Définition de « ail »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot ail de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur ail pour aider à enrichir la compréhension du mot Ail et répondre à la question quelle est la définition de ail ?
Une définition simple : (fr-accord-mf | s=ail | p2=aulx | pron=aj | p2p=o ) ail (m)
Définitions de « ail »
Trésor de la Langue Française informatisé
AIL, AULX, subst. masc.
Wiktionnaire
Nom commun - français
ail \aj\ masculin
-
(Botanique) (Cuisine) Espèce de plante à bulbe de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique) à bulbe composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune, utilisé en cuisine, d'une odeur et d'un goût très fort et piquant dû notamment à des composés de soufre.
- Front-de-B?uf a été brûlé vif pour une faute bien moins grave ; car il tenait bonne table pour ses prisonniers ; seulement, on avait mis trop d'ail dans les ragoûts. ? (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l'anglais par Alexandre Dumas, 1820)
- On peut également citer le jus de gousse d'ail pressée employé au début du XXe siècle par les lunetiers pour parfaire le maintien des verres dans leur monture [?] ? (Isabelle Garraud, Éditorial, Collage actualités, février 2009)
- De la même façon, une céréale cultivée pourra souffrir de l'emploi d'un antigraminées. Les autres monocotylédones (famille des liliacées, par exemple l'ail, la ciboulette?) ne sont pas forcément sensibles aux antigraminées. ? (Éliane Lachuer, Les Produits phytosanitaires : Distribution et application, t. 1, Educagri éditions, Dijon, 2003, 2007, réédition 2012, page 187)
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
Espèce d'oignon de la famille des Liliacées, d'une odeur et d'un goût très forts, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une enveloppe commune. Une tête d'ail. Une gousse d'ail. Un gigot de mouton à l'ail. Frotter son pain d'ail. Sentir l'ail. Il y a des aulx cultivés et des aulx sauvages. Les botanistes disent également Ails, au pluriel. Il cultive des ails de plusieurs espèces.
Littré
Au plur. aulx (ô).
-
1Espèce d'oignon d'une odeur très forte, composé de plusieurs petites gousses réunies sous une seule enveloppe. Une tête d'ail, une gousse d'ail.
Tu peux choisir, ou de manger trente aulx, Ou?
, La Fontaine, Pays.Ne vous souvenez-vous plus des premiers consuls, dont les paroles sentaient les aulx et la viande crue??
Guez de Balzac, Lettr. I, 9. - 2 En termes de botanique, et considéré comme plante, il fait ails au pluriel. Il cultive des ails de plusieurs espèces
- 3Ail de chien, nom vulgaire du muscari en grappe (liliacées).
PROVERBE
Le mortier sent toujours les aulx, c'est-à-dire on se ressent toujours de son éducation, de ses anciennes habitudes, etc.HISTORIQUE
XIIIe s. Trop tost se vante qui aulx plante
, Chans. historiques, Leroux de Lincy, t. I, p. 264. Tousjours le mortier sent les aulx
, ib. t. I, p. 323. Li ails vaut contre morsure de beste venimeuse, et por chou [cela] l'apele on triacle de vilains
, Alebrand, f. 58. Tuit cil qui sont dehors Paris, et verdent à Paris auz, oingnons, poiraus? doivent chascun quatre deniers l'an
, Liv. des Mét. 334. Ne lor lessasse demorer Vaillant ung ail, se ge peüsse, Que tout en ma borce n'eüsse
, la Rose, 13123. Ne qu'el n'ait pas ses levres ointes De sopes, d'aulx, ne de char grasse
, ib. 13515. Tant ot mangié bon buef as aus, Et du cras humé qui fu chaus, Que la pance ne fu pas mole, Ainz li tent com corde à citole
, Rutebeuf, 282. Ne bone char de buef as auz
, Fabl. Barb. IV, p. 83.
XIVe s. On dit que compaignie ne vault un ayl pellé, S'amour et courtoisie n'y est et loyauté
, Guesclin. 862, var.
XVe s. Oignons, aulx, pois, feves, olietes
, Froissart, II, III, 35.
XVIe s. Il delaissera toutes espiceries, ails, oignons, etc.
Paré, V, 9. On fera essay premierement en y appliquant des aulx pilés dessus
, Paré, V, 21. Une gosse d'ails
, Froissart, XV, 26. Le suc exprimé d'un ail cuit, meslé avec un peu d'aloé
, Froissart, XVIII, 57. Teste d'ail
, Froissart, XXIV, 27.
REMARQUE
Le pluriel aulx devient de moins en moins usité.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
AIL. Ajoutez?:Le grain à nettoyer tombe, de haut en bas, dans un courant d'air vertical suffisant pour enlever toutes les matières plus légères que le bon grain?: l'ail, le blé germé, le blé noir?, Mém. Soc. centr. d'agric. 1874, p. 477.
