Définition de « faisander »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot faisander de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur faisander pour aider à enrichir la compréhension du mot Faisander et répondre à la question quelle est la définition de faisander ?

VER genre () de 3 syllabes
Une définition simple : faisander (prnl) (1ergroupe)

  • (ucf|acquérir) du fumet en se mortifiant comme la chair du faisan, en parlant d’une (ucf|pièce) de gibier. - Des perdrix qui se faisandaient. - Du gibier faisandé.

  • (ucf|certain)s viandes de boucherie qui commencent à se corrompre.

  • (fig) Se dit de certaine littérature, de certains actes, de certaines mœurs malsaines. - Littérature faisandée. (-réf-)


    Définitions de « faisander »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    FAISANDER, verbe trans.

    A.? Emploi trans.
    1. Faisander un gibier. Le conserver quelques jours avant de l'apprêter pour lui faire subir un commencement d'altération qui lui donne un fumet spécial. Faisander un lièvre. Si le faisan n'a pas été faisandé jusqu'à ce que son ventre change de couleur, il n'a pas plus de fumet que la poule de basse-cour (Audot, Cuisin. campagne et ville,1896, p. 259).
    ? P. ext. [En parlant d'une viande autre que le gibier] La garder crue quelque temps afin de l'attendrir. Faisander un bifteck (Nouv. Lar. ill.-Lar. encyclop.).
    2. Au fig. Faisander qqn
    a) Corrompre moralement. En 1914, bien des grincheux virent dans le tango une man?uvre du Satan allemand pour faisander notre race (Cocteau, Poés. crit. I,1959, p. 57).
    b) Duper, tromper. Alors je pense que c'est à cause de moi que la Vache l'a faisandé [le Corse] dans leur combine (Carco, Jésus-la-Caille,1914, p. 218).
    B.? Emploi pronom.
    1. [En parlant d'un gibier] Commencer à s'altérer et acquérir de ce fait un fumet particulier. Des perdrix qui se faisandaient (Ac.1932).[Avec ell. du pronom] Vous avez trop laissé faisander ce lapin (Ac.1798-1878).
    Rem. On relève chez Vallès un emploi où le mot est construit intransitivement. Je l'adore, cette odeur montante, moutardeuse, verte, ? si l'on peut dire verte, ? comme les cuirs qui faisandent dans l'humidité ou qui font sécher leur sueur au soleil (J. Vingtras, Enf., 1879, p. 53).
    2. Au fig., arg. [Le suj. désigne une pers.] Vieillir. Le Bonaparte me fait l'effet de se faisander. Il n'en a pas pour longtemps. L'Empire l'a avancé (Hugo, Corresp.,1853, p. 137).
    Prononc. et Orth. : [f?z? ?de]. Voyelle de 1resyll. ant d'aperture moy. (timbre [e], [?] ou intermédiaire) ds Fér. 1768, Fér. Crit. t. 2 1787, Land. 1834, Gattel 1841, Nod. 1844, Littré, DG, Passy 1914, Barbeau-Rodhe 1930. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1393 (Ménagier de Paris, II, 89 ds T.-L.). Dér. de faisan*; dés. -er, avec développement d'un -d- p. anal. avec les dér. de mots en -and (Nyrop t. 3 § 88). Fréq. abs. littér. : 2. Bbg. Guiraud (P.). Le Ch. morpho-sém. du mot tromper. B. Soc. Ling. 1968, t. 63, pp. 96-109. ? Sain. Sources t. 3 1972 [1925], p. 80.


    Wiktionnaire


    Verbe - français

    faisander \f?.z??.de\ pronominal ou transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

    1. Acquérir du fumet en se mortifiant comme la chair du faisan, en parlant d'une pièce de gibier.
      • Des perdrix qui se faisandaient.
    2. Berner.
      • Je me sens tout gaillard, parce que j'ai une idée que c'est un bon truc pour moi de m'être immiscé dans la combine de Siegella et p'têt' qu'en me graissant la cervelle et en m'astiquant les châsses, je pourrai trouver un moyen de faisander ce pouilleux de Rital. ? (Peter Cheyney, Cet homme est dangereux, traduction de Marcel Duhamel, Série noire, réimpression de 1952, page 39)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    FAISANDER (SE). v. pron.
    Acquérir du fumet en se mortifiant comme la chair du faisan, en parlant d'une Pièce de gibier. Des perdrix qui se faisandaient. Du gibier faisandé. Il se dit aussi de Certaines viandes de boucherie qui commencent à se corrompre. Il se dit figurément de Certaine littérature, de certains actes, de certaines mœurs malsaines. Littérature faisandée.

    Littré

    FAISANDER (fè-zan-dé) v. a.
    • 1Donner au gibier, en le gardant quelque temps, un certain fumet que le faisan prend en se mortifiant.

      Se dit aussi de toute viande qu'il est à propos de garder avant de l'apprêter.

    • 2Se faisander, v. réfl. Devenir faisandé.

      Avec ellipse du pronom se. Vous avez trop laissé faisander ce lapin.


