La définition de Ail du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Ail
Nature : s. m.
Prononciation : all, ll mouillées, et non aye
Etymologie : Provenç. alh, aill ; catal. all ; espagn. ajo ; ital. aglio ; de allium ou alium.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de ail de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec ail pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Ail ?


La définition de Ail

Espèce d'oignon d'une odeur très forte, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une seule enveloppe. Une tête d'ail, une gousse d'ail.


Toutes les définitions de « ail »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

AIL. (Il se prononce Aye.) n. m.
Espèce d'oignon de la famille des Liliacées, d'une odeur et d'un goût très forts, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune. Une tête d'ail. Une gousse d'ail. Un gigot de mouton à l'ail. Frotter son pain d'ail. Sentir l'ail. Il y a des aulx cultivés et des aulx sauvages. Les botanistes disent également Ails, au pluriel. Il cultive des ails de plusieurs espèces.

Littré

AIL (all, ll mouillées, et non aye) s. m.

Au plur. aulx (ô).

  • 1Espèce d'oignon d'une odeur très forte, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une seule enveloppe. Une tête d'ail, une gousse d'ail. Tu peux choisir, ou de manger trente aulx, Ou?, La Fontaine, Pays. Ne vous souvenez-vous plus des premiers consuls, dont les paroles sentaient les aulx et la viande crue?? Guez de Balzac, Lettr. I, 9.
  • 2 En termes de botanique, et considéré comme plante, il fait ails au pluriel. Il cultive des ails de plusieurs espèces
  • 3Ail de chien, nom vulgaire du muscari en grappe (liliacées).

PROVERBE

Le mortier sent toujours les aulx, c'est-à-dire on se ressent toujours de son éducation, de ses anciennes habitudes, etc.

HISTORIQUE

XIIIe s. Trop tost se vante qui aulx plante, Chans. historiques, Leroux de Lincy, t. I, p. 264. Tousjours le mortier sent les aulx, ib. t. I, p. 323. Li ails vaut contre morsure de beste venimeuse, et por chou [cela] l'apele on triacle de vilains, Alebrand, f. 58. Tuit cil qui sont dehors Paris, et verdent à Paris auz, oingnons, poiraus? doivent chascun quatre deniers l'an, Liv. des Mét. 334. Ne lor lessasse demorer Vaillant ung ail, se ge peüsse, Que tout en ma borce n'eüsse, la Rose, 13123. Ne qu'el n'ait pas ses levres ointes De sopes, d'aulx, ne de char grasse, ib. 13515. Tant ot mangié bon buef as aus, Et du cras humé qui fu chaus, Que la pance ne fu pas mole, Ainz li tent com corde à citole, Rutebeuf, 282. Ne bone char de buef as auz, Fabl. Barb. IV, p. 83.

XIVe s. On dit que compaignie ne vault un ayl pellé, S'amour et courtoisie n'y est et loyauté, Guesclin. 862, var.

XVe s. Oignons, aulx, pois, feves, olietes, Froissart, II, III, 35.

XVIe s. Il delaissera toutes espiceries, ails, oignons, etc. Paré, V, 9. On fera essay premierement en y appliquant des aulx pilés dessus, Paré, V, 21. Une gosse d'ails, Froissart, XV, 26. Le suc exprimé d'un ail cuit, meslé avec un peu d'aloé, Froissart, XVIII, 57. Teste d'ail, Froissart, XXIV, 27.


REMARQUE

Le pluriel aulx devient de moins en moins usité.


SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

AIL. Ajoutez?:
4Arbre à l'ail, nom de plusieurs plantes dont certaines parties exhalent une odeur d'ail, par exemple, le petiveria alliacea.
5Nom donné à une espèce de corps étranger qui se trouve dans le grain. Le grain à nettoyer tombe, de haut en bas, dans un courant d'air vertical suffisant pour enlever toutes les matières plus légères que le bon grain?: l'ail, le blé germé, le blé noir?, Mém. Soc. centr. d'agric. 1874, p. 477.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition

AIL, en Latin allium, s. m. (Hist. nat.) herbe dont la fleur approche en quelque maniere de celle du lis : elle est composée de six feuilles ; le pistil en occupe le milieu, & devient dans la suite un fruit arrondi & divisé en trois loges remplies de semences presque rondes. Ajoûtez au caractere de ce genre les fleurs qui naissent en bouquets sphériques, les racines composées de tuniques qui enveloppent plusieurs tubercules charnus, & les feuilles de la plante qui ne sont point en tuyau comme celles de l'oignon. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)