Encyclopédie, 1re édition
AIL, en Latin allium, s. m. (Hist. nat.) herbe dont la fleur approche en quelque maniere de celle du lis : elle est composée de six feuilles ; le pistil en occupe le milieu, & devient dans la suite un fruit arrondi & divisé en trois loges remplies de semences presque rondes. Ajoûtez au caractere de ce genre les fleurs qui naissent en bouquets sphériques, les racines composées de tuniques qui enveloppent plusieurs tubercules charnus, & les feuilles de la plante qui ne sont point en tuyau comme celles de l'oignon. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)
Ail, (Jardinage.) Rien n'est si fort que l'odeur de cette plante ; elle rend l'appétit aux animaux dégoûtés, & il y a des pays où l'on en met dans les viandes à rôtir. On enfonce les cayeux en terre de trois ou quatre pouces à la fin de Février, & à autant de distance l'un de l'autre. On les sort de terre à la fin de Juillet pour les faire sécher dans un lieu convenable, & les garder d'une année à l'autre. (K)
* Ail, (Mat. med.) On tire des gousses de l'ail dans l'analyse chimique un phlegme limpide, qui a le goût & l'odeur de l'ail, d'abord un peu acide & salé, puis moins salé & fort acide ; une liqueur limpide fort acide & enfin acerbe ; une liqueur limpide roussâtre, soit un peu acide, soit alkaline urineuse & pleine de sel volatil urineux ; un sel volatil urineux concret ; une huile épaisse, & de la consistance d'extrait.
La masse noire restée dans la cornue, calcinée pendant 9 heures au feu de réverbere, a donné des cendres dont on a tiré par lixiviation du sel fixe salé. Ainsi l'ail est composé d'un sel ammoniac uni avec beaucoup d'huile, soit subtile, soit grossiere, acre, mais capable d'une grande expansion.
Il contient des parties subtiles, actives, acres & un peu caustiques : actives, si on en met à la plante des piés en emplâtre, l'haleine sentira l'ail : acre, cette qualité se discerne au goût : caustique, c'est une suite de l'analyse chimique & d'autres expériences.
Étymologie de « ail »
Provenç. alh, aill?; catal. all?; espagn. ajo?; ital. aglio?; de allium ou alium.
- Du latin allium, de même sens.
ail au Scrabble
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Informations sur le mot ail - 3 lettres, 2 voyelles, 1 consonnes, 3 lettres uniques.
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Les rimes de « ail »
On recherche une rime en AJ .
Les rimes de ail peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en aj
Rimes de marmailles Rimes de criticaillent Rimes de faille Rimes de re-travail Rimes de mitraille Rimes de couaille Rimes de oille Rimes de tranchecaille Rimes de braille Rimes de épouvantails Rimes de tiraille Rimes de chandails Rimes de rimaye Rimes de cobaye Rimes de foirail Rimes de masaï Rimes de bye-bye Rimes de corail Rimes de tenaillent Rimes de écaillent Rimes de tenaille Rimes de portail Rimes de chandail Rimes de blocaille Rimes de prêt-bail Rimes de hache-paille Rimes de autorail Rimes de entrebâille Rimes de poitrails Rimes de ravitaille Rimes de baye Rimes de bailles Rimes de lopaille Rimes de tenailles Rimes de retravaille Rimes de entailles Rimes de retrouvailles Rimes de tenaille Rimes de curaille Rimes de camails Rimes de batailles Rimes de cisailles Rimes de gradaille Rimes de grisaille Rimes de anaïs Rimes de poitrail Rimes de Tailles Rimes de assaille Rimes de déraille Rimes de tailleMots du jour
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Les citations sur « ail »
- Grand par la taille, mais petit par l'esprit.Auteur : Anonyme - Source : Écrit anonyme
- Le miracle ferroviaire: bien que les wagons soient deux fois plus larges que les rails, les convois ne s'accrochent jamais.Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)
- Je viens à vous avec un rameau d'olivier dans la main gauche, et une mitraillette dans la droite. - Ne faites pas tomber le rameau d'olivier.Auteur : Yasser Arafat - Source : Discours à l'ONU, 13 novembre 1974.
