Définition de « ravioli »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot ravioli de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur ravioli pour aider à enrichir la compréhension du mot Ravioli et répondre à la question quelle est la définition de ravioli ?

NOM genre (m) de 3 syllabes
Une définition simple :


Définitions de « ravioli »


Trésor de la Langue Française informatisé


RAVIOLI, subst. masc. plur.

ART CULIN. Petits carrés de pâte farcis de viande hâchée assaisonnée. Ravioli à la sauce tomate et au parmesan. On se décida pour un potage queue de b?uf, des rougets de roches grillés, un filet aux cèpes, des raviolis à l'italienne, des gelinottes de Russie, et une salade de truffes (Zola, L'?uvre,1886, p. 353).
? P. anal. Ravioli de + compl.Guérard, dont les frères Troisgros disent qu'il est le chef le plus doué de sa génération. Ainsi, ces ravioli de truffes aux mousserons et aux morilles (Le Nouvel Observateur,22 oct. 1979, p. 6, col. 3).
REM.
Ravioles, subst. fém. plur.Petits carrés de pâte pouvant contenir diverses garnitures. Ravioles du Dauphiné; potage aux ravioles à l'italienne. La mode irait plutôt, aujourd'hui, aux ravioles de b?uf braisé ou de foies de volaille (Ac. Gastr.1962).
Prononc. et Orth.: [?avj?li]. Att. ds Ac. 1935. ,,Proprement invariable, est parfois écrit avec s à cause de sa francisation`` (Hanse Nouv. 1983 et Rob. 1985). Étymol. et Hist. a) Déb. xives. raviolle « morceau de pâte contenant du hachis » (Jeu d'amour, éd. E. v. Kraemer, 441); ca 1393 raviole (Ménagier de Paris, éd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier, p. 178, 38, 30); b) 1834 ravioli (Boiste). Empr., d'abord sous une forme francisée, à l'ital. du Nordravioli, raviuoli (lat. médiév. rabiola en 1243 à propos de Crémone ds Du Cange; raviolus en 1284 à Parme d'apr. A. Vollenweider ds Vox rom. t. 22, p. 418; ital. ravioli au xives., ibid.), d'orig. incertaine. FEW (t. 10, p. 72 et 73), supposant que les ravioli auraient d'abord été faits à base de raves, donne le mot comme dér. de l'ital. du Nord rava (ital. rapa; rave*) mais ceci n'est confirmé, ni par les plus anc. attest. fr. (malgré la déf. donnée par Gdf. et celle donnée par le gloss. de l'éd. du Jeu d'amour cité supra), ni par les plus anc. livres de cuis. ital.; pour cette raison et s'appuyant sur la forme lat. médiév. rabiola citée supra, A. Vollenweider (ds Vox rom. t. 22, pp. 418-432) voit dans l'ital. ravioli un mot issu du lat. rubeola (dér. de rubeus « roussâtre ») qui serait att. chez Pline (L. IV, chap. 21) comme nom d'un fromage de chèvre ou de brebis et serait à l'orig. de l'ital. du Nord robiola « fromage de chèvre »; le mot lat. ne semble pas att. chez Pline (cf. éd. C. Mayhoff, Leipzig, 1906) et robiola semble lui-même d'orig. incertaine: alors que FEW (t. 10, p. 531b) et Prati le rattachent au lat. tardif *rubeolus, DEI, suivi par Devoto-Oli, y voient un dér. de Robbio, nom d'une petite ville de Lombardie, région où ce fromage est fabriqué. Bbg. Arveiller (R.). Fr. mod. 1947, t. 15, p. 297. ? Holtus (G.). Lexikalische Italianismen... Z. rom. Philol. 1977, t. 93, p. 531 (s.v. raviolles). ? Hope 1971, p. 449.


Wiktionnaire


Nom commun - français

ravioli \?a.vj?.li\ masculin

  1. Petite enveloppe de pâte garnie, de forme variée, et bien assaisonnée, et que l'on cuit dans du bouillon.
    • Les particularités des raviolis résident non seulement dans leur farce, qui au fil des recettes peut changer, mais aussi dans leur forme, ou encore dans leur cuisson. ? (Provence-Alpes-Côte d'Azur: produits du terroir et recettes traditionnelles, Conseil national des arts culinaires, 1995, page 181)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

RAVIOLI. n. m. pl.
T. emprunté de l'italien. Petits carrés de pâte, renfermant de la Viande hachée et bien assaisonnée, et que l'on cuit dans du bouillon.

