La définition de Aigre du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.
Aigre
Nature : adj.
Prononciation : è-gr'
Etymologie : Provenç. et catal. agre ; ital. agro ; du latin acer ; en grec, pointu, de pointe. Comp. acier (voy. aussi ÂCRE). Dans l'ancien français aigre a souvent le sens de actif, vaillant, comme acer en latin.
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de aigre de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.
Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec aigre pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Aigre ?
La définition de Aigre
Qui a une acidité déplaisante. Vin aigre ; fruits aigres.
Toutes les définitions de « aigre »
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
. Qui est acide au goût. Le vin, le lait deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d'un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût. Fig., L'air, le vent est aigre, Il n'est pas doux, il a quelque chose de piquant. Il se dit, par extension, de Quelques odeurs désagréables qui sortent de certaines substances altérées. Une odeur aigre qui fait mal au cœur. Il se dit figurément des Sons aigus et rudes en même temps, d'un bruit, d'un son trop aigu et perçant. Avoir la voix aigre, une voix aigre et désagréable. Une cloche qui rend un son aigre. Un son de voix aigre. En termes de Peinture, Couleurs aigres, Celles qui ne sont pas liées par des passages qui les accordent. Il se dit également, en termes d'Arts, des Métaux qui ne sont pas ductiles et malléables, dont les parties ne sont pas liées et se séparent facilement les unes des autres. Un fer extrêmement aigre. Du cuivre fort aigre. Ce fer est si aigre qu'on ne saurait le forger. En termes de Gravure, on dit que les planches sont aigres quand le métal en est dur et qu'il se laisse difficilement tailler par les outils. De même les outils sont aigres quand ils sont trempés trop dur. Il se dit figurément de l'Esprit, de l'humeur, etc., et signifie Qui est désagréable, fâcheux. Caractère aigre. Dire des paroles aigres. Il lui a écrit d'un style fort aigre. Il lui fit une réprimande aigre et sévère. Il lui parla d'un ton aigre. Il se dit aussi figurément des Personnes mêmes qui ont cette sorte d'esprit et d'humeur. C'est une personne bien aigre, une femme bien aigre. Votre adversaire est l'esprit le plus aigre que je connaisse. Il s'emploie comme nom masculin en parlant du Goût et de l'odeur aigre. Cela sent l'aigre, tire sur l'aigre. On dit de même Un goût, une odeur d'aigre. Fig., Il y a encore de l'aigre dans l'air, Le temps n'est pas encore tout à fait adouci.
Littré
- 1Qui a une acidité déplaisante. Vin aigre?; fruits aigres.
- 2Qui a l'odeur du vinaigre. Ce bouillon a une odeur aigre.
-
3Perçant, désagréable, en parlant des sons et de la voix. Cet instrument, cette cloche a un son aigre. Sa voix est aigre.
Tel un coursier qu'amour vient assaillir, Mort pour la gloire, entend sans tressaillir L'aigre clairon qui l'appelle aux alarmes
, Millevoye, Emma et Eginard. - 4 Fig. L'air, le vent est aigre, il n'est pas doux.
- 5 En termes de peinture, couleurs aigres, couleurs mal accordées?; tons aigres, tons qui ne sont pas fondus.
- 6Fer, cuivre aigre, fer, cuivre non ductile, non malléable.
-
7Au moral, fâcheux, désagréable. Rien de plus aigre que votre s?ur. Aigres réprimandes. Railleries aigres.
Ces supérieures brusques dans leurs manières, sèches dans leurs paroles, aigres dans leurs réprimandes, fâcheuses dans leurs humeurs
, Bourdaloue, Pensées, t. II, p. 471.Il n'y a guère de gens plus aigres que ceux qui sont doux par intérêt
, Vauvenargues, Max. 54.Ce qui rend mon mal plus aigre et plus cuisant
, Régnier, Plainte.Dans vos discours chagrins plus aigre et plus mordant Qu'une femme en furie ou Gauthier en plaidant
, Boileau, Sat. IX.Mais Evrard, en passant coudoyé par Boirude, Ne sait point contenir son aigre inquiétude
, Boileau, Lutr. V. - 8 S. m. Un goût, une odeur d'aigre. Cela sent l'aigre.
