Définition de « restaurant »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot restaurant de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur restaurant pour aider à enrichir la compréhension du mot Restaurant et répondre à la question quelle est la définition de restaurant ?

VER genre () de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-cons|??s.to.???|t) restaurant (m)

  • Qui restaure, qui donne des forces. - Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. — Voltaire (fr-rég|??s.to.???) (fr-verbe-flexion|ppr=oui)

  • Participe présent du verbe restaurer. (-paro-) (WP) Synonyme : eethuis, restauratie




    Définitions de « restaurant »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    RESTAURANT, subst. masc.

    A. ? Vx. Aliment, boisson qui restaure, réconforte, redonne des forces. Prendre des restaurants. C'est un bon restaurant que le vin, le bouillon (Ac.1835, 1878).
    B. ? Moderne
    1. Établissement public où l'on sert des repas moyennant paiement. On dîna au bord de l'eau, dans un restaurant champêtre (Maupass.,Contes et nouv., t. 1, Dimanches bourg. Paris, 1880, p. 294).Je me cherchai un restaurant bien économique et j'abordai à l'un de ces réfectoires publics rationalisés où le service est réduit au minimum et le rite alimentaire simplifié à l'exacte mesure du besoin naturel (Céline, Voyage, 1932, p. 257).V. carte III B 1 a ex. de Defert.
    SYNT. Grand, meilleur, modeste, petit, vieux restaurant; restaurant bien fréquenté, célèbre, cher, chic, confortable, connu, luxueux, renommé; restaurant alsacien, chinois, italien; restaurant exotique, gastronomique, régional, végétarien; restaurant libre-service; restaurant de luxe; restaurant avec dancing, orchestre; carte de restaurant; salle de restaurant; cuisine, office d'un restaurant; cuisinier, garçon, personnel, plongeur, serveur d'un/du restaurant; clientèle du restaurant; menus, plats du jour du restaurant; ouvrir, tenir un restaurant; aller, déjeuner, dîner, manger au restaurant; emmener, inviter qqn au restaurant; entrer dans un restaurant.
    ? En partic. Restaurant mis en place par une collectivité locale, une association dans un but social. Restaurant d'entreprise; restaurant populaire; restaurant économique, social. Dans le secteur Restaurants de collectivités (France), (...) la marge bénéficiaire a été touchée par les poussées inflationnistes (2,1 % contre 2,8 % en 1972) (Les Informations, 17 sept. 1973, p. 114, col. 2).
    ? Restaurant du c?ur. Restaurant où sont servis des repas gratuits aux déshérités durant les mois d'hiver. En deux heures, il [Coluche] avait trouvé tout le système des « Restaurants du c?ur » (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 2).
    ? Restaurant universitaire. Restaurant réservé aux étudiants et à une catégorie de personnel de l'enseignement ou de la recherche, et dont le coût est partiellement pris en charge par l'État. Les restaurants universitaires accordent aux étudiants moyennant un prix très modique, des repas sains et abondants (Le Particulier, juill. 1956, p. 48).
    2. P. méton.
    a) Service de restaurant d'un établissement; partie d'un établissement réservé à ce service. Restaurant d'une auberge, d'une boîte de nuit, d'un hôtel; hôtel sans restaurant. Certains restaurants de grands hôtels ne servent que peu de couverts, sauf les jours de pluie, leur clientèle se rendant dans les restaurants à la mode, ou au contraire dans les snack-bars (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 97).
    b) Repas pris au restaurant; temps passé au restaurant. Il haussa les épaules (...) et paya l'addition. Après le restaurant, ils marchèrent un peu (Queneau, Loin Rueil, 1944, p. 176).
    REM. 1.
    -restaurant, élém. de compos. entrant dans la constr. de subst.a) [-restaurant indique que les repas peuvent être pris dans le lieu noté par le 1erélém.] ?)
