La définition de Aigre-doux, Douce du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Aigre-doux, douce
Nature : adj.
Prononciation : è-gre-dou, dou-s'
Etymologie : Aigre, doux.

Voir les citations du mot Aigre-doux, douce  Signification du mot Aigre-doux, douce


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de aigre-doux, douce de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

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La définition de Aigre-doux, Douce

Qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Un fruit aigre-doux.


Toutes les définitions de « aigre-doux, douce »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

AIGRE-DOUX, OUCE. adj.
Qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Il ne se dit guère au propre que des Fruits. Un fruit aigre-doux Des oranges aigres-douces. Il se dit figurément du Ton de la voix et des Paroles, du style, et signifie Dont l'aigreur se fait sentir sous une apparence de douceur. Un ton de voix aigre-doux. Un style aigre-doux. Des paroles aigres-douces.

Littré

AIGRE-DOUX (è-gre-dou, dou-s') adj.
  • 1Qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Un fruit aigre-doux.
  • 2 Fig. Il se dit de la voix, des paroles, des manières, du style. Il y avait toujours eu quelques propos aigres-doux entre quelques-uns de nous et M. de Luxembourg, Saint-Simon, XIX, 222.
  • 3Subst. Puisque vous souhaitez une phrase plus claire, Je vous dirai, monsieur, que j'ai vu le jaloux, Qui m'a reçu d'un air qui tient de l'aigre-doux, Regnard, Folies am. sc. 7.

    Au plur. Aigres-doux, aigres-douces.

    Il se met toujours après le substantif. Un fruit aigre-doux, des oranges aigres-douces.


HISTORIQUE

XVIe s. Lazare de Baif a donné à nostre langue le nom d'epigrammes et d'elegies, avecq ce beau nom composé aigre-doux, à fin qu'on n'attribue l'honneur de ces choses à quelqu'autre, Du Bellay, J. I, 39, verso. Nous sentons au dedans je ne sçais quelle aigre doulce poincte de volupté maligne, Montaigne, III, 236.

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Wiktionnaire


Adjectif - français

aigre-doux \?.???.du\

  1. Qui a un goût mêlé d'aigre et de doux. Il ne se dit guère au propre que des fruits.
    • Un fruit aigre-doux.
    • Des oranges aigres-douces.
    • Bien des fruits étaient préparés à l'aigre-doux; les melons, les prunes, les cerises, etc. ? (François de Capitani, Soupes et citrons: la cuisine vaudoise sous l'Ancien Régime, 2002)
  2. (Figuré) Ton de la voix et des paroles, du style, dont l'aigreur se fait sentir sous une apparence de douceur.
    • Un ton de voix aigre-doux.
    • Un style aigre-doux.
    • Venez donc, acheva Rinaldo, oubliez les propos aigres-doux que nous venons d'échanger, et me suivez malgré l'accent. ? (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


AIGRE-DOUX, -DOUCE, adj. et subst.

