Nourrir

NOURRIR. v. tr.
Sustenter, servir d'aliment. Les aliments propres à nourrir l'homme. Cette fertile région produit tout ce qui est nécessaire pour nourrir hommes et animaux. Absolument, Le pain nourrit beaucoup. Certaines viandes nourrissent trop. Cet enfant, cet animal se nourrit bien, se nourrit mal, Les aliments lui profitent bien, ne lui profitent pas. Par analogie, Cet arbre n'a pas de quoi se nourrir, Il est planté dans une mauvaise terre où il ne trouve pas un suc convenable et suffisant. Fig., Ce blé, ce grain est bien nourri, Il est bien plein, bien rempli. Fig., Un style nourri, Un style riche, plein, abondant. Un ouvrage nourri de pensées, de réflexions, Un ouvrage où les pensées justes, les réflexions judicieuses abondent. On dit aussi Un écrivain nourri des bons auteurs, Un écrivain qui fait preuve d'une grande connaissance des bons auteurs. En termes de Peinture, Une couleur nourrie, Une couleur bien empâtée. Un trait nourri, Un trait qui n'est pas trop fin. En termes de Calligraphie, Cette lettre est bien nourrie, Les traits qui la forment ont beaucoup de corps. Elle n'est pas bien nourrie, Elle est plus déliée qu'il ne faut. En termes de Musique, Nourrir les sons, Faire qu'ils soient pleins et les soutenir pendant leur durée. En langage militaire, Feu nourri, fusillade nourrie, Fusillade violente.

NOURRIR signifie aussi Élever un nouveau-né on l'allaitant. Elle a nourri ses trois enfants. Absolument, Cette femme nourrit. Il signifie encore Entretenir d'aliments. Je l'ai vêtu et nourri pendant dix ans. Les enfants sont obligés de nourrir leur père et leur mère dans le besoin. Je lui donne tant par an pour me loger et pour me nourrir. On est bien nourri, on est mal nourri dans cette pension, dans cet hôtel. Être logé et nourri. Les oiseaux de proie se nourrissent de chair. L'homme se nourrit de pain, de viande, de légumes, etc. Cet anachorète ne se nourrit que de racines sauvages. Fig., N'être pas nourri, N'être pas suffisamment nourri, être mal nourri. Les enfants ne sont pas nourris dans cette pension, dans ce collège. Les domestiques ne sont pas nourris dans cette maison. Par plaisanterie, Cet homme est bien nourri, Il a beaucoup d'embonpoint.

NOURRIR signifie au figuré Instruire, élever. Ce jeune homme a été nourri dans l'amour de la vertu, dans la haine du vice. Il a été nourri aux lettres latines. Fig., Il nourrit un serpent dans son sein, Il élève, il protège, il assiste un ingrat, un méchant qui le perdra, qui le ruinera quelque jour.

NOURRIR se dit aussi d'un Pays qui ordinairement en fournit un autre de vivres, d'une terre, d'un domaine qui donne au propriétaire de quoi le faire subsister, d'une profession qui procure de quoi vivre à celui qui l'exerce. La Sicile nourrissait Rome. Cette terre le nourrit, lui et toute sa famille. Ce métier ne nourrit pas son homme. Il signifie quelquefois Produire, porter, renfermer. L'Afrique nourrit beaucoup d'animaux féroces. Cette terre nourrit une race d'hommes forts et courageux. Cette mer nourrit des poissons voraces et destructeurs. En ce sens, il vieillit.

NOURRIR signifie, au figuré, Donner un aliment. Nourrir son imagination de chimères. Se nourrir de la parole de Dieu. Il se nourrit d'idées tristes. Il signifie aussi, figurément, Entretenir, faire subsister, faire durer. Nourrir l'espoir, le mécontentement, l'orgueil de quelqu'un. Nourrir dans son âme une passion malheureuse, un amour sans espérance, des souvenirs pleins de charmes. Nourrir en soi une illusion. Nourrir un numéro à la loterie, Mettre sur le même numéro à chaque tirage, en augmentant toujours la mise.