Ail, (Jardinage.) Rien n'est si fort que l'odeur de cette plante ; elle rend l'appétit aux animaux dégoûtés, & il y a des pays où l'on en met dans les viandes à rôtir. On enfonce les cayeux en terre de trois ou quatre pouces à la fin de Février, & à autant de distance l'un de l'autre. On les sort de terre à la fin de Juillet pour les faire sécher dans un lieu convenable, & les garder d'une année à l'autre. (K)

* Ail, (Mat. med.) On tire des gousses de l'ail dans l'analyse chimique un phlegme limpide, qui a le goût & l'odeur de l'ail, d'abord un peu acide & salé, puis moins salé & fort acide ; une liqueur limpide fort acide & enfin acerbe ; une liqueur limpide roussâtre, soit un peu acide, soit alkaline urineuse & pleine de sel volatil urineux ; un sel volatil urineux concret ; une huile épaisse, & de la consistance d'extrait.

La masse noire restée dans la cornue, calcinée pendant 9 heures au feu de réverbere, a donné des cendres dont on a tiré par lixiviation du sel fixe salé. Ainsi l'ail est composé d'un sel ammoniac uni avec beaucoup d'huile, soit subtile, soit grossiere, acre, mais capable d'une grande expansion.

Il contient des parties subtiles, actives, acres & un peu caustiques : actives, si on en met à la plante des piés en emplâtre, l'haleine sentira l'ail : acre, cette qualité se discerne au goût : caustique, c'est une suite de l'analyse chimique & d'autres expériences.

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Wiktionnaire


Nom commun - français

ail \aj\ masculin

  1. (Botanique) (Cuisine) Espèce de plante à bulbe de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique) à bulbe composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune, utilisé en cuisine, d'une odeur et d'un goût très fort et piquant dû notamment à des composés de soufre.
    • Front-de-B?uf a été brûlé vif pour une faute bien moins grave ; car il tenait bonne table pour ses prisonniers ; seulement, on avait mis trop d'ail dans les ragoûts. ? (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l'anglais par Alexandre Dumas, 1820)
    • On peut également citer le jus de gousse d'ail pressée employé au début du XXe siècle par les lunetiers pour parfaire le maintien des verres dans leur monture [?] ? (Isabelle Garraud, Éditorial, Collage actualités, février 2009)
    • De la même façon, une céréale cultivée pourra souffrir de l'emploi d'un antigraminées. Les autres monocotylédones (famille des liliacées, par exemple l'ail, la ciboulette?) ne sont pas forcément sensibles aux antigraminées. ? (Éliane Lachuer, Les Produits phytosanitaires : Distribution et application, t. 1, Educagri éditions, Dijon, 2003, 2007, réédition 2012, page 187)
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Trésor de la Langue Française informatisé


AIL, AULX, subst. masc.

