Définition de « carpaccio »
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Une définition simple :
Définitions de « carpaccio »
Wiktionnaire
Nom commun - français
carpaccio \ka?.pat.?(j)o\ masculin
- (Cuisine) Préparation de viande de b?uf crue, coupée en fines tranches, arrosée de vinaigre balsamique, d'huile d'olive, et parfois de parmesan.
-
(Cuisine) (Par extension) Préparation d'autres aliments crus, tels que les viandes blanches, les volailles, les poissons ou les crustacés, de fruits ou de légumes.
- Carpaccio de saumon, de fruits frais.
Étymologie de « carpaccio »
- De l'italien. Recette imaginée en 1950 par Giuseppe Cipriani (chef cuisinier au Harry's Bar de Venise), baptisée du nom du peintre vénitien Vitorre Carpaccio (1465-1425 ou 1426), les rouges du plat rappelant ceux utilisés par l'artiste sur les vêtements.[1]
carpaccio au Scrabble
Le mot carpaccio vaut 17 points au Scrabble.
Informations sur le mot carpaccio - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 6 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot carpaccio au Scrabble ?
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Les rimes de « carpaccio »
On recherche une rime en JO .
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Les rimes en jO
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Les citations sur « carpaccio »
Les mots proches de « carpaccio »
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Les synonymes de « carpaccio»
Aucun synonyme.Fréquence et usage du mot carpaccio dans le temps
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Citations carpaccio Citation sur carpaccio Poèmes carpaccio Proverbes carpaccio Rime avec carpaccio Définition de carpaccio
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