Définition de « fournier »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot fournier de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur fournier pour aider à enrichir la compréhension du mot Fournier et répondre à la question quelle est la définition de fournier ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-er|fourni|fu?.nj) fournier

  • Celui, celle qui tient un four public à cuire le pain. - Le fournier du village. - La fournière. (-réf-) (R:DAF8)


    Définitions de « fournier »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    FOURNIER, subst. masc.

    I.? Ouvrier qui assure le fonctionnement, la marche d'un four. Quand les souffleurs finissaient, les fourniers revenaient et recommençaient à fondre (Hamp, Champagne,1909, p. 106).
    ? Spéc., dans le domaine de la confection des aliments
    ? Vieilli. Celui qui tient un four public. Le fournier du village (Ac.).
    ? P. ext. Ouvrier qui travaille au four à pain. Les hommes qui buvaient devaient être des fourniers à en juger par leurs bonnets couverts de son (Giono, Hussard,1951, p. 104).Emploi au fém. Une fournière. Deux fournières qui s'en allaient pour « mettre levain » quelque part avaient vu Finet sortir de la maison à pas menus (Arène, Veine argile,1896, p. 229).
    II.? ORNITH. Petit passereau d'Amérique du sud, dont le nid a la forme d'un four. Plusieurs, comme le fournier, bâtissent un nid double en deux appartements : dans l'alcôve couve la mère; au vestibule veille le père (Michelet, Oiseau,1856, p. 220).
    REM. [Correspondant à I supra comme composés] 1.
    Maître-fournier, subst. masc.Le maître-fournier aussi avait un visage émouvant (Cendrars, Bourlinguer,1948, p. 321).
    2.
    Petit-fournier, pâtisserie. Qui fait des petits fours. Cette multitude de pâtisseries légères qui constituent l'art assez récent du pâtissier petit-fournier (Brillat-Sav., Physiol. goût,1825, p. 106).
    Prononc. et Orth. : [fu?nje]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. 1153 forneirs « celui qui tient un four banal; boulanger » (Cart. de Montiéramey, p. 67, Lalore ds Gdf.), ,,v. lang.`` ds Ac. Compl. 1842; 2. av. 1773 ornith. (Commerson ds Buffon, Hist. nat. des oiseaux, t. 6, p. 476). Du lat. imp. furnarius « boulanger »; le sens 2 prob. parce que cet oiseau construit un nid en forme de four. Fréq. abs. littér. : 18. Bbg. Lew. 1960, p. 209.


    Wiktionnaire


    Nom commun 2 - français

    fournier \fu?.nje\ masculin

    1. (Ornithologie) Genre de petits passereaux d'Amérique du Sud de la famille des Furnariidae.
      • Le nid des fourniers est hémisphérique ; il est construit avec de la terre, et a la forme d'un four à cuire du pain. Les horneros le placent dans un endroit apparent, sur une grosse branche dégarnie de feuilles, sur des croix ou des poteaux de plusieurs pieds de hauteur, sur les palissades des cours, sur les fenêtres des maisons, et quelquefois même dans leur intérieur. (Collectif, sous la direction de Frédéric Cuvier, Dictionnaire des sciences naturelles, tome 17, F.-G. Levrault, 1820, page 333)
      • Les horneros (fourniers, l'oiseau national de l'Argentine) en profitent aussi pour y accrocher leurs nids faits de boue, qui comportent deux « chambres » et dont l'entrée est toujours orientée vers le nord. (Graciela Cutuli et Pierre Dumas, Le guide de l'Argentine, La Manufacture, 1994, page 166)

    Nom commun 1 - français

    fournier \fu?.nje\ masculin (pour une femme, on dit : fournière)

    1. (Histoire) Celui qui était chargé de cuire le pain dans un four collectif (ou four banal, appartenant au seigneur) sous l'Ancien Régime.
      • Les fourniers doivent cuire le pain de telle sorte & façon, que l'un pain ne touche l'autre, & qu'il ne soit mal cuit ou brûlé. Et au cas qu'il soit trouvé le contraire, le fournier doit prendre le pain, & en faire à son plaisir, & payer au seigneur du pain ce que le blé lui a coûté, & le quart davantage pour l'intérêt. (Gabriel Michel Angevin, Les coustumes generales et particulieres de France et des gaules, tome 2, Chez Robert Foüet, 1685, page 718)
      • Le fournage était une redevance en pain ou en argent que les sujets banniers payaient au fournier ou boulanger du four banal pour la cuisson de leur pain . (Introduction, p. ccxii, Cartulaire de Notre-Dame de Chartres, publié par Eugène-Louis-Ernest de Buchère de Lépinois & Lucien Merlet, Société archéologique d'Eure-et-Loir, Chartres : chez Garnier, , 1862)
      • Les hommes qui buvaient devaient être des fourniers à en juger par leurs bonnets couverts de son. (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 127)
      • Sous l'Ancien Régime, les fourniers sont distincts des boulangers, ces derniers n'étant le plus souvent que des simples revendeurs. Ils ont le monopole de la cuisson du pain dans les quatre fours qui se trouvent « en ville» vers 1730. (Jean-Marc Dufreney, Vivre à St-Jean-de-Maurienne avant la Révolution : 1680-1792, J.-M. Dufreney, 2003, page 154)
    2. (Par extension) Celui qui travaille au four à pain.
      • Les hommes qui buvaient devaient être des fourniers à en juger par leurs bonnets couverts de son. (Jean Giono, Le Hussard sur le toit, Gallimard, 1951, page 104)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    FOURNIER, IÈRE. n.
    Celui, celle qui tient un four public à cuire le pain. Le fournier du village. La fournière.