I.? Adjectif
A.? Au propre
1. [En parlant d'une substance : boisson, aliment, etc.] D'une saveur à la fois aigre et douce. Fruit aigre-doux; liqueur, orange aigre-douce.
? En partic. Cidre aigre-doux. ,,Vieux cidre passé sur le marc nouveau afin d'adoucir sa dureté, son aigreur.`` (Besch. 1845).
Rem. Attesté également ds Lar. 19e, Lar. 20e.
? P. méton. [En parlant du goût lui-même] :
1. Le bon kéfyr doit avoir une écume persistante, un goût aigre-doux. A.-F. Pouriau, La Laiterie,1895, p. 42.
2. [En parlant d'un son] D'une tonalité à la fois aigre et douce :
2. Il semble que leur oreille [aux 24 violons] se soit réjouie d'accords légèrement acidulés, piquants et aigres-doux. J. Écorcheville, Vingt suites d'orchestre,1906, p. 180.
B.? Au fig. [En parlant d'une pers., de son caractère, de ses manières, etc.] Dont l'aigreur perce sous une apparente douceur, qui mêle la suavité et l'amertume. Caractère, esprit, humeur aigre-doux :
3. ... cependant que le traître Pinamonte, visiblement amusé de la grimace aigre-douce de sa victime, poursuivait son récit en ces termes : ... O.-V. Milosz, L'Amoureuse initiation,1910, pp. 47-48.
4. À chacun son soliloque. Ma mère pérore toujours, aigre-douce. Elle récite des litanies d'aphorismes, empruntés au répertoire de mon père. H. Bazin, La Mort du petit cheval,1949, p. 314.
? En partic. [En parlant de la voix, du ton, du lang. parlé ou écrit] :
5. Cette notule beaucoup plus aigre-douce, pour ne pas dire plus aigre, que ma polémique, à laquelle, je n'avois jamais pensé, me plongea dans une cruelle consternation. Ch. Nodier, Jean Sbogar,1818, p. 83.
6. Les réprimandes, d'abord aigres-douces, devinrent vives et dures. H. de Balzac, Pierrette,1840, p. 67.
7. Sa voix aigre-douce [de MmeHeurtebise] devenait criarde, montait, piquait, bourdonnait avec un harcèlement de mouche, jusqu'à ce que le mari, furieux, éclatât à son tour... A. Daudet, Les Femmes d'artistes,1874, p. 30.
8. Tous deux causaient d'ordinaire sur un ton aigre-doux de moquerie. É. Zola, La Conquête de Plassans,1874, p. 936.
? Au neutre :
9. Ah! l'interview! D'abord doit-il paraître? Puis il n'y a rien été dit « d'aigre-doux ». P. Verlaine, Correspondance,lettres à Moréas, 1869-1896, p. 254.
II.? Emploi subst.
A.? Sing. et plur. ,,Se dit aussi des personnes dont l'humeur aigre se couvre d'une apparence de douceur : c'est un aigre-doux qui me déplaît. Peu usit.`` (Lar. 19e). Les aigres-doux sont déplaisants (Nouv. Lar. ill.).
B.? Seulement au sing. Caractère de ce qui est aigre-doux. Un air qui tient de l'aigre-doux (Quillet 1965).
Prononc. ET ORTH. ? 1. Forme phon. : [?g? ?du], fém. [-dus]. 2. Forme graph. ? Ortho-vert 1966 précise qu'au plur. il faut écrire : aigres-doux, douces. ? Rem. Land. 1834 : ,,un fruit aigre-doux; des oranges aigre-douces. Dans cette phrase et dans les autres phrases semblables, aigre est invariable.`` Tel avait été aussi l'usage prôné par Ac. 1798 (des oranges aigre-douces : en cette phrase et dans les autres semblables, aigre ne se décline point). Mais ds Ac. 1835-1932, l'adj. est accordé : des oranges, des paroles aigres-douces.
Étymol. ET HIST. ? 1549 (Du Bellay, Deffence, II, 12 ds Hug. : [Lazare de Baïf] a donné à nostre langue le nom d'épigrammes et d'elegies, avecques ce beau mot composé, aigre-doulx); 1. 1541 fig. « où la douleur se mêle au plaisir » (Cl. Marot, Leandre et Héro, p. 108 ds Gdf. Compl. : Or sentoit ja ceste cy les secousses Et aiguillons des amours aigres douces); 2. 1611 au propre subst. fém. (Cotgr. Aigre-douce. A ciuile Orange; or, Orange, that is betweene sweet and sower). Mot forgé par L. de Baïf (supra); composé de aigre* adj. et de doux*.
STAT. ? Fréq. abs. litt. : 32.
BBG. ? Bél. 1957. ? Boiss.8. ? Lasnet 1970. ? Lav. Diffic. 1846. ? Littré-Robin 1865. ? Mont. 1967. ? Nysten 1814-20.


Aigre-doux, Douce au Scrabble


Le mot aigre-doux, douce vaut 28 points au Scrabble.

aigre-doux--douce

Informations sur le mot aigre-doux--douce - 14 lettres, 8 voyelles, 6 consonnes, 10 lettres uniques.

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Mise à jour le samedi 8 novembre 2025 à 23h28









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