Définition de « restaurant »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot restaurant de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur restaurant pour aider à enrichir la compréhension du mot Restaurant et répondre à la question quelle est la définition de restaurant ?

VER genre () de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-cons|??s.to.???|t) restaurant (m)

  • Qui restaure, qui donne des forces. - Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. — Voltaire (fr-rég|??s.to.???) (fr-verbe-flexion|ppr=oui)

  • Participe présent du verbe restaurer. (-paro-) (WP) Synonyme : eethuis, restauratie




    Définitions de « restaurant »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    RESTAURANT, subst. masc.

    A. ? Vx. Aliment, boisson qui restaure, réconforte, redonne des forces. Prendre des restaurants. C'est un bon restaurant que le vin, le bouillon (Ac.1835, 1878).
    B. ? Moderne
    1. Établissement public où l'on sert des repas moyennant paiement. On dîna au bord de l'eau, dans un restaurant champêtre (Maupass.,Contes et nouv., t. 1, Dimanches bourg. Paris, 1880, p. 294).Je me cherchai un restaurant bien économique et j'abordai à l'un de ces réfectoires publics rationalisés où le service est réduit au minimum et le rite alimentaire simplifié à l'exacte mesure du besoin naturel (Céline, Voyage, 1932, p. 257).V. carte III B 1 a ex. de Defert.
    SYNT. Grand, meilleur, modeste, petit, vieux restaurant; restaurant bien fréquenté, célèbre, cher, chic, confortable, connu, luxueux, renommé; restaurant alsacien, chinois, italien; restaurant exotique, gastronomique, régional, végétarien; restaurant libre-service; restaurant de luxe; restaurant avec dancing, orchestre; carte de restaurant; salle de restaurant; cuisine, office d'un restaurant; cuisinier, garçon, personnel, plongeur, serveur d'un/du restaurant; clientèle du restaurant; menus, plats du jour du restaurant; ouvrir, tenir un restaurant; aller, déjeuner, dîner, manger au restaurant; emmener, inviter qqn au restaurant; entrer dans un restaurant.
    ? En partic. Restaurant mis en place par une collectivité locale, une association dans un but social. Restaurant d'entreprise; restaurant populaire; restaurant économique, social. Dans le secteur Restaurants de collectivités (France), (...) la marge bénéficiaire a été touchée par les poussées inflationnistes (2,1 % contre 2,8 % en 1972) (Les Informations, 17 sept. 1973, p. 114, col. 2).
    ? Restaurant du c?ur. Restaurant où sont servis des repas gratuits aux déshérités durant les mois d'hiver. En deux heures, il [Coluche] avait trouvé tout le système des « Restaurants du c?ur » (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 2).
    ? Restaurant universitaire. Restaurant réservé aux étudiants et à une catégorie de personnel de l'enseignement ou de la recherche, et dont le coût est partiellement pris en charge par l'État. Les restaurants universitaires accordent aux étudiants moyennant un prix très modique, des repas sains et abondants (Le Particulier, juill. 1956, p. 48).
    2. P. méton.
    a) Service de restaurant d'un établissement; partie d'un établissement réservé à ce service. Restaurant d'une auberge, d'une boîte de nuit, d'un hôtel; hôtel sans restaurant. Certains restaurants de grands hôtels ne servent que peu de couverts, sauf les jours de pluie, leur clientèle se rendant dans les restaurants à la mode, ou au contraire dans les snack-bars (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 97).
    b) Repas pris au restaurant; temps passé au restaurant. Il haussa les épaules (...) et paya l'addition. Après le restaurant, ils marchèrent un peu (Queneau, Loin Rueil, 1944, p. 176).
    REM. 1.
    -restaurant, élém. de compos. entrant dans la constr. de subst.a) [-restaurant indique que les repas peuvent être pris dans le lieu noté par le 1erélém.] ?)