- 9 Fig. Il y a encore de l'aigre dans l'air, la température n'est pas encore adoucie.
- 10Aigre de cèdre, le jus de citrons ou de cédrats à demi mûrs, préparé aux environs de Gênes, non pour en faire des sorbets, mais pour l'usage des parfumeurs.
SYNONYME
AIGRE, ACIDE, ACERBE. Au propre, ces trois mots désignent une impression particulière du goût. Ils se distinguent nettement?; et, comme dit M. Lafaye, ce qui est aigre n'est plus doux, ce qui est acide n'est pas doux, ce qui est acerbe n'est pas encore doux. Aigre indique une saveur qui provient de quelque altération?: du lait aigre?; du vin aigre?; aussi est-elle toujours désagréable. Acide indique une saveur franche, spontanée?: la groseille est un fruit acide. Acerbe indique la saveur qui appartient aux fruits non mûrs?: la nèfle sur laquelle la gelée n'a pas passé est acerbe. Au moral acide n'est pas employé?; il ne reste que aigre et acerbe. La distinction qui existait au physique continue?: des paroles aigres sont dictées par le ressentiment, la mauvaise humeur?; des paroles acerbes le sont par l'âpreté naturelle de la personne qui parle. Des paroles aigres sont plus piquantes?; des paroles acerbes sont plus âpres et plus dures.
HISTORIQUE
XIIe s. Par plus aigre main de penitence
, Job, 460.
XIIIe s. Cil qui sont regratier de cervoises vendre, ne les vendent pas si bones ne si loiaus, come cil qui les font en leur hostieuz, et les vendent aigres et tournées, quar il ne les scevent point metre à point
, Liv. des Mét. 30. Tu es moult egres, si es fort Par menaces, mes petit vaut Tes povoirs à un poi d'asaut
, Ren. 16714.
XIVe s. Et le vicieux qui deffaut en ceste matiere est appelé aigre, agreste et dur
, Oresme, Eth. 138.
XVe s. En eulx avoit Dieu aigres et beaux champions, et le monde confort
, Chastelain, Chr. du duc Phil. Le roy retourna en santé? et lui exposa on bien les manieres qu'avoient tenu ses parens? et plusieurs autres choses les plus aigres que faire se pouvoient
, Juvénal Des Ursins, Charles VI, 1411. Le comte de Hainaut, qui trop durement avait pris cette guerre en c?ur, et qui estoit plus aigre que nul des autres
, Froissart, I, I, 138. Le seigneur de Jumont, qui moult estoit aigre chevalier et expert sur les ennemis
, Froissart, III, IV, 50.
XVIe s. Avoyt il mangé prunes aigres sans peler?? Avoyt il les dens esguassées??
Rabelais, Pant. IV, nouv. prol. Plus ne paistrez le trefle fleurissant, Ne l'aigre feuille au saule verdissant
, Marot, IV, 7. Ils penserent que cette sorte de vengeance debvoit estre plus aigre que la leur
, Montaigne, I, 240. Tout ainsi que l'ennemy se rend plus aigre à nostre fuitte
, Montaigne, I, 305. Ce bruit aigre et poignant que font les limes
, Montaigne, II, 367. Aigres sont choses qui se cassent aisement avec un marteau
, Palissy, 377. Lors le fer devenoit si aigre et si esclatant, que l'on ne pouvoit plus battre ne forger
, Amyot, Lyc. 13. Desguiser les viandes avec quelque saulse aigre et picquante
, Amyot, Anton. 29. L'abeille trouve naturellement es plus aigres fleurs et parmy les plus aspres espines le plus parfaict miel et le plus utile
, Amyot, Com. lire les poëtes, 49.
