Grillon

Nom commun 2 - français

grillon \??i.j??\ masculin

1. (Cuisine) Spécialité culinaire de l'Ouest de la France, faite avec des morceaux de porc frits dans le gras et servis froids. Désigne aussi parfois des rillettes avec de gros morceaux.
   • On a tué le goret, passez nous voir, il y a des grillons !

Nom commun 1 - français

grillon \??i.j??\ masculin

1. Genre d'insectes orthoptères dont les mâles produisent un bruit aigu et perçant par le frottement de leurs élytres.
   • Vous n'entendez plus qu'un ch?ur de grillons qui chantent, dans leurs petites cages enjolivées de verroteries, leur complainte dissyllabique. À Madrid, l'on a le goût des grillons ; chaque maison a le sien suspendu à la fenêtre dans une cage miniature en bois ou en fil de fer. ? (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   • Je me souviens que, dans les champs, les grillons chantaient et que, très loin, à la lisière du bois, j'entendais le chat-huant sonnant les heures nocturnes? ? (Octave Mirbeau, Le Colporteur)
   • ? Entends les grillons à gauche.
     ? Je ne les entends pas.
     ? Mais si ! Très haut dans l'oreille. Ça ressemble au bruit que fait parfois la solitude? un bruit de petite scie.
     ? Ah ! oui ! Je l'ai ! Je devais déjà l'entendre tout à l'heure ! Quel drôle de bruit ! Si haut perché ! ? (Jules Romains, Les Copains, 1922, réédition Le Livre de Poche, pages 75-76)
   • Le sifflement des grillons-marteaux retentissait comme un timide et tendre appel vers les étoiles. ? (Pierre Benoit, Monsieur de la Ferté, Albin Michel, 1934, Cercle du Bibliophile, page 350)
   • C'est alors, avant qu'elle ait pu dire ou faire quoi que ce soit, qu'un bruit nouveau retentit dans cet endroit paisible où l'on n'entendait d'ordinaire que le bourdonnement des abeilles, le cricri des grillons dans l'herbe et le murmure de voix des deux jeunes femmes. ? (Richard Bachman, Les Régulateurs, traduit de l'anglais (USA) par William Olivier Desmond, éd. Albin Michel, 1996)
   • Camille Flammarion dans son livre Clairs de lune affirme que le chant du grillon est le bruit fossile de notre temps parce que le grillon est le vivant le plus ancien de toute la terre. ? (Michel Tournier, Journal extime, 2002, Gallimard, collection Folio, page 55)
   • Il porte un chapeau blanc sous lequel ses yeux noirs luisent comme le dos des grillons. ? (Pascale Quiviger, Le cercle parfait, éditions L'Instant même, 2003, page 153)
   • Le grillon crisse, grésille, grésillonne et craquette.
   • Les grillons sont apparentés avec les sauterelles, les criquets.
   • Le grillon du foyer ou grillon domestique.
   • Il y a des grillons dans cette cheminée.
   • Les grillons domestiques se plaisent surtout dans les boulangeries.

• Petit insecte de l'ordre des orthoptères qui aime les lieux chauds et obscurs et qui fait entendre un certain bruit. Ce bruit que font entendre les seuls grillons mâles (car les femelles sont muettes) est produit par le frottement de leurs élytres l'un contre l'autre. Le grillon du foyer. Adieu, voisin grillon, dit-il, je pars d'ici, Fontenelle, Fabl. V, 4. D'une voix plus modeste, au hasard inspirée, Nous, comme le grillon, chantons au coin du feu, Musset, Poésies nouv. Idylle.

  Grillon-taupe, courtilière.

GRILLON, s. m. grillus, insecte qui ressembleroit à la cigale, si elle n'avoit point d'aîles, & qui en differe peu par le bruit qu'il fait.

Il y a des grillons domestiques, & des grillons sauvages. Parmi ceux-ci, le mâle est presque aussi gros que la cigale, mais il a le corps plus long ; sa couleur est noirâtre ; il a la tête grande, & les yeux gros & saillans ; il porte sur le front des antennes qui se meuvent facilement, quoiqu'elles n'ayent point d'articulation ; il a six jambes de la même couleur que le corps, les dernieres sont très-longues, & donnent à cet insecte beaucoup de facilité pour sauter ; il peut marcher en-arriere comme en-avant ; les aîles couvrent presque tout le corps, elles sont courbes & legerement sillonnées ; la queue est fourchue, & le corps est plus petit que celui de la femelle, qui a le ventre plus gras, les yeux verdâtres, les antennes rouges, & la queue semblable à un trident. On voit ces insectes dans les champs pendant l'été : ils entrent dans la terre & y nichent ; ils y restent pendant l'hyver, mais les grands froids les font périr.

Les mâles des grillons domestiques ont le corps brun, alongé, & beaucoup moins gros que celui du grillon sauvage ; la tête presque ronde, & les yeux noirs ; il y a deux lignes blanches transversales sur le dos, près des jambes du milieu ; la queue est fourchue. La femelle est plus grosse que le mâle ; elle a le ventre plus long ; elle vole avec quatre aîles, celles du dessus sont plus courtes que celles du dessous ; la queue est divisée en trois soies. Il y a des grillons de plusieurs autres especes ; M. Linnæus en compte quatorze. Mouffet, insect. theat. pag. 134. Voyez Insecte. (I)

Grillon, (Comm.) terme usité parmi les marchands de bois pour signifier le bout d'une pile.