    Bar(-)restaurant,(Bar restaurant, Bar-restaurant) subst. masc.,café(-)restaurant,(café restaurant, café-restaurant) subst. masc.Bar, café assurant un service de restauration. Combien de pensions de familles: nombre de chambres. Combien de cafés, de cafés restaurants (Fonteneau, Cons. munic., 1965, p. 41).
    ?)
    Hôtel-restaurant, subst. masc.Hôtel possédant un service de repas. Un autre point qui donna lieu à contestation à propos des hôtels-restaurants fut celui de savoir si l'hôtelier peut subordonner la fourniture de la chambre à celle des repas (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 98).
    ?)
    Voiture-restaurant, subst. fém.,wagon-restaurant, subst. masc.Voiture, wagon S.N.C.F., spécialement équipé(e) pour servir des repas aux voyageurs. Le wagon-restaurant (...). Voici un « intérieur » de quelques mètres carrés dans lequel on sert parfois 300 repas par jour à raison de 3 services de 50 couverts pour le déjeuner et autant pour le dîner ? sans parler des petits repas (Arts et litt., 1935, p. 84-3).La S.N.C.F. a généralisé sur des lignes secondaires la voiture-buffet (sur des relations régionales ne pouvant pas comporter de voitures-restaurants) (Defert, Pol. tour. Fr., 1960, p. 72).
    b) [-restaurant spécifie la finalité du 1erélém.] V. ticket-restaurant (s.v. ticket) et aussi:
    Chèque-restaurant, subst. masc.Somme allouée par une entreprise à un salarié pour se restaurer, la différence de prix étant à la charge du salarié. On peut régler le repas (6 F) [livré à son domicile par un traiteur] avec des chèques-restaurants d'entreprise. Une excellente formule pour les déjeuners rapides, qui évite d'attendre dans les restaurants bondés (L'Express, 3-9 févr. 1969, p. 109, col. 2).
    2.
    Restaurant-, élém. de compos.,rare.
    Restaurant-pont, subst. masc.Restaurant qui enjambe comme un pont les différentes chaussées d'une autoroute, réservé aux usagers de cette autoroute. Le restaurant-pont de M. (est situé) sur l'autoroute de Normandie (...). On connaît le principe des « ponts » à l'italienne: à l'automobiliste qui déjeune est offert, en spectacle panoramique, le défilé des voitures (Le Monde, 20 juill. 1969ds Gilb. 1980).
    3.
    Restau, resto, subst. masc.Abrév. fam. de restaurant (supra B 1). Un petit resto; manger au restau. J'connais un petit restau (...). Tu m'en diras des nouvelles (Le Breton, Rififi, 1953, p. 131).Restau(-)U, resto(-)U. Abrév. fam. de restaurant universitaire (supra B 1). Il s'est senti incapable de rejoindre sa chambre après le médiocre dîner du « resto-U » (Le Monde, 21 juin 1978ds Gilb. 1980).À Strasbourg, il y a quelques semaines, le Relais du volontariat distribue des tracts à l'entrée du « restau U » (Le Monde dimanche, 13 mars 1983, p. III, col. 5).Restos du c?ur ou, absol., Restos. Abrév. fam. de restaurant du c?ur (supra B 1). « Faut que tout le monde graille », disait Coluche. Ses « Restos du c?ur » servent deux cent vingt mille repas chaque jour. (...) si les « Restos » fonctionnent, c'est surtout grâce aux pas riches. (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 4).
    4.
    Restauroute, restoroute, subst. masc.Restaurant établi au bord d'une grande route ou d'une autoroute. Le « restoroute » est un monde à part, le premier signal du retour à la civilisation, avec ses boutiques de mode (...) sa boîte aux lettres et son téléphone public, sa « salle à langer », sa caféterie (Le Monde, 21 juill. 1972, p. 10, col. 6).
    Prononc. et Orth.: [? ?st? ? ? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765. Fréq. abs. littér.: 1 395. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 313, b) 1 849; xxes.: a) 2 459, b) 3 195. Bbg. Quem. DDL t. 14 (s.v. restoroute), 21 (s.v. café-restaurant).


