La définition de Queux du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Queux
Nature : s. m.
Prononciation : keû
Etymologie : Ital. cuoco ; du lat. coquus, de coquere, cuire (voy. ).

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de queux de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec queux pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Queux ?


La définition de Queux

Terme vieilli. Cuisinier.


Toutes les définitions de « queux »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

QUEUX. n. m.
Vieux mot qui signifiait autrefois Cuisinier. Il ne s'emploie que précédé du mot Maître. Un maître queux.

Littré

QUEUX (keû) s. f.
  • Sorte de pierre à aiguiser. Queux à faux. Queux à l'huile. La torpille endort le bras sans être engourdie?; la pierre queux ou affiloire fait trancher le rasoir et ne tranche pas, La Mothe le Vayer, Dial. d'Or. Tubero, t. II, p. 93, dans POUGENS.

    On écrit aussi, mais à tort, queue.


HISTORIQUE

XIIIe s. ?Kueus [cuisiniers] Avoient aiguisié à keus Leur coutiaus?, Bl. et Jeh. 4598.

XIVe s. Un grant queux à aiguiser sarpes, Du Cange, quauria.

XVIe s. Qu'il ressembloit à la queu, qui rendoit le cousteau aiguisé et prest à couper, elle ne le pouvant faire, Paré, t. III, p. 688. Les cueux de plomb [lingots par assimilation de forme], Montaigne, I, 54. [La jalousie] Queux où l'amour aiguise et trempe son malheur, Am. Jamyn, Poésies, p. 186, dans LACURNE.

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Encyclopédie, 1re édition

QUEUX, s. m. (Corps de jurande.) ce vieux mot signifie cuisinier ; la communauté des maîtres Queux-cuisiniers-portes-chapes & traiteurs de la ville de Paris, ne fut établie en corps de jurande, que sur la fin du seizieme siecle ; elle doit ses premiers statuts à Henri IV, qui en accorda ses lettres patentes au mois de Mars 1599. Louis XIII. par les siennes du mois de Novembre 1612. les confirma ; & enfin, ils furent de nouveau examinés, réformés, & confirmés par celles de Louis XIV du mois d'Août 1663, enregistrées au parlement le 29 Janvier 1664. Dict. du Commerce. (D. J.)

Queux, s. f. (Coutellerie.) pierre dure sur laquelle particulierement les Couteliers aiguisent & avivent les instrumens de fer destinés à couper. Il y a différentes sortes de queux ; les unes pour les rasoirs, les autres pour les couteaux, d'autres pour les lancettes, & d'autres encore pour les ciseaux.

Queux de France, grand, (Hist. de France.) nom d'un ancien officier de la maison des rois de France, qui commandoit tous les officiers de la cuisine & de la bouche ; c'étoit des gens de qualité qui étoient pourvûs de l'office de grand-queux, comme on le peut voir dans l'histoire des grands officiers de la couronne, par le P. Anselme.

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Wiktionnaire


Nom commun 2 - ancien français

queux féminin

  1. Pierre à aiguiser.
    • Queux à faux.
      La traduction en français de l'exemple manque. (Ajouter)
    • Queux à l'huile.
      La traduction en français de l'exemple manque. (Ajouter)

Nom commun 1 - ancien français

queux masculin (pour une femme, on peut dire : coquesse, coce, coque)

  1. (Cuisine) Cuisinier.
    • Exemple d'utilisation manquant. (Ajouter)

Nom commun 2 - français

queux \kø\ féminin singulier et pluriel identiques

  1. (Vieilli) Pierre à aiguiser.
    • Queux à faux.
    • Queux à l'huile.

