Définition de « croûte »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot croute de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur croûte pour aider à enrichir la compréhension du mot Croûte et répondre à la question quelle est la définition de croute ?

VER genre () de 1 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|k?ut) croûte (f)

  • (ucf|pellicule) supérieure, extérieure et solide couvrant une partie plus molle, sur un aliment par exemple. - Une croûte de fromage. - La croûte de pain. - La sécheresse, forme sur la terre une croûte qui la rend difficile à labourer.

  • (méd) Plaques plus ou moins dures qui se forment sur la peau, généralement à la suite d’une déchirure ou écorchure, par la dessiccation d’un liquide sécrété à la surface.

  • (fam) (term|Peinture) Mauvais tableau. - Une vieille croûte. - Ce portrait est une croûte. (-ortho-alt-) croute (ortho1990) (fr-verbe-flexion|ind.p.1s=oui|ind.p.3s=oui|sub.p.1s=oui|sub.p.3s=oui|imp.p.2s=oui)

  • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe croûter.

  • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe croûter.

  • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe croûter.

  • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe croûter.

  • Deuxième personne du singulier de limpératif du verbe croûter. (ébauche-pron|fr) Synonyme : Plaque sur la peau , croûte de lait


    Expression : casser la croûte casse-croûte gagner sa croûte



    Définitions de « croûte »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    CROÛTE, subst. fém.

    A.? Domaine de l'alimentation
    1. Partie extérieure d'un pain, durcie à la cuisson. Croûte brûlée, épaisse. Anton. mie :
    1. Le pain est très-blanc, très-serré, avec une croûte lisse et légèrement dorée; il est salé d'une manière sensible aux palais parisiens. Gautier, Tra los montes,Voyage en Espagne, 1843, p. 23.
    ? P. méton., fam. Repas sommaire. Sa femme apportait la croûte de quatre heures (Hamp, Champagne,1909, p. 112).
    ? Loc. verbales. Casser la/une croûte avec qqn. ,,Manger amicalement et sans façon avec lui`` (Ac. 1798-1932). Casser la/une croûte. ,,Manger légèrement et rapidement`` (Ac. 1932). Le temps de casser une croûte et de boire un verre de vin (Bernanos, Soleil Satan,1926, p. 279).Cf. aussi casser I A 2.Gagner sa croûte. Gagner sa vie. Dormir pour retrouver assez de forces pour gagner ma croûte le lendemain (Céline, Voyage,1932, p. 251).
    ? À mes croûtes. À mes frais. J'ai fait un film tout seul à mes croûtes (...) j'ai tout payé (Vialar, Tournez,1956, p. 80).
    ? P. ext. Morceau ou tranche de pain (rassis). Synon. croûton.Une rognure de jambon entre deux croûtes de pain de mie (Hamp, Champagne,1909, p. 215).Une croûte frottée d'ail (Mauriac, Th. Desqueyroux,1927, p. 215):
    2. Avec l'âge, son avarice devint entière, absolue. Les croûtes, il les gardait longtemps avant d'y mettre la dent, parce que quand elles sont dures et quasi moisies on en mange moins. Pourrat, Gaspard des Montagnes,Le Pavillon des amourettes, 1930, p. 175.
    ? Loc., arg., vieilli. S'embêter comme une croûte de pain derrière une malle. ,,S'ennuyer profondément`` (France 1907).
    2. P. méton. Mets (ou entremets) dans la préparation duquel entrent des croûtes ou tranches de pain (ou de brioche) ou des petits pains. Croûte au fromage. Une croûte de cèpes aux foies de volaille (Martin du G., Devenir,1909, p. 192).
    ? Croûte au pot. Potage dans la composition duquel entrent des morceaux de pain où il y a plus de croûte que de mie, ou des morceaux de pain grillé. La bonne odeur d'une croûte au pot, à la moelle, s'éleva jusqu'au plafond (Erckm.-Chatr., Hist. paysan,t. 1, 1870, p. 173).
    3. P. anal. Pâte cuite au four entourant certaines préparations culinaires; p. méton. cette préparation elle-même. Croûte d'un pâté; croûte feuilletée, fine; pâté en croûte. Crèmes parfumées de plusieurs sortes dans des croûtes de massepain (Sand, Beaux MM. Bois-Doré, t. 1, 1858, p. 70).Cf. crème ex. 3 et dessert ex. 2.
    4. P. ext. Partie non comestible d'un aliment. Des coques vides et des croûtes de fromage (T'Serstevens, Itinér. esp.,1963, p. 235).
    Rem. On rencontre le terme employé comme négation (cf. mie) par fantaisie d'auteur. Qui croit voir, il ne voit croûte (Audiberti, Ampélour, 1937, p. 107).
    B.? P. ext.
    1. Couche durcie et consistante qui se forme ou s'attache à la surface d'un corps. Croûte de glace, de sel, de tartre; croûte extérieure; former une croûte. La route n'est qu'une croûte de bitume posé à chaud sur le sable (Morand, Route Indes,1936, p. 123).Un pas rapide sonna sur la croûte de neige dure (Van der Meersch, Empreinte dieu,1936, p. 184):
    3. ... ces marais si dangereux qu'on ne peut les passer de nuit que derrière un chien des Flandres, expert à flairer sous la croûte durcie la boue gluante qui en dix minutes, pouce après pouce, aspire un homme. Bernanos, Nouvelle H
    CROÛTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. A. 1. a) xies. croste (de sang) (Raschi Blondh. p. 1929); 1314 méd. (H. de Mondeville, Chirurgie, éd. A. Bos, 1566); b) 1690 « couche extérieure solide qui s'attache à quelque chose » (Fur.); c) 1855 croûte terrestre (Nerval, Aurélia, pp. 295-296); 2. 1ertiers xiiies. fig. « partie superficielle de quelque chose » (G. de Coinci, éd. F. K?nig, 1 Mir. 11, 224); 3. 1757 « mauvaise peinture » (A.-J. Pernety, Dict. portatif de peint., sculpt. et grav., s.v. barbouillage); 4. 1723 cuir en croûte « non apprêté » (J. Savary des Bruslons, Dict. universel de comm.); 5. 1844 fig., pop. vieille croûte! « sot, homme encroûté dans la routine » (Vidocq, Vrais myst. Paris, t. 7, p. 241). B. 1. a) ca 1165 crouste « pâte enveloppant un pâté » (Gautier d'arras, Eracle, éd. E. Söseth, 4424); 1890 « repas » arg. des voyous (d'apr. Esn.); 1900 pop. gagner sa croûte (d'apr. Esn.); b) fin xiies. « partie extérieure du pain » (Moniage Guillaume, I, 203 ds T.-L., s.v. mie). Du lat. class. crusta « ce qui enveloppe ou recouvre; notamment en parlant du pain, d'une plaie ».

