Définition de « épeautre »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot epeautre de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur épeautre pour aider à enrichir la compréhension du mot épeautre et répondre à la question quelle est la définition de epeautre ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : épeautre (m)

  • Espèce de céréale dhiver, botaniquement voisine du blé, de forte valeur boulangère, mais dont lépillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. (note) Cette céréale était largement cultivée, sur les sols calcaires, en Belgique, dans le nord-est de la France, en Allemagne et dans lest de lEurope. Elle est aujourdhui plus rarement cultivée. - Mais les céréales pauvres continuent à être très prisées au IX(e) siècle : le millet et le sorgho dans la plaine du Pô et en Gascogne, lépeautre en Francie. — (Rouche, Michel, Histoire du Moyen Âge - Tome I, Éditions Complexe, 2005)


    Définitions de « épeautre »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ÉPEAUTRE, subst. masc.

    Variété de froment dont la balle adhère fortement au grain et qui fournit une farine très légère. Grand, petit épeautre; soupe d'épeautre. Certaines cultures spéciales, comme l'épeautre, ont encore conservé un reste d'existence dans quelques cantons de Suisse allemande ou de Souabe (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum.,1921, p. 138).
    Prononc. et Orth. : [epo:t? ?]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Fin du xies. espelte (Raschi Blondh., p. 55); 1209 espiautre (Cart. de Guise, ms. B. N. lat. 17777, fo78 rods Gdf. Compl.). Du b. lat. spelta, de même sens (Forc.), lui-même d'orig. germ., cf. l'a. h. all. spelta, spelza (Graff t. 6, col. 337), ags. spelt (NED); les formes avec -r- sont prob. dues à un 2eemprunt aux lang. germ., cf. FEW t. 17, p. 178. Fréq. abs. littér. : 9. Bbg. Brüch 1913, p. 137. ? Flasdieck (H. M.). Fr. épeautre, et angl. spelter. In : Essais de philol. mod. Paris, 1953, pp. 173-179.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    épeautre \e.pot?\ masculin

    1. (Botanique) (Agriculture) Blé hexaploïde semé en automne, botaniquement voisin du blé tendre et considéré comme une sous-espèce de ce dernier, de forte valeur boulangère, mais dont l'épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. Triticium aestivum subsp. spelta (L.) Thell., Triticium spelta L..
      • Mais les céréales pauvres continuent à être très prisées [au IXe siècle] : le millet et le sorgho dans la plaine du Pô et en Gascogne, l'épeautre en Francie. ? (Rouche, Michel, Histoire du Moyen Âge - Tome I, Éditions Complexe, 2005)
      • On se prenait pour Ricardo parce qu'on n'avait pas mis le feu en faisant cuire de la farine d'épeautre. ? (Richard Martineau, Un autre variant: coudonc, ça ne finira jamais?, Le Journal de Québec, 27 novembre 2021)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ÉPEAUTRE. n. m.
    Variété de blé où la balle adhère fortement au grain.

    Littré

    ÉPEAUTRE (é pô-tr') s. m.
    • Espèce de froment. Grand épeautre (triticum spelta, L.). Petit épeautre (triticum monococcum, L.), nommé aussi engrain, ingrain, locular. Les épeautres sont cultivés dans les terrains maigres?; on les distingue des autres froments par la difficulté avec laquelle le grain se sépare des balles.

    REMARQUE

    Les livres d'agriculture font épeautre féminin?; ce qui est plus conforme à l'étymologie.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Avoine et espiautre sont froit et sec, Alebrand, f° 42.

