Définition de « restaurant »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot restaurant de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur restaurant pour aider à enrichir la compréhension du mot Restaurant et répondre à la question quelle est la définition de restaurant ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-accord-cons|??s.to.???|t) restaurant (m)

  • Qui restaure, qui donne des forces. - Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. — Voltaire (fr-rég|??s.to.???) (fr-verbe-flexion|ppr=oui)

  • Participe présent du verbe restaurer. (-paro-) (WP) Synonyme : eethuis, restauratie




    Définitions de « restaurant »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    RESTAURANT, subst. masc.

    A. ? Vx. Aliment, boisson qui restaure, réconforte, redonne des forces. Prendre des restaurants. C'est un bon restaurant que le vin, le bouillon (Ac.1835, 1878).
    B. ? Moderne
    1. Établissement public où l'on sert des repas moyennant paiement. On dîna au bord de l'eau, dans un restaurant champêtre (Maupass.,Contes et nouv., t. 1, Dimanches bourg. Paris, 1880, p. 294).Je me cherchai un restaurant bien économique et j'abordai à l'un de ces réfectoires publics rationalisés où le service est réduit au minimum et le rite alimentaire simplifié à l'exacte mesure du besoin naturel (Céline, Voyage, 1932, p. 257).V. carte III B 1 a ex. de Defert.
    SYNT. Grand, meilleur, modeste, petit, vieux restaurant; restaurant bien fréquenté, célèbre, cher, chic, confortable, connu, luxueux, renommé; restaurant alsacien, chinois, italien; restaurant exotique, gastronomique, régional, végétarien; restaurant libre-service; restaurant de luxe; restaurant avec dancing, orchestre; carte de restaurant; salle de restaurant; cuisine, office d'un restaurant; cuisinier, garçon, personnel, plongeur, serveur d'un/du restaurant; clientèle du restaurant; menus, plats du jour du restaurant; ouvrir, tenir un restaurant; aller, déjeuner, dîner, manger au restaurant; emmener, inviter qqn au restaurant; entrer dans un restaurant.
    ? En partic. Restaurant mis en place par une collectivité locale, une association dans un but social. Restaurant d'entreprise; restaurant populaire; restaurant économique, social. Dans le secteur Restaurants de collectivités (France), (...) la marge bénéficiaire a été touchée par les poussées inflationnistes (2,1 % contre 2,8 % en 1972) (Les Informations, 17 sept. 1973, p. 114, col. 2).
    ? Restaurant du c?ur. Restaurant où sont servis des repas gratuits aux déshérités durant les mois d'hiver. En deux heures, il [Coluche] avait trouvé tout le système des « Restaurants du c?ur » (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 2).
    ? Restaurant universitaire. Restaurant réservé aux étudiants et à une catégorie de personnel de l'enseignement ou de la recherche, et dont le coût est partiellement pris en charge par l'État. Les restaurants universitaires accordent aux étudiants moyennant un prix très modique, des repas sains et abondants (Le Particulier, juill. 1956, p. 48).
    2. P. méton.
    a) Service de restaurant d'un établissement; partie d'un établissement réservé à ce service. Restaurant d'une auberge, d'une boîte de nuit, d'un hôtel; hôtel sans restaurant. Certains restaurants de grands hôtels ne servent que peu de couverts, sauf les jours de pluie, leur clientèle se rendant dans les restaurants à la mode, ou au contraire dans les snack-bars (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 97).
    b) Repas pris au restaurant; temps passé au restaurant. Il haussa les épaules (...) et paya l'addition. Après le restaurant, ils marchèrent un peu (Queneau, Loin Rueil, 1944, p. 176).
    REM. 1.