    Bar(-)restaurant,(Bar restaurant, Bar-restaurant) subst. masc.,café(-)restaurant,(café restaurant, café-restaurant) subst. masc.Bar, café assurant un service de restauration. Combien de pensions de familles: nombre de chambres. Combien de cafés, de cafés restaurants (Fonteneau, Cons. munic., 1965, p. 41).
    ?)
    Hôtel-restaurant, subst. masc.Hôtel possédant un service de repas. Un autre point qui donna lieu à contestation à propos des hôtels-restaurants fut celui de savoir si l'hôtelier peut subordonner la fourniture de la chambre à celle des repas (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 98).
    ?)
    Voiture-restaurant, subst. fém.,wagon-restaurant, subst. masc.Voiture, wagon S.N.C.F., spécialement équipé(e) pour servir des repas aux voyageurs. Le wagon-restaurant (...). Voici un « intérieur » de quelques mètres carrés dans lequel on sert parfois 300 repas par jour à raison de 3 services de 50 couverts pour le déjeuner et autant pour le dîner ? sans parler des petits repas (Arts et litt., 1935, p. 84-3).La S.N.C.F. a généralisé sur des lignes secondaires la voiture-buffet (sur des relations régionales ne pouvant pas comporter de voitures-restaurants) (Defert, Pol. tour. Fr., 1960, p. 72).
    b) [-restaurant spécifie la finalité du 1erélém.] V. ticket-restaurant (s.v. ticket) et aussi:
    Chèque-restaurant, subst. masc.Somme allouée par une entreprise à un salarié pour se restaurer, la différence de prix étant à la charge du salarié. On peut régler le repas (6 F) [livré à son domicile par un traiteur] avec des chèques-restaurants d'entreprise. Une excellente formule pour les déjeuners rapides, qui évite d'attendre dans les restaurants bondés (L'Express, 3-9 févr. 1969, p. 109, col. 2).
    2.
    Restaurant-, élém. de compos.,rare.
    Restaurant-pont, subst. masc.Restaurant qui enjambe comme un pont les différentes chaussées d'une autoroute, réservé aux usagers de cette autoroute. Le restaurant-pont de M. (est situé) sur l'autoroute de Normandie (...). On connaît le principe des « ponts » à l'italienne: à l'automobiliste qui déjeune est offert, en spectacle panoramique, le défilé des voitures (Le Monde, 20 juill. 1969ds Gilb. 1980).
    3.
    Restau, resto, subst. masc.Abrév. fam. de restaurant (supra B 1). Un petit resto; manger au restau. J'connais un petit restau (...). Tu m'en diras des nouvelles (Le Breton, Rififi, 1953, p. 131).Restau(-)U, resto(-)U. Abrév. fam. de restaurant universitaire (supra B 1). Il s'est senti incapable de rejoindre sa chambre après le médiocre dîner du « resto-U » (Le Monde, 21 juin 1978ds Gilb. 1980).À Strasbourg, il y a quelques semaines, le Relais du volontariat distribue des tracts à l'entrée du « restau U » (Le Monde dimanche, 13 mars 1983, p. III, col. 5).Restos du c?ur ou, absol., Restos. Abrév. fam. de restaurant du c?ur (supra B 1). « Faut que tout le monde graille », disait Coluche. Ses « Restos du c?ur » servent deux cent vingt mille repas chaque jour. (...) si les « Restos » fonctionnent, c'est surtout grâce aux pas riches. (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 4).
    4.
    Restauroute, restoroute, subst. masc.Restaurant établi au bord d'une grande route ou d'une autoroute. Le « restoroute » est un monde à part, le premier signal du retour à la civilisation, avec ses boutiques de mode (...) sa boîte aux lettres et son téléphone public, sa « salle à langer », sa caféterie (Le Monde, 21 juill. 1972, p. 10, col. 6).
    Prononc. et Orth.: [? ?st? ? ? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765. Fréq. abs. littér.: 1 395. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 313, b) 1 849; xxes.: a) 2 459, b) 3 195. Bbg. Quem. DDL t. 14 (s.v. restoroute), 21 (s.v. café-restaurant).


