La définition de Bouille-abaisse du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.
Bouille-abaisse
Nature : s. f.
Prononciation : bou-lla-bê-s', ll mouillées
Etymologie : Expression provençale qui veut dire bouillon abaissé, réduit par l'évaporation.
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de bouille-abaisse de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.
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La définition de Bouille-abaisse
Terme de cuisine. Mets préparé en cuisant du poisson dans un peu d'eau douce, à laquelle on ajoute des oignons, de l'huile, du safran, etc. On sert le bouillon à part et le poisson sur des tranches de pain. Une bonne bouille-abaisse.
On trouve aussi ce mot écrit : bouille-à-baisse.
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Pas de définition complémentaireBouille-abaisse au Scrabble
Le mot bouille-abaisse vaut 18 points au Scrabble.
Informations sur le mot bouille-abaisse - 14 lettres, 8 voyelles, 6 consonnes, 8 lettres uniques.
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Les citations avec le mot Bouille-abaisse
Les citations du Littré sur Bouille-abaisse
- Préparer la bouille-abaisseAuteur : LEGOARANT - Source :
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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 01h57
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