    -restaurant, élém. de compos. entrant dans la constr. de subst.a) [-restaurant indique que les repas peuvent être pris dans le lieu noté par le 1erélém.] ?)
    Bar(-)restaurant,(Bar restaurant, Bar-restaurant) subst. masc.,café(-)restaurant,(café restaurant, café-restaurant) subst. masc.Bar, café assurant un service de restauration. Combien de pensions de familles: nombre de chambres. Combien de cafés, de cafés restaurants (Fonteneau, Cons. munic., 1965, p. 41).
    ?)
    Hôtel-restaurant, subst. masc.Hôtel possédant un service de repas. Un autre point qui donna lieu à contestation à propos des hôtels-restaurants fut celui de savoir si l'hôtelier peut subordonner la fourniture de la chambre à celle des repas (Jocard, Tour. et action État, 1966, p. 98).
    ?)
    Voiture-restaurant, subst. fém.,wagon-restaurant, subst. masc.Voiture, wagon S.N.C.F., spécialement équipé(e) pour servir des repas aux voyageurs. Le wagon-restaurant (...). Voici un « intérieur » de quelques mètres carrés dans lequel on sert parfois 300 repas par jour à raison de 3 services de 50 couverts pour le déjeuner et autant pour le dîner ? sans parler des petits repas (Arts et litt., 1935, p. 84-3).La S.N.C.F. a généralisé sur des lignes secondaires la voiture-buffet (sur des relations régionales ne pouvant pas comporter de voitures-restaurants) (Defert, Pol. tour. Fr., 1960, p. 72).
    b) [-restaurant spécifie la finalité du 1erélém.] V. ticket-restaurant (s.v. ticket) et aussi:
    Chèque-restaurant, subst. masc.Somme allouée par une entreprise à un salarié pour se restaurer, la différence de prix étant à la charge du salarié. On peut régler le repas (6 F) [livré à son domicile par un traiteur] avec des chèques-restaurants d'entreprise. Une excellente formule pour les déjeuners rapides, qui évite d'attendre dans les restaurants bondés (L'Express, 3-9 févr. 1969, p. 109, col. 2).
    2.
    Restaurant-, élém. de compos.,rare.
    Restaurant-pont, subst. masc.Restaurant qui enjambe comme un pont les différentes chaussées d'une autoroute, réservé aux usagers de cette autoroute. Le restaurant-pont de M. (est situé) sur l'autoroute de Normandie (...). On connaît le principe des « ponts » à l'italienne: à l'automobiliste qui déjeune est offert, en spectacle panoramique, le défilé des voitures (Le Monde, 20 juill. 1969ds Gilb. 1980).
    3.
    Restau, resto, subst. masc.Abrév. fam. de restaurant (supra B 1). Un petit resto; manger au restau. J'connais un petit restau (...). Tu m'en diras des nouvelles (Le Breton, Rififi, 1953, p. 131).Restau(-)U, resto(-)U. Abrév. fam. de restaurant universitaire (supra B 1). Il s'est senti incapable de rejoindre sa chambre après le médiocre dîner du « resto-U » (Le Monde, 21 juin 1978ds Gilb. 1980).À Strasbourg, il y a quelques semaines, le Relais du volontariat distribue des tracts à l'entrée du « restau U » (Le Monde dimanche, 13 mars 1983, p. III, col. 5).Restos du c?ur ou, absol., Restos. Abrév. fam. de restaurant du c?ur (supra B 1). « Faut que tout le monde graille », disait Coluche. Ses « Restos du c?ur » servent deux cent vingt mille repas chaque jour. (...) si les « Restos » fonctionnent, c'est surtout grâce aux pas riches. (Télé Star, 11 janv. 1988, p. 37, col. 4).
    4.
    Restauroute, restoroute, subst. masc.Restaurant établi au bord d'une grande route ou d'une autoroute. Le « restoroute » est un monde à part, le premier signal du retour à la civilisation, avec ses boutiques de mode (...) sa boîte aux lettres et son téléphone public, sa « salle à langer », sa caféterie (Le Monde, 21 juill. 1972, p. 10, col. 6).
    Prononc. et Orth.: [? ?st? ? ? ?]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765. Fréq. abs. littér.: 1 395. Fréq. rel. littér.: xixes.: a) 313, b) 1 849; xxes.: a) 2 459, b) 3 195. Bbg. Quem. DDL t. 14 (s.v. restoroute), 21 (s.v. café-restaurant).