I.? BOT. et lang. commune.
A.? Plante dont la partie sous terre est un bulbe arrondi (tête), composé de la réunion de plusieurs bulbilles ou caïeux (connus sous le nom vulgaire de gousses), serrés et enrobés dans une enveloppe parchemineuse, généralement utilisé comme condiment et, dans certaines régions ou dans certains pays, comme aliment ou comme médicament; p. méton. ce bulbe :
1. ... qu'est-ce qu'un berger? un malheureux en haillons et mourant de faim, qui gagne cinq sous à conduire quelques brebis galeuses sur le pavé des grandes routes. Qu'est-ce qu'une bergère? un gros morceau de chair qui a le visage roux, les mains rouges, les cheveux gras, qui sent le beurre et l'ail. J. Janin, L'Âne mort et la femme guillotinée,1829, p. 37.
2. Nos cavaliers de Naplouse entrent seuls dans la ville, et vont avertir le gouverneur de notre arrivée. Pendant qu'ils portent notre message, nous ôtons nos souliers, nos bottes et nos sous-pieds de drap, qui sont susceptibles de prendre la peste, et nous chaussons des babouches de maroquin, nous nous frottons d'huile et d'ail, préservatif que j'ai imaginé d'après le fait connu à Constantinople, que les marchands et les porteurs d'huile sont moins sujets à la contagion. A. de Lamartine, Voyage en Orient,t. 1, 1835, p. 436.
3. Revenu par un froid cinglant. ? Fait allumer du feu. ? Dîné avec des viandes froides et de l'ail. Ai remarqué que l'ail influe beaucoup sur la pureté de la voix, ce qui justifierait jusqu'à un certain point l'emploi effréné de l'oignon par MlleMars, ce timbre de cristal de roche. J. Barbey d'Aurevilly, Deuxième Memorandum,1839, p. 402.
4. Si votre mari peut réaliser ce programme, il fera certainement fortune plus rapidement que par l'imprimerie, et je ne m'étonne plus de lui voir négliger cet établissement, reprit Boniface en se tournant vers l'atelier désert où Kolb assis sur un ais frottait son pain avec une gousse d'ail; ... H. de Balzac, Les Illusions perdues,1843, p. 568.
5. L'ail est riche en huile volatile sulfureuse. Dorvault, Officine, ou Répertoire général de pharmacie pratique,1844, p. 37.
6. Dès l'arrivée de l'orchestre, il se répandit dans le salon un vague parfum d'ail qui se précisa de plus en plus. C'est une odeur locale qui se retrouve dans presque tous les bals. On pense, dans le pays, que sans un peu d'ail les bals sont fades comme les gigots. E. About, La Grèce contemporaine,1854, p. 429.
7. L'ail possède des propriétés médicales très nombreuses; sa vertu vermifuge est connue. On le considère en outre comme fébrifuge, diurétique, antiseptique, antiscorbutique. Bouillet1859.
8. 20 septembre 1850. Propriétés de l'ail. Des hémorragies capillaires nocturnes de la muqueuse buccale sont arrêtées par de l'ail broyé. Les hémorragies plus graves seront-elles arrêtées? L'ail exerce-t-il une influence directe sur le sang? C. Bernard, Cahier de notes,1860, p. 31.
9. En rentrant chez nous, j'ôtai mon habit noir et ma culotte, mes souliers à boucles, et mon chapeau. Le père Gérard monta, puis le curé. Notre journée était perdue; mais Marguerite avait préparé pour nous un gigot à l'ail, dont nous mangeâmes la moitié de bon appétit, en vidant un cruchon de cidre et causant de nos affaires. Erckmann-Chatrian, Histoire d'un paysan,t. 1, 1870, p. 216.
10. Son haleine, bien que venue de loin, apporta au baron ce souffle d'ail qu'exhalent les gens du midi ainsi que des fleurs leur parfum. G. de Maupassant, Contes et nouvelles,t. 2, Duchoux, 1887, p. 703.
11. Philippe et Ragotte vivent comme au temps de l'évangile. Une soupière sur une petite table, pas une goutte de bouillon dans la soupe; après, une tête d'ail, et de l'eau à boire : le vin tombe dans les jambes à Ragotte. On cherche leur tente. Les chameaux ne doivent pas être loin. L'ail leur donne appétit pour manger beaucoup de pain. J. Renard, Journal,1903, p. 833.
12. La porte poussée, on se trouvait dans une resserre de brouettes et d'outils. Des tresses d'ail, des bottes de thym mettaient là une odeur rustique et vive. H. Pourrat, Gaspard des Montagnes,Le Pavillon des amourettes, 1930, p. 121.