    Wiktionnaire


    Adjectif - français

    restaurant \??s.t?.???\

    1. Qui restaure, qui donne des forces.
      • Mon guide [?] en me voyant piteusement tremper, dans ce mélange acidulé, une croûte de pain dure et grise comme de la pierre ponce, me rendit un peu de courage en m'assurant qu'à l'auberge du col de Balme nous trouverions à manger quelque chose de plus restaurant. ? (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, tome 1, 1833)

    Nom commun - français

    restaurant \??s.t?.???\ masculin

    1. (Désuet) Aliment ou nourriture qui revigore, d'où repas.
      • Je me contenterai de remarquer très sérieusement, que le substantif féminin Frigousse, salade de viandes froides, est oublié dans le Dictionnaire de l'Académie ; ce qui n'est guère excusable, une copieuse frigousse étant le meilleur restaurant qu'on puisse offrir à des chasseurs en halte, ou à des pêcheurs fatigués. ? (Gabriel Feydel, Remarques morales, philosophiques et grammaticales, sur le Dictionnaire de l'Académie, Antoine-Augustin Renouard, Paris, 1807, page 118)
      • (Figuré) ? Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. ? (Voltaire)
    2. Établissement commercial où l'on vend des repas.
      • Ils s'attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. ? (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
      • Ainsi nous entraîne-t-on à la découverte de ces petits restaurants inconnus, dont on nous vante telle « spécialité » mystérieuse, simplement pour que nous puissions être les premiers à nous rengorger devant nos amis [?] ? (Franc-Nohain, Guide du bon sens, Éditions des Portiques, 1932)
      • Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l'allécher ici. ? (Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
      • Au bout d'une vingtaine de mètres, il s'arrêta devant un restaurant, une boîte à bon marché, et nous invita à entrer avec lui, histoire de manger et de boire un peu. ? (Henry Miller, L'Ancien Combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
      • Nous étions en pleine déclaration d'amour quand un maître d'hôtel, ou quelque chose du genre, habillé en pingouin cravaté, est sorti du restaurant chic en face de nous. ? (Claude Champagne, Amour et Jules, Québec Amérique, 2009)
    3. Service d'une collectivité servant des repas à leurs adhérents.
      • Le lundi, c'est spaghetti au restaurant universitaire.
    4. (Régionalisme) Pain de quatre-cents grammes dans certaines régions du sud de la France.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    RESTAURANT, ANTE. adj.
    Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Liqueur restaurante. Il s'emploie surtout comme nom masculin et désigne l'Établissement d'un restaurateur. On vient d'ouvrir un nouveau restaurant aux Champs-Élysées.

    Littré

    RESTAURANT (rè-stô-ran, ran-t') adj.
    • 1Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Potion restaurante.

      S. m. C'est un bon restaurant que le vin.

      Particulièrement. Consommé fort succulent. Le père tout tremblant le fait reposer?; on lui fait prendre des restaurants, Voltaire, Jenni, 7.

      Fig. Chacune de vos conquêtes est mon restaurant, Voltaire, Lett. Catherine, 63.

    • 2Établissement d'un restaurateur. Tenir un restaurant. Dans la rue des Poulies s'ouvrit en 1765 le premier restaurant, qui fut ensuite transféré à l'hôtel d'Aligre?; c'était un établissement de bouillons, où il n'était pas permis de servir des ragoûts comme chez les traiteurs, mais où l'on donnait des volailles au gros sel, des ?ufs frais, etc.?; Boulanger, le maître, avait pris pour devise, copiant l'Évangile?: Venite ad me omnes qui stomacho laboratis, et ego vos restaurabo, Éd. Fournier, Paris démoli, introd. p. XXXIX.

      Restaurants des pieds humides, nom populaire des cuisines en plein vent des halles et marchés de Paris.


    HISTORIQUE

    XVIe s. ?Le maigre à la fosse courant, Et dont la vie est hors de restaurant, Marot, IV, 263. L'on ne m'a fait manger que restaurants et les meilleures viandes que je mangeai jamais, Marguerite de Navarre, Nouv. XLIX. Lequel [Henri IV], pour les paier [ses soldats] des labeurs intolerables de la guerre, pensoit leur avoir donné un restaurant en leur promettant une bataille, D'Aubigné, Hist. III, 289.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « restaurant »

    Participe présent du verbe restaurer. En 1765, Boulanger dit Champ d'Oiseau ouvrit rue des Poulies, aujourd'hui rue du Louvre, un établissement où l'on acceptait tous les dîneurs auxquels était servies des soupes appelées restaurats. La proximité de sens et de prononciation du mot avec le participe présent du verbe restaurer a provoqué sa substitution.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    RESTAURANT, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765.