Encyclopédie, 1re édition
AIGRE, (Med.) ce mot exprime ce goût piquant accompagné d'astringence que l'on trouve dans les fruits qui ne sont pas encore mûrs ; c'est une bonne qualité dans ces fruits considérés comme remedes acides. Voyez Acide. (N)
Wiktionnaire
Nom commun - français
aigre \???\ masculin
-
Saveur piquante, amère et acide.
- Ce vin est en train de tourner à l'aigre.
-
(Figuré) S'emploie dans les expressions « tourner à l'aigre » et « virer à l'aigre » signifiant que quelque chose se dégrade en prenant un caractère violent, tendu.
- La conversation a viré à l'aigre.
- Avec ces lois liberticides, le climat tourne à l'aigre dans ce pays.
- En leur présence, et bien qu'il fût interdit de parler politique, dès le potage naissait le débat imbécile qui tournait vite à l'aigre. ? (François Mauriac, Thérèse Desqueyroux, Grasset, 1927)
Adjectif - français
aigre \???\ masculin et féminin identiques
- Qui a une saveur acide et amère provoquant un sentiment désagréable.
- La saveur aigre peut être liée aux acides lactique, acétique ou succinique.
-
(Figuré) Se dit d'un propos désagréable, acerbe.
- Elle a eu, envers lui, d'aigres paroles.
- Se dit également d'un caractère ou de la personne elle même.
- Votre adversaire est l'esprit le plus aigre que je connaisse.
-
(Par extension) Se dit aussi, d'autres sensations désagréables, perçantes.
- Toute la journée, un vent aigre a soufflé de l'Ouest ; le ciel est resté bas et triste, et j'ai vu passer des vols de corbeaux. ? (Octave Mirbeau, Lettres de ma chaumière : La Tête coupée, A. Laurent, 1886)
- Ce matin-là, dans le petit jour d'un hiver pluvieux, cinglé d'une bise aigre, à Chartres, Durtal, frissonnant, mal à l'aise, quitta la terrasse, se réfugia dans des allées mieux abritées. ? (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
- (Peinture) Désigne des couleurs qui ne sont pas liées par des passages qui les accordent.
-
(Désuet) (Métallurgie) Métaux qui ne sont pas ductiles et malléables, qui se désagrègent lorsqu'on les déforme.
- Ce fer est si aigre qu'on ne pourra pas le forger.
- (Gravure) Désigne des planches dures et qui se laissent difficilement tailler par les outils ; de même, les outils sont aigres quand ils sont trempés trop dur.
Nom commun - ancien français
aigre \Prononciation ?\ masculin
- (Agriculture) Sorte de houe.
Adjectif - ancien français
aigre \Prononciation ?\
- Ardent, impétueux.
- Vaillant.
Trésor de la Langue Française informatisé
AIGRE, adj. et subst. inv.
Aigre au Scrabble
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Informations sur le mot aigre - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 5 lettres uniques.
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Les mots proches de Aigre
Aigle Aiglon Aigre Aigre-doux, douce Aigrefin Aigrement Aigremoine Aigret, ette Aigrette Aigreur Aigri, ie Aigrir Aigrissement Aigu, uë Aiguadier Aiguail Aiguayer Aiguière Aiguiérée Aiguille Aiguillé, ée Aiguillée Aiguillette Aiguillier Aiguillon Aiguillonnement Aiguillonner Aiguillonnier Aiguisage Aiguisement Aiguiser Aiguiserie Aiguiseur Aigûment Aigaliers aigle Aigle Aigle Aigle aiglefin Aiglemont Aiglepierre aigles Aigleville aiglon aiglons Aiglun Aiglun Aignan Aignay-le-Duc Aigne Aigné Aignerville Aignes Aignes-et-Puypéroux Aigneville Aigny Aigonnay aigre aigre Aigre aigre-douce aigre-doux Aigrefeuille Aigrefeuille-d'Aunis Aigrefeuille-sur-Maine aigrelet aigrelets aigrelette aigrelettes aigrement Aigremont Aigremont Aigremont Aigremont aigres aigres aigres-douces aigres-doux aigrette aigrette aigrettes aigrettes aigreurMots du jour
C Menuise Pancrace Bannissable Fécondance Soudan Défourner Par-dessus Répudieur Lacement
Les citations avec le mot Aigre
- Un vinaigre comptant vaut mieux qu'une halva à crédit.Auteur : Proverbes persans - Source : Proverbe