Rem. 1. Syntagmes indiquant des plats ou des préparations où l'ail tient une place importante : gigot à l'ail, morue à l'ail, saucisson à l'ail, sauce à l'ail, soupe à l'ail, etc. 2. Plur. de ail, ails ou aulx (surtout littér.) :
13. Dans la rue de Tournon toute noire, un trou de lumière sous un auvent, où pendent des choux-fleurs et des paquets d'aulx. Un rassemblement devant. C'est une fruitière, ... E. et J. de Goncourt, Journal,oct. 1870, p. 647.
14. ... parce que je m'embête et que je veux voir de petites bêtes rouges sur les choux, les ails (on dit aulx), les lys. Je m'embête. F. Jammes, De l'angélus de l'aube à l'angélus du soir,1898, p. 234.
15. Rien ne menaçait pourtant mon heureux été de sel bleu et de cristal, mon été à fenêtres ouvertes, à portes battantes, mon été à colliers de jeunes aulx d'un blanc de jasmin... Colette, La Naissance du jour,1928, p. 33.
Certains grammairiens recommandent l'emploi du sing. de préférence au plur. :
16. On est souvent embarrassé dans l'emploi de ce mot au nombre pluriel. Doit-on dire : Craignez-vous les ails, ou craignez-vous les aulx? Ce substantif et presque tous ceux qui finissent en ail, en al et en eau, changent au pluriel cette terminaison en aux, et le mot dont il s'agit ne souffre pas d'exception; mais il vaut mieux l'employer au singulier. On a mis de l'ail dans cette salade. É. Molard, Le Mauvais langage corrigé,1810, p. 12.
17. Locut. vic. J'ai acheté des ails, des aulx; Locut. corr. J'ai acheté de l'ail, des têtes d'ail. L. Platt, Dict. critique et raisonné du langage vicieux ou réputé vicieux,1835, p. 14.
? CHIM. Essence d'ail. ,,Essence complexe tirée de l'ail (...) elle comprend trois constituants principaux dont le premier serait le bisulfure d'allyle et de propyle, les autres le bisulfure et le trisulfure d'allyle.`` (Lar. 20e).
B.? Spéc. Genre de plantes comprenant l'ail proprement dit (l'ail cultivé, l'ail commun, supra A), l'échalote, l'oignon, le poireau, la ciboule, la civette, etc. :
18. Ail. Les botanistes réunissent sous ce nom plusieurs plantes potagères que nous distinguons les unes d'avec les autres par des noms particuliers. Brard1838.
19. Chez diverses espèces du genre Ail (Allium), on trouve pêle-mêle dans une même inflorescence (...) des fleurs pédonculées et de petits bulbes sessiles. Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 1, 1931, p. 555.
20. Les Allium (Ail, Poireau, Oignon, Échalotte, Ciboule, etc.) produisent des essences sulfurées à l'odeur « sui generis » qui les fait utiliser comme condiments. Botanique,1960, p. 1208 (encyclopédie de la Pléiade).
? Ail sauvage, fleur d'ail :
21. J'ai pris la liberté de vous envoyer de notre ail sauvage, qui est une fort jolie fleur. Il se peut qu'elle n'embaume pas en arrivant, mais mise dans l'eau elle n'a aucune odeur. P. Mérimée, Lettres à Madame de Beaulaincourt,1870, p. 50.
22. Tout est sec et propre dans cet horrible endroit incessamment lavé et brossé et rebrossé par la mer et par le vent. L'ail sauvage même, et les ?illets de sable, et les farigoulettes, n'y peuvent prendre racine. P. Claudel, Protée,1reversion, 1914, I, 3, p. 316.
23. Un porteur nous apporte une des plus curieuses fleurs que j'aie vues. Une vingtaine de clochetons pentagonaux, largement ouverts, disposés autour d'un point central (comme la fleur d'ail), pédoncules mous et un peu retombés. A. Gide, Le Retour du Tchad,1928, p. 999.
Rem. Le mot entre aussi dans les syntagmes désignant différentes espèces d'ail : ail aux ours, ail de chien, ail rose, ail à toupet, ail Moly ou doré, etc.
II.? Emplois et loc. fig.
A.? Pop. [En parlant d'une chose, d'une attitude, etc.] Puer l'ail, être à l'ail. Être savoureux, quoique un peu vulgaire :
24. La conversation va, menée par Sari et Lagier, à l'esprit des bas comiques, aux drôleries des Christian, des Alexandre Michel, des Bache : la fleur de la pourriture, quelque chose de plus bas et de plus avili que l'argot. Il y a, entre l'argot et cette langue faite d'idiotismes convenus, de phrases qui n'ont plus de sens, de mots dévoyés, de locutions de passe, la distance du bagne au foyer de cabot. L'argot, au moins, pue l'ail; cela sent la capote. E. et J. de Goncourt, Journal,févr. 1863, p. 1238.
