Glacer

Verbe - français

glacer \?la.se\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se glacer)

1. Solidifier un liquide, en sorte qu'il passe à l'état de glace.
   • Le grand froid glace les rivières, glace le vin même.
2. (Par extension) Pénétrer d'un froid très vif.
   • De temps en temps, un des glisseurs perdait bien l'équilibre, culbutait et tous ceux qui suivaient prenaient la bûche derrière lui, roulant l'un sur l'autre parmi la neige fine qui vous glaçait les doigts et vous fichait l'onglée. ? (Louis Pergaud, Deux Veinards, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • La pluie se remet à tomber, drue et froide, et la nuit s'approche à grands pas. Nous sommes trempés et glacés, et les chameaux portant nos tentes sont bien loin encore. ? (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 28)
   • (Figuré) Abord glacé.
   • Réponse glacée.
3. (Poétique) Priver en partie ou entièrement de la chaleur naturelle.
   • La vieillesse glace le sang.
   • Des membres que la mort a glacés.
4. (Figuré) Déconcerter ; paralyser.
   • Par malheur, M. Lefèvre était pied-bot, et sa présence dans la ronde retardait l'élan des jeunes filles, glaçait leur joie, et le plus souvent dérangeait la ronde. ? (Joachim Duflot, Les Secrets des coulisses des théâtres de Paris: mystères, m?urs, usages, Paris : chez Michel Lévy frères, 1865, page 90)
   • J'eus un frisson qui me glaça jusqu'au c?ur. Il me semblait que le froid envahissait la cour par les portes. ? (Ivan Tourgueniev, L'Exécution de Troppmann, avril 1870, traduction française de Isaac Pavlovsky, publiée dans ses Souvenirs sur Tourguéneff, Savine, 1887)
   • Le ton péremptoire et l'expression allusive me glacèrent. J'eus le pressentiment d'une discussion immédiate et violente. ? (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L'Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 142)
   • Sa froideur a, pour moi, tant d'attraits, qu'elle me brûle et me glace. J'ai beau savoir qu'au fond de ce regard, tout est calcul et complaisance, où qu'il m'entraîne, je le suivrai. ? (Francis Carco, L'Amour vénal, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 16)
   • Je n'ai pu ni su lui dire trois mots. Rien ne me glace comme de savoir que mon amabilité peut m'être utile. ? (André Gide, Journal 1889-1939, Bibliothèque de la Pléiade, Éditions Gallimard, 1951, page 291)
5. (Figuré) Causer une émotion si forte que le mouvement du sang en est comme suspendu.
   • Si le son du canon glace d'effroi les assiégés, c'est par ce même son que certains s'accoutument à l'obus, apprennent à deviner les trajectoires et les impacts. ? (Éric Fournier, Paris en ruines : Du Paris haussmannien au Paris communard, Éditions Imago, 2008, chapitre 2, partie 1)
   • À cette vue, mon sang se glaça.
   • Il a un abord, un sérieux qui glace.
   • Sa réponse me glaça.
   • Glacer quelqu'un d'effroi, de terreur.
   • Ce récit nous glaça d'horreur.
6. (Peinture) Revêtir d'une couleur brillante et transparente une autre qui est déjà sèche et à laquelle on veut donner ainsi plus d'éclat, de vigueur.
   • Glacer des étoffes, Leur donner un apprêt, un lustre.
   • Du papier glacé.
   • Gants glacés, gants cirés, brillants et unis comme de la glace.
   • Taffetas glacé, Taffetas de deux couleurs et extrêmement lustré.
7. (Cuisine) Couvrir de glaçage.
   • Glacer des confitures, glacer des pâtes, des massepains, des cerises, des marrons, etc., Les couvrir d'une croûte de sucre qui est lissée comme de la glace.
   • Marrons glacés.
   • Glacer des viandes, Les couvrir d'une gelée de viande lisse et transparente.
8. (Pronominal) Se solidifier en glace.
   • Les fontaines d'eau vive ne glacent jamais.
   • L'esprit-de-vin ne glace point dans les climats tempérés.
   • L'étang, le bassin commence à se glacer.

