Définition de « étuvée »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot etuvee de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur étuvée pour aider à enrichir la compréhension du mot étuvée et répondre à la question quelle est la définition de etuvee ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|e.ty.ve) étuvée (f)

  • (cuis) Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d’eau. - Mettre du veau, une carpe à l’étuvée.

  • Viandes elles-mêmes assaisonnées et cuites de la sorte. - Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe. (fr-verbe-flexion|ppf=oui)

  • Participe passé féminin singulier du verbe étuver. (-réf-)


    Définitions de « étuvée »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    ÉTUVÉE, subst. fém.

    ART CULIN. (À l')étuvée. (Avec une) cuisson des aliments en vase clos, en utilisant la vapeur d'eau qui s'en dégage. Mettre qqc. à l'étuvée; pommes de terre à l'étuvée. Synon. (à l')étouffée.Pas de viandes rôties. Tout est cuit à l'étuvée (Baudel., Pauvre Belg.,1867, p. 710):
    « Des kangourous! s'écria Harbert. ? Et cela se mange? répliqua Pencroff. ? Préparé à l'étuvée, répondit le reporter, cela vaut la meilleure venaison! ... » Verne, Île myst.,1874, p. 108.
    ? P. méton. Mets préparé de cette manière. Une étuvée de haricots, de pigeons. Il s'agit maintenant de rédiger le menu (...) quelque chose de simple et de savant (...) [écrivant] Potage à la bisque (...) Étuvée de cailles à la Milanaise (Labiche, Marquises fourchette,1854, 6, p. 465).
    Prononc. et Orth. : [etyve]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Cf. étuver. Fréq. abs. littér. : 8.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    étuvée \e.ty.ve\ féminin

    1. (Cuisine) Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d'eau.
      • Mettre du veau, une carpe à l'étuvée.
    2. La viande elle-même assaisonnée et cuite à l'étuvée.
      • Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    ÉTUVÉE. n. f.
    T. de Cuisine. Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d'eau. Mettre du veau, une carpe à l'étuvée. Il se dit aussi des Viandes elles-mêmes assaisonnées et cuites de la sorte. Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe.

    Littré

    ÉTUVÉE (é-tu-vée) s. f.
    • 1Manière de cuire les aliments dans leur vapeur. Mettre du veau, une carpe à l'étuvée.

      Mets ainsi préparé. Une étuvée de pigeons.

    • 2Quantité de pains de sucre que peut contenir une étuve.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « étuvée »

    Étuvé.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    ? voir étuver
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    ÉTUVÉE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. Cf. étuver.

    étuvée au Scrabble


    Le mot étuvée vaut 9 points au Scrabble.

    etuvee

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    etuvee

    Les rimes de « étuvée »


    On recherche une rime en VE .

    Les rimes de étuvée peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en ve

    Rimes de réprouvées      Rimes de prélevé      Rimes de délavées      Rimes de surélevez      Rimes de lavé      Rimes de arrivé      Rimes de lessiver      Rimes de Bever      Rimes de souscrivez      Rimes de enlevais      Rimes de privez      Rimes de servaient      Rimes de savez      Rimes de apercevaient      Rimes de aggravait      Rimes de activés      Rimes de observais      Rimes de rêvaient      Rimes de surélever      Rimes de crevez      Rimes de prouvées      Rimes de Hever      Rimes de devaient      Rimes de demi-rêve      Rimes de civet      Rimes de réprouvé      Rimes de achevez      Rimes de écrivait      Rimes de crevé      Rimes de enlevez      Rimes de prouvés      Rimes de devait      Rimes de orvet      Rimes de résolvait      Rimes de entravés      Rimes de revivais      Rimes de élevait      Rimes de esquivé      Rimes de trouvait      Rimes de couvé      Rimes de sauvais      Rimes de prélevée      Rimes de clivés      Rimes de dérivait      Rimes de dérivais      Rimes de couvés      Rimes de soulever      Rimes de soulevés      Rimes de nervé      Rimes de trouvées     

    Mots du jour

    réprouvées     prélevé     délavées     surélevez     lavé     arrivé     lessiver     Bever     souscrivez     enlevais     privez     servaient     savez     apercevaient     aggravait     activés     observais     rêvaient     surélever     crevez     prouvées     Hever     devaient     demi-rêve     civet     réprouvé     achevez     écrivait     crevé     enlevez     prouvés     devait     orvet     résolvait     entravés     revivais     élevait     esquivé     trouvait     couvé     sauvais     prélevée     clivés     dérivait     dérivais     couvés     soulever     soulevés     nervé     trouvées     


    Les citations sur « étuvée »

    1. Barbe bien étuvée est à demi-rasée.

      Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe


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    Les synonymes de « etuvee»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot étuvée dans le temps


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