    Littré

    FOURNIER (four-nié, niê-r') s. m.
    • 1Celui, celle qui tient un four à pain. Le fournier du village.

      Celui qui travaille au four.

    • 2 S. m. Ancien terme du jeu de billard. Celui qui faisait passer sa bille sous l'archet ou la passe par le côté du but.
    • 3Fournier, oiseau de Buénos-Ayres.

    HISTORIQUE

    XIIIe s. Du fuerre prent une bracie, Et si l'a au fournier jeté, Ren. 2926.

    XVe s. Quand les fourniers avoient cuit, il convenoit garder leurs maisons à force de gens?; autrement le menu peuple, qui mouroit de faim, eust efforcé les lieux, Froissart, II, II, 148.

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    Étymologie de « fournier »

    Four?; provenç. fornier?; catal. forner?; espagn. hornero?; portug. forneiro?; ital. fornaio.

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    (Nom commun 1) De l'ancien français fourneirs (« boulanger, celui qui tient un four banal »), lui-même du latin furnarius, de furnus (« four »)[1].
    (Nom commun 2) (1779)[2] Calque de l'espagnol hornero, dérivé de horno (« four »), ce type d'oiseau construisant des nids en forme de four[3]. L'introduction du mot en français est attribué par Buffon à l'explorateur et naturaliste Philibert Commerson[2], qui accompagna Bougainville lors de son tour du monde, collectant un grand nombre d'espèces animales et végétales, notamment en Amérique du Sud en 1767-1768.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    FOURNIER, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1153 forneirs « celui qui tient un four banal; boulanger » (Cart. de Montiéramey, p. 67, Lalore ds Gdf.), ,,v. lang.`` ds Ac. Compl. 1842; 2. av. 1773 ornith. (Commerson ds Buffon, Hist. nat. des oiseaux, t. 6, p. 476). Du lat. imp. furnarius « boulanger »; le sens 2 prob. parce que cet oiseau construit un nid en forme de four.

    fournier au Scrabble


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    Les rimes de « fournier »


    On recherche une rime en JE .

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    Les rimes en je

    Rimes de déviés      Rimes de pillés      Rimes de autopsié      Rimes de signifiaient      Rimes de marchepieds      Rimes de coulissier      Rimes de poulaillers      Rimes de disqualifiées      Rimes de momifier      Rimes de tripotiez      Rimes de émoustillé      Rimes de cocufié      Rimes de gambillé      Rimes de envoyé      Rimes de S.H.A.P.E. België      Rimes de brouillaient      Rimes de anémiés      Rimes de rassasiez      Rimes de dernier      Rimes de signeriez      Rimes de éveillés      Rimes de interallié      Rimes de appuyée      Rimes de pendillaient      Rimes de déployaient      Rimes de initiés      Rimes de ravitaillée      Rimes de inappropriée      Rimes de chapeliers      Rimes de cabaretier      Rimes de noyés      Rimes de grappillé      Rimes de outillé      Rimes de vérifier      Rimes de vérifiaient      Rimes de fendillés      Rimes de grillais      Rimes de allié      Rimes de bousillée      Rimes de injustifiés      Rimes de appréciaient      Rimes de appréciée      Rimes de entortillées      Rimes de orthographiait      Rimes de craquiez      Rimes de pointillée      Rimes de séculier      Rimes de choyez      Rimes de anéantiriez      Rimes de marchepied     

    Mots du jour

    déviés     pillés     autopsié     signifiaient     marchepieds     coulissier     poulaillers     disqualifiées     momifier     tripotiez     émoustillé     cocufié     gambillé     envoyé     S.H.A.P.E. België     brouillaient     anémiés     rassasiez     dernier     signeriez     éveillés     interallié     appuyée     pendillaient     déployaient     initiés     ravitaillée     inappropriée     chapeliers     cabaretier     noyés     grappillé     outillé     vérifier     vérifiaient     fendillés     grillais     allié     bousillée     injustifiés     appréciaient     appréciée     entortillées     orthographiait     craquiez     pointillée     séculier     choyez     anéantiriez     marchepied     


    Les citations sur « fournier »

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    Les synonymes de « fournier»

    Les synonymes de fournier :

      1. boulanger
      2. gindre

    synonymes de fournier

    Fréquence et usage du mot fournier dans le temps


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