GLACER. v. tr.
Solidifier un liquide, en sorte qu'il passe à l'état de glace. Le grand froid glace les rivières, glace le vin même.

SE GLACER ou intransitivement GLACER signifie Se solidifier en glace. Les fontaines d'eau vive ne glacent jamais. L'esprit-de-vin ne glace point dans les climats tempérés. L'étang, le bassin commence à se glacer. Il signifie par extension Pénétrer d'un froid très vif. Ce vent glace le visage. Cette eau glace les mains. Il tombait une pluie qui nous glaçait. Vous avez froid, vos mains sont glacées. Fig., Abord glacé. Réponse glacée. Il signifie aussi en poésie Priver en partie ou entièrement de la chaleur naturelle. La vieillesse glace le sang. Des membres que la mort a glacés. Fig., Glacer le sang, Causer une émotion si forte que le mouvement du sang en est comme suspendu. À cette vue, mon sang se glaça. Il signifie encore figurément Déconcerter, paralyser. Il a un abord, un sérieux qui glace. Sa réponse me glaça. Glacer quelqu'un d'effroi, de terreur. Ce récit nous glaça d'horreur. Cet orateur a un débit qui glace, Il a un débit monotone et sans chaleur, qui fatigue et qui ennuie. En termes de Peinture, il signifie Revêtir d'une couleur brillante et transparente une autre qui est déjà sèche et à laquelle on veut donner ainsi plus d'éclat, de vigueur. En termes de Cuisine, Glacer des confitures, glacer des pâtes, des massepains, des cerises, des marrons, etc., Les couvrir d'une croûte de sucre qui est lissée comme de la glace. Marrons glacés. Glacer des viandes, Les couvrir d'une gelée de viande lisse et transparente. Glacer des étoffes, Leur donner un apprêt, un lustre. On dit, dans un sens analogue, Glacer du papier. Du papier glacé. Gants glacés, Gants cirés, brillants et unis comme de la glace. Taffetas glacé, Taffetas de deux couleurs et extrêmement lustré.

• 1Changer en glace les liquides. Le grand froid glace le vin même. Le fleuve était pris, il portait?: le cours des glaçons que jusque-là il charriait, s'était suspendu?; l'hiver avait achevé de le glacer?; et c'était sur ce point seulement?; au-dessus et au-dessous, sa surface était mobile encore, Ségur, Hist. de Nap. x, 8.
• 2 Par extension, causer une vive sensation de froid. Ce vent glace le visage. La vie est-elle toute aux ennuis condamnée?? L'hiver ne glace point tous les mois de l'année, Chénier, Élég. XXVII.
• 3 Fig. Il se dit de la mort qui éteint la chaleur naturelle, de l'âge qui la diminue. Tandis que dans son sein votre bras enfoncé Cherche un reste de sang que l'âge avait glacé, Racine, Andr. IV, 5. L'approche de la mort Glaça sa faible main?, Voltaire, Sémir. IV, 2.

  Un c?ur que les ans ont glacé, un c?ur à qui l'âge a fait perdre de sa sensibilité. Ce c?ur triste et flétri que les ans ont glacé, Voltaire, Fanat. I, 1.

• 4Causer de la répulsion par le froid des manières. Son abord glace les gens.

  Causer le froid de l'ennui. J'aime mieux Bergerac et sa burlesque audace Que ces vers où Motin se morfond et nous glace, Boileau, Art p. IV.

  Absolument. Cet orateur a un débit qui glace, c'est-à-dire dont la monotonie fatigue et ennuie.