    Wiktionnaire


    Adjectif - français

    restaurant \??s.t?.???\

    1. Qui restaure, qui donne des forces.
      • Mon guide [?] en me voyant piteusement tremper, dans ce mélange acidulé, une croûte de pain dure et grise comme de la pierre ponce, me rendit un peu de courage en m'assurant qu'à l'auberge du col de Balme nous trouverions à manger quelque chose de plus restaurant. ? (Alexandre Dumas, Impressions de voyage, La Revue des Deux Mondes, tome 1, 1833)

    Nom commun - français

    restaurant \??s.t?.???\ masculin

    1. (Désuet) Aliment ou nourriture qui revigore, d'où repas.
      • Je me contenterai de remarquer très sérieusement, que le substantif féminin Frigousse, salade de viandes froides, est oublié dans le Dictionnaire de l'Académie ; ce qui n'est guère excusable, une copieuse frigousse étant le meilleur restaurant qu'on puisse offrir à des chasseurs en halte, ou à des pêcheurs fatigués. ? (Gabriel Feydel, Remarques morales, philosophiques et grammaticales, sur le Dictionnaire de l'Académie, Antoine-Augustin Renouard, Paris, 1807, page 118)
      • (Figuré) ? Chacune de vos conquêtes est mon restaurant. ? (Voltaire)
    2. Établissement commercial où l'on vend des repas.
      • Ils s'attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. ? (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
      • Ainsi nous entraîne-t-on à la découverte de ces petits restaurants inconnus, dont on nous vante telle « spécialité » mystérieuse, simplement pour que nous puissions être les premiers à nous rengorger devant nos amis [?] ? (Franc-Nohain, Guide du bon sens, Éditions des Portiques, 1932)
      • Et pourtant Elhamy est un gourmand, qui ne mangerait pas aussi souvent au restaurant, si sa femme savait mieux l'allécher ici. ? (Out-el-Kouloub, « Zaheira », dans Trois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
      • Au bout d'une vingtaine de mètres, il s'arrêta devant un restaurant, une boîte à bon marché, et nous invita à entrer avec lui, histoire de manger et de boire un peu. ? (Henry Miller, L'Ancien Combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
      • Nous étions en pleine déclaration d'amour quand un maître d'hôtel, ou quelque chose du genre, habillé en pingouin cravaté, est sorti du restaurant chic en face de nous. ? (Claude Champagne, Amour et Jules, Québec Amérique, 2009)
    3. Service d'une collectivité servant des repas à leurs adhérents.
      • Le lundi, c'est spaghetti au restaurant universitaire.
    4. (Régionalisme) Pain de quatre-cents grammes dans certaines régions du sud de la France.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    RESTAURANT, ANTE. adj.
    Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Liqueur restaurante. Il s'emploie surtout comme nom masculin et désigne l'Établissement d'un restaurateur. On vient d'ouvrir un nouveau restaurant aux Champs-Élysées.

    Littré

    RESTAURANT (rè-stô-ran, ran-t') adj.
    • 1Qui restaure, qui répare les forces. Aliment restaurant. Potion restaurante.

      S. m. C'est un bon restaurant que le vin.

      Particulièrement. Consommé fort succulent. Le père tout tremblant le fait reposer?; on lui fait prendre des restaurants, Voltaire, Jenni, 7.

      Fig. Chacune de vos conquêtes est mon restaurant, Voltaire, Lett. Catherine, 63.

    • 2Établissement d'un restaurateur. Tenir un restaurant. Dans la rue des Poulies s'ouvrit en 1765 le premier restaurant, qui fut ensuite transféré à l'hôtel d'Aligre?; c'était un établissement de bouillons, où il n'était pas permis de servir des ragoûts comme chez les traiteurs, mais où l'on donnait des volailles au gros sel, des ?ufs frais, etc.?; Boulanger, le maître, avait pris pour devise, copiant l'Évangile?: Venite ad me omnes qui stomacho laboratis, et ego vos restaurabo, Éd. Fournier, Paris démoli, introd. p. XXXIX.

      Restaurants des pieds humides, nom populaire des cuisines en plein vent des halles et marchés de Paris.


    HISTORIQUE

    XVIe s. ?Le maigre à la fosse courant, Et dont la vie est hors de restaurant, Marot, IV, 263. L'on ne m'a fait manger que restaurants et les meilleures viandes que je mangeai jamais, Marguerite de Navarre, Nouv. XLIX. Lequel [Henri IV], pour les paier [ses soldats] des labeurs intolerables de la guerre, pensoit leur avoir donné un restaurant en leur promettant une bataille, D'Aubigné, Hist. III, 289.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « restaurant »

    Participe présent du verbe restaurer. En 1765, Boulanger dit Champ d'Oiseau ouvrit rue des Poulies, aujourd'hui rue du Louvre, un établissement où l'on acceptait tous les dîneurs auxquels était servies des soupes appelées restaurats. La proximité de sens et de prononciation du mot avec le participe présent du verbe restaurer a provoqué sa substitution.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    RESTAURANT, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1. 1521 « ce qui répare les forces, aliment ou remède fortifiant » (Marguerite d'Angoulême ds Briçonnet, Corresp., t. 1, p. 70); 2. 1803 « établissement de restaurateur » (Boiste). Part. prés. subst. de restaurer « redonner des forces par la nourriture », cf. l'a. prov. restaurant « boisson réconfortante » dès 1507 ds Pansier; d'apr. Littré qui cite Fournier, Paris démoli, introd., p. XXXIX, le premier restaurant aurait été ouvert par Boulanger en 1765.

