Définition de « saumon »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot saumon de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur saumon pour aider à enrichir la compréhension du mot Saumon et répondre à la question quelle est la définition de saumon ?

ADJ genre () de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|s?.m??) saumon (inv)

  • Qui est d’un rose pâle tirant légèrement sur le orangé. (couleur|

  • F88E55)


    Définitions de « saumon »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    SAUMON, subst. masc.

    A. ? ICHTYOL. Poisson migrateur, type de la famille des Salmonidés, pouvant atteindre un mètre cinquante, dont la chair est très appréciée et qui remonte les fleuves au moment du frai. Les migrations du saumon ; ?ufs de saumon; pêche au saumon. On voyait deux mouettes, après avoir accompagné jusqu'à une bouche d'égout (...) quelque saumon âgé qui remontait, attendre devant la chambre des députés quelque saumon jeune qui descendît... puis le soleil se coucha, et elles disparurent (Giraudoux,Siegfried et Lim., 1922, p. 52).Après deux ans de vie marine, les saumons reviennent à l'estuaire de l'Adour et remontent trois ans plus tard la rivière natale où ils viennent frayer (Guide écologique de la France, Paris, Sél. du Reader's Digest, 1976, p. 207).
    ? ART CULIN. Saumon cru, frais, fumé, grillé, mariné, salé; saumon au bleu; coquille, terrine de saumon. Une darne de saumon (Ac.). Saumon à la genevoise, à la mayonnaise; galantine, queue, sauté de saumon (Dumas 1873). On le dresse, garni d'ailerons de dindons glacés et d'une douzaine de superbes écrevisses cuites dans le même nectar. Ainsi paré, un saumon est vraiment une pièce curieuse et splendide (Gdes heures cuis. fr.,Ch. Monselet, 1888, p. 172).Caviars d'esturgeon ou de saumon royal (J.-M. Pérès, Vie océan, 1966, p. 169).
    B. ? TECHNOLOGIE
    1. Lingot de métal (cuivre, étain, fonte, zinc, le plus souvent, plomb) obtenu en fonderie. Synon. gueuse.Saumon de cuivre, d'étain, de plomb. Des quincailleries, des verroteries, de la poudre, des fusils, du plomb en saumon et du fer en barre (Sue,Atar-Gull, 1831, p. 5).Une fois les saumons de fonte eurent un hoquet et les engrenages rouillés crièrent (Arnoux,Écoute, 1923, p. 38).
    ? MAR. [Dans un voilier] ,,Masse métallique, généralement en plomb ou en fonte, de forme hydrodynamique, utilisée comme lest`` (Barber. 1969). Là [sur le théâtre du naufrage] (...), gisaient des ancres, des canons, des saumons de fer et de plomb, empâtés dans les concrétions calcaires (Verne,Vingt mille lieues, t. 1, 1870, p. 193).Le saumon est fixé en bas de la quille (Barber.1969).
    2. AÉRON. Saumon (d'aile). ,,Élément constituant le bord marginal d'une aile ou d'un plan fixe`` (Thies Aéromodélisme 1984).
    3. TYPOGR. ,,Bloc d'alliage de plomb de forme allongée, destiné à l'alimentation des machines à composer`` (Voyenne 1967).