    Wiktionnaire


    Adjectif - français

    restaurant \??s.t?.???\

    1. Qui restaure, qui donne des forces.
      • Mon guide [?] en me voyant piteusement tremper, dans ce mélange acidulé, une croûte de pain dure et grise comme de la pierre ponce, me rendit un peu de courage en m'assurant qu'à l'auberge du col de Balme nous trouverions à manger quelque chose de plus restaurant. (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, tome 1, 1833)

    Nom commun - français

    restaurant \??s.t?.???\ masculin

    1. (Désuet) Aliment ou nourriture qui revigore, d'où repas.
      • Je me contenterai de remarquer très sérieusement, que le substantif féminin Frigousse, salade de viandes froides, est oublié dans le Dictionnaire de l'Académie ; ce qui n'est guère excusable, une copieuse frigousse étant le meilleur restaurant qu'on puisse offrir à des chasseurs en halte, ou à des pêcheurs fatigués. (Gabriel Feydel, Remarques morales, philosophiques et grammaticales, sur le Dictionnaire de l'Académie, Antoine-Augustin Renouard, Paris, 1807, page 118)
      • (Figuré) ? Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. (Voltaire)
    2. Établissement commercial où l'on vend des repas.
      • Ils s'attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
      • Ainsi nous entraîne-t-on à la découverte de ces petits restaurants inconnus, dont on nous vante telle « spécialité » mystérieuse, simplement pour que nous puissions être les premiers à nous rengorger devant nos amis [?] (Franc-Nohain, Guide du bon sens, Éditions des Portiques, 1932)
      • Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l'allécher ici. (Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
      • Au bout d'une vingtaine de mètres, il s'arrêta devant un restaurant, une boîte à bon marché, et nous invita à entrer avec lui, histoire de manger et de boire un peu. (Henry Miller, L'Ancien Combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
      • Nous étions en pleine déclaration d'amour quand un maître d'hôtel, ou quelque chose du genre, habillé en pingouin cravaté, est sorti du restaurant chic en face de nous. (Claude Champagne, Amour et Jules, Québec Amérique, 2009)
    3. Service d'une collectivité servant des repas à leurs adhérents.
      • Le lundi, c'est spaghetti au restaurant universitaire.
    4. (Régionalisme) Pain de quatre-cents grammes dans certaines régions du sud de la France.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    RESTAURANT, ANTE. adj.
    Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Liqueur restaurante. Il s'emploie surtout comme nom masculin et désigne l'Établissement d'un restaurateur. On vient d'ouvrir un nouveau restaurant aux Champs-Élysées.

    Littré

    RESTAURANT (rè-stô-ran, ran-t') adj.
    • 1Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Potion restaurante.

      S. m. C'est un bon restaurant que le vin.

      Particulièrement. Consommé fort succulent. Le père tout tremblant le fait reposer?; on lui fait prendre des restaurants, Voltaire, Jenni, 7.

      Fig. Chacune de vos conquêtes est mon restaurant, Voltaire, Lett. Catherine, 63.

    • 2Établissement d'un restaurateur. Tenir un restaurant. Dans la rue des Poulies s'ouvrit en 1765 le premier restaurant, qui fut ensuite transféré à l'hôtel d'Aligre?; c'était un établissement de bouillons, où il n'était pas permis de servir des ragoûts comme chez les traiteurs, mais où l'on donnait des volailles au gros sel, des ?ufs frais, etc.?; Boulanger, le maître, avait pris pour devise, copiant l'Évangile?: Venite ad me omnes qui stomacho laboratis, et ego vos restaurabo, Éd. Fournier, Paris démoli, introd. p. XXXIX.

      Restaurants des pieds humides, nom populaire des cuisines en plein vent des halles et marchés de Paris.


    HISTORIQUE

    XVIe s. ?Le maigre à la fosse courant, Et dont la vie est hors de restaurant, Marot, IV, 263. L'on ne m'a fait manger que restaurants et les meilleures viandes que je mangeai jamais, Marguerite de Navarre, Nouv. XLIX. Lequel [Henri IV], pour les paier [ses soldats] des labeurs intolerables de la guerre, pensoit leur avoir donné un restaurant en leur promettant une bataille, D'Aubigné, Hist. III, 289.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « restaurant »

    Participe présent du verbe restaurer. En 1765, Boulanger dit Champ d'Oiseau ouvrit rue des Poulies, aujourd'hui rue du Louvre, un établissement où l'on acceptait tous les dîneurs auxquels était servies des soupes appelées restaurats. La proximité de sens et de prononciation du mot avec le participe présent du verbe restaurer a provoqué sa substitution.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    RESTAURANT, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765.

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    Les rimes de « restaurant »


    On recherche une rime en R@ .

