La définition de Pâtée du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Pâtée
Nature : s. f.
Prononciation : pâ-tée
Etymologie : C'est le féminin de pâté considéré comme un participe passif.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de pâtée de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec pâtée pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Pâtée ?


La définition de Pâtée

Pâte faite avec de la farine et des herbes et dont on engraisse la volaille.


Toutes les définitions de « pâtée »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

PÂTÉE. n. f.
Sorte de pâte faite avec de la farine et des herbes, dont on nourrit les jeunes dindons et quelques autres oiseaux. Il se dit aussi d'un Mélange de pain émietté et de petits morceaux de viande, qu'on donne à manger aux animaux domestiques, particulièrement aux chiens et aux chats.

Littré

PÂTÉE (pâ-tée) s. f.
  • 1Pâte faite avec de la farine et des herbes et dont on engraisse la volaille. Les hommes nous font [à nous chapons] avaler une pâtée dont ils ont le secret, Voltaire, Dial. 14.
  • 2Mélange de pain émietté et de viande hachée dont on nourrit les animaux domestiques.

    Par assimilation. Il [Réaumur] nous a appris que les petits des trois sortes [chez les abeilles] sont élevés au milieu d'un amas irrégulier de pâtée qui n'est point renfermée dans une cellule, Bonnet, 5e mém. abeilles.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Wiktionnaire


Nom commun - français

pâtée \p?.te\ féminin

  1. Sorte de pâte faite avec de la farine et des herbes, dont on nourrit les jeunes dindons et quelques autres oiseaux.
  2. Mélange de pain émietté et de petits morceaux de viande, qu'on donne à manger aux animaux domestiques, particulièrement aux chiens et aux chats.
    • Partez dans le vent qui se fâche,
      Sous la Lune sans lendemains,
      Cherchez la pâtée et la niche
      Et les douceurs d'un traversin.       ? (Jules Laforgue, L'Imitation de Notre-Dame la Lune)
    • Étions-nous donc des chiens pour ne penser qu'à notre pâtée ? » ? (Jean Guéhenno, Journal d'un homme de 40 ans, Grasset, 1934, réédition Le Livre de Poche, page 66)
  3. (Familier) (Vieilli) Nourriture rustre, soupe épaisse.
    • Pour boucher bien vite cette lacune, je dirai très vite qu'aussitôt sorti du « dépôt » des Petits-Carmes, je fus mis, dans la même prison, en cellule, sur l'ordre du juge d'instruction, comme qui dirait à Mazas sur place. Ameublement : un hamac et une couverture, une table, un tabouret, un lavabo? et un sceau. Nourriture, une pâtée d'orge ; le dimanche, une pâtée de pois concassés. Boisson, de l'eau à discrétion. Signe particulier, dès le premier jour j'attrapai des? poux. ? (Paul Verlaine, Mes prisons, Vanier (Messein), 1904, pages 410-412)
  4. (Populaire) Correction, rouste, râclée, volée de coups.
    • Les camarades ont afflué derrière, bruyants, excités, hilarants, profitant de leur nombre pour continuer à manifester, l'accent canaille :
      ? Mince alors ! T'as vu c'te pâtée !       ? (Léon Frapié, La maternelle, Librairie Universelle, 1908)
    • Hier,? t'as vu ? Pour sercher querelle
      et tâcher d'y mette eun' pâtée,
      y n'a craché dans nos écuelles,
      mais Moman a pas rouspété !       ? (Jehan Rictus, ... le C?ur populaire, Eugène Rey, libraire-éditeur, 1920 (11e mille), pages 53-57)
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Trésor de la Langue Française informatisé


PÂTÉE, subst. fém.