    C. ? Adj. inv. Qui est d'un rose pâle tirant légèrement sur l'orangé. Des ?illets saumon. [L'auteur] voit en rêve le titre de son drame flamboyer sur l'affiche saumon des colonnes Morris (Coppée,Contes en prose, 1882, p. 241).Tu avais tiré de ta pochette un beau mouchoir saumon et vert pour plaire à cette Canadienne (Giraudoux,Siegfried, 1928, IV, 5, p. 188).
    ? [En parlant de la couleur elle-même] Quand l'exploitation [des sapins] est récente, l'entaille faite à la hache présente des tons saumon clair qui se rapprochent beaucoup de la chair humaine (Gautier,Italia,1852, p. 19).
    ? Couleur (de) saumon. Partout les mêmes petites ruelles farouches, couleur de saumon, contournées, déroutantes, sans issue, où ne se promènent guère que de maigres chiens en quête de pâture (Loti,Galilée,1896, p. 147).Sur la chaussée de la route, la neige avait fondu, laissant au sable une tendre consistance et une jolie couleur saumon (Romains,Hommes bonne vol.,1938, p. 80).
    ? En appos. Le monstre est tout en tons de pastels; il [le Grand Canyon] n'en est pas moins étonnant. Bleu gris, bleu ardoise, rose saumon, vert de gris, tout cela en longues striures qui semblent porter la vue de plus en plus loin et donnent une si grande impression de lassitude que la tête est prise de vertige (Green,Journal,1944, p. 140).
    REM.
    Saumoner, verbe trans.,hapax. Colorer de rose saumon. La Seine, comme Corot pourrait la peindre. Toujours un ciel rose, les maisons serrées de l'autre rive, comme des blancs de dominos, dans les masses violettes des arbres; l'eau jaune, avec un reflet du ciel qui la saumone (Goncourt,Journal,1870, p. 668).
    Prononc. et Orth.: [som? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. Ca 1140 salmun « poisson de mer » (Geffrei Gaimar, Histoire des Anglais, éd. A. Bell, 443); ca 1170 saumon (Chrétien de Troyes, Erec et Enide, éd. M. Roques, 423a); 2. mil. xves. « masse de plomb ou d'étain telle qu'elle est sortie de la fonte » (Comptes des mines de Jacques C?ur, A.N. KK 329, f o41 v ods Gdf. Compl.); 3. 1843 adj. inv. couleur saumon (Gautier, Tra los montes, p. 14). Du lat. salmonem, acc. de salmo, salmonis « saumon ». Fréq. abs. littér.: 219. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 523, b) 222; xxes.: a) 176, b) 259.
    DÉR.
    Saumoneau, subst. masc.Jeune saumon. Des saumoneaux du Rhin (Ac.). Saumoneaux à la poêle (Dumas 1873). Imaginons (...) les richesses (...) des récits (...) qui nous feraient vraiment participer (...) au voyage d'un saumon, né aux sources de la Loire, de l'Allier devenant tacon bleu, puis saumoneau, attiré vers la mer nourricière qui fera de lui, en un an, un (...) troueur de courant (Genevoix,Routes avent.,1958, p. 241).? [som?no], [s?m?-]. Att. ds Ac. dep. 1762. ? 1resattest. 1552 saulmonneaux (Rabelais, Quart Livre, 60, éd. R. Marichal, p. 243), 1611 saumonneau (Cotgr.); de saumon, suff. -eau*.
    BBG. ? Guillemard (C.). Les Mots d'orig. gourmande. Paris, 1986, p. 245. ? Quem. DDL t. 16.


