Définition de « mareyeur »


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NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-eur|marey|ma.??.j) mareyeur

  • Celui, celle qui vend du poisson de mer. - À Marseille, la sardine qui bouche le PortÉtait bourrée d’héroïneEt les hommes-grenouilles n’en sont pas revenus...Libérez les sardinesEt y’aura plus de mareyeurs ! - (Léo Ferré; « Il n’y a plus rien » )


    Définitions de « mareyeur »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    MAREYEUR, -EUSE, subst.

    Marchand(e) de marée, notamment spécialisé(e) dans le commerce en gros de produits frais de la pêche; ouvrier(-ère) travaillant dans un atelier où l'on apprête le poisson avant son expédition. Charrette, voiture de mareyeur. L'humidité de métier marquait les mareyeuses aux mains gercées. (...) les mareyeuses (...) travaillent au couteau et font tout de leurs mains rouges (Hamp,Marée,1908, pp. 28-29).À leur arrivée au port, les bateaux de pêche déchargent leur cargaison, achetée soit par les fabricants de conserves (...), soit par les mareyeurs qui l'expédient, après emballage dans la glace pilée ou en wagons frigorifiques, sur les centres de consommation (Brunerie,Industr. alim.,1949, p. 61).Les mareyeurs allemands considèrent cette évolution vers la congélation de la totalité des prises avec inquiétude, car (...) ils «... se demandent s'il y aura toujours assez de poisson frais pour que leur commerce puisse subsister» (Boyer,Pêches mar.,1967, p. 44).
    ? En appos. Commis mareyeur. Les commis mareyeurs aux façons d'épiciers, blancs de peau, nombraient la marchandise débarquée (Hamp,Marée,1908, p. 18).
    ? En compos. Mareyeur-expéditeur. Le mareyeur-expéditeur achète les poissons à l'arrivée des bateaux et leur fait subir les différentes opérations destinées à les conserver: lavage, mise en chambre froide, etc., puis les expédie suivant les demandes vers les centres de consommation. Nul ne peut exercer la profession de mareyeur-expéditeur s'il n'est titulaire d'une carte professionnelle délivrée par le Ministre de la Marine Marchande. (Loi du 8 septembre 1948) (Gruss1952).
    Prononc. et Orth.: [ma? ?joe:?], [-?e-], fém. [-ø:z]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1612 marayeux (Beroalde de Verville, Le Moyen de parvenir, suitte, II, 126 ds Hug.); 1769 mareyeur (Duhamel du Monceau, Traité des pêches, III, 121). Dér. de marée*; suff. -eur2*. Fréq. abs. littér.: 16.
    DÉR.
    Mareyage, subst. masc.Activité du mareyeur orientée vers l'écoulement des produits frais de la pêche, incluant au besoin le stockage de la marée grâce au progrès réalisé par le froid industriel, après différentes opérations de vidage, lavage, mise en chambre froide (d'apr. Gruss 1952). On dénombre [à Boulogne] 190 ateliers de mareyage employant 1800 salariés (Boyer,Pêches mar.,1967, p.59).?[ma? ?ja:?], [-?e-]. ? 1reattest. 1907 (Nouv. Lar. ill.); de mareyeur, suff. -age*.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    mareyeur \ma.??.j??\ masculin (pour une femme, on dit : mareyeuse)

    1. Celui qui vend du poisson de mer.
      • À Marseille, la sardine qui bouche le Port
        Était bourrée d'héroïne
        Et les hommes-grenouilles n'en sont pas revenus?
        Libérez les sardines
        Et y'aura plus de mareyeurs !
        (Léo Ferré, Il n'y a plus rien)
      • Cependant, un mareyeur de leurs cousins (qui même avait apporté, comme présent de noces, une paire de soles) commençait à souffler de l'eau avec sa bouche par le trou de la serrure. (Gustave Flaubert, Madame Bovary, Michel Lévy frères, Paris, 1857)
      • Et les voitures des maréyeurs, en apportent-elles aussi de ces poissons de toutes couleurs et de toutes grandeurs. (Alfred Delvau, Les Heures parisiennes, 1865)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    MAREYEUR, EUSE. n.
    Celui, celle qui vend du poisson de mer.

    Littré

    MAREYEUR (ma-rè-ieur) s. m.
    • Marchand de marée, de poisson de mer. Et lorsqu'ils en prenaient [du hareng] plus que les Polletais n'en pouvaient consommer, ils le vendaient aux mareyeurs, qui le laissaient à Paris, Rouen, etc. Mémoire imprimé sur une demande des pêcheurs de Dieppe, 16.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « mareyeur »

    Marée.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Date à préciser) Dérivé de marée, avec le suffixe -eur.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    MAREYEUR, -EUSE, subst.
    Étymol. et Hist. 1612 marayeux (Beroalde de Verville, Le Moyen de parvenir, suitte, II, 126 ds Hug.); 1769 mareyeur (Duhamel du Monceau, Traité des pêches, III, 121). Dér. de marée*; suff. -eur2*.

    mareyeur au Scrabble


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    Les rimes de « mareyeur »


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    Les rimes en 9R

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    Mots du jour

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    Les citations sur « mareyeur »

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    Les synonymes de « mareyeur»

    Les synonymes de mareyeur :

      1. poissonnier

    synonymes de mareyeur

    Fréquence et usage du mot mareyeur dans le temps


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