    croûte au Scrabble


    Le mot croûte vaut 8 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot croute - 6 lettres, 3 voyelles, 3 consonnes, 6 lettres uniques.

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    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

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    croute

    Les rimes de « croûte »


    On recherche une rime en UT .

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    Les rimes en ut

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    Les citations sur « croûte »

    1. Les croûtes en peinture peuvent encore servir à quelque chose ; au besoin on en ferait de jolies enseignes. Mais quel parti tirer des croûtes en poésie ?

      Auteur : Louise Ackermann - Source : Pensées d'une solitaire (1903)


    2. Il faut savoir, bande de décadents ramollis de téloche et de pâtés en croûte, que les Grecs sont à l'origine du pire des maux dont crève aujourd'hui le monde civilisé : la démocratie.

      Auteur : Pierre Desproges - Source : Fonds de tiroir (1990)


    3. Après douze années de dictature, l'Uruguay accède enfin à la démocratie. Dans les rues de Montevideo en liesse, les pauvres se frottent les moignons et se tapent sur les croûtes.

      Auteur : Pierre Desproges - Source : Textes de scènes (1988)


    4. Il était temps qu'il se démerde pour gagner sa croûte car il ne lui restait pas grands fonds en poche.

      Auteur : Raymond Queneau - Source : Pierrot mon ami (1942)


    5. C'était une galette aux pommes de terre, chaude et dorée, dont la croûte était tendre, parce qu'ils n'avaient pas beaucoup de dents et dont la miette, pleine de beurre, fondait dans la bouche et y ruisselait.

      Auteur : Charles-Louis Philippe - Source : Le Père Perdrix (1902)


    6. Cette ignorance ne l'empêcha pas de venir à bout de tout le repas, jusques et y compris la peau du saucisson et la croûte du gruyère.

      Auteur : Raymond Queneau - Source : Le Dimanche de la vie (1952)


    7. C'est bien le diable si je ne trouve pas dans ce village un bistrot où je pourrai casser la croûte.

      Auteur : Louis Farigoule, dit Jules Romains - Source : Les Hommes de bonne volonté (1932-1946)


    8. Bien sûr que je suis de gauche ! Je mange de la choucroute, je bois de la bière.

      Auteur : Jacques Chirac - Source : Dans Libération, 17 février 1995.


    9. La croûte terrestre. Quel énorme gâteau, cette planète, mal cuit, trop cuit, boursouflé, crevassé, fendillé, craquelé, tavelé, gonflé de cloques, creusé de poches, fumant, fumeux, encore bouillant et bouillonnant.

