeurs Vatard, 1879, p.52).Cette odeur d'oignon frit (...), le petit domestique rageur se fabriquant (...) un faubourien miroton (A. Daudet, Immortel, 1888, p.175).
    ? (Boeuf) en miroton. Langue de Boeuf aux épinards. Faites cuire votre langue (...) vous la coupez en tranches, de manière que vous puissiez la dresser en miroton (Viard, Cuisin. roy., 1831, p.79).
    ? En appos. Boeuf miroton. Offrant (...) le boeuf miroton (...), comblée lorsque «Pépère» appréciait ses sauces mitonnées (Vialar, Brisées hautes, 1952, p.15).
    B. ? Vieilli. Miroton de pommes, de fruits. Dessert composé notamment de pommes en tranches et en compote. Des Entremets de fruits (...). Miroton de pommes. (...) vous arrangerez ensuite les tranches de pomme en miroton (Viard, Cuisin. roy., 1831, p.548).
    Prononc. et Orth.: [mi? ?t? ?]. Att. ds Ac. dep. 1762. Pop. mironton (Pt Rob., Lexis 1975 et aussi Céline, Mort à crédit, 1936, p.147 et Queneau, Zazie, 1959, p.174). Étymol. et Hist. 1. 1691 art culin. «plat de boeuf» miroton (Massialot, Le Cuisinier Royal et Bourgeois ds B. Guégan, La Fleur de la Cuisine fr., Paris, 1920, I, 157: mettez-le [le tout] dans une casserole avec deux ou trois anchois, selon la grosseur du miroton); 1853 mironton (Jullien, Lang. vicieux corr.); 1959 boeuf mironton (Queneau, loc. cit.); 2. 1831 «entremets de fruits» miroton de pommes (Viard, op. cit., p.548). Mot d'orig. inc. (v. FEW t.21, p.490a). La forme pop. mironton ayant peut-être subi l'infl. du refrain mironton, mironton mirontaine de la chanson Malbrouck s'en va t'en guerre qui se chantait dep. le début du xviiies. Fréq. abs. littér.: 10.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    miroton \mi.??.t??\ masculin

    1. (Cuisine) Mets composé de tranches de b?uf déjà cuites qu'on assaisonne à l'oignon, au lard, au vinaigre.
      • Miroton de b?uf.
      • B?uf en miroton ou, par apposition, b?uf miroton.
      • [?] le petit truc en plus qui sonnait juste, quand un film des années soixante ou soixante-dix voulait évoquer l'atmosphère d'un café, d'un brasserie ? on en voit beaucoup chez Claude Sautet, juste à côté de la serveuse qui porte un miroton dans chaque main. Le flipper est désormais relégué dans un coin tranquille. ? (Philippe Delerm, L'extase du selfie, Seuil, 2019, page 77)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    MIROTON. n. m.
    T. de Cuisine. Mets composé de tranches de bœuf déjà cuites qu'on assaisonne à l'oignon. Miroton de bœuf. Bœuf en miroton ou, par apposition, Bœuf miroton.

    Littré

    MIROTON (mi-ro-ton) s. m.
    • Terme de cuisine. Mets composé de tranches de b?uf déjà cuites qu'on assaisonne de différentes manières, et surtout avec des oignons coupés en tranches très minces et bien cuits. Cette pauvre fille, il ne faut pas lui demander quelque chose de bien difficile, un miroton, une blanquette, les premiers éléments, Scribe Et Mazères, Vatel, sc. 8.

      Miroton de pommes, espèce de compote de pommes.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    MIROTON, s. m. (Cuisine.) tranche de b?uf servie en place de bouilli, avec une sauce dessous.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « miroton »

    (1691) Peut être du latin mirare (« regarder attentivement ») pris ici dans le sens de « prendre soin ».
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    MIROTON, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1691 art culin. «plat de boeuf» miroton (Massialot, Le Cuisinier Royal et Bourgeois ds B. Guégan, La Fleur de la Cuisine fr., Paris, 1920, I, 157: mettez-le [le tout] dans une casserole avec deux ou trois anchois, selon la grosseur du miroton); 1853 mironton (Jullien, Lang. vicieux corr.); 1959 boeuf mironton (Queneau, loc. cit.); 2. 1831 «entremets de fruits» miroton de pommes (Viard, op. cit., p.548). Mot d'orig. inc. (v. FEW t.21, p.490a). La forme pop. mironton ayant peut-être subi l'infl. du refrain mironton, mironton mirontaine de la chanson Malbrouck s'en va t'en guerre qui se chantait dep. le début du xviiies.

    miroton au Scrabble


    Le mot miroton vaut 8 points au Scrabble.

    miroton

    Informations sur le mot miroton - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

    Quel nombre de points fait le mot miroton au Scrabble ?