25. ... Giraud, donne à la princesse et à ses habitués du mercredi, un dîner tout provençal, commençant par la bouillabaisse, en passant par la brandade et finissant par l'aïoli. Un excellent, fin et curieux dîner, tel qu'on pouvait l'attendre de ce charmant vicieux de vieil universitaire, aspirant par la princesse aux 30.000 francs du Sénat. La princesse, qui est dans ses jours où elle ne boit, ni ne mange, est toute gaie dans cette gaieté un peu à l'ail qui l'entoure. E. et J. de Goncourt, Journal,avr. 1868, p. 423.
26. ... il fait sombre dans le grenier, et nous nous attardons à des images qui nous font rire, des Albert Guillaume, d'un raide! Tout d'un coup nous sursautons, car quelqu'un ouvre la porte en demandant d'un ton à l'ail : « hé! qui peut faire cet infernal tapage dans l'escalier? » Nous nous levons, graves, les bras chargés de livres, et nous disons posément : « bonjour, monsieur », maîtrisant une envie de rire qui nous tord. C'est le gros sous-maître à figure réjouie de tout à l'heure. Colette, Claudine à l'école,1900, pp. 24-25.
B.? Sentir l'ail.
1. Proverbial :
27. Les taverniers ne jouissent pas d'une réputation très avantageuse. On n'en voit guère de vieux, remarque un moraliste du temps : c'est que le métier les pourrit. Ils peuvent bien gagner de l'argent et devenir riches; mais, recommandait le même auteur, n'épousez jamais veuve ou fille de tavernier : « le mortier sent toujours l'ail qu'on y a broyé. » E. Faral, La Vie quotidienne au temps de saint Louis,1942, p. 77.
2. IMPRIMERIE :
28. ... lorsqu'il [l'imprimeur] a bien corroyé ce cuir, et qu'il sent, en terme d'imprimerie, l'ail, c'est-à-dire, qu'il est bien échauffé, il prend de la mauvaise huile ou du cambuis de la grenouille de la presse, qu'il étend dessus, ... A.-F. Momoro, Traité élémentaire de l'imprimerie,1794, p. 29.
3. Infra C (ex. 30).
C.? Argot :
29. Ail (à l'). Brillant, reluisant. Terme militaire : un mors astiqué à l'ail. L. Rigaud, Dict. d'argot moderne,suppl. 1888, p. 397.
30. Le comble de la patience c'est d'astiquer une lame de sabre jusqu'à temps qu'elle sente l'ail. (Argot du peuple). Ch. Virmaître, Dict. d'argot fin-de-siècle,suppl. 1899, p. 74.
31. Et de l'ail! Et plus. Ex. : Ça m'à coûté 25 pistoles et de l'ail. Verr.-On. t. 1 1908, p. 25.
? L'ail. ,,Le monde des tripades [ripailles].`` (Bruant 1901). D'où les expr. manger, bouffer de l'ail, taper l'ail.
Prononc. ET ORTH. ? 1. Forme phon. : [aj]. Passy 1914 et Barbeau-Rodhe 1930 transcrivent le mot avec [a:] long. Enq. : /aj/. 2. Homon. ? Cf. aïe (interj.). 3. Dér. et composés : ailfer (cf. Besch. 1845), aillade, aillée, ailler (cf. Lar. encyclop.), aillie, ailloli(s), ailloliser (cf. ibid.), alliacé, allière. 4. Forme graph. ? ,,Ail a deux pluriels : ails en botanique; aulx dans le sens de plante potagère. Cette 2eforme est de moins en moins usitée`` (Ortho-vert 1966; cf. aussi Grev. 1964, § 283). 5. Hist. ? La prononc. mod. est déjà signalée par Land. 1834 : aye, plur. ô (cf. aussi Besch. 1845); Fér. 1768 et Fér. Crit. t. 1 1787 : ,,prononc. ail en mouillant l'l final`` (cf. aussi Gattel 1841, Nod. 1844, Fél. 1851, Poit. 1860 et Littré qui précise : ,,ll mouillées, et non aye``); DG : a?y; au plur. aulx : ó et ails : a?y' (botanique).
Étymol. ET HIST. ? 1165-1170 « plante liliacée dont le bulbe d'odeur forte, est utilisé en cuisine », emploi fig. pour désigner une valeur minime (Benoit de Ste Maure, Troie, éd. Joly ds Gdf. Compl. : Ne li valurent puis deus alz). Du lat. allium « id. » dep. Plaute, TLL s.v., 1619, 46.
STAT. ? Fréq. abs. litt. : 211. Fréq. rel. litt. : xixes. : a) 149, b) 317; xxes. : a) 325, b) 404.
BBG. ? Ac. Gastr. 1962. ? Alex. 1768. ? Bél. 1957. ? Bible 1912. ? Boiss.8. ? Bouillet 1859. ? Brard 1838. ? Bruant 1901. ? Canada 1930. ? Comm. t. 1 1837. ? Dumas 1965 [1873]. ? Duval 1959. ? Fér. 1768. ? Fromh.-King 1968. ? Goug. Lang. pop. 1929, p. 104. ? Grimaud (F.). Petit glossaire du jeu de boules. Vie Lang. 1969, no191, p. 110. ? Hanse 1949. ? Lar. méd. 1970. ? Lar. mén. 1926. ? Lav. Diffic. 1846. ? Lemeunier 1969. ? Littré-Robin 1865. ? Mont. 1967. ? Nysten 1814-20. ? Pope 1961, § 312, 382, 387, 666, 707. ? Prév. 1755. ? Privat-Foc. 1870. ? Thomas 1956. ? Tondr.-Vill. 1968.