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    Les rimes de « restaurant »


    On recherche une rime en R@ .

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    Les rimes en R@

    Rimes de marrants      Rimes de inspirant      Rimes de aberrant      Rimes de transpirant      Rimes de concurrent      Rimes de vociférant      Rimes de claquemurant      Rimes de mesurant      Rimes de réfrigérant      Rimes de térébrant      Rimes de perforant      Rimes de désirant      Rimes de rassurant      Rimes de parant      Rimes de conjurant      Rimes de avérant      Rimes de entrant      Rimes de rend      Rimes de délibérant      Rimes de itinérant      Rimes de pérorant      Rimes de bordurant      Rimes de écoeurant      Rimes de commémorant      Rimes de essorant      Rimes de régénérant      Rimes de ceinturant      Rimes de gérant      Rimes de effarant      Rimes de démembrant      Rimes de protubérants      Rimes de écrans      Rimes de récalcitrant      Rimes de voiture-restaurant      Rimes de figurant      Rimes de grands      Rimes de beurrant      Rimes de reprend      Rimes de détartrants      Rimes de perforants      Rimes de exaspérant      Rimes de fourrant      Rimes de délirants      Rimes de différents      Rimes de incohérent      Rimes de carburants      Rimes de beaux-parents      Rimes de épeurant      Rimes de mourant      Rimes de concourant     

    Mots du jour

    marrants     inspirant     aberrant     transpirant     concurrent     vociférant     claquemurant     mesurant     réfrigérant     térébrant     perforant     désirant     rassurant     parant     conjurant     avérant     entrant     rend     délibérant     itinérant     pérorant     bordurant     écoeurant     commémorant     essorant     régénérant     ceinturant     gérant     effarant     démembrant     protubérants     écrans     récalcitrant     voiture-restaurant     figurant     grands     beurrant     reprend     détartrants     perforants     exaspérant     fourrant     délirants     différents     incohérent     carburants     beaux-parents     épeurant     mourant     concourant     


    Les citations sur « restaurant »

    1. Pourquoi Dominique Voynet ne prend-elle jamais sa voiture quand elle est invitée dans un grand restaurant? Elle a peur de la confier à un chasseur.

      Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)


    2. Le restaurant c'est de la nourriture à emporter les mains vides.

      Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)


    3. La veillesse, c'est quand on va dans des restaurants où il y a des sommeliers, et non plus dans ceux où il y a des serveuses.

      Auteur : Marcel Achard - Source : Sans référence


    4. «Allons...» soupira-t-elle, comme si le choix de ce restaurant à quarante-cinq kilomètres de Paris n'était qu'une concession de plus aux caprices d'un despote.

      Auteur : Roger Martin du Gard - Source : Les Thibault


    5. Certaines femmes que j'invite au restaurant sont incorrectes et grossières. Elles parlent trop fort. Ca m'empêche d'écouter les conversations des tables voisines.

      Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)


    6. Le mariage est comme le restaurant. A peine est-on servi qu'on regarde ce qu'il y a dans l'assiette du voisin.

      Auteur : Sacha Guitry - Source : Sans référence


    7. Je pense que la célébrité en elle-même n'est pas une récompense. Tout au plus, elle te permet d'avoir une place au restaurant.

      Auteur : David Bowie - Source : Interview dans Q Magazine, avril 1990.


    8. Des sous, Mitterrand n'en avait jamais sur lui, ce qui ne l'empêchait pas de convier généreusement maints familiers au restaurant. Ils devaient seulement savoir que l'addition serait pour eux.

      Auteur : Catherine Nay - Source : Souvenirs, souvenirs... (2019)


    9. Présentation de l'addition au restaurant: moment où celui qui va payer se renfrogn,e tandis que ceux qui ne paieront pas regardent ailleurs.

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    10. Dans la salle illuminée du restaurant, l'amaigrissement, la mauvaise mine d'Antoine, le frappèrent davantage encore.

      Auteur : Roger Martin du Gard - Source : Les Thibault


    11. Le comble de l'optimisme, c'est de rentrer dans un grand restaurant et compter sur la perle qu'on trouvera dans une huître pour payer la note.

      Auteur : Tristan Bernard - Source : Sans référence


    12. J'aime la vie avec toi. J'aime nos fous rires, nos regards qui se croisent au restaurant, nos disputes aussi. Je me sens vivant, je sens qu'avec toi je m'améliore, je deviens celui que j'aimerai être. Moins sanguin, plus posé. Mais j'ai peur. J'ai peur de ne pas être à la hauteur. Tout semble si évident avec toi, si facile

      Auteur : Aurélie Valognes - Source : En voiture, Simone !


