Définition de « profiterole »


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Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur profiterole pour aider à enrichir la compréhension du mot Profiterole et répondre à la question quelle est la définition de profiterole ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : profiterole (f)

  • (term|Pâtisserie) Sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée. (cf|chouquette) - En dessert, on a eu des profiteroles au chocolat faites maison, un délice! (-réf-)


    Définitions de « profiterole »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    PROFITEROLE, subst. fém.

    GASTRONOMIE
    A. ? Petit chou ou petit pain farci de salé, garniture de gibier, etc. (Dict. xixeet xxes.).
    B. ? Au plur. ,,Dessert à base de petits choux souvent fourrés de crème glacée et accompagnés d'une sauce au chocolat`` (Clém. Alim. 1978). Dites-moi si la petite demoiselle aime les pigeons aux petits pois et les profiterolles (A. France, Bonnard, 1881, p.442).
    Prononc. et Orth.: [p? ?fit? ?l]. Martinet-Walter 1973 [-t? ?l], [-te? ?l] (à rapprocher de la graph. -térole ds Gattel 1841). Att. ds Ac. 1935. France, loc. cit.: profiterolle. Étymol. et Hist. 1. 1542 la Profiterolle des indulgences «petit profit, gratification» (Rabelais, Pantagruel, éd. V. L. Saulnier, p.38, var. 78); 2. 1549 «pâte cuite sous la cendre» (Est.); 1690 «petit pain évidé, farci de béatilles et cuit en potage» (Fur.); 1881 «sorte de petit chou rempli d'une préparation sucrée» (France, loc. cit.). Dér. de profit*; suff. dimin. -erole, v. -ole.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    profiterole \p??.fi.t(?).??l\ féminin

    1. (Pâtisserie) Sorte de petit chou, souvent fourré de crème glacée.
      • En dessert, on a eu des profiteroles au chocolat faites maison, un délice!
      • Jed décida, finalement, de sortir les profiteroles. Son père les considéra avec stupéfaction, comme un objet entièrement nouveau, à quoi rien, dans sa vie antérieure, ne l'aurait préparé. Il en prit une, la fit tourner entre ses doigts, la considérant avec autant d'intérêt qu'il l'aurait fait d'une crotte de chien ; mais il la mit, finalement, dans sa bouche. (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J'ai lu, page 209)
    2. (Cuisine) Petit pain sans mie cuit sous la cendre et que l'on garnit de petits morceaux d'abats, de béatilles. ? voir vol-au-vent
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    PROFITEROLE. n. f.
    T. de Pâtisserie. Sorte de petit chou à la crème.

    Littré

    PROFITEROLE (pro-fi-te-ro-l') s. f.
    • Pâte cuite sous la cendre?; petit pain sans mie. Il est peu apparent que le petit bonhomme [l'élève de l'abbé] se trouve un jour réduit, dans les bois ou ailleurs, à des ragoûts de truffes ou à des profiteroles au chocolat pour toute nourriture, Rousseau, Lett. à l'abbé M. 14 mars 1770.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « profiterole »

     Composé de profit, profiter et -ole.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

     Composé de profit, profiter et -ole.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    PROFITEROLE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1. 1542 la Profiterolle des indulgences «petit profit, gratification» (Rabelais, Pantagruel, éd. V. L. Saulnier, p.38, var. 78); 2. 1549 «pâte cuite sous la cendre» (Est.); 1690 «petit pain évidé, farci de béatilles et cuit en potage» (Fur.); 1881 «sorte de petit chou rempli d'une préparation sucrée» (France, loc. cit.). Dér. de profit*; suff. dimin. -erole, v. -ole.

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    Les synonymes de « profiterole»

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