- Il y a une réplique de Groucho Marx que j'aime bien, répondis-je. Elle était tellement amoureuse de moi qu'elle ne voyait plus rien. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle était amoureuse de moi !Auteur : Haruki Murakami - Source : Les Amants du Spoutnik (2003)
- Suzerain de paille, emporte vassal de fer.Auteur : Proverbes français - Source : Proverbe
- Mon étonnement est qu'on survive à une bataille, quel qu'en soit l'événement. Comment ne pas mourir de chagrin si on la perd, et de joie si on la gagne?Auteur : Charles Joseph, prince de Ligne - Source : Correspondance
- D'ailleurs souvent mieux vaut dévorer son dépit que se venger. II faut souffrir avec patience, avec sérénité même les injures des hommes puissants.Auteur : Sénèque - Source : De la colère
- Je ne puis me persuader qu'il faille avancer notre religion par les armes.Auteur : Etienne Pasquier - Source : Recherches de la France, VI, 26
- Pons était d'ailleurs partout une espèce d'égout aux confidences domestiques, il offrait les plus grandes garanties dans sa discrétion connue et nécessaire ...Auteur : Honoré de Balzac - Source : Le Cousin Pons (1847)
- Basile me donnait des enfants que je ne voulais pas garder. Une sorte de répulsion, de peur, de refus qui provenait à la fois de la guerre, de mon mépris pour Basile, de ma crainte d'affronter l'En-ville avec une marmaille à l'épaule. […] Je n'étais pas la seule à me percer le ventre. Que de misères de femmes derrière les persiennes closes… […] Ô cette mort affrontée au cœur même de sa chair… que de misères de femmes .Auteur : Patrick Chamoiseau - Source : Texaco (1992)
- Les mathématiques sont les ennemies acharnées de la mémoire, excellente par ailleurs, mais néfaste, arithmétiquement parlant!Auteur : Eugène Ionesco - Source : La leçon
- Il entra dedans le baing, en disant: allons nous en laver et nettoyer la sueur de la bataille dedans le baing de Darius mesme.Auteur : Jacques Amyot - Source : Alexandre, 37
- Regardez mes mains : parfois je me demande si je sais encore dessiner. Vous savez, j'ai tellement dessiné, tellement travaillé. La bande dessinée, ce n'était pas une profession qui payait bien quand j'ai commencé. Il fallait fournir beaucoup de dessins pour vivre. Auteur : Albert Uderzo - Source : Entretien, Le Parisien par Adeline Fleury, Le 30 novembre 2018
- Un femme dans les premières places du Dakar: au bout de quinze jours dans le désert, poursuivie par une centaine d'hommes, on peut comprendre qu'elle aille vite!Auteur : Laurent Ruquier - Source : Je ne vais pas me gêner (2000)
- Travailler n'est plus suffisant, il faut adhérer. Avant, il fallait être d'accord avec l'entreprise, aujourd'hui il faut fusionner avec elle. Ne faire qu'un.Auteur : Pierre Lemaitre - Source : Cadres noirs (2010)
- L'esprit supérieur qui, loin de railler, sait endurer la raillerie, se montrer indulgent aux imbéciles, ne pas s'irriter, ne jamais se venger, mais garder le calme fier d'une âme impassible.Auteur : Nikolaï Gogol - Source : Les Ames mortes (1842)
- Faisant desmolir et abattre toutes les saillies des edifices privez qui s'avançoient sur les rues et places publiques.Auteur : Jacques Amyot - Source : Caton, 38
- Les hommes actifs supportent plus impatiemment l'ennui que le travail.Auteur : Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues - Source : Réflexions et Maximes (1746)
- Si tu loges le sot chez toi,
Il laissera son nom sur les parois.
(On ne voit sur les murailles
Que les noms de la canaille.)Auteur : Proverbes anglais - Source : Proverbe - J'écoute, à demi transporté, - Le bruit des ailes du silence - Qui vole dans l'obscurité.Auteur : Marc-Antoine Girard, sieur de Saint-Amant - Source : Le Contemplateur
- Les gens qui travaillent s'ennuient quand ils ne travaillent pas. Les gens qui ne travaillent pas ne s'ennuient jamais.Auteur : Slogan de mai 68 - Source : Slogan de mai 1968.
- Le courage intellectuel, c'est de garder actif et vivant cet instant de la connaissance naissante, d'en faire la source sans cesse jaillissante de notre Intuition.Auteur : Gaston Bachelard - Source : L'Intuition de l'instant (1932)
- Le Christ n'a jamais dit: «Aimez-vous les uns les autres». C'est une coquille. Il a dit «Armez-vous les uns les autres». Il a d'ailleurs été compris.Auteur : Henri Jeanson - Source : Jeanson par Jeanson (2000)
- Où il n'y a pas de pudeur, il n'y a vertu qui vaille.Auteur : Proverbes espagnols - Source : Proverbe
- J'ai d'autant plus horreur de travailler pour rien que, ce faisant, je prive les confrères pratiquant le bénévolat d'un des plaisirs les plus purs qui soient.Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)
Les mots proches de « ail »
Ail Aile Ailé, ée Aileron Aillade AilleursLes mots débutant par ail Les mots débutant par ai
ail aile ailé ailé ailée ailée ailées ailées aileron ailerons ailes ailés ailés ailette ailettes Ailhon ailier ailiers Aillac aillais Aillant-sur-Milleron Aillant-sur-Tholon Aillas aille aillé aillée aillent ailler ailles aillés ailleurs Ailleux Aillevans Ailleville Aillevillers-et-Lyaumont Aillianville Aillières-Beauvoir aillions Aillon-le-Jeune Aillon-le-Vieux Ailloncourt aillons Ailly Ailly-le-Haut-Clocher Ailly-sur-Meuse Ailly-sur-Noye Ailly-sur-Somme
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Les synonymes de ail :- 1. caïeu
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Fréquence et usage du mot ail dans le temps
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