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    Les rimes de « restaurant »


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    Les rimes en R@

    Rimes de récalcitrants      Rimes de vénérant      Rimes de délibérant      Rimes de apparents      Rimes de migrant      Rimes de incohérents      Rimes de conquérant      Rimes de cadran      Rimes de générant      Rimes de effarant      Rimes de célébrant      Rimes de rentrant      Rimes de égarant      Rimes de offrant      Rimes de délirants      Rimes de conquérants      Rimes de déchirants      Rimes de conspirant      Rimes de démontrant      Rimes de repoudrant      Rimes de rend      Rimes de structurant      Rimes de itinérant      Rimes de entrants      Rimes de bordurant      Rimes de infiltrant      Rimes de entrant      Rimes de décarrant      Rimes de chambrant      Rimes de ignorant      Rimes de lacérant      Rimes de cobelligérants      Rimes de désaltérant      Rimes de épeurant      Rimes de carburant      Rimes de ouvrant      Rimes de vibrant      Rimes de bagarrant      Rimes de malodorant      Rimes de carburants      Rimes de tirants      Rimes de déplorant      Rimes de manoeuvrant      Rimes de ignorant      Rimes de cloîtrant      Rimes de adhérents      Rimes de détartrant      Rimes de émigrant      Rimes de exaspérant      Rimes de garants     

    Mots du jour

    récalcitrants     vénérant     délibérant     apparents     migrant     incohérents     conquérant     cadran     générant     effarant     célébrant     rentrant     égarant     offrant     délirants     conquérants     déchirants     conspirant     démontrant     repoudrant     rend     structurant     itinérant     entrants     bordurant     infiltrant     entrant     décarrant     chambrant     ignorant     lacérant     cobelligérants     désaltérant     épeurant     carburant     ouvrant     vibrant     bagarrant     malodorant     carburants     tirants     déplorant     manoeuvrant     ignorant     cloîtrant     adhérents     détartrant     émigrant     exaspérant     garants     


    Les citations sur « restaurant »

    1. Car-table: Wagon restaurant pour écoliers.

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    2. Le restaurant est un endroit merveilleux pour les amours commençantes, redoutable pour les couples officiels.

      Auteur : François Truffaut - Source : L'Homme qui aimait les femmes (1977)


    3. La vie est un restaurant que tu ne peux pas t'offrir. La mort, c'est l'addition pour le repas que tu n'as même pas eu le temps de prendre.

      Auteur : Jo Nesbø - Source : Fantôme (2013)


    4. Dieu ne peut pas répondre à tous ceux qui l'appellent. Il est comme un garçon dans un restaurant. Il a trop de tables à servir.

      Auteur : Mel Brooks - Source : Sans référence


    5. Degault-Billau: Guide répertoriant les plus mauvais restaurants de France.

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    6. Je la ressentais drôlement cette sensation de débectage, rien qu'à l'idée d'aller m'attabler seul dans un restaurant parmi les branques.

      Auteur : Albert Simonin - Source : Touchez pas au grisbi (1953)


    7. Cuisine: De restaurant: toujours échauffante. Bourgeoise: toujours saine. Du Midi: trop épicée ou toute à l'huile.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Dictionnaire des idées reçues (1913)


    8. J’ai trouvé mon bonheur dans le travail. J’ai la haute couture, des théâtres, des restaurants, des salles de spectacles, des maisons, des hôtels, des palais, des bateaux, etc. J’ai tout fait et je suis allé partout.

      Auteur : Pierre Cardin - Source : Interview de Pierre Cardin, L'Écho républicain, 15/03/2015


    9. Dégault – Billau : Guide répertoriant les plus mauvais restaurants de France

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    10. La pluie devenant sérieuse, ils avisèrent, au fond d'un bouquet d'arbres, une sorte de chalet, un petit café-restaurant, où ils coururent se réfugier.

      Auteur : Emile Zola - Source : Paris (1898)


    11. Aristote Onassis aurait dit : « Pour avoir du succès, soyez bronzé, vivez dans un immeuble chic (même si vous êtes dans la cave), faites-vous voir dans les restaurants élégants (même si vous ne prenez qu’une boisson) et, si vous empruntez, empruntez beaucoup. »

      Auteur : Sabyl Ghoussoub - Source : Beyrouth entre parenthèses (2020)


    12. La vie est une espèce de restaurant coûteux où l'on finit toujours par vous remettre l'addition, sans qu'il faille pour autant renier ce qu'on a savouré avec bonheur ou plaisir.

