Définition de « graillon »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot graillon de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur graillon pour aider à enrichir la compréhension du mot Graillon et répondre à la question quelle est la définition de graillon ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple :

  • Goût, odeur de viande ou de graisse brûlée. - Aussi les méticuleux à lodorat sensible, habitués à respirer lair pur, sont-ils incommodés jusquà la nausée par la puissante odeur de troupeau qui se dégage des foules. Nombre dindividus fleurent laigre et la plupart des autres le graillon.. (Jean Marestan; « LÉducation Sexuelle »; Éditions de la «Guerre Sociale» -1910) (-réf-)


    Définitions de « graillon »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    GRAILLON1, subst. masc.

    A. ? Au plur., vx. Restes d'un repas, autrefois récupérés et revendus. Marchande de graillons. Beaucoup de pauvres gens vivent de graillons (Ac.1835, 1878).P. ext. Déchets de repas. Prendre garde de glisser sur les épluchures et graillons de l'escalier qui monte au bureau de rédaction (Renard, Journal,1893, p. 181).
    ? P. anal. ,,Restes, rognures de marbres tombés des blocs que l'on taille`` (Chabat 1881; ds Littré, DG).
    B. ? P. anal. Graisse trop chauffée, cuite ou brûlée dégageant une mauvaise odeur. Odeur de graillon; le graillon des eaux de vaisselle. Vous ne devriez pourtant pas avoir le nez si sensible, la belle, dit le cocher, avec votre graillon, vos casseroles à écurer et toutes sortes de saletés à manier (Ségur, Mém. âne,1860, p. 119) :
    La chambre de Georgina (...) empestait les parfums vulgaires, la sueur, le renfermé, avec des odeurs de mangeaille et de graillon. Van der Meersch, Invas. 14,1935, p. 175.
    ? P. métaph. Les articles de Théophile Gautier sur la peinture sentent toute la cuisine et, pour ainsi dire, tout le graillon de l'art (Sainte-Beuve, Poisons,1869, p. 34).
    ? P. ext. Cuisine grasse, malpropre. Elle était toujours absorbée au-dessus des graillons... (...). Je lui ai montré ma monnaie... Elle m'a servi des fritures assez pour gaver une famille (Céline, Mort à crédit,1936, p. 255).
    C. ? P. méton. Fille de cuisine, mauvaise cuisinière. Marie-graillon (pop.). ,,Femme malpropre`` (DG). Il avait, à la grâce de Dieu, aimé des cabotines et des graillons (Huysmans, S?urs Vatard,1879, p. 158).
    REM.
    Graillonneux, -euse, adj.Qui sent le graillon. Odeur graillonneuse d'un établissement. Il s'y ajoute, quand on prend ses repas dans une cuisine (...) un relent graillonneux, qui est peut-être encore plus désobligeant pour l'amour-propre d'un jeune garçon (Romains, Hommes bonne vol.,1932, p. 293).
    Prononc. et Orth. : [g? ?j? ?]. Warn. 1968 note ,,parfois [g?a-]``. Le mot est admis ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1642 « restes d'un repas » (Oudin); 1798 « une odeur de viande ou de graisse brûlée » (Ac.). Dér. de l'a. fr. graïllier, graeillier « rôtir sur un gril » (cf. griller, gril); suff. -on1*.
    DÉR.
    Graillonner, verbe intrans.Prendre le goût, l'odeur du graillon en rissolant. Des roux graillonnaient dans les poêlons, avec une fumée forte de farine brûlée (Zola, Assommoir,1877, p. 561).Il sait qu'ici les grillades graillonnent et que les ragoûts ragoûtent (Queneau, Enf. du limon,1958, p. 59).? Cf. graillonner. ? 1reattest. 1866 (Littré); de graillon1, dés. -er.


    GRAILLON2, subst. masc.

    Mucosité épaisse que l'on expectore par des raclements de gorge ou une toux rauque. Il parlait avec ces sifflements et graillons embarrassés qu'elle avait remarqués. C'était à peine une respiration. Il semblait s'efforcer d'avaler de l'air à petites gorgées (Malègue, Augustin, t. 2, 1933, p. 506).
    Prononc. : [g? ?j? ?]. Warn. 1968 note ,,parfois [g?a-]``. Étymol. et Hist. 1808 (Hautel). V. graillon1, d'après l'aspect gras des mucosités expectorées.
    STAT. ? Graillon1 et 2. Fréq. abs. littér. : 34.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    graillon \???.j??\ ou \??a.j??\ masculin