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    Les rimes en R@

    Rimes de francs      Rimes de éclairant      Rimes de orants      Rimes de oeuvrant      Rimes de désespérant      Rimes de mourant      Rimes de rentrant      Rimes de réverbérant      Rimes de effarant      Rimes de vénérant      Rimes de vibrant      Rimes de prépondérant      Rimes de pénétrants      Rimes de frustrant      Rimes de affairant      Rimes de portraiturant      Rimes de attirant      Rimes de transpirant      Rimes de consacrant      Rimes de effleurant      Rimes de augurant      Rimes de sucrant      Rimes de explorant      Rimes de indifférent      Rimes de infiltrant      Rimes de catamaran      Rimes de serrant      Rimes de décentrant      Rimes de odorant      Rimes de restructurant      Rimes de émigrant      Rimes de récupérant      Rimes de colorants      Rimes de persévérant      Rimes de réintégrant      Rimes de orant      Rimes de parjurant      Rimes de cobelligérants      Rimes de prend      Rimes de amarrant      Rimes de proliférant      Rimes de déprend      Rimes de proliférant      Rimes de transfigurant      Rimes de montrant      Rimes de souffrant      Rimes de offrants      Rimes de concourant      Rimes de dorant      Rimes de revigorant     

    Mots du jour

    francs     éclairant     orants     oeuvrant     désespérant     mourant     rentrant     réverbérant     effarant     vénérant     vibrant     prépondérant     pénétrants     frustrant     affairant     portraiturant     attirant     transpirant     consacrant     effleurant     augurant     sucrant     explorant     indifférent     infiltrant     catamaran     serrant     décentrant     odorant     restructurant     émigrant     récupérant     colorants     persévérant     réintégrant     orant     parjurant     cobelligérants     prend     amarrant     proliférant     déprend     proliférant     transfigurant     montrant     souffrant     offrants     concourant     dorant     revigorant     


    Les citations sur « restaurant »

    1. La pluie devenant sérieuse, ils avisèrent, au fond d'un bouquet d'arbres, une sorte de chalet, un petit café-restaurant, où ils coururent se réfugier.

      Auteur : Emile Zola - Source : Paris (1898)


    2. Des sous, Mitterrand n'en avait jamais sur lui, ce qui ne l'empêchait pas de convier généreusement maints familiers au restaurant. Ils devaient seulement savoir que l'addition serait pour eux. « Payez, on s'arrangera... », lançait rituellement le maître avant de s'esquiver.

      Auteur : Catherine Nay - Source : Souvenirs, souvenirs... (2019)


    3. Il est connu qu'un client n'a jamais intérêt à entrer dans la cuisine du restaurant où il prend ses repas.

      Auteur : Nicole de Buron-Bruel - Source : Dix-jours-de-rêve (1982)


    4. Nous devons absolument limiter les déplacements, les réunions et le contacts. À partir de minuit, les restaurants, discothèques, cafés et cinémas fermeront leurs portes jusqu'à nouvel ordre. Les lieux de culte resteront ouverts mais les cérémonies devront être reportées.

      Auteur : Edouard Philippe - Source : Déclaration réalisée depuis le ministère de la Santé, le 14 mars 2020


    5. Le mariage est comme le restaurant. A peine est-on servi qu'on regarde ce qu'il y a dans l'assiette du voisin.

      Auteur : Sacha Guitry - Source : Sans référence


    6. Le mariage, c'est comme le menu des restaurants: il faut attendre la digestion pour savoir si on a fait le bon choix.

      Auteur : Elizabeth Taylor - Source : Interview sur CNN, octobre 1991.


    7. La vie est un restaurant petit, mauvais et cher. En plus, c'est trop court.

      Auteur : Woody Allen - Source : Sans référence


    8. Dégault – Billau : Guide répertoriant les plus mauvais restaurants de France

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    9. La parité sera atteinte dans les grands restaurants lorsque, à l'heure des déjeuners d'affaires, il n'y aura que des femmes dans la salle et qu'un homme officiera au vestiaire.

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    10. On ne sait jamais que manger ; faire un choix, c'est anéantir tous les autres. La carte du restaurant est la métaphore absolue de toutes nos frustrations.

      Auteur : David Foenkinos - Source : Je vais mieux (2013)


    11. Quand j'entends discourir des cons au restaurant, je suis affligé, mais je me console en songeant qu'ils pourraient être à ma table.

      Auteur : Frédéric Dard - Source : Les pensées de San-Antonio


    12. Les astrologues arrivent à lire la qualité des restaurants dans les étoiles des guides.

      Auteur : Philippe Geluck - Source : Le tour du chat en 365 jours (2006)


    13. Ah! Pourquoi suis-je né dans un siècle de prose! Catalogue de produits. Carte de restaurant. Magister. Didactisme en poésie et en peinture.

      Auteur : Charles Baudelaire - Source : Curiosités esthétiques (1868), Notes


    14. J’ai trouvé mon bonheur dans le travail. J’ai la haute couture, des théâtres, des restaurants, des salles de spectacles, des maisons, des hôtels, des palais, des bateaux, etc. J’ai tout fait et je suis allé partout.