AIL, AULX, subst. masc.
Étymol. ET HIST. ? 1165-1170 « plante liliacée dont le bulbe d'odeur forte, est utilisé en cuisine », emploi fig. pour désigner une valeur minime (Benoit de Ste Maure, Troie, éd. Joly ds Gdf. Compl. : Ne li valurent puis deus alz). Du lat. allium « id. » dep. Plaute, TLL s.v., 1619, 46.

Ail au Scrabble


Le mot ail vaut 3 points au Scrabble.

ail

Informations sur le mot ail - 3 lettres, 2 voyelles, 1 consonnes, 3 lettres uniques.

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Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

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ail

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Les citations avec le mot Ail


  1. Celui qui ne dispose pas des deux tiers de sa journée pour lui-même est un esclave, qu'il soit d'ailleurs ce qu'il veut: politique, marchand, fonctionnaire, érudit.

    Auteur : Friedrich Wilhelm Nietzsche - Source : Humain, trop humain (1878-1879)


  2. C'est Descartes d'ailleurs, euh... C'est un philosophe... euh... Enfin, il est mort. Euh... on le compte pas, hein ! Il disait que l'intelligence, c'est la chose la mieux répartie chez les hommes, n'est-ce pas, parce que, quoiqu'il en soit pourvu, il a toujours l'impression d'en avoir assez, vu que c'est avec ça qu'il juge, hein !

    Auteur : Coluche - Source : Les militaires


  3. Le prêtre lui objecta que si tous les jeunes gens qui ont failli être dupes d'une drôlesse devaient prendre le froc, les couvents seraient trop petits.

    Auteur : André Billy - Source : Sur les bords de la Veule


  4. Enfin, comme je te le disais, la crevette c'est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, en sauce ; tu fais l'avocat crevettes, la crevette citron, la crevette à l'ail, la crevette au poivre ; soupe de crevettes, ragoût de crevettes, la salade de crevettes, cocktail de crevettes, le hamburger de crevettes, le sandwich crevettes. Ah — c'est à peu près tout.

    Auteur : Robert Zemeckis - Source : Forrest Gump, dans le film Forrest Gump.


  5. Avec la liberté de celui que la culture n'a pas entièrement englouti, le vagabond de la musique ramasse le morceau de verre qu'il trouve sur la route et le tend vers le soleil pour en faire jaillir mille couleurs.

    Auteur : Theodor Wiesengrund Adorno - Source : Sans référence


  6. Le paysan travaille seul, au milieu des forces naturelles, qui n'ont pas besoin d'être nommées pour agir. Il se tait. Parain a noté sa «stupeur» quand il rentre au village après avoir labouré son champ et qu'il entend des voix humaines.

    Auteur : Jean-Paul Sartre - Source : Situations I (1947)


  7. Je suis un animal sauvage impropre au dressage. ... D'ailleurs, on m'a dit que le premier mot que j'ai prononcé n'était ni maman ni papa. C'était non !

    Auteur : Juliette Gréco - Source : France Inter, 21 juin 2009.


  8. Le chemin n'est pas fait pour aller vite d'un point A à un point B, il est fait pour se perdre, et perdre du temps. Ou prendre son temps, sil l'on veut. Retrouver un monde à taille humaine et ses humains habitants. Ses animaux et ses végétaux. Chaque nouvelle erreur est une nouvelle rencontre, chaque pas sur un sentier en creuse davantage l'existence sur la croûte terrestre, et l'on zigzague autour de la modernité à quatre kilomètres à l'heure.