      Auteur : Arturo Pérez-Reverte - Source : Le Tableau du Maître flamand (1990)


    13. La meilleure façon de stopper la propagation de l'épidémie [ coronavirus ], c'est la distanciation spatiale. Je sais que c'est un terme qui nous rebute. Après les annonces du président, jeudi soir, vendredi et ce [samedi] matin, je suis sorti et nous avons vu trop de gens dans les cafés et les restaurants. Cela me réjouirait en temps normal, mais pour quelques semaines, ce n'est pas ce que nous devons faire.

      Auteur : Edouard Philippe - Source : Déclaration réalisée depuis le ministère de la Santé, le 14 mars 2020


    14. Il est connu qu'un client n'a jamais intérêt à entrer dans la cuisine du restaurant où il prend ses repas.

      Auteur : Nicole de Buron-Bruel - Source : Dix-jours-de-rêve (1982)


    15. Ils avaient avec le cuisinier d'un petit restaurant réputé d'interminables conférences sur la composition du menu et la confection des plats.

      Auteur : Marcel Proust - Source : A la recherche du temps perdu, A l'ombre des jeunes filles en fleurs (1919)


    16. Il arrive toujours le premier à la porte du restaurant, s'efface, laisse passer sa femme ... et entre alors.

      Auteur : Albert Camus - Source : La Peste (1947)


    17. La vie est un restaurant petit, mauvais et cher. En plus, c'est trop court.

      Auteur : Woody Allen - Source : Sans référence


    18. Je pense que la célébrité en elle-même n'est pas une récompense. Tout au plus, elle te permet d'avoir une place au restaurant.

      Auteur : David Bowie - Source : Interview dans Q Magazine, avril 1990.


    19. La terrine du chef: Spécialité culinaire que l'on trouve dans de nombreux restaurants, à ne pas confondre avec les toilettes réservées à la direction.

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    20. Le comble de l'optimisme, c'est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu'on trouvera dans une huître pour payer la note.

      Auteur : Tristan Bernard - Source : Sans référence


    21. On ne sait jamais que manger ; faire un choix, c'est anéantir tous les autres. La carte du restaurant est la métaphore absolue de toutes nos frustrations.

      Auteur : David Foenkinos - Source : Je vais mieux (2013)


    22. Un critique peut se faire un nom en poignardant un auteur très connu. J'ignore si l'on me reproche ma relative notoriété, mais je ne suis ni Madonna ni Miley Cyrus, et mon nom me permet, au mieux, de réserver une table dans un restaurant.

      Auteur : Salman Rushdie - Source : Dans l'hebdomadaire l'Express, 22 juillet 2015


    23. Des sous, Mitterrand n'en avait jamais sur lui, ce qui ne l'empêchait pas de convier généreusement maints familiers au restaurant. Ils devaient seulement savoir que l'addition serait pour eux.

      Auteur : Catherine Nay - Source : Souvenirs, souvenirs... (2019)


    24. Les gastronomes disent que c'est une maison de passe et les vicelards un restaurant chinois.

      Auteur : Michel Audiard - Source : Un singe en hiver (1962) d'Henri Verneuil


    25. Partout, autour de ces gens qui ont été contaminés le mercredi au restaurant, on a des cas secondaires. La famille, les proches, les amis. Le virus est un sprinter.

      Auteur : Franck Thilliez - Source : Pandemia (2015)


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    Les synonymes de « restaurant»

    Les synonymes de restaurant :

      1. auberge
      2. taverne
      3. guinguette
      4. hôtel
      5. pension
      6. palace
      7. hôtellerie
      8. cabaret
      9. brasserie
      10. bar
      11. buffet
      12. armoire
      13. restau
      14. routier
      15. camionneur
      16. chauffeur
      17. cycliste
      18. scout
      19. pillard
      20. brigand

    synonymes de restaurant

    Fréquence et usage du mot restaurant dans le temps


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