    Wiktionnaire


    Nom commun - ancien français

    saumon \Prononciation ?\ masculin

    1. Saumon (poisson).

    Adjectif - français

    saumon \so.m??\ invariable

    1. Qui est d'un rose pâle tirant légèrement sur le orangé. #F88E55
      • « Si le soleil arrive à percer avant midi, nous serons tranquilles? »
        Il ne perça que quelques minutes, vers onze heures, juste le temps pour Mme Van de Laer de se montrer à sa fenêtre, en costume de nuit de soie saumon.         ? (Georges Simenon, Le Relais d'Alsace, Fayard, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 169)
      • Devant eux, l'imposant édifice royal se dressait comme un défi à tout ce qui pouvait exister de laid en ce monde. Il était en effet d'une beauté à couper le souffle. Ses murs couleur saumon semblaient irradier une lumière féerique et tout y respirait l'harmonie. ? (Claude Touraille, La légende du grand loup blanc, Éditions de La Veytizou Asso., 2013, page 38)

    Nom commun - français

    saumon \so.m??\ masculin

    1. (Ichtyologie) Poisson de la famille des salmonidés dont la chair est très appréciée et qui remonte les rivières au moment du frai.
      • On pêche fréquemment dans le Rhône le barbeau et le goujon, quelquefois la truite ordinaire, la truite saumonée et même le saumon, le plus souvent la carpe, le brochet et les deux espèces d'anguilles de nos marais , que distinguent fort bien nos pêcheurs et mieux encore nos gourmets. A certaines époques, on y prend des esturgeons et des aloses en grande quantité. ? (M. de Rivière, « Mémoire sur la Camargue », dans les Annales de l'agriculture française, 2e série, tome 34, Paris : chez Madame Huzard, avril 1826, p. 81-82)
    2. Chair de ce poisson, consommée par l'homme.
      • Faites une pâte à koulibiac, puis garnissez l'intérieur de tranches de saumon épluché et débarrassé des arêtes.
    3. (Métallurgie) Lingot de métal obtenu en fonderie.
      • La journée passa. Interminable. Lourde comme le saumon de plomb au pied du galérien. ? (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 194)
      • De l'étain en saumons.
      • (Fontainerie) Plomb lorsqu'il sort des mines, parce qu'il est en petites tables d'un pied et demi de long sur huit pouces de large, qui pèsent environ 10 livres et sont marquées au poinçon des différentes mines d'où elles viennent.
    4. (Aéronautique) Caisson allongé servant de carénage à l'extrémité d'une aile d'avion.
    5. (Cartographie) Bloc de matériau dans lequel est taillé par fraisage le modèle original[1].
    6. (Héraldique) Meuble représentant l'animal du même nom dans les armoiries. Il se blasonne comme n'importe quel poisson.
      • De sinople à la fasce ondée d'argent accompagnée, en chef, de deux fleurs de lys d'or et, en pointe, d'un saumon aussi d'argent, qui est de La Meauffe de la Manche ? voir illustration « armoiries avec un saumon »
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    SAUMON. n. m.
    Poisson de mer qui remonte les rivières et dont la chair est d'une couleur tirant sur le rouge. Pêcher le saumon. Saumon frais. Saumon salé. Saumon fumé. Une darne, une tranche de saumon. Il désigne aussi une Couleur d'un rose teinté de jaune. Par apposition, Un rose saumon. Il se dit aussi d'une Masse de plomb ou d'étain, telle qu'elle est sortie de la fonte. De l'étain en saumons.

    Littré

    SAUMON (sô-mon) s. m.
    • 1Poisson de mer qui remonte les rivières, et dont la chair est rouge, salmo salar, dit aussi saumon commun, et, absolument, saumon. Une darne, une tranche de saumon. Une hure de saumon. Les saumons, dont la peau sert à leur habillement [d'une peuplade sauvage], ne se pêchent pas en été, et pèsent trente ou quarante livres, La Pérouse, Voy. t. III, p. 69, dans POUGENS. Il en est qui nous assurent que les saumons ont l'adresse de creuser, dans le lit des fleuves, des fosses spacieuses pour y déposer leurs ?ufs et empêcher ainsi que le courant ne les entraîne, Bonnet, Contempl. nat. XII, 27.
    • 2Genre de poissons malacoptérygiens dont toutes les espèces sont alimentaires. On y distingue, outre le saumon commun?: le salmo fario, qui est notre truite commune?; le saumon truite ou truite saumonée.
    • 3Saumon se dit de la nuance rouge du saumon. Rouge saumon. Étoffe saumon.
    • 4Masse de métal et particulièrement de plomb ou d'étain, telle qu'elle est sortie de la fonte. L'étain d'Angleterre en gros saumons, Buffon, Min. t. V, p. 192.

      Masse de fer, de fonte, de plomb ou d'étain d'un poids d'environ 100 kilogr.

    • 5 Terme d'orfévrerie. Gros morceau d'argent fondu.
    • 6Vase dans lequel le cirier fond la cire.

    HISTORIQUE

    XIIIe s. Ne queroient saumons, ne luz [brochets], Et vestoient les cuirs veluz, la Rose, 8425.

    XVe s. ?Pain et fromage ou pastés de saumons, de truites et d'anguilles, enveloppées de belles petites blanches touailles, Froissart, II, III, 93.

