La définition de Mortadelle du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Mortadelle
Nature : s. f.
Prononciation : mor-ta-dè-l'
Etymologie : Ital. mortadella. Ce mot et le provençal mortayrol viennent de mortaio, mortier, parce que les ingrédients se pilent dans un mortier.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de mortadelle de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec mortadelle pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Mortadelle ?


La définition de Mortadelle

Gros saucisson, qui vient de Bologne en Italie et qui est fort estimé par les buveurs, parce qu'il est de haut goût.


Toutes les définitions de « mortadelle »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

MORTADELLE. n. f.
Sorte de gros saucisson fabriqué en Italie. Mortadelle de Bologne, de Florence.

Littré

MORTADELLE (mor-ta-dè-l') s. f.
  • Gros saucisson, qui vient de Bologne en Italie et qui est fort estimé par les buveurs, parce qu'il est de haut goût. N'est-il pas vrai que vous prendriez chez vous la petite fille du Tasse, s'il y en avait une?? elle mangerait de vos mortadelles, et boirait de votre vin noir, Voltaire, Lett. Albergati, 8 juill. 1761.
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Encyclopédie, 1re édition

MORTADELLE, s. f. (Cuisine.) saucisson de haut goût, fort épicé, fort poivré, qu'on apporte de Bologne.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Wiktionnaire


Nom commun - français

mortadelle \m??.ta.d?l\ féminin

  1. Sorte de gros saucisson fabriqué en Italie.
    • Mortadelle de Bologne, de Florence.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


MORTADELLE, subst. fém.

Gros saucisson d'origine italienne, à fine pâte rosée composée de porc et de boeuf dans laquelle se détachent les dés de lard. Mortadelle de Florence (Ac.1798-1935).J'ai écrit à Mademoiselle Lagden, qui sait tout, de me découvrir de la mortadelle de Bologne (Mérimée, Lettres Panizzi, 1860, p.112).Je descends au Pausilippe, je vais me plonger dans la mer, je fais une pleine eau, et je remonte avec des vivres pour huit jours, du pain, du salami, de la mortadelle (...), une fiasque de vin, lourde et ronde comme une cloche (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p.106).Et cette tranche de mortadelle ravissante avec son grain de pistache juste, on a presque regret de la manger (Butor, Passage Milan, 1954, p.178).
Prononc. et Orth.: [m? ?tad?l]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1505 (Platine en françoys, trad. du lat. par Desdier Chrispol [Christol], fo59 vo). Empr. à l'ital. mortadella «sorte de grosse saucisse aromatisée avec des baies de myrte ou de genièvre (auxquelles, plus récemment, s'est ajouté le poivre)», att. dep. le xives. (livre de cuis. toscan anonyme ds Batt.), dér. dimin. du lat. murtatum, myrtatum «sorte de farce aromatisée aux baies de myrte», dér. de murta, myrta «myrte».

MORTADELLE, subst. fém.
Étymol. et Hist. 1505 (Platine en françoys, trad. du lat. par Desdier Chrispol [Christol], fo59 vo). Empr. à l'ital. mortadella «sorte de grosse saucisse aromatisée avec des baies de myrte ou de genièvre (auxquelles, plus récemment, s'est ajouté le poivre)», att. dep. le xives. (livre de cuis. toscan anonyme ds Batt.), dér. dimin. du lat. murtatum, myrtatum «sorte de farce aromatisée aux baies de myrte», dér. de murta, myrta «myrte».

Mortadelle au Scrabble


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Les citations avec le mot Mortadelle


  1. Où en était-je ? L'amour, c'est comme le saucisson : pur porc et mortadelle. Tout y a sa place et sa fonction.

    Auteur : Carlos Ruiz Zafón - Source : L'Ombre du vent (2001)


Les citations du Littré sur Mortadelle


  1. N'est-il pas vrai que vous prendriez chez vous la petite fille du Tasse, s'il y en avait une ? elle mangerait de vos mortadelles, et boirait de votre vin noir

    Auteur : Voltaire - Source : Lett. Albergati, 8 juill. 1761




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 13h55










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