      Auteur : Simone de Beauvoir - Source : La Force de l'âge (1960)


    10. Les souvenirs ne se dissipent jamais. Ils demeurent tous cachés sous la fine croûte de la conscience, y compris ceux que nous croyions à jamais perdus. Parfois un geste, une image suffisent à les ramener à la réalité.

      Auteur : Gianrico Carofiglio - Source : Le Silence pour preuve (2011)


    11. C'est comme une anesthésie progressive: on pourrait se lover dans la torpeur du néant et voir passer les mois - les années peut-être, pourquoi pas? Avec toujours les mêmes échanges de mots, les gestes habituels, l'attente du casse-croûte du matin, puis l'attente de la cantine, puis l'attente du casse-croûte de l'après-midi, puis l'attente de cinq heures du soir. De compte à rebours en compte à rebours, la journée finit toujours par passer. Quand on a supporté le choc du début, le vrais péril est là. L'engourdissement. Oublier jusqu'aux raisons de sa propre présence ici. Se satisfaire de ce miracle : survivre. S'habituer. On s'habitue à tout, paraît-il.

      Auteur : Robert Linhart - Source : L'Etabli (1978)


    12. La fidélité n'est pas dans les actes mais dans le coeur. A telle petite écorchure on croit qu'on peut arracher la croûte impunément ; et on le fait, mais, des heures après la blessure, cela se remet à saigner.

      Auteur : Henry de Montherlant - Source : Les Célibataires (1934)


    13. Mon intention n'était vraiment que de faire des exercices, le résultat, c'est peut-être de décaper la littérature de ses rouilles diverses, de ses croûtes.

      Auteur : Raymond Queneau - Source : Bâtons, chiffres et lettres (1950)


    14. D'aucuns penseront qu'il n'y a rien que de banal dans une choucroute,
      C'est que ces «d'aucuns-là» n'ont aucun sens anthropologique,
      Une chose ne vaut que par la manière dont on la voit.

      Auteur : Morgan Sportès - Source : Solitudes (2000)


    15. Il ne pouvait pas supporter les choux; par exemple, il aimait bien la choucroute.

      Auteur : Ferdinand Brunot - Source : La Pensée et la Langue (1922)


    16. Baudelaire: Le Saint-Vincent-de-Paul des croûtes trouvées, une mouche à merde en fait d'art.

      Auteur : Les frères Goncourt - Source : Journal


    17. Les choses sont une façade, une croûte, Dieu seul est. Mais dans les livres il y a quelque chose de divin.

      Auteur : Henri Michaux - Source : Lointain intérieur (1938)


    18. Le programme n'est plus, comme autrefois, la lutte du nouveau contre l'académique, de la subversion contre le croûteux confrmiste, mais: il faut de l'art simplifié à tout prix...

      Auteur : Philippe Sollers - Source : Préface de "Les Ambassadeurs" de Morain


    19. Croûte de pâté vaut bien pain.

      Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe


    20. Une femme bien peut dire qu'elle s'est tapé tel ou tel, mais jamais qu'elle s'est tapé une choucroute.

      Auteur : Françoise Sagan - Source : Un piano dans l'herbe (1970)


    21. Un coup de jus, mon vieux birbe et une croûte de brignolet.

      Auteur : Joris-Karl Huysmans - Source : Marthe (1877)


    22. Pour un colonel en retraite qui, avec brio, a commandé un régiment devant l'ennemi, rien n'est plus démoralisant ni plus déprimant que de se voir réduit à commander une choucroute avec un demi dans une brasserie.

      Auteur : Pierre Dac - Source : Choix de textes


    23. Elle s'était encroûtée dans les habitudes de la province, elle n'en était jamais sortie, elle en avait les préjugés, elle en épousait les intérêts, elle l'adorait.

      Auteur : Honoré de Balzac - Source : La Vieille Fille (1836)


    24. Dans le pâté en croûte, le dindon de la farce, c'est le cochon.

      Auteur : Sylvain Tesson - Source : Aphorismes sous la lune et autres pensées sauvages (2008)


    25. Aussi agaçante et chichiteuse que puisse être la gauche caviar, je la préfère tout de même à la droite choucroute!

      Auteur : Guy Bedos - Source : Pointes, piques et répliques (1998)


    Les citations sur croûte renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot croute en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

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    Les synonymes de « croute»

    Les synonymes de croûte :

      1. amuse
    Les synonymes de croûte :

      1. barbouillage
      2. gribouillage
      3. graffiti
      4. griffonnage
      5. bout
      6. peinture
      7. écorce
      8. enveloppe
      9. zeste

    synonymes de croûte

    Fréquence et usage du mot croûte dans le temps


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