    XVIe s. Pour gualentir les nerfz, on luy avoyt faict deux grosses saulmones de plomb, chacune du poys de 8700 quintaulx, Rabelais, Garg. I, 23. ?Qu'il ne falloit pas perdre la prise de tant de saumons pour une sardine, D'Aubigné, Hist. II, 343. Saumons comme le sermon En quaresme ont leur saison, Leroux de Lincy, Prov. t. I, p. 201. Il faut perdre un veron pour pescher un saulmon, Cotgrave ?

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « saumon »

    Wallon, sâmon?; provenç. salmo?; espagn. salmon?; ital. salamone?; du lat. salmonem, duquel on peut conjecturer qu'il vient de salire, sauter?: le sauteur.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Du latin salmo, salm?nis.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    SAUMON, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. Ca 1140 salmun « poisson de mer » (Geffrei Gaimar, Histoire des Anglais, éd. A. Bell, 443); ca 1170 saumon (Chrétien de Troyes, Erec et Enide, éd. M. Roques, 423a); 2. mil. xves. « masse de plomb ou d'étain telle qu'elle est sortie de la fonte » (Comptes des mines de Jacques C?ur, A.N. KK 329, f o41 v ods Gdf. Compl.); 3. 1843 adj. inv. couleur saumon (Gautier, Tra los montes, p. 14). Du lat. salmonem, acc. de salmo, salmonis « saumon ».

    saumon au Scrabble


    Le mot saumon vaut 7 points au Scrabble.

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    saumon

    Les rimes de « saumon »


    On recherche une rime en M§ .

    Les rimes de saumon peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en m§

    Rimes de amont      Rimes de Thirimont      Rimes de Hargimont      Rimes de Gomzé-Andoumont      Rimes de Orchimont      Rimes de piémont      Rimes de Morlanwelz-Mariemont      Rimes de endormons      Rimes de poumons      Rimes de Vencimont      Rimes de coeur-poumons      Rimes de informons      Rimes de Lambermont      Rimes de Cortil-Noirmont      Rimes de anti-démon      Rimes de Herbeumont      Rimes de sous-estimons      Rimes de limons      Rimes de limon      Rimes de sermon      Rimes de Beaumont      Rimes de Bagimont      Rimes de mon      Rimes de goémon      Rimes de armons      Rimes de présumons      Rimes de fumons      Rimes de enfermons      Rimes de ex-démon      Rimes de Froidmont      Rimes de Blaimont      Rimes de Julémont      Rimes de estimons      Rimes de Houdremont      Rimes de humons      Rimes de assommons      Rimes de sermons      Rimes de mont      Rimes de Werbomont      Rimes de transformons      Rimes de formons      Rimes de backgammon      Rimes de Merlemont      Rimes de Mons      Rimes de amont      Rimes de à la daumont      Rimes de aimons      Rimes de Limont      Rimes de envenimons      Rimes de mi-démon     

    Mots du jour

    amont     Thirimont     Hargimont     Gomzé-Andoumont     Orchimont     piémont     Morlanwelz-Mariemont     endormons     poumons     Vencimont     coeur-poumons     informons     Lambermont     Cortil-Noirmont     anti-démon     Herbeumont     sous-estimons     limons     limon     sermon     Beaumont     Bagimont     mon     goémon     armons     présumons     fumons     enfermons     ex-démon     Froidmont     Blaimont     Julémont     estimons     Houdremont     humons     assommons     sermons     mont     Werbomont     transformons     formons     backgammon     Merlemont     Mons     amont     à la daumont     aimons     Limont     envenimons     mi-démon     


    Les citations sur « saumon »

    1. Pouilly fumé : Vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    2. Le saumon fumé, c'est bourré de nicotine.

      Auteur : Jean-Marie Gourio - Source : Brèves de comptoir, 1988


    3. Le saumon a la chair rose parce qu'il se nourrit de crevettes.

      Auteur : Max Jacob - Source : Le Cornet à dés (1917), Exposition coloniale


    4. Pourquoi dit-on communément «requin de la finance» et jamais «mérou» ou «saumon de la finance»? Demandez aux petits poissons et aux petits actionnaires.