NOURRIR se dit également de Certaines choses qui en entretiennent d'autres, qui les font profiter. La bonne terre nourrit les plantes, les arbres. Mettre du fumier au pied d'un arbre pour le nourrir. Le bois nourrit le feu. Fig., Nourrir un dossier. Les services mutuels nourrissent l'amitié. L'étude, la lecture, la conversation des hommes éclairés nourrit l'esprit.

• 1Allaiter un enfant (ce qui est le premier sens de nutrire en latin). Et qui [une fille] sous de feints noms, pour ne rien découvrir, Par son époux aux champs fut donnée à nourrir, Molière, Éc. des f. V, 9. Au sein qui m'a nourri cette main s'est plongée, Voltaire, Sémiram. V, 8. Le fils que j'ai nourri périrait à son tour, Voltaire, Oreste, I, 5. Jeune femme, voulez-vous travailler à vous rendre heureuse, commencez d'abord par nourrir votre enfant, Rousseau, Lett. à Mme B. Corresp. t. II, p. 206, dans POUGENS.

  Cette femme ne saurait nourrir d'enfants, c'est-à-dire elle a le malheur de perdre tous ses enfants dès le bas âge.

  Absolument. Cette femme nourrit.

• 2Entretenir la vie par ce qui en répare les déperditions, alimenter. Les aliments les plus propres à nourrir l'homme. Les fruits de la terre nourrissent l'homme et les animaux. Trois lapins? qui? Sentaient encor le chou dont ils furent nourris, Boileau, Sat. III.

  N'être pas nourri, n'avoir pas des aliments en qualité ou quantité suffisante.

  Absolument. Il y a des aliments qui nourrissent trop. Le vin nourrit.

• 3Entretenir d'aliments, fournir des aliments. Il ne nourrit pas ses domestiques, il leur donne leurs vivres en argent. On est bien nourri, on est mal nourri dans cette pension. Il nourrit tant de chiens, de chevaux. Que Sibâ le [David] nourrissait, Bossuet, Reine d'Anglet. Tous les jours je l'invoque [le Seigneur]?; et d'un soin paternel Il me nourrit des dons offerts sur son autel, Racine, Ath. II, 7. Les chevaux que sa main a nourris, Racine, Phèdre, V, 5. On l'abandonne aux mains qui daignent le nourrir, Racine, Bajaz. I, 1. La loi naturelle ordonne aux pères de nourrir leurs enfants, mais elle n'oblige pas de les faire héritiers, Montesquieu, Esp. XXVI, 6. Il a poussé si loin l'ardeur philanthropique, Qu'il nourrit tous ses gens de soupe économique, Étienne, les Deux gendres, I, 1.
• 4 Par extension, élever, mener au terme de la croissance. Attale qu'en otage ont nourri les Romains, Corneille, Nicom. I, 1. Rome, qui m'a nourri, vous parlera pour moi, Corneille, ib. I, 2. Dieu lui nourrissait un vengeur, Bossuet, Hist. I, 6. Il fut nourri par les ministres mêmes de l'erreur [le protestantisme], Fléchier, Duc de Mont. Ô cher enfant que j'ai nourri, et qui m'as coûté tant de soins, je ne te verrai plus?; mais je verrai ta mère qui mourra de tristesse en me reprochant ta mort, Fénelon, Tél. XVII.

  Nourrir à, élever dans. J'ai été nourri aux lettres dès mon enfance, Descartes, Méth. I, 6.

  Nourrir dans, donner, par l'éducation, certaines habitudes, certaines idées, etc. Les pères nourrissaient leurs enfants dans cet espoir, Bossuet, Hist. III, 5. Idoménée a été nourri dans des idées de faste, Fénelon, Tél. XI. Il avait été nourri dans la mollesse, Fénelon, ib. II. Il est vrai, ma cruelle prudence, Dans une erreur coupable a nourri son enfance, Briffaut, Ninus II, III, 7.

  Fig. Il nourrit un serpent dans son sein, il protége, il assiste un ingrat, un méchant qui le perdra.

  Dans un sens analogue. Votre soin téméraire Nourrit un ennemi dont il faut se défaire, Voltaire, Orph. I, 4.

• 5Élever des bestiaux, en trafiquer. Nourrir des moutons, des b?ufs, des chevaux.

  Nourrir des vers à soie, les élever jusqu'à ce qu'ils soient en cocons et en soie.