    1. Goût, odeur de viande ou de graisse grillée.
      • D'alcool en sortait, qui se mêlait à l'odeur de graillon de la loge et au parfum pénétrant des bouquets laissés sur la table. ? (Émile Zola, Nana, 1881)
      • Aussi les méticuleux à l'odorat sensible, habitués à respirer l'air pur, sont-ils incommodés jusqu'à la nausée par la puissante odeur de troupeau qui se dégage des foules. Nombre d'individus fleurent l'aigre et la plupart des autres le graillon. ? (Jean Marestan, L'Éducation sexuelle, Éditions de la Guerre Sociale, 1910)
      • ? « Je connais ces bûchers, dit Angelo. S'ils en sont encore à brûler leurs morts, c'est que nous n'avons pas fait un pas en avant depuis Manosque où cette odeur de graisse brûlée m'a déjà dégoûté pour la vie des côtelettes. »
        Peu à peu, en effet, une odeur légère de graillon se substituait au vif parfum de pierres et d'arbres secs du plateau.         ? (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 426)
      • D'un côté l'arôme familial d'un arabica feutré, de l'autre le remugle oppressant du graillon des faubourgs de Birmingham.
        D'un côté le bon goût français, de l'autre l'empiffrerie britannique.         ? (Philippe Trétiack & Pierre Antilogus, « Diététique », dans Europe, peut-on vraiment faire confiance à des étrangers : le premier dictionnaire du chauvinisme français, éd. Rivages , collection Rivages/Humour, 1989)
      • On entra dans la salle à manger les narines
        Reniflaient une odeur de graisse et de graillon
        On eut vingt potages dont trois couleur d'urine
        Et le roi prit deux ?ufs pochés dans du bouillon.         ? (Guillaume Apollinaire, « Palais », in Alcools, 1913)
    2. Éclats de pierre produit lors de la taille.?[1]
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    GRAILLON. n. m.
    Goût, odeur de viande ou de graisse brûlée. Cette casserole sent le graillon.

    Littré

    GRAILLON (gra-llon, ll mouillées, et non gra-yon) s. m.
    • 1Goût, odeur de graisse ou de viande brûlée. Elle eût dédaigné de toucher aux serviettes sales en disant qu'elles sentaient le graillon, Rousseau, Ém. v.

      Populairement, une Marie graillon, une femme sale et toute tachée de graisse.

    • 2Restes ramassés d'un repas. Marchande de graillons. Il mangeait dans un seul repas deux fressures entières de mouton avec les pieds, une tétine de vache et dix livres de pain, sans parler des graillons dont il était rarement dépourvu, Lesage, Guzm. d'Alfar. 1, 3.
    • 3Par assimilation à des restes de viande, restes ou rognures des marbres. Les graillons ne se vendent pas au pied, mais en bloc.

    SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

    1. GRAILLON. Ajoutez?: - REM. Sentir le graillon, c'est sentir la graisse brûlée dans un pot de terre.
    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « graillon »

    Probablement l'anc. franç. graille, grille, gril, voy. ces mots?: c'est l'odeur de ce qui brûle sur la graille. Scheler est porté à y voir une contraction de gratillon, ce que l'on gratte au fond de la marmite.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (1642) Dérivé de grailler, avec le suffixe -on[1].
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    GRAILLON1, subst. masc.
    Étymol. et Hist. 1642 « restes d'un repas » (Oudin); 1798 « une odeur de viande ou de graisse brûlée » (Ac.). Dér. de l'a. fr. graïllier, graeillier « rôtir sur un gril » (cf. griller, gril); suff. -on1*.

    graillon au Scrabble


    Le mot graillon vaut 9 points au Scrabble.

    graillon

    Informations sur le mot graillon - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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    graillon

    Les rimes de « graillon »


    On recherche une rime en J§ .

    Les rimes de graillon peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en j§

    Rimes de rhabillons      Rimes de essuyions      Rimes de attachions      Rimes de digressions      Rimes de érections      Rimes de reconduction      Rimes de éprouvions      Rimes de anticipation      Rimes de payions      Rimes de introspection      Rimes de aillions      Rimes de visions      Rimes de envoyons      Rimes de abordions      Rimes de Castillon      Rimes de dévotion      Rimes de prissions      Rimes de perdition      Rimes de enverrions      Rimes de présentations      Rimes de conception      Rimes de profusion      Rimes de ébullition      Rimes de créations      Rimes de centurion      Rimes de bâillons      Rimes de tordions      Rimes de militarisation      Rimes de réconciliations      Rimes de paillon      Rimes de volitions      Rimes de dissolution      Rimes de rétribution      Rimes de débrouillerions      Rimes de administrations      Rimes de allions      Rimes de imbibition      Rimes de chasserions      Rimes de billions      Rimes de affection      Rimes de contritions      Rimes de cachions      Rimes de dévisagions      Rimes de épluchions      Rimes de vérifiions      Rimes de horions      Rimes de sommations      Rimes de saisissions      Rimes de transillumination      Rimes de expositions     

    Mots du jour

    rhabillons     essuyions     attachions     digressions     érections     reconduction     éprouvions     anticipation     payions     introspection     aillions     visions     envoyons     abordions     Castillon     dévotion     prissions     perdition     enverrions     présentations     conception     profusion     ébullition     créations     centurion     bâillons     tordions     militarisation     réconciliations     paillon     volitions     dissolution     rétribution     débrouillerions     administrations     allions     imbibition     chasserions     billions     affection     contritions     cachions     dévisagions     épluchions     vérifiions     horions     sommations     saisissions     transillumination     expositions     


    Les citations sur « graillon »

    1. Le mariage, ça sent le chou et le mouton recuit, et vers la fin de la semaine, le graillon.

      Auteur : Joseph O'Connor - Source : Muse (2011)


    2. Oh! tout le monde a sa maladie. J'ai, moi aussi, mon égout collecteur. Le matin, je graillonne... Ca me nettoie pour la journée.

      Auteur : Les frères Goncourt - Source : Journal, 5 décembre 1865


    3. On s'attache même aux pires endroits, c'est comme ça. Comme le graillon au fond des poêles.

      Auteur : Joël Egloff - Source : L'étourdissement (2005)


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    Les synonymes de « graillon»

    Les synonymes de graillon :

      1. lard
      2. lardon
      3. bacon
      4. couenne
      5. crépine
      6. panne

    synonymes de graillon

    Fréquence et usage du mot graillon dans le temps


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