Définition de « rissolé »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot rissole de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur rissolé pour aider à enrichir la compréhension du mot Rissolé et répondre à la question quelle est la définition de rissole ?

VER genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : rissolé

  • (cuis) Plat rôti à la poêle - Donnez-moi du rissolé. (fr-verbe-flexion |pp=oui)

  • Du verbe rissoler.


    Définitions de « rissole »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    RISSOLE1, subst. fém.

    GASTR. Pâte feuilletée contenant une farce à base de viande ou de poisson et qui est cuite à grande friture. On crie dans les rues les pâtés chauds et les gâteaux, les gaufres et les galettes, les rissoles (Faral,Vie temps st Louis, 1942, p. 163).Je déjeunais chez eux tous les jeudis; rissoles, blanquette, île flottante; bonne-maman me régalait (Beauvoir,Mém. j. fille, 1958, p. 13).
    Prononc. et Orth.: [?is?l]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1260 querre la forme aus rissoles « baguenauder » (Philippe de Novarre, Quatre Ages, 117, Addition ms. E, p. 65 ds T.-L.). Altér. de roissole « sorte de pâtisserie frite » (ca 1223 dormir sur les roissoles « mener une vie faite de délices et d'oisiveté », querre le moule as roissoles « baguenauder » Gautier de Coinci, Ste Léocade, 1093 et 1100 ds T.-L.; on trouve aussi la forme rousole (Aliscans, éd. E. Wienbeck, W. Hartnacke et P. Rasch, 3561, 3633, 3656, épisode propre au ms. a), qui est sans doute due à l'infl. de roux*), issu du lat. pop. *russeola, propr. « préparation rougeâtre », fém. subst. de russeolus « rougeâtre », dér. de russus (roux*), ainsi nommée à cause de la couleur de l'apprêt. Bbg. Quem. DDL t. 13.


    RISSOLE2, subst. fém.

    PÊCHE. Filet à petites mailles utilisé en Méditerranée pour pêcher les sardines et les anchois. (Dict. xixeet xxes.).
    Prononc.: [?is?l]. Étymol. et Hist. 1803 (Boiste). Empr. au prov.risolo « filet à mailles serrées qu'on emploie à la pêche des anchois, etc. », dér. de l'a. prov. rezol « réseau de dentelle, ouvrage de fil, de soie fait par petites mailles » (xives. ds Levy Prov.), lequel est issu du lat. retiolum « petit filet » (d'où aussi l'a. fr. surtout de l'Ouest et du Sud-Ouest reiseul, de même sens, 1299, Ordonnances des rois de France de la troisième race, éd. De Laurière, t. 1, p. 336, roiseul (1328, Lettre de Ph. de Valois ds Gdf., s.v. reseuil) qui a été supplanté par réseau*), dimin. de rete (rets*).


    Wiktionnaire


    Nom commun 2 - français

    rissole \?i.s?l\ féminin

    1. Filet à petites mailles, utilisé en Méditerranée pour la pêche aux anchois et aux sardines.
      • La rissole qui sert à la pêche aux melets (mulets), anchois et petites sardines, a au moins 65 m. de long sur 8 à 9 m. de hauteur ou de chute. Les mailles sont assez serrées pour que les anchois ne puissent passer au travers, mais soient certains de se mailler, c'est-à-dire de se prendre entre les ouïes et les pectorales et d'y rester accrochés. Ce filet s'emploie flottant et mobile, quelquefois fixe et stationnaire. Le bateau est appelé « rissolier » et est monté par quatre ou cinq hommes. ? (Marie-Lou Laroche, Les pêcheurs et la pêche)
    • Croate : mre?a za sardine (hr)

    Nom commun 1 - français

    rissole \?i.s?l\ féminin

    1. (Cuisine) Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.
      • Lorsqu'on servit les oublies, les gaufres et les rissoles du dessert, Mirette, lesté par les alcools, brûlé par les épices, ballonné par les pâtisseries, se sentit gagné par une béatitude voisine de l'abrutissement. ? (Henri Troyat, Le jugement de Dieu, Livre de Poche, page 37)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    RISSOLE. n. f.
    T. de Cuisine. Sorte de pâtisserie frite, qui contient une farce de viande, de poisson, ou bien des confitures, etc.

    Littré

    RISSOLE (ri-so-l') s. f.
    • Viande hachée, enveloppée dans de la pâte, et frite. Rissoles de b?uf à la purée de noisette, Decourchamp, Souv. de la marq. de Créquy, t. IV, ch. 6.