Nom commun 1 - français

queux \kø\ masculin singulier et pluriel identiques

  1. (Vieilli) Cuisinier.
    • Un hasteur, un potager, un saussier, un queux, un sommelier d'armures, deux valets de sommiers à raison de dix livres par mois chaque ! ? (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, Librairie Ollendorff, 1904 (1re éd. 1832), page 364)
    • Parce que j'entends que ton mari, que l'on dit être un queux recommandable, se lève, crevé ou non, et mette la main à la pâte. ? (George Sand, Les Beaux Messieurs de Bois-Doré, Calmann Lévy, 1879 (1re éd. 1854), page 131)
    • Et de geindre, voilà que, par milliers surgis,
      Marmitons, queux, servants, avec des pals rougis,
      Des fourches, des tridents et des pieux et des piques,
      À la file embrochaient les moines hydropiques,
      Et jetaient, toute chaude et vive, dans l'enfer,
      La Goinfrerie, ayant pour abbé Lucifer !       ? (Charles Marie René Leconte de Lisle, Les Paraboles de dom Guy, Librairie Alphonse Lemerre, 1879 (1re éd. 1862), page 345)
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Trésor de la Langue Française informatisé


QUEUX1, subst. masc.

Vx. Cuisinier. Un queux, un sommelier d'armures, deux valets de sommiers à raison de dix livres par mois chaque! (Hugo, N.-D. Paris, 1832, p. 488).J'entends que ton mari, que l'on dit être un queux recommandable, se lève, crevé ou non, et mette la main à la pâte (Sand, Beaux MM. Bois-Doré, t. 2, 1857, p. 121).Marmitons, queux, servants, avec des pals rougis, Des fourches, des tridents et des pieux et des piques (Leconte de Lisle, Poèmes barb., 1878, p. 342).
? HIST. Grand queux de France. ,,Officier de la maison du roi chargé du service de la bouche`` (Lep. 1948).
? Maître queux. V. maître1II A 2 b.
Prononc. et Orth.: [kø]. Homon. et homogr. queue, queux2. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. Ca 1100 cous cas régime plur. (Roland, éd. J. Bédier, 1817); ca 1165 keu cas suj. plur. (Guillaume d'Angleterre, éd. M. Wilmotte, 1818); 1174-76 coeu cas régime sing.; keus cas suj. sing. (Guernes de Pont-Ste-Maxence, St Thomas, éd. E. Walberg, 1291; 1292); fin xiies. princes queurs de la coisine (Prophéties de David, 69 ds T.-L.); ca 1280 Li maistre ques (Merveilles de Rigomer, 7684, ibid.). Du lat. coquus « cuisinier », devenu cocus.


QUEUX2, subst. fém.

Vieilli. Pierre à aiguiser. Queux à faux, queux à l'huile (Ac. 1935).
Prononc. et Orth.: [kø]. Homon. et homogr. queue, queux1. Ac. 1694-1740: queux; 1762-1798: queue; 1835: queux ,,on écrit plus ordinairement queue``; dep. 1878: queux ,,on écrit aussi queue``; Littré, Rob., Lar. Lang. fr.: queux. Étymol. et Hist. a) 1erquart xiies. cot « pierre à aiguiser » (Lapidaire de Marbode, 1retrad. fr., 656 ds Studer-Evans, p. 55); fin xiiies. [ms.] keus (id., adaptation en vers, 639, ibid., p. 92); b) 1176 « pierre de touche » tochier a la queuz fig. « éprouver » (Chrétien de Troyes, Cligès, éd. A. Micha, 4208). Du lat. *cotis, class. cos, cotis « pierre dure; pierre à polir, à aiguiser ». Bbg. Gamillscheg (E.). Wetzstein und Kumpf im Galloromanischen. Arch. rom. 1922, t. 6, n o1, p. 4.

QUEUX1, subst. masc.
Étymol. et Hist. Ca 1100 cous cas régime plur. (Roland, éd. J. Bédier, 1817); ca 1165 keu cas suj. plur. (Guillaume d'Angleterre, éd. M. Wilmotte, 1818); 1174-76 coeu cas régime sing.; keus cas suj. sing. (Guernes de Pont-Ste-Maxence, St Thomas, éd. E. Walberg, 1291; 1292); fin xiies. princes queurs de la coisine (Prophéties de David, 69 ds T.-L.); ca 1280 Li maistre ques (Merveilles de Rigomer, 7684, ibid.). Du lat. coquus « cuisinier », devenu cocus.

