Définition de « épeautre »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot epeautre de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur épeautre pour aider à enrichir la compréhension du mot épeautre et répondre à la question quelle est la définition de epeautre ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : épeautre (m)

  • Espèce de céréale dhiver, botaniquement voisine du blé, de forte valeur boulangère, mais dont lépillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. (note) Cette céréale était largement cultivée, sur les sols calcaires, en Belgique, dans le nord-est de la France, en Allemagne et dans lest de lEurope. Elle est aujourdhui plus rarement cultivée. - Mais les céréales pauvres continuent à être très prisées au IX(e) siècle : le millet et le sorgho dans la plaine du Pô et en Gascogne, lépeautre en Francie. — (Rouche, Michel, Histoire du Moyen Âge - Tome I, Éditions Complexe, 2005)


    Définitions de « épeautre »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ÉPEAUTRE, subst. masc.

    Variété de froment dont la balle adhère fortement au grain et qui fournit une farine très légère. Grand, petit épeautre; soupe d'épeautre. Certaines cultures spéciales, comme l'épeautre, ont encore conservé un reste d'existence dans quelques cantons de Suisse allemande ou de Souabe (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum.,1921, p. 138).
    Prononc. et Orth. : [epo:t? ?]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Fin du xies. espelte (Raschi Blondh., p. 55); 1209 espiautre (Cart. de Guise, ms. B. N. lat. 17777, fo78 rods Gdf. Compl.). Du b. lat. spelta, de même sens (Forc.), lui-même d'orig. germ., cf. l'a. h. all. spelta, spelza (Graff t. 6, col. 337), ags. spelt (NED); les formes avec -r- sont prob. dues à un 2eemprunt aux lang. germ., cf. FEW t. 17, p. 178. Fréq. abs. littér. : 9. Bbg. Brüch 1913, p. 137. ? Flasdieck (H. M.). Fr. épeautre, et angl. spelter. In : Essais de philol. mod. Paris, 1953, pp. 173-179.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    épeautre \e.pot?\ masculin

    1. (Botanique) (Agriculture) Blé hexaploïde semé en automne, botaniquement voisin du blé tendre et considéré comme une sous-espèce de ce dernier, de forte valeur boulangère, mais dont l'épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. Triticium aestivum subsp. spelta (L.) Thell., Triticium spelta L..
      • Mais les céréales pauvres continuent à être très prisées [au IXe siècle] : le millet et le sorgho dans la plaine du Pô et en Gascogne, l'épeautre en Francie. ? (Rouche, Michel, Histoire du Moyen Âge - Tome I, Éditions Complexe, 2005)
      • On se prenait pour Ricardo parce qu'on n'avait pas mis le feu en faisant cuire de la farine d'épeautre. ? (Richard Martineau, Un autre variant: coudonc, ça ne finira jamais?, Le Journal de Québec, 27 novembre 2021)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ÉPEAUTRE. n. m.
    Variété de blé où la balle adhère fortement au grain.

    Littré

    ÉPEAUTRE (é pô-tr') s. m.
    • Espèce de froment. Grand épeautre (triticum spelta, L.). Petit épeautre (triticum monococcum, L.), nommé aussi engrain, ingrain, locular. Les épeautres sont cultivés dans les terrains maigres?; on les distingue des autres froments par la difficulté avec laquelle le grain se sépare des balles.

    REMARQUE

    Les livres d'agriculture font épeautre féminin?; ce qui est plus conforme à l'étymologie.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Avoine et espiautre sont froit et sec, Alebrand, f° 42.

    XVe s. Le suppliant prist du blé, appellé l'espiote ou gros blé, pour son cheval, Du Cange, spelta.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « épeautre »

    Wallon, spaite, spiate, sipaite?; génev. épaute?; provenç. espeuta?; espagn. espelta?; ital. spelta?; du latin spelta, mot venu des langues germaniques?; allem. Spelt ou Spelz.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du latin spelta, certainement d'un mot gaulois ou germanique (l'épeautre n'existait pas dans le Latium). (XIe siècle) Espelte ? (gloses de Raschi), (XIIIe siècle) Espiaute, (1209) Espiautre. Les formes avec un \r\ sont probablement dues à un second emprunt aux langues germaniques, voir spelt, spelter (en) en anglais. Les deux formes, avec et sans /r/ ont coexisté jusqu'à la fin du XVIIe siècle.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ÉPEAUTRE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. Fin du xies. espelte (Raschi Blondh., p. 55); 1209 espiautre (Cart. de Guise, ms. B. N. lat. 17777, fo78 rods Gdf. Compl.). Du b. lat. spelta, de même sens (Forc.), lui-même d'orig. germ., cf. l'a. h. all. spelta, spelza (Graff t. 6, col. 337), ags. spelt (NED); les formes avec -r- sont prob. dues à un 2eemprunt aux lang. germ., cf. FEW t. 17, p. 178.

    épeautre au Scrabble


    Le mot épeautre vaut 10 points au Scrabble.

    epeautre

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    epeautre

    Les rimes de « épeautre »


    On recherche une rime en TR .

    Les rimes de épeautre peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en tR

    Rimes de folâtre      Rimes de philtre      Rimes de filtres      Rimes de peintres      Rimes de administrent      Rimes de paître      Rimes de vôtre      Rimes de baromètres      Rimes de séquestres      Rimes de Haut-Ittre      Rimes de autres      Rimes de alpestre      Rimes de théâtre      Rimes de hectolitres      Rimes de demi-litre      Rimes de piastres      Rimes de hêtres      Rimes de être      Rimes de plat-ventre      Rimes de pupitre      Rimes de Chastre      Rimes de archiatre      Rimes de trouillomètre      Rimes de traître      Rimes de marâtres      Rimes de tachymètre      Rimes de piètres      Rimes de êtres      Rimes de pilastres      Rimes de crayons-feutres      Rimes de pèse-lettre      Rimes de télémètres      Rimes de filtres      Rimes de notre      Rimes de rabattre      Rimes de ex-maître      Rimes de rentres      Rimes de centre      Rimes de outre      Rimes de hygromètres      Rimes de idolâtrent      Rimes de feutre      Rimes de goitres      Rimes de mètre      Rimes de ancêtres      Rimes de contre      Rimes de curvimètres      Rimes de désastre      Rimes de stylo-feutre      Rimes de malencontres     

    Mots du jour

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    Les citations sur « épeautre »

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    Les mots proches de « epeautre »

    Épeautre Épée Épeler Éperdu, ue Éperdument Éperlan Éperon Éperonné, ée Éperonnement Éperonner Éperonnier Éperverie Épervier Épeuillage 

    Les mots débutant par epe  Les mots débutant par ep

    épeautre Épeautrolles Épécamps épectase épée épées Épégard Épehy épeichette Épeigné-les-Bois Épeigné-sur-Dême épeire épéiste épéistes épela épelais épelait épelant épelé épeler épelés épelez épeliez épelions épellation épelle épellent épellerais épelles Épénancourt épendyme Épenède Épenouse Épenoy Épense épépine Épercieux-Saint-Paul éperdu éperdu éperdue éperdue éperdues éperdues éperdument éperdus éperdus éperlan éperlans Éperlecques Épernay 

    Les synonymes de « epeautre»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot épeautre dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « epeautre » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot épeautre dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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