    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

    SCRABBLE © est une marque déposée. Tous les droits de propriété intellectuelle du jeu sont détenus aux Etats-Unis et au Canada par Hasbro Inc. et dans le reste du monde par J.W. Spear & Sons Limited de Maidenhead, Berkshire, Angleterre, une filiale de Mattel Inc. Mattel et Spear ne sont pas affiliés à Hasbro.

    miroton

    Les rimes de « miroton »


    On recherche une rime en T§ .

    Les rimes de miroton peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en t§

    Rimes de santons      Rimes de imitons      Rimes de acceptons      Rimes de baralipton      Rimes de gueuletons      Rimes de roustons      Rimes de corton      Rimes de croûton      Rimes de tentons      Rimes de piétons      Rimes de ressortons      Rimes de tritons      Rimes de peton      Rimes de décachetons      Rimes de pluton      Rimes de letton      Rimes de gloutons      Rimes de combattons      Rimes de foutons      Rimes de inventons      Rimes de arpentons      Rimes de quittons      Rimes de éclatons      Rimes de santon      Rimes de inspectons      Rimes de futons      Rimes de bâtons      Rimes de Septon      Rimes de abritons      Rimes de ébattons      Rimes de ratons      Rimes de alimentons      Rimes de délimitons      Rimes de matons      Rimes de cotons      Rimes de matons      Rimes de transplantons      Rimes de bricheton      Rimes de invitons      Rimes de contractons      Rimes de quinton      Rimes de Meix-Devant-Virton      Rimes de ex-griveton      Rimes de décrétons      Rimes de coexistons      Rimes de clochetons      Rimes de trottons      Rimes de pavetons      Rimes de luttons      Rimes de fouettons     

    Mots du jour

    santons     imitons     acceptons     baralipton     gueuletons     roustons     corton     croûton     tentons     piétons     ressortons     tritons     peton     décachetons     pluton     letton     gloutons     combattons     foutons     inventons     arpentons     quittons     éclatons     santon     inspectons     futons     bâtons     Septon     abritons     ébattons     ratons     alimentons     délimitons     matons     cotons     matons     transplantons     bricheton     invitons     contractons     quinton     Meix-Devant-Virton     ex-griveton     décrétons     coexistons     clochetons     trottons     pavetons     luttons     fouettons     


    Les citations sur « miroton »

    Les citations sur miroton renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot miroton en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « miroton »

    Miracle Miraculé Miraculeusement Miraculeux, euse Mirage Mirail Miramolin Miraut Mire Mirement Mirer Mirifique Mirlicoton Mirliflore Mirlirot Mirliton Mirmillon Mirobolé, ée Miroder ou mirauder Miroir Miroité, ée Miroitement Miroiter Miroiterie Miroton Mirza 

    Les mots débutant par mir  Les mots débutant par mi

    mir mira Mirabeau Mirabeau Mirabel Mirabel Mirabel-aux-Baronnies Mirabel-et-Blacons mirabelle mirabelle mirabelles mirabellier mirabelliers mirabilis miracle miracles miraculant miraculantes miraculé miraculé miraculée miraculée miraculés miraculeuse miraculeusement miraculeuses miraculeux mirador miradors Miradoux mirage mirages miraient mirais mirait Miramas Mirambeau Mirambeau Miramont-d'Astarac Miramont-de-Comminges Miramont-de-Guyenne Miramont-de-Quercy Miramont-Latour Miramont-Sensacq Mirande Mirandol-Bourgnounac Mirannes mirant miraud mirauds 

    Les synonymes de « miroton»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot miroton dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « miroton » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot miroton dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


    Une précision sur la définition de Miroton ?


    Etendez votre recherche avec le dictionnaire des définitions :

    Citations miroton     Citation sur miroton   Poèmes miroton   Proverbes miroton   Rime avec miroton    Définition de miroton  


    Définition de miroton présentée par dicocitations.com. Les définitions du mot miroton sont données à titre indicatif et proviennent de dictionnaires libres de droits dont Le Littré, le Wiktionnaire, et le dictionnaire de l'Académie Française.



    Les informations complémentaires relatives au mot miroton notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 7 lettres.

    Page modifiée le vendredi 19 décembre 2025 19:18:47