      Auteur : Pierre Cardin - Source : Interview de Pierre Cardin, L'Écho républicain, 15/03/2015


    15. Le chien vient au monde, et quelques semaines plus tard il appartient à un maître, il devient son attente impatiente. Il connaît le code du bien et du mal qui lui a été inculquée, et par conséquent la mauvaise conscience, il peut être accablé. Sa joie, ce sont les louanges du maître. Il n'en ai jamais rassasié. Il veut tout partager avec son maître, même la nourriture, même le restaurant enfumé, ses amis, ses ennemis. Il jouit d'une confiance aveugle. Devant son chien, le maître se montre complètement nu.

      Auteur : Paul Nizon - Source : Chien (1988)


    16. Au maître d'hotel d'un restaurant russe qui lui demande ce qu'il aimerait que l'orchestre lui joue: - - «S'ils veulent vraiment me faire plaisir, qu'ils jouent aux dominos!»

      Auteur : Jean Gouyé, dit Jean Yanne - Source : J'me marre (2003), De quelques répliques d'une grosse tête...


    17. Ils avaient avec le cuisinier d'un petit restaurant réputé d'interminables conférences sur la composition du menu et la confection des plats.

      Auteur : Marcel Proust - Source : A la recherche du temps perdu, A l'ombre des jeunes filles en fleurs (1919)


    18. Pour avoir du succès, soyez bronzé, vivez dans un immeuble chic (même si vous êtes dans la cave), faites vous voir dans les restaurants élégants (même si vous ne prenez qu'une boisson) et, si vous empruntez, empruntez beaucoup.

      Auteur : Aristote Socrate Onassis - Source : Sans référence


    19. Je me jurais, une fois rentré en France, de continuer à pratiquer l'affût. Nul besoin de se trouver à 5000 mètres dans l'Himalaya. La grandeur de cet exercice partout praticable était de toujours procurer ce qu'on exigeait de lui. À la fenêtre de sa chambre, sur la terrasse d'un restaurant, dans une forêt ou sur le bord de l'eau, en société ou seul sur un banc, il suffisait d'écarquiller les yeux et d'attendre que quelque chose surgisse. On ne l'aurait jamais noté si l'on ne s'était pas maintenu aux aguets. Et si rien n'arrivait, la qualité du temps passé s'était trouvée accrue par l'attention portée. L'affût était un mode opératoire. Il fallait en faire un style de vie.

      Auteur : Sylvain Tesson - Source : La panthère des neiges (2019)


    20. Plume déjeunait au restaurant, quand le maître d'hôtel s'approcha, le regarda sévèrement et lui dit d'une voix basse et mystérieuse: «Ce que vous avez là dans votre assiette ne figure pas sur la carte».

      Auteur : Henri Michaux - Source : Plume (1938)


    21. Le restaurant c'est de la nourriture à emporter les mains vides.

      Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)


    22. Les gastronomes disent que c'est une maison de passe et les vicelards un restaurant chinois.

      Auteur : Michel Audiard - Source : Un singe en hiver (1962) d'Henri Verneuil


    23. J'étais toujours sidéré de voir dans les restaurants des couples qui ne se disaient pas un mot, sauf, quelquefois, passe-moi le sel.

      Auteur : Jean-Louis Fournier - Source : Veuf (2011)


    24. J'ai vu souvent des personnes, entrant dans un petit restaurant, aller s'attabler à côté de l'unique dîneur, de toute évidence parce qu'elles avaient flairé que ça le gênerait.

      Auteur : Henry de Montherlant - Source : Carnets (1957)


    25. Cuisine: De restaurant: toujours échauffante. Bourgeoise: toujours saine. Du Midi: trop épicée ou toute à l'huile.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Dictionnaire des idées reçues (1913)


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    Les synonymes de « restaurant»

    Les synonymes de restaurant :

      1. auberge
      2. taverne
      3. guinguette
      4. hôtel
      5. pension
      6. palace
      7. hôtellerie
      8. cabaret
      9. brasserie
      10. bar
      11. buffet
      12. armoire
      13. restau
      14. routier
      15. camionneur
      16. chauffeur
      17. cycliste
      18. scout
      19. pillard
      20. brigand

    synonymes de restaurant

    Fréquence et usage du mot restaurant dans le temps


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