Étymologie de « ravioli »

(Date à préciser) De l'italien ravioli, pluriel de raviolo ? voir paparazzi pour l'emprunt, en français, des pluriels italiens.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

RAVIOLI, subst. masc. plur.
Étymol. et Hist. a) Déb. xives. raviolle « morceau de pâte contenant du hachis » (Jeu d'amour, éd. E. v. Kraemer, 441); ca 1393 raviole (Ménagier de Paris, éd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier, p. 178, 38, 30); b) 1834 ravioli (Boiste). Empr., d'abord sous une forme francisée, à l'ital. du Nordravioli, raviuoli (lat. médiév. rabiola en 1243 à propos de Crémone ds Du Cange; raviolus en 1284 à Parme d'apr. A. Vollenweider ds Vox rom. t. 22, p. 418; ital. ravioli au xives., ibid.), d'orig. incertaine. FEW (t. 10, p. 72 et 73), supposant que les ravioli auraient d'abord été faits à base de raves, donne le mot comme dér. de l'ital. du Nord rava (ital. rapa; rave*) mais ceci n'est confirmé, ni par les plus anc. attest. fr. (malgré la déf. donnée par Gdf. et celle donnée par le gloss. de l'éd. du Jeu d'amour cité supra), ni par les plus anc. livres de cuis. ital.; pour cette raison et s'appuyant sur la forme lat. médiév. rabiola citée supra, A. Vollenweider (ds Vox rom. t. 22, pp. 418-432) voit dans l'ital. ravioli un mot issu du lat. rubeola (dér. de rubeus « roussâtre ») qui serait att. chez Pline (L. IV, chap. 21) comme nom d'un fromage de chèvre ou de brebis et serait à l'orig. de l'ital. du Nord robiola « fromage de chèvre »; le mot lat. ne semble pas att. chez Pline (cf. éd. C. Mayhoff, Leipzig, 1906) et robiola semble lui-même d'orig. incertaine: alors que FEW (t. 10, p. 531b) et Prati le rattachent au lat. tardif *rubeolus, DEI, suivi par Devoto-Oli, y voient un dér. de Robbio, nom d'une petite ville de Lombardie, région où ce fromage est fabriqué.

ravioli au Scrabble


Le mot ravioli vaut 10 points au Scrabble.

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Informations sur le mot ravioli - 7 lettres, 4 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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Les rimes de « ravioli »


On recherche une rime en LI .

Les rimes de ravioli peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en li

Rimes de frisselis      Rimes de mali      Rimes de sali      Rimes de malpoli      Rimes de hydrocéphalie      Rimes de abolis      Rimes de préétabli      Rimes de publies      Rimes de amollie      Rimes de faiblît      Rimes de déplient      Rimes de abolies      Rimes de abolit      Rimes de malpoli      Rimes de affaibli      Rimes de aveuli      Rimes de courlis      Rimes de oublies      Rimes de grizzlys      Rimes de anomalies      Rimes de délient      Rimes de alcali      Rimes de Roly      Rimes de ramollies      Rimes de simili      Rimes de torticolis      Rimes de kali      Rimes de établi      Rimes de anoblie      Rimes de Heverlee      Rimes de relient      Rimes de syringomyélie      Rimes de haltérophilie      Rimes de lapis-lazuli      Rimes de remplies      Rimes de malpolie      Rimes de ramolli      Rimes de délits      Rimes de gaulis      Rimes de dépolie      Rimes de pâli      Rimes de coprophilie      Rimes de déplies      Rimes de muesli      Rimes de bicéphalie      Rimes de affaiblis      Rimes de multiplient      Rimes de pissenlits      Rimes de Poederlee      Rimes de dépoli     

Mots du jour

frisselis     mali     sali     malpoli     hydrocéphalie     abolis     préétabli     publies     amollie     faiblît     déplient     abolies     abolit     malpoli     affaibli     aveuli     courlis     oublies     grizzlys     anomalies     délient     alcali     Roly     ramollies     simili     torticolis     kali     établi     anoblie     Heverlee     relient     syringomyélie     haltérophilie     lapis-lazuli     remplies     malpolie     ramolli     délits     gaulis     dépolie     pâli     coprophilie     déplies     muesli     bicéphalie     affaiblis     multiplient     pissenlits     Poederlee     dépoli     


Les citations sur « ravioli »

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Les mots proches de « ravioli »

Ravage Ravageant, ante Ravagement Ravager Ravageur Ravalé, ée Ravalement Ravaler Ravaudage Ravauder Ravauderie Ravaudeur, euse Rave Ravelin Raveluche Ravi, ie Ravier Ravière Ravigoter Ravilir Ravin Ravine Ravinée Ravinement Raviner Ravir Ravisement Raviser (se) Ravissamment Ravissant, ante Ravissement Ravisseur Ravitaillement Ravitailler Raviver Ravoir 

Les mots débutant par rav  Les mots débutant par ra

ravage ravage ravagé ravagé ravagea ravageaient ravageais ravageait ravageant ravageante ravagée ravagée ravagées ravagées ravagent ravager ravagera ravagerai ravageraient ravagèrent ravages ravages ravagés ravagés ravageur ravageur ravageurs ravageurs ravageuse ravageuse ravageuse ravageuses ravageuses ravagez raval ravala ravalai ravalaient ravalais ravalait ravalant ravalât ravale ravalé ravalée ravalées ravalement ravalent ravaler ravalera 

Les synonymes de « ravioli»

Aucun synonyme.

Fréquence et usage du mot ravioli dans le temps


Évolution historique de l’usage du mot « ravioli » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot ravioli dans les textes publiés.



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