Queux au Scrabble


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queux

Informations sur le mot queux - 5 lettres, 3 voyelles, 2 consonnes, 4 lettres uniques.

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queux

Les mots proches de Queux

Que Que Quel, quelle Quelconque Quellement Quel que Quelque Quelque- Quelquefois Quelqu'un, une Quémand, ande Quenaille Quenelle Quenolle Quenotte Quenouille Quenouillée Quenouillère Quérabilité Querelle Querellé, ée Quereller Querelleur, euse Querelleux, euse Quérimonie Querir Querre Quertin Quesnelliste Questal, ale Questeur Question Questionnaire Questionnaire Questionnant, ante Questionné, ée Questionnement Questionner Questionneur, euse Quête Quêter Quêteur, euse Queue Queue Queuleuleu Queussi-queumi Queuté, ée Queux Queux  que que Quéant Queaux québécois québécois québécoise Québriac quechua Quédillac Queige quel Quelaines-Saint-Gault quelconque quelconques quelle quelles Quelmes Quelneuc quelqu'un quelqu'une quelque quelque quelquefois quelques quelques-unes quelques-uns quels quémanda quémandaient quémandait quémandant quémande quémandé quémandent quémander quémandeur quémandeurs quémandeuse quémandeuses quémandons Quéménéven Quemigny-Poisot Quemigny-sur-Seine Quemper-Guézennec Quemperven Quenast Quend quenelle quenelles 


Mots du jour


Saffian     Embéguiné, ée     Entr'oeil     Putain     Intouchable     Paléographie     Triplat     Sacret     Frivolité     Solde     

Les citations avec le mot Queux


  1. Selon les ordres de monsieur le marquis, commença le piqueux, je viens frapper à ma brisée de onze heures. Le cerf est lancé aussitôt.

    Auteur : Maurice Druon - Source : Les Grandes Familles II, La Chute des corps (1950)


  2. J'en ai vu, dans le show-biz, ramper de si peu dignes et si peu respectables qu'ils laissaient dans leur sillage des rires de complaisance aussi visqueux que les mucosités brillantes qu'on impute aux limaces.

    Auteur : Pierre Desproges - Source : Chroniques de la haine ordinaire (2004)


  3. On doit attendre environ quinze minutes pour que le sperme émis, d'abord très visqueux, se liquéfie spontanément au contact de l'air; puis commence le traitement d'une partie de l'éjaculat (en général 2 cm3 suffisent).

    Auteur : Jacques Testart - Source : L'Oeuf transparent (1986)


  4. Cathédrale engloutie : Oeuvre de Claude Debussy destinée à être jouée sur un piano aqueux

    Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


  5. Rome fondée par les hommes les plus belliqueux du monde, qui de tous costés s'estoient illec jetés et assemblés.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Numa, 13


  6. Accoucher. Sortir soi-même ce machin visqueux et braillard, qui glisse comme une savonnette, de son bain dégoulinant et sanguinolent, j'ai vraiment aimé.

    Auteur : François Detay - Source : Chirurgien chercheur d'or (2004)


  7. Aucuns blasment les ordonnances de Lycurgus, disant qu'elles sont bien ordonnées pour rendre les hommes beiliqueux et vaillans, non pas justes ni droitturiers.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Lycurgus, 58


  8. Soudain elle entendit des récris, et sonner des bien-aller sur sa gauche, et la voix des piqueux soutenant les chiens.

    Auteur : Maurice Druon - Source : Les Grandes Familles II, La Chute des corps (1950)


  9. Qu'est-ce qui peut résister au pouvoir sans bornes d'un prince absolu qui gouverne un peuple belliqueux?

    Auteur : Catherine II la Grande - Source : Dans Catherine la Grande (1977) d'Henri Troyat.