• 6Il se dit de ce qui donne, fournit de quoi vivre. La Sicile nourrissait Rome. Ces provinces nourrissaient la capitale. Cette terre le nourrit, lui et toute sa famille. Je veux un métier qui me nourrisse. Entends ce jeune abbé, sophiste bel esprit?: Monsieur fait le procès au Dieu qui le nourrit, Gilbert, Le 18^e s.
• 7Produire, porter. Ce pays nourrit une nombreuse population. Et tout ce que l'Espagne a nourri de vaillants, Corneille, Cid, V, 1. Son menton nourrissait une barbe touffue?; Toute sa personne velue Représentait un ours, mais un ours mal léché, La Fontaine, Fabl. XI, 7.
• 8 Fig. Il se dit des aliments intellectuels et moraux. ?Notre plus grand soin, notre première instance Doit être à le nourrir [l'esprit] du suc de la science, Molière, Femmes sav. II, 7. Quand je veux nourrir mon esprit et ma pauvre âme, Sévigné, 14 juill. 1680. Vous dites que l'espérance est si jolie?; hélas?! il faut qu'elle le soit encore au delà de ce que vous dites, pour nourrir plus de la moitié du monde comme elle fait, Sévigné, 11 sept. 1675. Vous m'occupez toute la semaine?; le lundi au matin je les reçois [vos lettres], je les lis? le jeudi j'attends le vendredi matin?; en voilà encore?: cela me nourrit de la même sorte jusqu'au dimanche, Sévigné, 12 juin 1680. Le troupeau que je dois nourrir de la parole de vie, Bossuet, Louis de Bourbon. Aimez-donc la vertu, nourissez-en votre âme, Boileau, Art p. IV.

  En un sens défavorable. Nourrir son imagination de chimères.

• 9Entretenir, faire profiter. La bonne terre nourrit les plantes, les arbres. Mettre du fumier auprès d'un arbre pour le nourrir. La pommade nourrit les cheveux. Je vous souhaite souvent à l'air de ces bois [aux Rochers], qui nourrit le teint comme à Livry, Sévigné, 11 déc. 1675. Assur, dit le saint prophète, s'est élevé comme un grand arbre?; le ciel l'a nourri de sa rosée, la terre l'a engraissé de sa substance, Bossuet, Serm. Ambition, 2.
• 10Particulièrement, entretenir, faire durer, en parlant de choses matérielles qui consument ou se consument. Ils lancent des torches ardentes et telles autres choses propres à nourrir le feu, Vaugelas, Q. C. IV, 3. Il est probable que des comètes tombent dans le soleil?; les newtoniens conjecturent même que cela arrive, et ils le croient nécessaire pour nourrir cet astre, qui s'épuiserait insensiblement, puisqu'en répandant la lumière il perd continuellement de sa substance, Condillac, Art de rais. III, 5.

  Nourrir le feu, entretenir une canonnade, une fusillade non interrompue. [À Fontenoy] la masse anglaise, faisant face de tout côté? nourrissait ce feu continu quand elle était attaquée, Voltaire, Louis XV, 15.

• 11 Fig. Faire durer en soi des sentiments, des passions, etc. Et [son esprit] nourrissait ainsi d'éternelles douleurs, Corneille, Hor. I, 1. Et l'accueil gracieux qu'il recevait de vous Lui permet de nourrir un espoir assez doux, Corneille, ib. I, 3. Souvenez-vous de votre dernière fin, et cessez de nourrir de l'inimitié contre personne, Sacy, Bible, Ecclésiastiq. XXVIII, 6. Tu nourrissais dans ton c?ur une secrète estime de toi-même, Bourdaloue, Serm. 24, Dim. après la Pentecôte, Domin. t. IV, p. 429. Cette vive et constante tendresse qu'elle nourrissait pour lui [le roi] dans son c?ur, Fléchier, Mar.-Thér. Pourquoi nourrissez-vous le venin qui vous tue?? Racine, Brit. I, 1. Qui, dans l'obscurité nourrissant sa douleur,?, Racine, ib. II, 3. Je nourrissais encore un malheureux amour, Racine, Mithr. I, 2. Vous nourrissez un feu qu'il vous faudrait éteindre, Racine, Phèdre, III, 1. La haine qu'il avait nourrie dans son c?ur contre Ulysse, Fénelon, Tél. X. Nourrir des envies, des animosités, Massillon, Avent, Disp. Des passions que vous nourrissez dès l'enfance, Massillon, Carême, Impén. J'ai nourri mes chagrins sans les manifester, Voltaire, Sémir. I, 5. Je nourris dans mon c?ur le mépris des richesses, Saint-Lambert, Sais. II.