- Il se croit un moment le guide de jeunes âmes à pétrir et découvre vite ce que sont d'affreux gniards qui rient de sa maigreur squelettique.Auteur : Michel Déon - Source : Les Vingt Ans du jeune homme vert (1977)
- Il n'y a guère de gens plus aigres que ceux qui sont doux par intérêt.Auteur : Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues - Source : Réflexions et Maximes (1746)
- Chagrin: grincements aigres, s'acharnant en crachin.Auteur : Michel Leiris - Source : Glossaire, j'y serre mes gloses (2000)
- Un cheval qui est en voyage n'est faible que parce qu'il est maigre ; celui qui ne suit pas la mode montre en cela qu'il est pauvre.Auteur : Proverbes chinois - Source : Proverbe
- Je hais une chanson qui vous dit que vous n'êtes bon à rien. Je hais une chanson qui vous fait penser que vous êtes né pour perdre. Parti pour perdre. Bon pour personne. Bon pour rien. Parce que vous êtes trop vieux ou trop jeune ou trop gros ou trop maigre ou trop moche ou trop ci ou trop ça. Des chansons qui vous abaissent ou des chansons qui se payent votre tête à cause de vos malchances ou de vos errances.
Je suis là pour combattre ce genre de chansons jusqu'à mon ultime souffle d'air et ma dernière goutte de sang.Auteur : Woody Guthrie - Source : Cette machine tue les fascistes
- L'odeur aigre des sèves que la chaleur faisait éclater dans des fentes le long des troncs des alisiers sauvages.Auteur : Jean Giono - Source : Le Hussard sur le toit (1951)
- J'ai connu de très maigres jeunes filles en fleur qui ne donnaient presque pas d'ombre.Auteur : Sylvain Tesson - Source : Aphorismes sous la lune et autres pensées sauvages (2008)
- Une jaquette et une robe de serge bleue dissimulaient assez mal la maigreur de son corps, bien qu'elles fussent largement coupées.Auteur : Julien Green - Source : Adrienne Mesurat (1927)
- La tendresse sans la raison constitue un caractère faible et impuissant, mais la raison et la tendresse rend l'âme aigre et rude.Auteur : Charlotte Brontë - Source : Jane Eyre (1847)
- La nature aussi avait pris cet aspect décoloré et plat, cette maigreur de décor que donne le malheur aux paysages les plus saints, aux soirées les plus riches en relief.Auteur : Jean Giraudoux - Source : Aventures de Jérôme Bardini (1930)
- Génies gras, ne méprisez pas les maigres!Auteur : Joseph Joubert - Source : Pensées
- Une femme, si aimante fut-elle, ne pardonnera jamais à son compagnon de la voir vieillir. Elle est fatalement vouée à l'aigreur et à la haine.Auteur : Eugène Cloutier - Source : Croisières (1963)
- A la maison, c'est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu'à servir!Auteur : Jean-Marie Gourio - Source : Brèves de comptoir, 1988
- C'est le caractère des hommes, de s'approprier peu-à-peu jusqu'aux grâces qu'on leur fait ; une longue possession accoutume naturellement à regarder comme siennes les choses qu'on tient d'autrui : l'habitude persuade qu'on a un droit naturel sur la volonté des amis ; on voudrait s'en former un titre pour les gouverner : lorsque ces prétentions sont réciproques, comme il arrive souvent, l'amour propre s'irrite, crie des deux côtés, et produit de l'aigreur, des froideurs, des explications amères, et la rupture.Auteur : Denis Diderot - Source : Encyclopédie, Article Amitié
- Maintenant, c'est ici que nous vivons, sur notre corps maigre que nous choisirons de muscler, dans cette vie grise que nous choisirons de colorer. Maintenant, nous choisirons de comprendre, de regarder, d'accepter, de recommencer, de façonner à notre manière; maintenant, nous ne serons plus victimes des étourdissements, nous saurons... Maintenant, nous n'avons plus dix ans. Maintenant, nous n'avons pas pu finir d'être enfant, maintenant, nous avons raté l'adolescence, maintenant, nous allons vivre à notre façon. Auteur : Line Papin - Source : Les os des filles (2019)