    Auteur : Alix de Saint-André - Source : En avant, route ! (2010)


  9. Peinture et bataille, ne sont bien belles qu'à distance.

    Auteur : Proverbes espagnols - Source : Proverbe


  10. On s'arrête à une pompe alors que l'on a même pas besoin d'essence, on rencontre quelqu'un et la vie déraille. Non, le destin n'est pas cruel. Il est bête à pleurer.

    Auteur : Douglas Kennedy - Source : Cul de sac (1997)


  11. Sur son aile rapide incessamment porté,
    Le temps entraîne tout en sa vitesse, extrême ;
    Et souvent l'âge heureux qui tient lieu de beauté,
    Fuit plus prompt que la beauté même.

    Auteur : Antoine-Vincent Arnault - Source : Fables (1812), IV, 1, La Levrette, le Chat et le Dogue


  12. Pour jouir des arcs-en-ciel et des rejaillissements de la cascade, il se faut placer sur ce pont; mais quand on a vu la cataracte du Niagara, il n'y a plus de chute d'eau.

    Auteur : François-René de Chateaubriand - Source : Mémoires d'outre-tombe (1848), Partie 3, Livre 35, Chapitre 13


  13. La gloire humaine, avec toute son aile déployée,
    Est réduite en poudre et cendre
    Au souffle de notre voile noir,
    Au trépignement de notre danse!

    Auteur : Eschyle - Source : L'Orestie (458 av. J.-C.), Les Euménides


  14. Dans la jungle de la solitude, un beau geste d'éventail peut faire croire à un paradis.

    Auteur : André Breton - Source : Arcane 17 (1945)


  15. L'homme, un vieil ouvrier aux mains durcies par le travail, qui a mis pour voyager ses habits du dimanche.

    Auteur : Roger Martin du Gard - Source : Les Thibault


  16. La bataille de lions dure un jour, celle des chiens tous les jours.

    Auteur : Proverbes berbères - Source : Proverbe


  17. En y repensant maintenant, il se sentait stupide, comme chaque fois qu'on pense au temps qu'on gaspille à souhaiter être ailleurs.

    Auteur : Paolo Giordano - Source : La Solitude des nombres premiers (2009)


  18. Quand on veut travailler, on peut franchir toutes les barrières. Le reste c'est du bavardage.

    Auteur : Jean Dujardin - Source : Interview Le Parisien 27 février 2013


  19. Rien ne sert d'être vivant, s'il faut que l'on travaille.

    Auteur : André Breton - Source : Nadja (1928)


  20. Sympathique d'ailleurs, discret, et cherchant plus à s'effacer qu'à épater, ni même qu'à paraître ou qu'à plaire.

    Auteur : André Gide - Source : Journal 1889-1939, 7 février 1902


  21. Certaines personnes travaillent toute leur vie dans une profession qui ne leur donne aucune satisfaction et elles ne font jamais rien pour en changer.

    Auteur : Arnaldur Indridason - Source : Betty (2003)


  22. Toute tête est un entrepôt, où dorment des statues de dieux et de démons de toute taille et de tout âge, dont l'inventaire n'est jamais dressé.

    Auteur : Michel Butor - Source : Passage de Milan


  23. Les lecteurs sont perspicaces. Ils remarquent les petits détails. Si un trajet demande à un premier voyageur trois jours dans un roman et deux heures à un second dans un autre, on écrit sur mon compte des propos désagréables.

    Auteur : Terry Pratchett - Source : La Carte du Disque-monde (2009)


  24. Le capital est du travail volé.

    Auteur : Auguste Blanqui - Source : Critique sociale


  25. Le bonheur a des ailes.

    Auteur : Proverbes allemands - Source : Proverbe


Les citations du Littré sur Ail


  1. Desconfiture est quand le detteur fait rupture et faillite, ou qu'il y a apparence notoire que ses biens, tant meubles qu'immeubles, ne suffiront au paiement de ses dettes

    Auteur : LOYSEL - Source : 687


  2. Les marabous ou cigognes à sac (ciconia marabou) sont des oiseaux de l'Afrique et de l'Inde qui ont au milieu du cou un appendice charnu ressemblant à un gros saucisson ; ils sont recherchés à cause des plumes qui se trouvent sous leurs ailes et dont on fait ces panaches légers connus sous le nom de marabouts

    Auteur : LE MAOUT - Source : Oiseaux.