  Il se dit des personnes ou des choses qui entretiennent, font durer un sentiment, une chose morale en quelqu'un. Toujours pour nourrir mon souci S'offrira-t-il à ma pensée?? Régnier, Ode. Son humeur satirique est sans cesse nourrie Par le coupable encens de votre flatterie, Molière, Mis. II, 5. C'est [Issy] un lieu où je vous ai vue?; cela nourrissait fort la tendresse, Sévigné, 13 mai 1671. Perte de temps et lettres inutiles, qui ne sont bonnes qu'à nourrir la lenteur et la nonchalance de mes yeux, Sévigné, 20 juillet 1694. Je connais les manières des provinces, et je sais le plaisir qu'on y prend à nourrir les divisions, Sévigné, 28 nov. 1670. Ma douceur a nourri son criminel espoir, Th. Corneille, Cte d'Ess. II, 2. Il [Jurieu] n'oublie rien pour nourrir en eux [les protestants réfugiés] ces sentiments qui les poussent à la révolte, Bossuet, 5^e avert. § 11. Puisse le juste ciel dignement te payer, Et puisse ton supplice à jamais effrayer Tous ceux qui, comme toi, par de lâches adresses, Des princes malheureux nourrissent les faiblesses?! Racine, Phèdre, IV, 6. C'est ma mère, et je veux ignorer ses caprices?; Mais je ne prétends plus ignorer et souffrir Le ministre insolent qui les ose nourrir, Racine, Brit. II, 1. Ces lits où la mollesse S'unit avec les maux, Nourrissent la paresse, Sans donner le repos, Favart, Annette et Lubin. sc. 8. Ses périls nourrissaient ma tendresse inquiète, Voltaire, Mérope, I, 1. Et qu'elle serait assez heureuse pour se guérir d'un amour que rien ne nourrirait plus, Voltaire, Cosi sancta. Ici votre indulgence et le nom de son père Nourrissent son orgueil au sein de la misère, Voltaire, Oreste, II, 4. Mme de Maintenon, qui blâmait Louis XIV, le laissait faire et l'a même excité plus d'une fois à être sévère?; elle nourrissait donc en lui des défauts qu'elle condamnait, Condillac, Art d'écrire, II, 5. Sa passion préparerait votre malheur et le sien, si vous la nourrissiez, Diderot, Père de famille, II, 4.

• 12Nourrir une action, fournir un supplément de finance au capital d'une action. Soit honneur, soit raison, soit impuissance, un grand nombre de personnes ne nourrissaient pas leurs actions, qui perdaient alors les trois quarts de leur prix originaire, Raynal, Hist. phil. IV, 16.

  Nourrir un numéro à la loterie, mettre sur le même numéro à chaque tirage, en augmentant toujours la mise.

• 13 Terme de peinture. Nourrir un tableau de couleurs, mettre les couleurs assez abondamment pour qu'on puisse les mêler aisément et les empâter.

  Nourrir le trait, éviter la maigreur, la sécheresse.

  Terme de calligraphie. Nourrir ses lettres, faire que les traits soient suffisamment chargés d'encre, pour qu'ils ne soient pas trop maigres.

  En termes de musique, nourrir les sons, faire qu'ils soient pleins et retentissants, et les soutenir exactement pendant leur durée.

