Définition de « quetsche »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot quetsche de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur quetsche pour aider à enrichir la compréhension du mot Quetsche et répondre à la question quelle est la définition de quetsche ?

NOM genre (f) de 1 syllabes
Une définition simple : quetsche (f)

  • Sorte de grosse prune oblongue, le plus souvent violette ou noire. Synonyme : prune de Damas, pruneau ,,,




    Définitions de « quetsche »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    QUETSCHE, subst. fém.

    BOT. Grosse prune oblongue, violet foncé, à chair ocre pourpre. Eau-de-vie de questche. Pour la fabrication des pruneaux, le choix se portera sur: (...) Quetsche: fruit ovoïde, rose violacé, pruiné (septembre) (L. Laneuville, Le Parfait jardinier, légumes-fruits-fleurs, 1930, p. 239).Les fruits au sirop sont fabriqués avec des produits frais (...), prunes (mirabelles, reines-claudes, quetsches) (Industr. conserves, 1950, p. 13).Tarte aux quetsches (...); couper les quetsches dénoyautées en quarts et les disposer en cercles concentriques sur la pâte (...). La tarte aux questches peut se déguster tiède ou froide (M. Doerflinger, Pt rec. de la gastr. alsac., 1977, p. 47).
    ? P. méton. Eau-de-vie blanche, obtenue par distillation du jus fermenté de cette prune. Il disait: « Ne me parlez donc pas de vos sacrées liqueurs de femme ». Lui, pourvu qu'il eût son marc ou sa quetsche, il était content (Arland, Ordre, 1929, p. 348).
    Rem. Dans ce sens, quetsche s'emploie parfois au masc., avec ou sans e final ou au fém. sans e final: Qu'est-ce que vous voulez boire (...)? (...) Moi, je prends de la quetsch. Ils en ont de la bonne (Romains, Hommes bonne vol., 1932, p. 219). Un quetsche alsacien assez mordant parfumait mon silence (Arnoux, Paris, 1939, p. 78). À partir des prunes, des abricots, des cerises, on retire respectivement, après fermentation et distillation, du questch, du brandy, du kirsch (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 83).
    REM.
    Quoiche, subst. fém.,synon. région. (Lorraine).L'automne (...) suspendant aux branches des vergers les longues quoiches violettes (Moselly, Joson Meunier, hist. d'un paysan lorr., 1910, p. 93).Producteurs de fruits où ils avaient acheté et parfois cueilli les mirabelles et les quoiches (R. Baillard, Le Grillon dans la hotte, 1982, p. 52).
    Prononc. et Orth.: [kw?t?]. Att. ds Ac. 1935. Prop. Catach-Golf. Orth. Lexicogr. 1971, p. 291: quetche. Étymol. et Hist. 1. 1869 quetche bot. (Littré); 2. 1869 quetsche-wasser « eau-de-vie de quetsches » (ibid.); 1929 quetsche « id. » (Arland, loc. cit.). 1 empr. par les pat. de l'Est à l'all. Quetsche, var. région. de Zwetschge « prune »; le mot est relevé plus anciennement comme terme pat.: 1775 quoetches, coitches (J.-J. Oberlin, Essai sur le pat. lorr. des environs du comté du Ban de la Roche, Strasbourg, p. 252), 1777 couetches (Encyclop. Suppl. t. 4, p. 547b, s.v. prunier), 1822 quouètche (Annuaire de la Marne, p. 159 ds Roll. Flore t. 5, p. 380); 2 empr. à l'all. Quetschenwasser, var. de Zwetschgenwasser; cf. koetschwasser en 1842 (Mozin-Biber).
    DÉR.
    Quetschier, subst. masc.,bot. Prunier cultivé surtout dans l'Est de la France et qui fournit les quetsches. Les branches torses des quetschiers (Genevoix, Boue, 1921, p. 26).? [kw?t?je]. ? 1reattest. 1844 (Maison rustique 19et. 5, p. 84a); de quetsche, suff. -ier*; cf. dès 1775 quoechié à Lunéville d'apr. J.-J. Oberlin, loc. cit.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    quetsche \kw?t?\ féminin

    1. Grosse prune oblongue, le plus souvent violette ou noire.
      • La sauce tomate inimitable, les quetsches, dont on dégusta quatre ans après la mort d'Irma le dernier bocal retrouvé au fond d'une étagère, dessert à la saveur unique au royaume des tartes, à mi-chemin entre acide & sucré, à la consistance gluante & sirupeuse. ? (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 173)
    2. Eau-de-vie faite avec ce fruit.
      • Je vous sers un petit verre de quetsche ?
      • « Une petite quetsche, monsieur Labbé ? C'est ma tournée !... ? (Georges Simenon, Le Relais d'Alsace, Fayard, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 149)
    3. (Argot) (Moselle) Une fille, mais aussi le sexe (féminin).
    4. (Péjoratif) (Luxembourg) Une emmerdeuse.?[3]
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    QUETSCHE. (On prononce Couètche.) n. f.
    Sorte de grosse prune oblongue, le plus souvent violette ou noire.

