La définition de Torréfier du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Torréfier
Nature :
Prononciation : tor-ré-fi-é
Etymologie : Lat. torrefacere, de torrere, rôtir (voy. ), et facere, faire.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de torréfier de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec torréfier pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Torréfier ?


La définition de Torréfier

Soumettre à un feu vif des substances végétales ou animales. Torréfier du café.


Toutes les définitions de « torréfier »


Trésor de la Langue Française informatisé


TORRÉFIER, verbe trans.

A. ?
1. Exposer à une chaleur intense jusqu'à atteindre un début de carbonisation. Synon. griller1.Torréfier des grains de café vert; torréfier les amandes, les fèves de cacao, les fruits, le malt, la chicorée. On torréfie le tabac pour le dessécher et pour exalter les propriétés de la nicotine qu'il renferme (Bailly (R.)1946).
? Part. passé en empl. adj. Remplacer le café par de l'orge torréfiée. Le thé est constitué par des mélanges de jeunes feuilles de théier, roulées, séchées et légèrement torréfiées (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 103).
? P. métaph. Placide s'était un peu calmé (...) ? J'ai besoin d'un climat plus tempéré que le tien; tu torréfies, et moi il faut que je mitonne (Morand, Homme pressé, 1941, p. 113).Les personnalités puissantes torréfient, désatomisent celles qui tournent autour d'elle (La Varende, Amour sacré, 1959, p. 67).
2. Vieilli ou littér., part. passé en empl. adj. Synon. de grillé1.Galettes torréfiées. [Il] retourne vers ses pommes sautées presque, maintenant, torréfiées (Queneau, Pierrot, 1942, p. 110).Viens et embaume l'air! ? Fume et parfume, amer chocolat qui rêves de biscottes torréfiées! (Valéry, Tel quel II, 1943, p. 26).
B. ? P. anal., littér. Soumettre à une chaleur atmosphérique intense. Synon. brûler, dessécher.Le soleil torréfie les champs. On est en pleine Rome; on va par la ville, sur les ponts sans ombre, à travers les places abandonnées que torréfie une pluie de feu (Sainte-Beuve, Volupté, t. 2, 1834, p. 166).Une écrasante lumière torréfiait l'horizon, rissolait les légumes du jardin, arrosait de feu les salades (H. Bazin, Bur. mariages, 1951, p. 213).
REM.
Torréfiant, -ante, part. prés. en empl. adj.Qui torréfie, qui grille. L'action torréfiante d'un four (Quillet 1965). P. métaph. Cette Croix, qui me dépasse de tous les côtés, pour exprimer, dans sa Folie, les adorables exagérations de votre Rachat, Elle va dilater sur toute la terre ses Bras torréfiants. Les montagnes et les vallées se liquéfieront comme la cire (Bloy, Désesp., 1886, p. 303).
Prononc. et Orth.: [t? ?efje], (il) torréfie [-fi]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. Ca 1520 « soumettre à un feu intense de manière à produire un début de carbonisation » (J. C ?urot, Entretenement de vie, 30 rods Delb. Notes mss). Empr. au lat.torrefacere « torréfier, dessécher », comp. de torrere « sécher » et facere « faire ». Fréq. abs. littér.: 20.
DÉR.
Torréfacteur, subst. masc.a) Appareil de torréfaction. Torréfacteur mécanique; torréfacteur à cacao, à café. À sa sortie du torréfacteur, le tabac, parfaitement sec, est propre à la consommation (Guérin1892).b) Commerçant qui vend du café qu'il torréfie lui-même. (Dict. xxes.). ? [t? ?efakt?:?]. ? 1reattest. 1856 (E. Rolland, Mémoire sur le torréfacteur mécanique ds C.r. de l'Ac. des sc. t. 43, p. 1150); dér. sav. de torréfier.

TORRÉFIER, verbe trans.
Étymol. et Hist. Ca 1520 « soumettre à un feu intense de manière à produire un début de carbonisation » (J. C ?urot, Entretenement de vie, 30 rods Delb. Notes mss). Empr. au lat.torrefacere « torréfier, dessécher », comp. de torrere « sécher » et facere « faire ».

Torréfier au Scrabble


Le mot torréfier vaut 12 points au Scrabble.

torrefier

Informations sur le mot torrefier - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 6 lettres uniques.

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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 19h02










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