- (Femme) qui vous parle entre l'aigre et le doux, et dont l'entretien a je ne sais quoi de sec, de froid ...Auteur : Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux - Source : Le Legs
- Munissez-vous toujours de lainages lorsque vous allez en Auvergne. Tout y est aigrelet: le fond de l'air, le fromage, le vin, le son de la vieille.Auteur : Alexandre Vialatte - Source : Chroniques de La Montagne
- Ilz mesloient ceste privaulté de parler franchement à luy parmy leur flatterie, comme une ruze de desguiser et differenter les viandes avec quelque saulse aigre et picquante.Auteur : Jacques Amyot - Source : Antonius, 29
- A 40 ans les uns se font aigres, les autres fades : d'autres tournent au porc, moi je me fais loup. Je dis non, je rôde, et je me maintiens inattaquable dans les grands bois enneigés.Auteur : Charles-Augustin Sainte-Beuve - Source : Correspondance
- En toute viande il y a du gras et du maigre.Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe
- Le printemps de Combray qui piquait encore aigrement avec toutes les aiguilles du givre.Auteur : Marcel Proust - Source : A la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann (1913)
- La langue française ne s’appauvrit pas, au contraire. Des mots nouveaux naissent chaque année. Regardez les régionalismes! Certains passent dans le français national. C’est le cas notamment des mots de la nourriture, comme le magret de canard. Aujourd’hui, on trouve le terme normal or on devrait parler de « maigret de canard ». Car le «magret» est un nom provençal, occitan qui veut dire « le petit maigre ».Auteur : Alain Rey - Source : Interview Le Figaro, le 3 novembre 2019
- Elle ne comprend pas cet hédonisme de bon ton, cette obsession qui semble avoir gagné tout le monde du « bien boire » et du « bien manger ». Elle a toujours aimé avoir faim. Se sentir fléchir, chavirer, entendre son ventre se creuser et puis vaincre, ne plus avoir envie, être au-dessus de ça. Elle a cultivé la maigreur comme un art de vivre.Auteur : Leïla Slimani - Source : Dans le jardin de l'ogre (2014)
- A large panse, maigre cervelle! Les morceaux succulents, s'ils enrichissent la chair, mettent l'esprit en banqueroute.Auteur : William Shakespeare - Source : Peines d'amour perdues (1595)
Les citations du Littré sur Aigre
- Il n'y a guère de gens plus aigres que ceux qui sont doux par intérêtAuteur : VAUVENARGUES. - Source : Max. 54
- Ils [les Lapons] sont très petits, trapus quoique maigres ; la plupart n'ont que quatre pieds de hauteur, et les plus grands n'en ont que quatre et demiAuteur : BUFF. - Source : Hist. nat. hom. Oeuv. t. v, p. 3
- Est-ce un adoucissement que nous prétendons mettre aux avis que nous lui donnons [au prochain], pour en tempérer l'aigreur et pour les lui faire mieux goûter ?Auteur : BOURD. - Source : ib. t. II, p. 299
- La Vézère présente, comme la Dordogne, une suite de biefs séparés par des maigres.... le tirant d'eau est très faible, en raison des maigres, sur lesquels il se trouve à peine 0m30 et 0m40 pendant les basses eauxAuteur : E. GRANGEZ - Source : Voies navig. de France, p. 701
- Telle douceur t'adoucira, Et ton aigreur ne l'aigriraAuteur : MAROT - Source : II, 416
- Il [un officier] mettait assez bien l'orthographe, si ce n'est dans certains noms peu familiers jusque-là aux secrétaires de l'état-major ; Salamine et les Thermopyles revenant à chaque ligne lui firent d'abord un peu de peine.... mais il se mit bientôt au fait, et devint à la fin si habile qu'il écrivait toute la Grèce dans l'ordre du jour, comme il le disait lui-même, aussi lestement que la distribution de l'eau-de-vie et du vinaigre, sujet ordinaire de ces pièces d'éloquenceAuteur : P. L. COUR. - Source : Conseils à un colonel.