    XVe s. Le suppliant prist du blé, appellé l'espiote ou gros blé, pour son cheval, Du Cange, spelta.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « épeautre »

    Wallon, spaite, spiate, sipaite?; génev. épaute?; provenç. espeuta?; espagn. espelta?; ital. spelta?; du latin spelta, mot venu des langues germaniques?; allem. Spelt ou Spelz.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du latin spelta, certainement d'un mot gaulois ou germanique (l'épeautre n'existait pas dans le Latium). (XIe siècle) Espelte ? (gloses de Raschi), (XIIIe siècle) Espiaute, (1209) Espiautre. Les formes avec un \r\ sont probablement dues à un second emprunt aux langues germaniques, voir spelt, spelter (en) en anglais. Les deux formes, avec et sans /r/ ont coexisté jusqu'à la fin du XVIIe siècle.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ÉPEAUTRE, subst. masc.
    Étymol. et Hist. Fin du xies. espelte (Raschi Blondh., p. 55); 1209 espiautre (Cart. de Guise, ms. B. N. lat. 17777, fo78 rods Gdf. Compl.). Du b. lat. spelta, de même sens (Forc.), lui-même d'orig. germ., cf. l'a. h. all. spelta, spelza (Graff t. 6, col. 337), ags. spelt (NED); les formes avec -r- sont prob. dues à un 2eemprunt aux lang. germ., cf. FEW t. 17, p. 178.

    épeautre au Scrabble


    Le mot épeautre vaut 10 points au Scrabble.

    epeautre

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    epeautre

    Les rimes de « épeautre »


    On recherche une rime en TR .

    Les rimes de épeautre peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en tR

    Rimes de Ittre      Rimes de idolâtres      Rimes de folâtre      Rimes de pédestres      Rimes de notre      Rimes de retransmettre      Rimes de mètre      Rimes de empêtre      Rimes de opiniâtre      Rimes de à mon encontre      Rimes de boutre      Rimes de sous-titre      Rimes de sinistre      Rimes de abattre      Rimes de albâtre      Rimes de bimestre      Rimes de esthésiomètre      Rimes de à notre encontre      Rimes de mandat-lettre      Rimes de dioptre      Rimes de goitres      Rimes de acariâtres      Rimes de guêtres      Rimes de plâtrent      Rimes de grisâtres      Rimes de pentamètres      Rimes de philtres      Rimes de plectre      Rimes de hêtre      Rimes de balustres      Rimes de radiogoniomètre      Rimes de ranatres      Rimes de idolâtrent      Rimes de vautre      Rimes de orchestres      Rimes de gazomètre      Rimes de hygromètre      Rimes de taximètre      Rimes de catadioptre      Rimes de ministre      Rimes de senestre      Rimes de rustre      Rimes de demi-centimètre      Rimes de altimètre      Rimes de palestres      Rimes de éventres      Rimes de démettre      Rimes de salpêtre      Rimes de maîtres      Rimes de verdâtre     

    Mots du jour

    Ittre     idolâtres     folâtre     pédestres     notre     retransmettre     mètre     empêtre     opiniâtre     à mon encontre     boutre     sous-titre     sinistre     abattre     albâtre     bimestre     esthésiomètre     à notre encontre     mandat-lettre     dioptre     goitres     acariâtres     guêtres     plâtrent     grisâtres     pentamètres     philtres     plectre     hêtre     balustres     radiogoniomètre     ranatres     idolâtrent     vautre     orchestres     gazomètre     hygromètre     taximètre     catadioptre     ministre     senestre     rustre     demi-centimètre     altimètre     palestres     éventres     démettre     salpêtre     maîtres     verdâtre     


    Les citations sur « épeautre »

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    Les mots proches de « epeautre »

    Épeautre Épée Épeler Éperdu, ue Éperdument Éperlan Éperon Éperonné, ée Éperonnement Éperonner Éperonnier Éperverie Épervier Épeuillage 

    Les mots débutant par epe  Les mots débutant par ep

    épeautre Épeautrolles Épécamps épectase épée épées Épégard Épehy épeichette Épeigné-les-Bois Épeigné-sur-Dême épeire épéiste épéistes épela épelais épelait épelant épelé épeler épelés épelez épeliez épelions épellation épelle épellent épellerais épelles Épénancourt épendyme Épenède Épenouse Épenoy Épense épépine Épercieux-Saint-Paul éperdu éperdu éperdue éperdue éperdues éperdues éperdument éperdus éperdus éperlan éperlans Éperlecques Épernay 

    Les synonymes de « epeautre»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot épeautre dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « epeautre » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot épeautre dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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