• 14Nourrir le style, le fortifier soit par des expressions abondantes, soit par des citations, etc.
• 15Nourrir ses grades, en matière bénéficiale, c'était renouveler l'insinuation dans le temps prescrit pendant le carême (voy. INSINUATION, n° 2).
• 16Se nourrir, v. réfl. Prendre pour aliment. Se nourrir de pain. Maintenant, pour nous nourrir, il faut répandre du sang malgré l'horreur qu'il nous cause naturellement, Bossuet, Hist. II, 1. C'est un personnage illustre dans son genre, et qui a porté le talent de se bien nourrir jusques où il pouvait aller?; on ne reverra plus un homme qui mange tant et qui mange si bien, La Bruyère, XI. Les hommes qui ne se nourrissent que de chair crue ou de poisson sec, de sagou ou de riz, vivent aussi longtemps que ceux qui se nourrissent de pain ou de mets préparés, Buffon, Hist. nat. Homme, ?uvr. t. IV, p. 357.

  Cet enfant, cet animal se nourrit bien, se nourrit mal, les aliments lui profitent bien, ne lui profitent pas.

  Cet arbre n'a pas de quoi se nourrir, il est planté dans une mauvaise terre.

• 17 Fig. Il se dit des aliments intellectuels et moraux. Votre frère est tout à fait tourné du côté de la dévotion? il viendra un jour [la mort] où l'on sera bien heureux de s'être nourri dans ces sortes de pensées chrétiennes, Sévigné, 27 déc. 1684. Il fait un carême éternel?; et, durant ce carême, il semble qu'il ne se nourrisse que d'oraisons et de jeûnes, Bossuet, 2^e panég. St Franç. de Paule, 1. Me nourrissant de fiel, de larmes abreuvée, Racine, Phèdre, IV, 6. Il apprit à se nourrir de la vérité, Fénelon, Tél. XX. Cet édifice et le terrain qui l'entoure appartenait jadis au célèbre Lebrun, qui se plut à le bâtir et le décorer avec ce goût exquis d'ornement et d'architecture dont le grand peintre s'était nourri, Rousseau, Confess. X.
• 18 Terme de marine. Se nourrir, se dit de l'état du ciel qui annonce quelque tempête. Le ciel commence à se nourrir.

NOURRIR, (Jardinage.) cet arbre, ce bois est nourri par une bonne terre. Ces palissades sont bien nourries. Voyez Nutrition.

Nourrir les sons, en Musique, c'est les soutenir exactement durant toute leur valeur, au lieu de les laisser éteindre comme on fait souvent : c'est faire tout le contraire de ce qu'on fait en les détachant. Voyez Détaché.

Verbe - français

nourrir \nu.?i?\ transitif 2^e groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se nourrir)

1. Sustenter, servir d'aliment.
   • Les aliments propres à nourrir l'homme.
   • Cette fertile région produit tout ce qui est nécessaire pour nourrir hommes et animaux.
   • (Absolument) ? Le pain nourrit beaucoup. ? Certaines viandes nourrissent trop.
2. (Par analogie) (Jardinage) Donner des engrais, engraisser, fumer.
   • Cet arbre n'a pas de quoi se nourrir dans ce sol peu fertile.
3. Élever un nouveau-né en l'allaitant.
   • Mounira était malade depuis quelques jours. Elle devait renoncer à nourrir son bébé. Gasbieha demandait anxieusement à son amie d'enfance de chercher une nourrice. ? (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans « Trois contes de l'Amour et de la Mort », 1940)
   • Jusqu'à la Première Guerre mondiale, la plupart de nos grands-mères ? les arrière-arrière-grands-mères de notre petit-enfant ? nourrissent leurs bébés, c'est-à-dire nos mères et nos pères, au sein, comme cela s'est fait depuis des millions d'années. ? (Sylvie Marion, Les Nouvelles Grands-mères: L'art et la manière d'être grand-mère aujourd'hui, Librairie Hachette, 1995)
4. Entretenir d'aliments.
   • Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal que j'en ai, quand j'y pense, encore faim, je ne vous oublie pas [?]. ? (Francis Carco, Maman Petitdoigt, La Revue de Paris, 1920)
   • Les biquettes se nourrissent des broussailles. Elles permettent l'entretien de la végétation de cette réserve naturelle. ? (« Chevrettes du terril » dans le Dictionnaire amoureux du Nord, de Jean-Louis Fournier, Éditions Plon, 2018)
   • Les enfants sont obligés de nourrir leur père et leur mère dans le besoin.
   • Je lui donne tant par an pour me loger et pour me nourrir.
   • On est bien nourri, on est mal nourri dans cette pension, dans cet hôtel.
5. (Figuré) Instruire, élever.
   • Ce jeune homme a été nourri dans l'amour de la vertu, dans la haine du vice.
6. (Figuré) Approvisionner de vivres.
   • La Sicile nourrissait la Rome antique.
7. (Figuré) Procurer un revenu, une rente.
   • Cette terre le nourrit, lui et toute sa famille. - Ce métier ne nourrit pas son homme.
8. (Quelquefois) (Vieilli) Produire, porter, renfermer.
   • L'Afrique nourrit beaucoup d'animaux féroces.
   • Cette terre nourrit une race d'hommes forts et courageux.
9. (Figuré) Donner un aliment.
   • Nourrir son imagination de chimères. - Il se nourrit d'idées tristes.
10. (Figuré) Entretenir ; faire subsister ; faire durer.
    • Votre silence peut confirmer des doutes que je nourris depuis longtemps. ? (Alfred de Musset, Le Chandelier, 1835, acte I, scène 1)
    • Toute passion se nourrit de négation, parce qu'elle assume et souffre l'exception, au sens kierkegaardien du terme. Elle exile celui qui la vit. ? (Denis de Rougemont, Comme toi-même : Essais sur les Mythes de l'Amour, Albin Michel, 1961, p.77)
    • Nourrir une base de données.
11. Entretenir, faire profiter de certaines choses.
    • La bonne terre nourrit les plantes, les arbres. - Mettre du fumier au pied d'un arbre pour le nourrir.
    • Le bois nourrit le feu.
    • (Figuré) ? Nourrir un dossier d'éléments constitutifs. - Les services mutuels nourrissent l'amitié.
    • (Figuré) ? L'étude, la lecture, la conversation des hommes éclairés nourrit l'esprit.
12. (Musique) (Figuré) Faire que les sons soient pleins et les soutenir pendant leur durée.