• 5Causer une profonde impression morale qui glace, qui pétrifie. Voici ce qui glacera le c?ur, ce qui achèvera d'éteindre la voix, ce qui répandra la frayeur dans toutes les veines?: je m'en vais voir comment Dieu me traitera, Bossuet, Anne de Gonz. L'approche d'un combat qui le glaçait d'effroi, Racine, Théb. III, 3. Les amis de mon père Sont autant d'inconnus que glace ma misère, Racine, Brit. I, 4. Pourquoi frémir?? et quel trouble soudain Me glace à cet objet, et fait trembler ma main?? Racine, Bajaz. IV, 5. Les Romains, qui partout l'appuyaient par des cris, Ont, par ce bruit fatal, glacé tous les esprits, Racine, Mithr. v, 4. Ses froids embrassements ont glacé ma tendresse, Racine, Phèdre, IV, 1. Le remords au dedans le glace, Racine, Esth. II, 9. Quoi?! la peur a glacé mes indignes soldats?! Racine, Athal. V, 5. Par ces doutes affreux vous me glacez d'horreur, Lamotte, Inès, III, 6. Vous me glacez de crainte en me parlant d'amour, Voltaire, Zaïre, IV, 6. Toujours un froid mortel glace mon courage, Rousseau, Hél. I, 2. Cent présages affreux la glacent d'épouvante, Delille, Énéide, IV. L'effroi dans tous les c?urs a glacé la vertu, Delavigne, Vêpr. sicil. III, 7.

  Fig. Glacer le sang, causer une émotion pénible et si forte que le mouvement du sang en semble arrêté. Dont la seule présence glaçait le sang dans les veines des suppliants, Massillon, Pet. car. Hum.

  Glacer l'esprit, lui ôter la faculté de produire ses ?uvres. Ai-je par un écrit Pétrifié sa veine et glacé son esprit?? Boileau, Sat. IX. Cette inquisition enchaîne et glace tous les esprits, D'Alembert, Lett. au roi de Pr. 3 nov. 1780.

  On dit de même?: glacer l'imagination.

• 6 Terme de peinture. Étendre une couleur légère et transparente sur une autre, pour lui donner de l'éclat.
• 7Donner un apprêt, un lustre à certaines étoffes, au papier, etc.
• 8Couvrir d'une couche de sucre. Glacer des oranges, des biscuits, des confitures.

  Couvrir certains mets d'une gelée de viande lisse et transparente. Glacer des viandes, des fricandeaux.

• 9 Terme de tailleur. Glacer une doublure de taffetas sur une étoffe, coudre de telle sorte la doublure et l'étoffe que l'une et l'autre tiennent proprement et uniment ensemble.
• 10Glacer un soulier, le cirer avec un cirage clair et luisant.
• 11 V. n. Devenir glacé. Les sources d'eau vive ne glacent jamais.
• 12Se glacer, V. réfl. Être congelé. La hauteur à laquelle les vapeurs se glacent est d'environ 2400 toises sous la zone torride, et, en France, de 1500 toises, Buffon, Addit. théor. terr. ?uv. t. XII, p. 436, dans POUGENS. Leur sang, se glaçant dans leurs veines, comme les eaux dans le cours des ruisseaux, alanguissait leur c?ur, puis il refluait vers leur tête?; alors ces moribonds chancelaient comme dans un état d'ivresse, Ségur, Hist. de Nap. XII, 2.

  Fig. Tout mon sang de frayeur dans mes veines se glace, Mairet, Mort d'Asdr. IV, 5. Que si la frayeur nous saisit de sorte que le sang se glace si fort que le corps tombe en défaillance, Bossuet, Conn. III, 11. Je sentis dans mon corps tout mon sang se glacer, Racine, Iphig. I, 1. Mais sa langue en sa bouche à l'instant s'est glacée, Racine, Athal. II, 2.

  Fig. Se glacer, perdre de son feu, de son ardeur, de sa vigueur. Faudra-t-il sur sa gloire [de Louis XIV] attendre à m'exercer Que ma tremblante voix commence à se glacer?? Boileau, Épît. I.