      Auteur : Jean-François Kahn - Source : Dictionnaire incorrect (2005)


    5. Il faut perdre un veron pour pescher un saumon.

      Auteur : Henri II Estienne - Source : De la précellence du langage françois (1579)


    6. En ce début d'été le ciel avait une couleur de vomi de chat. Bien sûr, se dit Tally, il faudrait gaver le chat de croquettes au saumon pendant un bon bout de temps avant d'obtenir ces teintes rosées.

      Auteur : Scott Westerfeld - Source : Uglies (2005)


    7. Cette eau morne aux lueurs saumonées, trémolantes sur la fluctuation lente du fleuve.

      Auteur : Edmond de Goncourt - Source : Journal, 24 mars 1891


    8. On ne se baigne jamais deux fois dans le même fleuve. Et pourtant, chacun peut remonter le cours de son histoire comme un saumon remonte le cours d’une rivière.

      Auteur : Sarah Chiche - Source : L'emprise (2010)


    9. Une truite dans la marmite vaut plus que deux saumons dans la rivière.

      Auteur : Proverbes irlandais - Source : Proverbe


    10. SDF : Spécialité caractéristique de la période des Fêtes (saumon – dinde – foie gras)

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    11. Tes figues sont turques
      Tes bananes viennent du Cameroun
      Ton saumon vient de Norvège
      Ton Tchantchès vient de Liège
      Uilenspiegel vient de Damme
      Du Zaïre vient ton tam-tam

      Et tu reproches à ton voisin d'être un étranger.

      Auteur : Julos Beaucarne - Source : J'ai vingt ans de chansons (1987), Ton Christ Est Juif


    12. On peut bien perdre un véron,
      Pour pêcher un saumon.

      Auteur : Proverbes anglais - Source : Proverbe


    13. Les saumons épuisés après le frai, on les appelle des bécards et il est vrai que leur mâchoire supérieure ressemble à un bec crochu. Ils se laissent dériver, on les ramasse à l'épuisette, à la main, sans qu'ils se défendent plus qu'une serpillière.

      Auteur : André Hardellet - Source : Lourdes, lentes... (1969)


    Les citations sur saumon renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot saumon en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « saumon »

    Sauce Saucé, ée Saucer Saucier Saucière Saucisse Saucissier Saucisson Sauf, auve Sauf-conduit Sauge Saugrenu, ue Saugrenuité Saulaie Saule Saumâtre Saumon Saumoneau Saumure Saumuré, ée Saunage Saunerie Saunier Saupiquet Saupoudrage Saupoudrer Saupoudroir Saure Sauret Saussaie Sausuire Saut Sautade Sautage Sautant, ante Saute Sauté, ée Saute-à-l'oeil Saute-bouchon Sautelle Sauter Sautereau Sauterelle Sauterie Sauterolle ou sauterelle Sauteur, euse Sautillement Sautiller Sautoir Sauvage 

    Les mots débutant par sau  Les mots débutant par sa

    Saubens Saubion Saubole Saubrigues Saubusse sauça sauçant Saucats sauce sauce Saucède saucée saucée Saucelle saucent saucer sauces sauces Sauchay Sauchy-Cauchy Sauchy-Lestrée saucier saucière saucières sauciflard saucisse saucisses saucisson saucissonnage saucissonnages saucissonnant saucissonne saucissonné saucissonnée saucissonner saucissonnés saucissons Sauclières sauçons Saucourt-sur-Rognon Saudemont Saudoy Saudron Saudrupt sauf sauf sauf-conduit sauf-conduits saufs sauge 

    Les synonymes de « saumon»

    Les synonymes de saumon :

      1. bécard
      2. brochet
      3. rose
      4. rosâtre
      5. lilas
      6. églantine

    synonymes de saumon

    Fréquence et usage du mot saumon dans le temps


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