Définition de « sauvignon »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot sauvignon de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur sauvignon pour aider à enrichir la compréhension du mot Sauvignon et répondre à la question quelle est la définition de sauvignon ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple :


Définitions de « sauvignon »


Trésor de la Langue Française informatisé


SAUVIGNON, subst. masc.

A. ? Sauvignon (blanc). Cépage blanc cultivé dans de nombreux vignobles et notamment dans le Bordelais où, associé au sémillon et à la muscadelle, il sert à l'élaboration des vins de Sauternes. Le Sauvignon (...) grand cépage qui, dans les Graves et le Berry, peut également donner des vins secs très fruités et fort appréciés (Levadoux, Vigne, 1961, p. 41).
? En appos. Cabernet sauvignon, ou, p. ell., Sauvignon. Cépage tardif et résistant donnant des vins rouges (Médoc) et entrant aussi dans la composition de vins rosés de qualité (Loire ou Provence). V. cabernet ex. de Levadoux.
B. ? P. méton. Vin fait avec ce cépage. Le sauvignon de Touraine (...) classé simple de table (P.-M. Doutrelant, Les Bons vins et les autres, Paris, éd. du Seuil, 1984 [1976], p. 148).
Prononc.: [sovi? ? ?]. Étymol. et Hist. 1721 (L. Liger, Nouvelle maison rustique, t. 2, p. 366: le Sauvignon est un Raisin noir...); 1790 Sauvignon blanc (Encyclop. méthod. Mécan., t. 7, p. 27b). Orig. inc. (FEW t. 22, p. 65a). Prob. à rapprocher des formes plus anc. désignant diverses variétés de cépages: servagnin (1538, Arch. d'état de Lausanne; doc. non classés sur le Chablais ds M. Bruchet, Le Château de Ripaille, p. 549: vin servagnin); sarvinien (1597 Ch. Estienne et J. Liébault, L'Agric. et maison rustique, l. VI, chap. 9 [vigne blanche]; p. 696: le meslier autrement sarvinien); servinien (1701 L. Liger, Oeconomie gén. de la campagne ou Nouv. Maison rustique, p. 191a ds FEW, loc. cit.), et plusieurs autres formes mentionnées ds FEW, loc. cit.


Wiktionnaire


Nom commun - français

sauvignon \so.vi.???\ masculin

  1. (?nologie) Cépage de Charente et du Bordelais.
    • A Sancerre et dans ses environs ? Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Reuilly, Quincy ? les vins sont exclusivement issus du cépage Sauvignon, planté sur un sol très dur de calcaire, identique à celui de la Champagne. Et comme là-bas, idéal pour la production de grands vins blancs. (Michel hansen, Emeric Sauty de Chalon, L'art français du vin, 2009)
  2. (Par extension) Vin produit à partir de ce cépage.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Littré

SAUVIGNON (sô-vi-gnon) s. m.
  • Cépage estimé de la Charente et du Bordelais.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « sauvignon »

Origine inconnue[1], probablement apparenté à servagnin (1538, Lausanne), servagnin, sarvinien (1597), savagnin (Jura). Pourrait dériver de l'anthroponyme gallo-roman Salvinius précédant la vélarisation de -al en -au avec le suffixe substantivant « -on ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

SAUVIGNON, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1721 (L. Liger, Nouvelle maison rustique, t. 2, p. 366: le Sauvignon est un Raisin noir...); 1790 Sauvignon blanc (Encyclop. méthod. Mécan., t. 7, p. 27b). Orig. inc. (FEW t. 22, p. 65a). Prob. à rapprocher des formes plus anc. désignant diverses variétés de cépages: servagnin (1538, Arch. d'état de Lausanne; doc. non classés sur le Chablais ds M. Bruchet, Le Château de Ripaille, p. 549: vin servagnin); sarvinien (1597 Ch. Estienne et J. Liébault, L'Agric. et maison rustique, l. VI, chap. 9 [vigne blanche]; p. 696: le meslier autrement sarvinien); servinien (1701 L. Liger, Oeconomie gén. de la campagne ou Nouv. Maison rustique, p. 191a ds FEW, loc. cit.), et plusieurs autres formes mentionnées ds FEW, loc. cit.

sauvignon au Scrabble


Le mot sauvignon vaut 13 points au Scrabble.

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Les rimes de « sauvignon »


On recherche une rime en .

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Les rimes en N§

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Mots du jour

ânons     cernons     intervenons     mignon     bourguignons     démenons     saignons     talonnons     oignon     champignon     patinons     clignons     cramponnons     chignon     prenons     réveillonnons     craignons     ânon     mentionnons     terminons     signons     abstenons     ronronnons     bourguignons     crénom     redevenons     cabanons     grognons     obtenons     retournons     nom     maintenons     chaînon     fanons     dépannons     raisonnons     rognons     non     décernons     poignons     sonnons     collignon     tournons     brugnons     prénoms     surnoms     trianon     tenon     moignon     pronoms     


Les citations sur « sauvignon »

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Les synonymes de « sauvignon»

Aucun synonyme.

Fréquence et usage du mot sauvignon dans le temps


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