Définition de « crépinette »


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Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur crépinette pour aider à enrichir la compréhension du mot Crépinette et répondre à la question quelle est la définition de crepinette ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : crépinette (f)

  • (term|Charcuterie) Saucisse plate, faite de viande de porc hachée et qu’on enveloppe de crépine. (-réf-)


    Définitions de « crépinette »


    Trésor de la Langue Française informatisé

    Crépinette, subst. fém.,gastr. Petite saucisse plate composée d'une farce à base de viande de porc, d'agneau ou de volaille, etc., hachée et enveloppée d'une crépine. Des crépinettes de lapereaux aux truffes et des niocchis [sic] au parmesan circulaient (Zola, Nana,1880, p. 1173).P. compar. Petit, rond et bosselé comme une saucisse crépinette, assez jovial, bien intentionné (...) il [Daudet] parlait avec volubilité (L. Daudet, Salons,1917, p. 60).La plupart des dict. gén. (sauf Ac., à l'exception de Ac. Compl. 1842) attestent en bot. le sens de « nom vulgaire de la renouée ». ? [k?epin?t]. Ds Ac. 1932. ? 1resattest. a) 1269-78 « petit ornement de crêpe » (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 7406); b) 1597 bot. (Liebault, Maison rustique, I, 1, c, XII ds Gdf.); c) 1740 art culin. (Le Cuisinier gascon, p. 93 ds Fr. mod., t. 24, p. 221); de crépine, suff. -ette*. ? Fréq. abs. littér. : 3.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    crépinette \k?e.pi.n?t\ féminin

    1. (Charcuterie) Saucisse plate, faite de viande de porc hachée et qu'on enveloppe de crépine.
      • La crème exquise de Marly, les beaux abricots et les prunes de Luciennes, les crépinettes et les saucisses de Nanterre. ? (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
      • Les garçons enlevaient les assiettes à potage, des crépinettes de lapereaux aux truffes et des niokys au parmesan circulaient. ? (Émile Zola, Nana, 1881)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    CRÉPINETTE. n. f.
    T. de Charcuterie. Saucisse plate, faite de viande de porc hachée et qu'on enveloppe de crépine.

    Littré

    CRÉPINETTE (kré-pi-nè-t') s. f.
    • 1 Terme de cuisine. Viande émincée qu'on met dans des morceaux de crépine de porc frais?; telles sont les saucisses plates, etc.
    • 2 Terme de botanique. Un des noms vulgaires de la renouée.

    HISTORIQUE

    XIIIe s. Aumosnieres ou crespinetes Ou autres joelés [joyaux] petis, la Rose, 7476.

    XVIe s. La renouée ainsi dite de ses branches aians plusieurs n?uds près à près l'un de l'autre? il y en a de trois especes, dont l'une est appellée crespinete, De Serres, 612.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « crépinette »

    Diminutif de crépine.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Siècle à préciser) Dérivé de crépine, avec le suffixe -ette.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Crépinette, subst. fém.,attest. a) 1269-78 « petit ornement de crêpe » (J. de Meun, Rose, éd. F. Lecoy, 7406); b) 1597 bot. (Liebault, Maison rustique, I, 1, c, XII ds Gdf.); c) 1740 art culin. (Le Cuisinier gascon, p. 93 ds Fr. mod., t. 24, p. 221); de crépine, suff. -ette*. ? Fréq. abs. littér. : 3.

    crépinette au Scrabble


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    crepinette

    Les rimes de « crépinette »


    On recherche une rime en ET .

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    Les rimes en Et

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    Les citations sur « crépinette »

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    Les synonymes de « crepinette»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot crépinette dans le temps


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