  10. Entre les capitaines anciens, les plus belliqueux, et qui ont fait de plus grandes choses par astuce et ruze de guerre inventée de bon esprit, ont esté borgnes comme Philippus, Antigonus, Hannibal et Sertorius.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Sertorius, 1


  11. En temps de paix, l'homme belliqueux s'en prend à lui-même.

    Auteur : Friedrich Wilhelm Nietzsche - Source : Par-delà le bien et le mal (1886)


  12. Le plus grand nombre, et des plus belliqueux Gaulois qui furent de ceste conspirée rebellion, estoit conduit par Ambiorix.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : César, 32


  13. Pétrir la terre, creuser un trou ce sont des activités aussi originelles que l'étreinte, que le coït: on se trompe en y voyant seulement des symboles sexuels; le trou, le visqueux, l'entaille, la dureté, l'intégrité sont des réalités premières.

    Auteur : Simone de Beauvoir - Source : Le Deuxième Sexe (1949)


  14. Ma main serrait malgré elle l’épaule de Vanessa ; elle s’éveillait toute lourde ; sur son visage renversé je voyais flotter au-dessous de moi ses yeux d’un gris plus pâle, comme tapis au fond d’une curiosité sombre et endormie – ces yeux m’engluaient, me halaient comme un plonger vers leurs reflets visqueux d’eaux profondes ; mes bras se dépliaient, se nouaient à moi en tâtonnant dans le noir ; je sombrais avec elle dans l’eau plombée d’un étang triste, une pierre au cou.

    Auteur : Julien Gracq - Source : Le Rivage des Syrtes (1951)


  15. Eviter le vin aqueux comme celui de France (Ile-de-France), le vin fort tel celui d'Auxerre, ou épais comme celui de Montpellier.

    Auteur : Henri de Mondeville - Source : Sans référence


  16. Trois millénaires témoignent, des premiers textes de l'Ancien Testament à aujourd'hui: l'affirmation d'un Dieu unique, violent, jaloux, querelleur, intolérant, belliqueux, a généré plus de haine, de sang, de morts, de brutalité que de paix.

    Auteur : Michel Onfray - Source : Traité d'athéologie (2005)


  17. Certaines personnes sont jolies quand elles pleurent. Mais la plupart des gens ressemblent tout bonnement à des escargots visqueux.

    Auteur : Robert McLiam Wilson - Source : Eureka Street (1997)


  18. Résister, tenir bon, défier un implacable destin, une situation intenable ou des salauds visqueux, se tenir droit comme un I quand flanchent les échines : la voilà, la puissance !

    Auteur : Vincent Cespedes - Source : L'Homme expliqué aux femmes (2010)


  19. Lycurgus ne s'estudia de rendre les siens belliqueux pour faire oultrage aux autres.

    Auteur : Jacques Amyot - Source : Lycurgus et Numa, 3


  20. Le mardi est un jour belliqueux. Pas besoin de chercher des explications compliquées : sa couleur est le noir et son étymologie latine nous apprend que c’est le jour de Mars, le dieu de la Guerre. La prise de la Bastille a eu lieu un mardi. Le 11 septembre 2001 aussi. Le mardi est toujours un jour dangereux.

    Auteur : Maud Ventura - Source : Mon mari (2021)


Les citations du Littré sur Queux


  1. [La jalousie] Queux où l'amour aiguise et trempe son malheur

    Auteur : AM. JAMYN - Source : Poésies, p. 186, dans LACURNE


  2. Quand la surabondance du suc muqueux distend fortement les vaisseaux des arbres

    Auteur : FOURCROY - Source : Connaiss. chim. t. VII, p. 140, dans POUGENS


  3. Le célèbre Ruysch fut assez adroit pour enlever tout ce réseau muqueux

    Auteur : Voltaire - Source : Moeurs.