    13. Si elle pouvait lire la carte de restaurant vantant son aile, j'imagine la frustration de la raie apprenant, mais un peu tard, qu'elle aurait pu voler.

      Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)


    14. La parité sera atteinte dans les grands restaurants lorsque, à l'heure des déjeuners d'affaires, il n'y aura que des femmes dans la salle et qu'un homme officiera au vestiaire.

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    15. Il faudra donc que vous vous prépariez à les affronter, ces semaines et ces mois de mensonges, que vous renforciez cette volonté de vous taire, d'attendre, que vous entreteniez et surveilliez soigneusement votre flamme interne, que vous organisiez toutes vos ressources intimes en vue de ce long combat de résistance, tandis que vous dînerez au wagon-restaurant, regardant au travers des vitres noires peut-être brodées de milliers de gouttes de pluie dans chacune desquelles traînera une égarante lueur, surgir de l'ombre absolue, au passage des fenêtres du train éclairé, les talus couverts de feuilles pourrissantes, les fragments des troncs par centaines dans la forêt de Fontainebleau entre lesquels vous imaginerez entrevoir l'immense queue grise d'un cheval, semblable à une écharpe de brume déchiquetée par les branches nues et aiguës, entendre son galop par-delà le bruit des essieux et cette plainte, cet appel, cette objurgation, cette tentation : « Qu'attendez-vous ? »

      Auteur : Michel Butor - Source : La Modification (1957)


    16. Un touriste belge considérant s'être fait arnaquer dans un restaurant français nous a ainsi raconté fièrement comment il s'est vengé au moment de l'addition : ‘le patron ne s'est même pas rendu compte que je n'avais pas mis l'ordre sur le chèque!'

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    17. Moi dans un restaurant qui n'a que 18/20 je ne règle que 18 vingtièmes de l'addition. C'est une question de principe.

      Auteur : Philippe Geluck - Source : Le tour du chat en 365 jours (2006)


    18. J'aime bien les restaurants gastronomiques mais je ne donnerais jamais de pourboire à un maître d'hôtel qui goûte mon vin, qui vole mes mégots et qui brûle mes bananes.

      Auteur : Patrick Sébastien - Source : Carnet de notes (2001)


    19. Être vacciné contre le coronavirus ne sera pas nécessaire ni pour prendre un transport en commun ni pour entrer dans un restaurant ou pour aller travailler.

      Auteur : Olivier Véran - Source : Invité sur TF1 le 22 décembre 2020


    20. Quand j'entends discourir des cons au restaurant, je suis affligé, mais je me console en songeant qu'ils pourraient être à ma table.

      Auteur : Frédéric Dard - Source : Les pensées de San-Antonio


    21. Comment devenir un homme responsable lorsque, au restaurant, il suffit à ce père insolent de signer sur une nappe en papier pour payer une addition de quarante personnes ?

      Auteur : Marina Picasso - Source : Grand-Père (2001) (En collaboration avec Louis Valentin)


    22. Les films français, c'est toujours la même chose. Machin couche avec Jeanne parce que Bernadette l'a fait cocu avec Christophe. A la fin, ils se retrouvent tous au restaurant.

      Auteur : Sophie Marceau - Source : Interview au Festival de Cannes, mai 2000.


    23. Au restaurant, si vous avez très faim et peu d'argent, mettez des culottes courtes et demandez le menu pour enfants: c'est souvent le plus abordable.

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Bouvard de A à Z (2014)


    24. Les restaurants s'adaptent aux modes de vie d'aujourd'hui. Un bar branché propose depuis peu un voiturier aux clients qui arrivent en skate board.

      Auteur : Marc Escayrol - Source : Mots et Grumots (2003)


    25. Cuisine: De restaurant: toujours échauffante. Bourgeoise: toujours saine. Du Midi: trop épicée ou toute à l'huile.

      Auteur : Gustave Flaubert - Source : Dictionnaire des idées reçues (1913)


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    Les synonymes de « restaurant»

    Les synonymes de restaurant :

      1. auberge
      2. taverne
      3. guinguette
      4. hôtel
      5. pension
      6. palace
      7. hôtellerie
      8. cabaret
      9. brasserie
      10. bar
      11. buffet
      12. armoire
      13. restau
      14. routier
      15. camionneur
      16. chauffeur
      17. cycliste
      18. scout
      19. pillard
      20. brigand

    synonymes de restaurant

    Fréquence et usage du mot restaurant dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « restaurant » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot restaurant dans les textes publiés.



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