GLACER, v. act. voyez ci-après Glacis.

Nous observerons seulement ici, 1°. qu'on prépare les fonds sur lesquels on veut glacer, beaucoup plus clairs que les autres, particulierement les grandes lumieres qu'on fait quelquefois de blanc pur. On laisse sécher ce fond ; après quoi on passe dessus un glacis de la couleur qu'on juge convenable.

2°. Qu'il y a une façon de glacer qu'on nomme quelquefois frottis, plus legere, mais dont on ne se sert guere que lorsque l'on a fait quelque méprise, telles que d'avoir fait dans un tableau des parties de couleur trop entieres : alors on trempe une brosse avec laquelle on a pris très-peu de la couleur qui convient dans une huile ou vernis qui la rend extrèmement liquide ; & on laisse plus ou moins de cette couleur ou glacis, en frottant la brosse sur les parties viciées de ce tableau, pour les raccorder avec les autres.

3°. Que dans la Peinture en détrempe ; en prenant la précaution, en glaçant, de passer une couche de colle chaude sur le fond qu'on veut glacer ; & lorsqu'elle est seche, de passer dessus le glacis le plus promptement qu'on peut, crainte de détremper le dessous.

4°. Qu'il est encore une espece de glacis qu'on appelle communément frottis, qui se fait avec une brosse dans laquelle il n'y a presque point de couleur, sur les endroits où on le croit nécessaire. (R)

* Glacer, c'est coller des étoffes, & leur donner le lustre après les avoir collées. Pour les coller on prend les rognures & les raclures de parchemin ; on en fait de la colle ; on passe cette colle quand elle est faite à-travers un tamis. Il faut qu'elle soit bien fine, bien pure & bien transparente ; on en étend legerement sur l'étoffe à coller avec un pinceau, ou plûtôt quand elle est assez délayée on y trempe l'étoffe ; on lui laisse prendre la colle, & ensuite on la lisse : c'est un travail dur & pénible que celui de lisser. La lisse des ouvriers qui glacent les étoffes n'est pas différente de celle des Cartiers ; c'est une presse arboutée par en-haut contre une solive, se mouvant à charniere faisant ressort, & garnie par en-bas d'un corps dur & poli comme une pierre, un plateau de verre qu'on fait aller & venir à force de bras sur le corps à lisser, qui se trouve fortement pressé entre la lissoire & un marbre, ou une table unie, solide & d'un bois dur & compact. Voyez ces articles. On glace les perses, les indiennes, les toiles peintes, &c.

Glacer, en terme de Confiseur, c'est orner des plats de dessert d'une sorte de garniture de sucre, & autres ingrédiens semblables.

Glacer, terme de Tailleur, qui signifie unir une étoffe avec sa doublure, en y faisant d'espace à autre un basti de soie ou de fil, afin qu'elles soient plus unies ensemble & ne plissent point.

Étymol. et Hist. 1. Ca 1165 intrans. « (du sang) se figer » (B. de Ste-Maure, Troie, 10229 ds T.-L.); ca 1175 « (de l'eau) se transformer en glace » (Id., Chron., éd. C. Fahlin, 3896); 2. id. trans. fig. (Id., op. cit., 16061 : la rien qui plus el quor me glace...); 3. a) 1549 « revêtir de manière à donner un aspect poli » (Entr. de Henri II à Paris, fol. 11 v^ods Gdf. Compl. : colonnes glacees de toutes les pierres... que la nature peult produire); b) 1551 cout. laneures glacees (Lespinasse, Métiers de Paris, II, 175 ds Barb. Misc. XII, n^o23); c) 1680 tafetas glacé (Rich.); d) id. pâtiss. (ibid.). Du lat. glaciare « changer en glace; glacer d'effroi; durcir, solidifier ».