Étymol. et Hist. I. 1. 2^emoitié x^es. «élever un enfant» (Saint-Léger, éd. J. Linskill, 27); ca 1500 nourrir à «élever à» (Philippe de Commynes, Mémoires, éd. J. Calmette, I, p.69); 1636 nourrir dans «former dans» (Corneille, Le Cid, vers 589: son bras nourri dans les alarmes); 1690 nourrir un serpent dans son sein «élever un ingrat» (Fur.); 2. 1636 «produire» (Corneille, op. cit., vers 1560 : Et tout ce que l'Espagne a nourri de vaillants). II. 1. Mil. xi^es. «alimenter un enfant nouveau-né» (Alexis, éd. Chr. Storey, 32); ca 1180 «alimenter un animal» (Marie de France, Fables, 32-5 ds T.-L.); 2. ca 1100 «pourvoir à l'entretien complet de quelqu'un» (Roland, éd. J. Bédier, 2380); 3. ca 1225 «fournir des aliments nécessaires à un être vivant» (Gautier de Coinci, Mir. de la Vierge, II, Mir. 22, éd. V. F. Koenig, IV, p.191); 4. ca 1500 «constituer un aliment pour un organisme» (Jardin de santé, I, 374 ds Gdf. Compl.); 5. 1524-27 «faire vivre» (P.Gringore, Vie Ms. S. Loys, II, 29 ds IGLF: Nostre moulin certainement nous nourrist); 6. 1580 «former dans son esprit, méditer» (Montaigne, Essais I, XXVI, éd. P. Villey, I, 174); 7. 1582 p. ext. «en parlant d'un pays, approvisionner en produits alimentaires» (R. Garnier, Bradamante, 139, IV, p.11 ds IGLF: et mille autres et mille que l'Espagne et l'Afrique ont nourris). III. Verbe pronom. 1. ca 1269-78 «prendre des forces» (Jean de Meun, Roman de la Rose, éd. F. Lecoy, 18943); 2. 1485 «prendre de la nourriture de» (Mist. du Viel Testament, XXXVII, 34658, IV, 330 ds IGLF: Courges, pompons se nourrissent dessoubz); 3. id. fig. (ibid., V, 3038, I, 116, ibid.: Or fault il que je me nourrisse Desormais de peine et tormens). Du lat. nutrire «nourrir, alimenter, entretenir».