  3. ...Es quelz actes Aristides ne fut à nul second, quand à l'effet de mettre vaillamment la main à l'oeuvre

    Auteur : AMYOT - Source : Arist. et Cat. comp. 10


  4. Les corps, aussi peu infaillibles que les particuliers, payent comme eux le tribut à l'erreur et à la fragilité humaine

    Auteur : D'ALEMB. - Source : Éloges, J. Test. de Mauroy.


  5. L'Anti-Caton de César était un libelle ; mais César fit plus de mal à Caton par la bataille de Pharsale et par celle de Thapsa que par ses diatribes

    Auteur : Voltaire - Source : Dict. phil. Libelle.


  6. Et lors il me porterent à terre et me saillirent sur le cors pour moy coper la gorge

    Auteur : JOINV. - Source : 240


  7. Ilz veirent les herbes et broissailles froissées, et la terre eboulée

    Auteur : AMYOT - Source : Cam. 46


  8. Celui qui aime le travail a assez de soi-même

    Auteur : LA BRUY. - Source : XI


  9. Toute incomparable qu'elle est [la vaillance d'Alexandre], si a elle encores ses taches

    Auteur : MONT. - Source : II, 8


  10. Au milieu de tant de périls [à la bataille de Sénef], il [le fils de Condé] voit ce grand prince [Condé] renversé dans un fossé sous un cheval tout en sang

    Auteur : BOSSUET - Source : Louis de Bourbon.


  11. Il est certain que, ni en pierre, ni en métal, ni sur les médailles ni sur les sceaux, on ne trouve aucun vestige véritable de fleurs de lis avant Louis le Jeune ; c'est sous son règne, vers 1147, que l'écu de France commença d'en être semé

    Auteur : SAINT-FOIX - Source : Ess. Hist. Paris, Oeuv. t. IV, p. 107, dans POUGENS.


  12. Sire de Waleri, dist le roy, nous avons acordé que le legat vous baillera les six mille livres, à departir là où vous cuiderés que il soit miex

    Auteur : JOINV. - Source : 216


  13. Il y a beaucoup d'exemples de ces médailles prématurées qui tromperaient la postérité, si l'histoire, plus fidèle et plus exacte, ne prévenait de telles erreurs

    Auteur : Voltaire - Source : Louis XV, 8


  14. Chascune de leurs trouppes, cuidant que les autres fussent en leur entier, se rompoit quand on l'alloit assaillir

    Auteur : AMYOT - Source : Publ. 39


  15. [à Paris] vous avez bien d'autres affaires [que de songer à nous] : la hausse et la baisse, les faillites, la bouillotte

    Auteur : P. L. COUR. - Source : Lett. I, 106


  16. D'ung sault persoyt ung foussé, montoyt six pas encontre une muraille, et rampoyt en cette faczon à une fenestre de la haulteur d'une lance

    Auteur : François Rabelais - Source : Garg. I, 23


  17. Et luy demanday quantes batailles il avoit gaignées, il me dist neuf où il y avoit esté en personne

    Auteur : COMM. - Source : IV, 10


  18. Dans un poëme, on n'est obligé de se conformer rigoureusement à la vérité historique, ni pour l'ordre et les détails des faits, ni même pour le caractère des personnages

    Auteur : Voltaire - Source : Henr. I, notes.


  19. Ils se firent bailler une petite chambre jacobine [nattée] où ils coucherent très bien, et commencerent à jouer à la roufle

    Auteur : DESPÉR. - Source : Contes, XXIX.


  20. N'est-ce pas comme rebailler une saignée à un qui a quasi tout perdu son sang ?

    Auteur : LANOUE - Source : 193


  21. S'il est aucun qui soit prins de tristesse, Voise veoir [qu'il aille voir] son douz maintenement ; Je me fais fort que le mal qui le blesse Le laissera pour lors soudainement

    Auteur : CH. D'ORL. - Source : Ball. 9


  22. Au cas que l'un d'eulx vienne à defaillir [mourir], je substitue en sa part celuy qui survivra

    Auteur : MONT. - Source : I, 216


  23. Ilz marcherent incontinent en bataille le grand pas contre les barbares

    Auteur : AMYOT - Source : Arist. 33


  24. Et à grands tours de bras forcez moy la marine, Bandez vous au travail

    Auteur : RONS. - Source : 844


  25. Voilà de tous les vices le dernier dont nous travaillons à nous défaire et dont nous croyons devoir nous défaire

    Auteur : BOURD. - Source : Exhort. sur le soufflet donné à J. C.




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Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 13h44









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