      On fait aussi des rissoles avec de la chair de poisson, des ?ufs, des légumes, des crèmes, des fruits.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Artocreas dicuntur roissole, ab artos, panis, et creas, caro, Paris sous Philippe le Bel, par GÉRAUD, p. 592. Por quere le moule as roisoles, Hist. de Ste Leocade, ms. de St-Germ. f° 30, dans LACURNE.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    RISSOLE, s. f. (Gram. & Cuisine.) sorte de pâtisserie ou de friture faite de viande seche, épicée, envelopée dans de la pâte, & cuite au beurre ou au saindoux.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « rissole »

    Génev. risole, rezole. Mahn croit que rissole est dit pour roussole et vient de roux (faire un roux, en termes de cuisine). Diez rejette cette opinion, et le tire d'un mot germanique?: danois, riste, rôtir?; suéd. rist, rôt.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Nom 1) Ancien français roissole ou rousole, dérivé du latin russeolus (« rougeâtre »), de russus (« roux »), à cause de la couleur roussâtre de la préparation.
    (Nom 2) De l'occitan risolo (« petit filet »), dérivé du latin retiolum, « petit filet » ? voir rets.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    RISSOLE1, subst. fém.
    Étymol. et Hist. Ca 1260 querre la forme aus rissoles « baguenauder » (Philippe de Novarre, Quatre Ages, 117, Addition ms. E, p. 65 ds T.-L.). Altér. de roissole « sorte de pâtisserie frite » (ca 1223 dormir sur les roissoles « mener une vie faite de délices et d'oisiveté », querre le moule as roissoles « baguenauder » Gautier de Coinci, Ste Léocade, 1093 et 1100 ds T.-L.; on trouve aussi la forme rousole (Aliscans, éd. E. Wienbeck, W. Hartnacke et P. Rasch, 3561, 3633, 3656, épisode propre au ms. a), qui est sans doute due à l'infl. de roux*), issu du lat. pop. *russeola, propr. « préparation rougeâtre », fém. subst. de russeolus « rougeâtre », dér. de russus (roux*), ainsi nommée à cause de la couleur de l'apprêt.

    rissolé au Scrabble


    Le mot rissolé vaut 7 points au Scrabble.

    rissole

    Informations sur le mot rissole - 7 lettres, 3 voyelles, 4 consonnes, 6 lettres uniques.

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    rissole

    Les rimes de « rissolé »


    On recherche une rime en LE .

    Les rimes de rissolé peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en le

    Rimes de branler      Rimes de saboulé      Rimes de emballer      Rimes de inviolées      Rimes de malais      Rimes de voilés      Rimes de essoufflez      Rimes de ravalait      Rimes de stylé      Rimes de petit-lait      Rimes de doublés      Rimes de révélais      Rimes de décapsulez      Rimes de camouflés      Rimes de désarticulé      Rimes de inhalé      Rimes de bâclez      Rimes de rappelait      Rimes de recelées      Rimes de grommeler      Rimes de empalés      Rimes de bousculer      Rimes de déboulais      Rimes de exhaler      Rimes de consolaient      Rimes de acidulés      Rimes de déroulé      Rimes de redoublées      Rimes de voulaient      Rimes de déroulaient      Rimes de flagellée      Rimes de salées      Rimes de réglez      Rimes de fabulez      Rimes de pilaient      Rimes de Niverlée      Rimes de gonflées      Rimes de démantelées      Rimes de basculait      Rimes de querellés      Rimes de révélée      Rimes de déroulés      Rimes de emballaient      Rimes de dessoûlé      Rimes de survolée      Rimes de ronfler      Rimes de intitulai      Rimes de calculée      Rimes de formuler      Rimes de plet     

    Mots du jour

    branler     saboulé     emballer     inviolées     malais     voilés     essoufflez     ravalait     stylé     petit-lait     doublés     révélais     décapsulez     camouflés     désarticulé     inhalé     bâclez     rappelait     recelées     grommeler     empalés     bousculer     déboulais     exhaler     consolaient     acidulés     déroulé     redoublées     voulaient     déroulaient     flagellée     salées     réglez     fabulez     pilaient     Niverlée     gonflées     démantelées     basculait     querellés     révélée     déroulés     emballaient     dessoûlé     survolée     ronfler     intitulai     calculée     formuler     plet     


    Les citations sur « rissolé »

    1. Des cailloux, du sable, ces drôles d'arbres dont les épines tranchent comme des poignards, tout ça sous un soleil à vous rissoler la cervelle... Comment les dieux ont-ils bien pu créer un pays pareil ?

      Auteur : Jean Van Hamme - Source : Thorgal, tome 10 : Le Pays Qâ (1997)


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    Les mots proches de « rissole »

    Ris Ris Ris Risée Risible Risiblement Risque Risquer Risquons-tout Rissole Ristorne ou ristourne 

    Les mots débutant par ris  Les mots débutant par ri

    ris ris Ris Ris Ris-Orangis Ris-Orangis Riscle rise rise risée risées riser risette risettes risibilité risible risiblement risibles risorius risotto Risoul risqua risquai risquaient risquais risquait risquant risquât risque risque risqué risqué risque-tout risquée risquée risquées risquées risquent risquer risquera risquerai risqueraient risquerais risquerait risqueras risquerez risqueriez risquerions risquerons risqueront 

    Les synonymes de « rissole»

    Les synonymes de rissolé :

      1. gratiné
      2. extraordinaire
      3. fadé
      4. caramélisé
      5. cramé

    synonymes de rissolé

    Fréquence et usage du mot rissolé dans le temps


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    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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