A. ?
1. Nourriture pour certains animaux domestiques, à base d'un mélange d'aliments réduits en bouillie épaisse.
a) Mélange pâteux de farine, de son, d'herbes, de tourteaux, de tubercules (pommes de terre) ou de fruits cuits (châtaignes, glands), délayés à l'eau ou au (petit-)lait, dont on engraisse la volaille, les porcs. Cuire la pâtée des cochons; donner, porter la pâtée aux oies. Les mains des fermières qui sentent le lait aigre, la pâtée des veaux et des porcs (Bernanos, Mouchette, 1937, p.1342):
. ... on ne lui servait [au cochon] que des pâtées solides, seulement adoucies de son mouillé, du maïs cuit saupoudré de farine, des bouillies fades, qu'il absorbait du bout du groin. Pesquidoux, Chez nous, 1921, p.73.
b) Mélange, soupe épaisse pour la nourriture des chiens, des chats; p.ext., nourriture pour chiens, chats, oiseaux, toute prête, vendue en boîte. L'heure de la pâtée; préparer la pâtée pour le chat; donner la pâtée au chien; pâtées en boîtes, pâtée pour oiseaux (à base de graines et d'oeufs durs). Ce soir, après dîner, pour me promener, je suis allé porter une petite pâtée à des chats perdus du Luxembourg (Léautaud, Journal littér., 2, 1907, p.62).Mon sansonnet (...) vole quand je parais avec sa pâtée d'oeuf et de pain dans une soucoupe (Gide, Journal, 1914, p.436).Un garçon venait de déposer une écuelle de pâtée devant le coussin de Fellow (Martin du G., Thib., Été 14, 1936, p.226).
2. Fam., vieilli
a) Nourriture d'une personne. Est-ce qu'il ne se chargeait pas de gagner la pâtée de la petite? (Zola, Assommoir, 1877, p.471).Ce n'est pas pour la pâtée qu'un homme se fait tuer; mais si la pâtée manque, il s'en va la chercher, toute autre affaire cessante (Alain, Propos, 1930, p.907).
b) Soupe épaisse. Et Maheu se mit à engloutir, par lentes cuillerées, la pâtée de pain, de pommes de terre, de poireaux et d'oseille, enfaîtée dans la jatte qui lui servait d'assiette (Zola, Germinal, 1885, p.1227).
3. Loc. verb.
? Donner la pâtée aux enfants, à sa famille. Donner à manger. À six heures, le soir, les ménagères réunissaient leurs mioches pour donner la pâtée (Maupass., Contes et nouv., t.1, Champs, 1882, p.75).
Nourrir, entretenir. Et quand il faut donner la pâtée à une famille de sept personnes, sans se compter, il y a du tirage! (Sue, Myst. Paris, t.4, 1842, p.132).
? Donner à qqn la pâtée et la niche. Lui donner le nécessaire, le gîte et le couvert. Quand à te donner la pâtée et la niche, ce n'est rien. Tu auras ton couvert mis ici tous les jours, tu peux prendre une belle chambre au second, et tu auras cent écus par mois pour ta poche (Balzac, Cous. Bette, 1846, p.321).Avoir la niche et la pâtée. V. niche1B 2.
? P. anal. Réduire en pâtée. Tuer, mettre en pièces. Je ne vois pas bien, Zola et ses amis fussent-ils réduits en pâtée, comment cela prouvera que le bordereau n'est pas d'Esterhazy (Clemenceau, Iniquité, 1899, p.300).
B. ? Pop. Correction, volée de coups. Synon. giboulée, râclée, volée.Filer une pâtée à qqn; donner, recevoir une pâtée. Elle ricanait comme une bique. Y avait de quoi lui foutre une pâtée tellement qu'elle était crispante (Céline, Mort à crédit, 1936, p.214).Si jamais ça se savait qu'est-ce qu'on m'administrerait comme pâtée (Queneau, Loin Rueil, 1944, p.50).
Prononc. et Orth.: [p?te]. Martinet-Walter 1973 [-?-], [-a-] (13/4). Att. ds Ac. dep. 1740. Étymol. et Hist.1. 1680 «mélange de son, d'herbes dont on engraisse la volaille» (Rich.); 2. 1740 «mélange pâteux de pain pour les animaux domestiques» (Ac.); 3. 1808 «nourriture grossière» (Hautel); 4. 1830 «volée de coups» (Les Barricades de 1830, p.4 ds Quem. DDL t.19, s.v. embêtant). Dér. de pâte*; suff. -ée*. Fréq. abs. littér.: 107. Bbg. Chautard Vie étrange Argot 1931, p.598. _Quem. DDL t.5, 6.

PÂTÉE, subst. fém.
Étymol. et Hist.1. 1680 «mélange de son, d'herbes dont on engraisse la volaille» (Rich.); 2. 1740 «mélange pâteux de pain pour les animaux domestiques» (Ac.); 3. 1808 «nourriture grossière» (Hautel); 4. 1830 «volée de coups» (Les Barricades de 1830, p.4 ds Quem. DDL t.19, s.v. embêtant). Dér. de pâte*; suff. -ée*.

Pâtée au Scrabble


Le mot pâtée vaut 7 points au Scrabble.

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Les citations avec le mot Pâtée


  1. Edith : L'amour est à ceux qui y pensent !
    Véronique, épatée : Vous êtes une famille de philosophes !
    Rollo : Qu'est-ce qu'elle a dit ? (Silence d'Edith.)
    Véronique : Elle dit que l'amour est à ceux qui y pensent.

    Auteur : Marcel Achard - Source : Patate (1954)


  2. Puis le dessous du genou a gonflé, la rotule s'est empâtée.

    Auteur : Arthur Rimbaud - Source : Correspondance, 15 juillet 1891


  3. Si jamais ça se savait qu'est-ce qu'on m'administrerait comme pâtée.

    Auteur : Raymond Queneau - Source : Loin de Rueil (1944)


  4. Au contact de la quatrième révolution industrielle, la phallocratie devient soluble : tous égaux devant le chômage et les applications de rencontre. Des corps usés, nervures dissoutes, de la viande au rabais qui à force de râteaux s'est tellement attendrie, c'est dur de distinguer l'identité sexuelle de la chair à pâtée, quel que soit le marché sur lequel elle évolue.

    Auteur : Chloé Delaume - Source : Mes bien chères soeurs (2019)


  5. Le lendemain 26, reprise du boulot. Comme chaque jour, Julius m'accompagne au métro Père-Lachaise, puis s'en va draguer à Belleville pendant que je gagne sa patée. Sa baballe toute neuve est coincée entre ses mandibules baveuses depuis avant-hier soir.

    Auteur : Daniel Pennac - Source : Au bonheur des ogres (1985)


Les citations du Littré sur Pâtée


  1. La musique de M. Mermet nous a paru, comme disent les peintres, manquer de dessous ; c'est de la musique un peu mince et pas assez empâtée

    Auteur : E. GAUTIER - Source : Journ. offic. 19 avr. 1876, p. 2807, 1re col.


  2. La galie arriva, toute peinte dedens mer et dehors, à escussiaus de ses armes, lesqueles armes sont d'or, à une croiz de gueules patée

    Auteur : JOINV. - Source : 215


  3. Les hommes nous font [à nous chapons] avaler une pâtée dont ils ont le secret

    Auteur : Voltaire - Source : Dial. 14




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 12h19











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