    HISTORIQUE

    XIVe s. Chapons faisandés de deux ou trois jours, Ménagier, II, 5. Pour les faisander, il les convient saigner, et incontinent les mettre et faire morir en un seel d'eaue froide, et tantost remettre en un aultre seel d'eau très froide, et cil sera faisandé ce matin mesmes comme de deux jours tué, ib.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    FAISANDER (se), v. passif. Cuisine, c'est s'attendrir, se mortifier, & prendre avec le tems le fumet du faisan. Le faisan veut être gardé avant que d'être mangé ; & c'est la raison pour laquelle on a transporté aux autres viandes le mot de faisandé, lorsqu'il étoit à-propos de les garder avant que de les faire apprêter, ou qu'on les avoit trop gardées.

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « faisander »

    Faisan, comme si on écrivait faisand, parce que le faisan a besoin d'être gardé avant d'être mangé.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Siècle à préciser) De faisan avec le suffixe -er et un -d- par analogie avec les mots en -and.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    FAISANDER, verbe trans.
    Étymol. et Hist. 1393 (Ménagier de Paris, II, 89 ds T.-L.). Dér. de faisan*; dés. -er, avec développement d'un -d- p. anal. avec les dér. de mots en -and (Nyrop t. 3 § 88).

    faisander au Scrabble


    Le mot faisander vaut 13 points au Scrabble.

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    faisander

    Les rimes de « faisander »


    On recherche une rime en DE .

    Les rimes de faisander peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en de

    Rimes de affidée      Rimes de guidait      Rimes de équidés      Rimes de faisandé      Rimes de accordée      Rimes de évadée      Rimes de suicidés      Rimes de possédés      Rimes de consolidée      Rimes de ondées      Rimes de mouchardé      Rimes de faucardés      Rimes de possédé      Rimes de blindés      Rimes de procédait      Rimes de consolider      Rimes de démodés      Rimes de descendaient      Rimes de anglo-irlandais      Rimes de dissuadé      Rimes de placardés      Rimes de possédées      Rimes de bidet      Rimes de mordez      Rimes de gambadaient      Rimes de abondaient      Rimes de des      Rimes de vilipendées      Rimes de débridées      Rimes de regardez      Rimes de correspondez      Rimes de lsd      Rimes de filoguidé      Rimes de cadets      Rimes de possédez      Rimes de réprimandait      Rimes de dénudées      Rimes de d      Rimes de hasardait      Rimes de burundais      Rimes de marchandez      Rimes de abordées      Rimes de dardées      Rimes de détendaient      Rimes de recommandée      Rimes de enguirlandées      Rimes de soudés      Rimes de affriander      Rimes de faisandée      Rimes de salmonidé     

    Mots du jour

    affidée     guidait     équidés     faisandé     accordée     évadée     suicidés     possédés     consolidée     ondées     mouchardé     faucardés     possédé     blindés     procédait     consolider     démodés     descendaient     anglo-irlandais     dissuadé     placardés     possédées     bidet     mordez     gambadaient     abondaient     des     vilipendées     débridées     regardez     correspondez     lsd     filoguidé     cadets     possédez     réprimandait     dénudées     d     hasardait     burundais     marchandez     abordées     dardées     détendaient     recommandée     enguirlandées     soudés     affriander     faisandée     salmonidé     


    Les citations sur « faisander »

    Les citations sur faisander renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot faisander en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « faisander »

    Faible Faiblement Faiblesse Faiblet, ette Faïence Faïencier, ière Faillance Faille Failli, ie Faillibilité Faillible Faillir Faillite Faim Faîne Fainéant, ante Fainéantise Faînée Faire Faire Faire le faut Faire-valoir Faisable Faisan Faisances Faisandage Faisandeau Faisander Faisanderie Faisandier Faisane Faisant, ante Faisceau Faiseur, euse Faisonnat ou faissonnat Faisselle Fait, aite Fait Faitard, arde Faitardise Faîte Faîtière Faix 

    Les mots débutant par fai  Les mots débutant par fa

    faiblard faiblarde faiblards faible faible faiblement faibles faibles faiblesse faiblesses faibli faibli faiblir faiblira faiblirent faiblis faiblissaient faiblissais faiblissait faiblissant faiblissante faiblissantes faiblisse faiblissent faiblissez faiblissions faiblît faiblit faïence faïencerie faïences faïencier faïenciers faignant faignante faignante faignants faignants faillait faille faille failles failli failli failli faillibilité faillibilités faillible faillibles faillie 

    Les synonymes de « faisander»

    Les synonymes de faisander :

      1. corrompre
      2. altérer
      3. avarier
      4. putréfier
      5. gâter
      6. pourrir
      7. décomposer
      8. infecter
      9. souiller
      10. moisir
      11. vicier
      12. empoisonner
      13. infester
      14. détériorer
      15. aigrir
      16. rancir
      17. croupir
      18. désagréger
      19. contaminer

    synonymes de faisander

    Fréquence et usage du mot faisander dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « faisander » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot faisander dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


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