- .... Prendre par le nez de la niele, dite poivrete, trempée en vinaigre, et poudre de pirete pour faire esternuerAuteur : ID. - Source : 895
- Phédon a les yeux creux, le teint échauffé, le corps sec, et le visage maigreAuteur : LA BRUY. - Source : VI
- Les remontrances pleines d'aigreur et de murmure sont un commencement de sédition qui ne doit pas être souffert ; ainsi les Israélites murmuraient contre Moïse, et ne lui ont jamais fait une remontrance tranquilleAuteur : BOSSUET - Source : Polit. VI, II, 6
- Mais Evrard, en passant, coudoyé par Boirude, Ne sait point contenir son aigre inquiétudeAuteur : BOILEAU - Source : Lutr. IV
- N'a-t-il pas le plus grand tort de blâmer aigrement les voyageurs et les naturalistes qui ont pu avancer quelques faits suspects, puisque lui-même en donne beaucoup qui sont plus que suspects ?Auteur : BUFF. - Source : Suppl. à l'hist. nat. Oeuvr. t. XI, 327
- Vous me dites que je suis en peine de votre maigreur : je vous l'avoue ; c'est qu'elle parle et dit votre mauvaise santéAuteur : Madame de Sévigné - Source : 3. juill. 1677
- Aval la ville [il] vit un homme Maigre, remis et eschiné, Frieuleus, pale et enfonduAuteur : DU CANGE - Source : frigorosus.
- Aristote a eu raison de dire que le genre du grand vautour était multiforme, puisque ce genre est en effet composé de trois espèces : du griffon, du grand vautour, et du vautour à aigretteAuteur : BUFF. - Source : Ois. t. I, p. 229
- Merlans, esperlans, aigrefins, turbotsAuteur : PARÉ - Source : XXIV, 22
- Une aigre imagination me tient ; je treuve plus court, que de la dompter, la changerAuteur : MONT. - Source : III, 299
- Là dessus nous nous despartismes, lui estant bien aise d'avoir trouvé un peu de moyen pour se rengraisser ; car il estoit maigre comme un harenc soretAuteur : LANOUE - Source : 481
- Les crins de son cheval, en aigrettes flottantes, Balancent sur son front leur ornement guerrierAuteur : DELILLE - Source : Énéide, X.
- La falsification des vins aigres se fait avec de la lithargeAuteur : Jean-Jacques Rousseau - Source : Ém. III
- Les femmes fort maigres et seiches sont dangereuses [exposées] à advorterAuteur : PARÉ - Source : t. II, p. 625
- Un sol maigre est celui qui, prompt à se dissoudre, Sitôt qu'on l'a touché, tombe réduit en poudreAuteur : DELILLE. - Source : Géorg. II
- Sur ce point, un jambon d'assez maigre apparence Arrive sous le nom de jambon de MayenceAuteur : BOILEAU - Source : Sat. III
- On doit à des assassins de Toulouse, pendant la peste de cette ville (1720), la composition connue sous le nom de vinaigre des quatre voleurs, dont l'ail et le camphre font la baseAuteur : LEMONTEY - Source : Oeuv. t. v, p. 327
- Des végétaux maigres, mal venus, privés de nourritureAuteur : MIRBEL - Source : Instit. Mém. scienc. 1808, p. 320
- C'est un badinage si maigre, qu'il ne vaut pas d'estre refutéAuteur : CALV. - Source : Instit. 1149
Les mots débutant par Aig Les mots débutant par Ai
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Mise à jour le mardi 23 décembre 2025 à 21h18
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