    Littré

    QUETSCHE (kouè-tch') s. f.
    • Sorte de prune.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « quetsche »

    Allem. Quetsche ou Zwetsche.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Attesté en 1748 en français de Lorraine ? (Graffigny, Correspondance : Souviens?toi sur ta tete des confiture de questsche ? coët, comment cela s'ecrit?il ?)
    La première attestation en France de l'intérieur date de 1869 : Littré la définit comme une sorte de prune et fait provenir le mot de l'allemand Quetsche ou Zwetsche. Le dialecte oïlique lorrain a coetche, coitche, attesté depuis 1775 ? (Oberlin, Patois), lui?même emprunté au vieux-francique mosellan?[1] Quetsche, variante dialectale de l'allemand Zwetschge « prunier commun, Prunus domestica subsp. domestica ». Le mot s'est dérégionalisé avec la commercialisation du produit en dehors de sa région d'origine. L'allemand Quetsche (comme Mirabelle au demeurant) est un emprunt au dialecte mosellan : au départ, le mot n'est connu que dans le francique régional du Luxembourg et de la Lorraine.
    L'allemand Zwetschge, Zwetschke remonte au latin tardif damasc?na « prune de Damas », le latin a donné davascena en franco-provençal (cf. daveigne (Jura), davdgna (Fr-Cmté)) et dans les parlers gallo-italiques, puis *dawaskin, *dwaskin pour finalement donner Twetzschen au xve siècle ? (Golius, Strasbourg, 1579).
    En moyen-allemand (francique) et en bas-allemand (saxon), on emploie le mot Matschen tiré par aphérèse de damascena?[2].
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    QUETSCHE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. 1. 1869 quetche bot. (Littré); 2. 1869 quetsche-wasser « eau-de-vie de quetsches » (ibid.); 1929 quetsche « id. » (Arland, loc. cit.). 1 empr. par les pat. de l'Est à l'all. Quetsche, var. région. de Zwetschge « prune »; le mot est relevé plus anciennement comme terme pat.: 1775 quoetches, coitches (J.-J. Oberlin, Essai sur le pat. lorr. des environs du comté du Ban de la Roche, Strasbourg, p. 252), 1777 couetches (Encyclop. Suppl. t. 4, p. 547b, s.v. prunier), 1822 quouètche (Annuaire de la Marne, p. 159 ds Roll. Flore t. 5, p. 380); 2 empr. à l'all. Quetschenwasser, var. de Zwetschgenwasser; cf. koetschwasser en 1842 (Mozin-Biber).

    Mise à jour de la notice étymologique par le programme de recherche TLF-Étym :

    Histoire :
    1. « sorte de prune ». Attesté depuis 1748 [6 août ; en français régional de Lorraine] (Graffigny, Correspondance, tome 9, page 214, lettre n° 1279 : Souviens?toi sur ta tete des confiture de questsche ? coët, comment cela s'ecrit?il ?). Première attestation en français central : 1869 (Littré : QUETSCHE (kouè?tch'), s. f. Sorte de prune. ? étym. Allem. Quetsche ou Zwetsche). - 
    2. « eau?de?vie de prune ». Attesté depuis 1886 (Cahun, Vie, page 106, in Rézeau, DRFA, page 460 : se faire offrir un petit verre de quetsch pour se remettre le coeur). Première attestation dans la lexicographie : 1959 (Duval, Chimie : quetsch, n. f. ? Eau?de?vie due à la fermentation de certaines prunes). - 
    Origine :
    1. Transfert linguistique : emprunt au dialecte oïlique lorrain quoetche subst. fém. « sorte de prune » (attesté depuis 1775, Oberlin, Patois), lui?même emprunté au dialecte germanique de Lorraine Quetsche subst. fém. « sorte de prune » (attesté depuis 1597, Grimm), variante dialectale de l'allemand Zwetschge. Entre la fin du 18e et la fin du 19e siècle, le lexème s'est dérégionalisé en même temps que le produit s'est commercialisé en dehors de sa région d'origine, notamment grâce au développement du chemin de fer. Il s'agit donc, du point de vue de l'étymologie française, d'un emprunt à un dialecte roman, ce qui va à l'encontre du sentiment épilinguistique de la plupart des locuteurs (cf. le témoignage de Littré, ci?dessus 1.). Cf. von Wartburg in FEW 16, 429a, quetsche .
    2. Formation française : issu par évolution sémantique du substantif quetsche* (ci?dessus 1.). L'hypothèse selon laquelle il s'agirait d'un emprunt à l'allemand est à écarter, car le lexème allemand n'est connu que dans les dialectes allemands du Luxembourg et de la Lorraine (WbLuxMundart s.v. Kuètsch m. ; Follmann, Mundarten s.v. Kwetsch I), où il peut s'agir d'un calque du français.

    Rédaction TLF 1990 : Équipe diachronique du TLF. - Mise à jour 2008 : Zuzana Navrátilová. - Relecture mise à jour 2007 : Pierre Rézeau ; Nadine Steinfeld ; Éva Buchi ; Thomas Städtler ; Gilles Petrequin.


    quetsche au Scrabble


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    quetsche

    Les rimes de « quetsche »


    On recherche une rime en TS .

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    Les rimes en tS

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    Mots du jour

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    Les citations sur « quetsche »

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    Les synonymes de « quetsche»

    Les synonymes de quetsche :

      1. prune
      2. mirabelle
      3. pruneau
      4. prunelle
      5. reine

    synonymes de quetsche

    Fréquence et usage du mot quetsche dans le temps


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