  4. Ouvrez la porte aux disputes, il n'y a article de foy qu'un esprit mal né et visqueux [opiniâtre] ne puisse revoquer en doute

    Auteur : PASQUIER - Source : Lett. t. I, p. 621


  5. Ces peuples si braves et si belliqueux, et que vous dites qui sont nés pour commander à tous les autres, fuient devant une armée qu'ils disaient être composée de nos cochers et de nos laquais

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 74


  6. Le duc a trois queux pour sa bouche, chascun compté par quatre moys ; et doibt le queux en sa cuisine commander, ordonner, et estre obey, et doibt avoir une chaiere en tel lieu, qu'il puist veoir et congnoistre tout ce que l'on faict en la dicte cuisine, et doibt avoir en sa main une grande louche de bois qui luy sert à deux fins, l'une pour assayer potaige et brouet, et l'autre pour chasser les enfans hors de la cuisine et ferir si besoing est

    Auteur : DE LABORDE - Source : Émaux, p. 369


  7. La moisture des palus esveus [aqueux] et terre ramoitie d'icelluy pays qui siet vers les marches de Flandre

    Auteur : CHRIST. DE PISAN - Source : Charles V, II, 1


  8. Entre les capitaines anciens, les plus belliqueux, et qui ont fait de plus grandes choses par astuce et ruze de guerre inventée de bon esprit, ont esté borgnes comme Philippus, Antigonus, Hannibal et Sertorius

    Auteur : AMYOT - Source : Sertor. 1


  9. Voyez grimper sur ces roches Ces athlètes belliqueux

    Auteur : BOILEAU - Source : Ode I


  10. Et lors on lui vid faire des mines d'un colliqueux, rougir et paslir

    Auteur : D'AUB. - Source : Faen. IV, 4


  11. À ton bras droit, Dieu ton seigneur et pere T'assistera aux belliqueux arrois

    Auteur : MAROT - Source : IV, 321


  12. Je chargeai mon maître queux de m'en procurer la recette [de l'omelette au thon] avec les détails les plus minutieux

    Auteur : BRILLAT-SAVARIN - Source : Physiologie du goût, l'Omelette du curé


  13. Ceste gresse est souvent compliquée [combinée] avec un autre humeur visqueux et gluant comme le blanc d'un oeuf

    Auteur : PARÉ - Source : I, 6


  14. Hongrois se disait hongre : Les Hongres très belliqueux combattants...

    Auteur : MONT. - Source : I, 242


  15. Ces deux belliqueux chevaliers

    Auteur : MAROT - Source : IV, 131


  16. Bourdonnement [d'oreilles] causé d'un humeur plus cras et visqueux

    Auteur : PARÉ - Source : XVI, 40


  17. Lycurgus ne s'estudia de rendre les siens belliqueux pour faire oultrage aux autres

    Auteur : AMYOT - Source : Lyc. et Numa comp. 3


  18. Il n'en est pas de la consternation d'un peuple belliqueux qui se tourne presque toujours en courage, comme de celle d'une vile populace qui ne sent que sa faiblesse

    Auteur : Montesquieu - Source : Rom. IV


  19. Le plus grand nombre, et des plus belliqueux Gaulois qui furent de ceste conspirée rebellion, estoit conduit par Ambiorix

    Auteur : AMYOT - Source : César, 32


  20. Chef belliqueux plein de misericorde

    Auteur : J. MAROT - Source : V, 58


  21. Sparadrapa est emplastre visqueux, lequel est embreuvé par teile [toile]

    Auteur : H. DE MONDEVILLE - Source : f° 80 bis.


  22. Ces peuples si braves et si belliqueux, et que vous dites qui sont nés pour commander à tous les autres, fuient devant une armée qu'ils disaient être composée de nos cochers et de nos laquais

    Auteur : Vincent Voiture - Source : Lett. 74


  23. Un grant queux à aiguiser sarpes

    Auteur : DU CANGE - Source : quauria.


  24. [Le saulcier] luy presta l'oreille et dist qu'il n'y pourroit rien faire sans le moyen de Colinet queux du roy

    Auteur : JEAN DE TROYES - Source : Chron. 1475


  25. Qui fait vignes, li coux [le coût] est grans ; Car bastons y fault à oultraige, Cuves, cuvaux, queux, reliaige....

    Auteur : EUST. DESCH. - Source : Poésies mss. f° 363, dans LACURNE




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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 06h25










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