Cave

• 1Toute espèce de réduit souterrain. Le sol des caves de l'Observatoire de Paris est à 26 mètres sous terre?; et leur température constante à dix degrés centigrades au-dessus de zéro, les fait trouver chaudes en hiver et froides en été.

  Autrefois, dans les églises, certain lieu voûté où l'on enterrait les morts. Il parle de la cave où il doit être enterré, La Bruyère, V.

• 2En particulier, construction sous terre destinée à loger le vin et autres provisions. Avoir du vin en cave. Les soupiraux d'une cave. Maison élevée sur caves. Il retourne chez lui?; dans sa cave il enterre L'argent et la joie à la fois, La Fontaine, Fabl. VIII, 2. Allez chez le ministre, vous y verrez de vastes bâtiments comblés de nos productions depuis la cave jusqu'au faîte, Courier, Lett. I, 76.

  Fig. Aller du grenier à la cave, de la cave au grenier, tenir des propos incohérents, sans suite?; et aussi, ne pas écrire droit.

  Rat de cave, bougie mince et enroulée dont on se sert pour descendre à la cave.

  Fig. et par injure, rat de cave, commis qui visite les caves des débitants de boissons. Je ferais mon chemin, j'aurais un bon emploi, Je serais dans la suite un conseiller du roi, Rat de cave ou commis, Regnard, le Joueur, I, 1.

• 3 Par extension, les vins mêmes qu'on a en cave. Monter, faire sa cave. Il a une excellente cave. Vidons, joyeux Français, Nos caves renommées, Béranger, Gr. orgie.
• 4Coffre à provisions d'une voiture.

  Caisse à compartiments, garnie de flacons de liqueurs ou d'eaux de senteur.

• 5 Terme de métallurgie. Côté opposé au bord où s'opère le travail.

  Excavation prismatique dans laquelle s'écoule le laitier.

CAVE, sub. f. en Architecture, est un lieu vouté dans l'étage soûterain, qui sert à mettre du vin, du bois, & autres choses pour la provision d'une maison, d'un hôtel, &c. du Latin cavea. Vitruve appelle hypogoea tous les lieux voutés sous terre.

Cave, dans une église, est un lieu soûterrain, vouté & destiné à la sépulture. (P)

Caves. On a cru long-tems que les caves & les autres lieux soûterrains étoient plus froids en été qu'en hyver, parce qu'en effet en hyver l'air y paroît beaucoup plus chaud que l'air extérieur, & qu'en été il y paroît plus froid. De grands physiciens avoient même trouvé des raisons assez plausibles de ce phénomene ; car rien n'est plus facile que de rendre raison de tout avec des explication s vagues. Mais de plus grands physiciens ont trouvé depuis que le fait n'étoit pas vrai. Le moyen de s'en assûrer est de suspendre un thermometre dans une cave pendant toute une année, on trouvera que la cave est plus chaude en été qu'en hyver, mais qu'il n'y a pas une grande différence entre le plus grand chaud & le plus grand froid. Il s'ensuit de-là que, quoique les caves nous semblent être plus froides en été, elles ne le sont pourtant pas, & que cette apparence est trompeuse. Voici la raison qu'en donne M. Musschenbroek. En été notre corps se trouvant exposé au grand air devient fort chaud, le sang acquiert une chaleur de 92 ou 94 degrés ; la chaleur du grand air est aussi alors de 70 à 80 degrés, au lieu que l'air qui se trouve dans ce tems-là renfermé dans les caves n'a qu'une chaleur de 45 à 50 degrés, de sorte qu'il est beaucoup plus froid que notre corps & que l'air extérieur : ainsi, dès qu'on entre dans une cave lorsqu'on a fort chaud, on y rencontre un air beaucoup plus froid que l'air extérieur, ce qui fait que la cave nous paroît alors froide. En hyver au contraire lorsqu'il gele, le froid de l'air extérieur est depuis 0 jusqu'à 32 degrés, au lieu que la chaleur de l'air de la cave se trouve encore de 45 degrés ; ainsi nous trouvant d'abord exposés à l'air froid extérieur, qui fait impression sur notre corps & qui le refroidit en effet, nous n'entrons pas plûtôt dans une cave, que nous y sentons un air beaucoup plus chaud, qui ne manque pas de réchauffer aussi notre corps ; ce qui est cause que l'air de la cave nous paroît alors chaud. Cependant nous ne pouvons pas savoir, ni juger par la seule. impression que l'air fait sur nous, s'il est effectivement alors plus chaud qu'en été ; ce n'est qu'à l'aide du thermometre, que nous pouvons être assûrés si l'air est plus chaud en été qu'en hyver. Mussch. Ess. de Physique. (O)

Cave, adj. (Lune.) Chronol. On appelle lune cave un mois lunaire de 29 jours. V. Mois & Lune. (O)

Cave, en Anatomie, est le nom de deux grosses veines qui se déchargent dans l'oreillette droite du c?ur ; on dit ordinairement la veine-cave en général : alors on considere la réunion de ces deux veines comme une seule veine. Voyez C?ur & Oreillette.

La veine-cave se divise en ascendante & descendante : l'ascendante est celle qui vient des parties inférieures. Elle est ainsi appellée, parce que le sang qui vient au c?ur par cette veine, monte : la descendante est celle qui vient des parties supérieures : elle est ainsi appellée, parce que le sang qu'elle apporte de la tête & autres parties supérieures, descend. Voyez Sang & Circulation.

Il y a des auteurs qui donnent le nom de veine-cave supérieure à la descendante, & de veine-cave inférieure à l'ascendante.

La veine-cave supérieure est formée par la réunion des deux veines soûclavieres, environ vis-à-vis & derriere le cartilage de la premiere vraie côte du côté droit. Elle se porte ensuite obliquement vers la gauche, & entre dans le péricarde où elle est placée au côté droit de l'aorte, & occupe la longueur de deux doigts environ ; après quoi, elle entre dans l'oreillette droite. Voyez Soûclaviere, Péricarde, &c.

La veine-cave inférieure, est cette grosse veine qui paroît formée de la réunion des deux veines iliaques ; elle monte de la partie supérieure de l'os sacrum sur les vertebres des lombes ; elle s'incline un peu à droite, vient passer derriere le foie par sa grande échancrure ; elle perce le diaphragme, entre dans le péricarde, & après un trajet d'environ trois à quatre lignes, elle entre dans l'oreillette droite du c?ur. Voyez Iliaque, Diaphragme, Oreillette, &c.

Elle reçoit dans tout ce trajet les veines sacrées, les veines lombaires, les veines spermatiques, les veines rénales, les veines adipeuses, les veines hépatiques, les veines diaphragmatiques inférieures, ou veines phréniques. Voyez Spermatique, Adipeux, Hépatique, &c. (L)

Cave, (parmi les Confiseurs) est une piece portative, en maniere de caisse faite de fer blanc, avec quatre ou six pots de même métal, tenant chacun une pinte, & qui s'emboîtent toûjours dans la caisse ; ils sont retenus par un petit rebord qui est au fond. On s'en sert pour glacer toutes sortes d'eaux & de crêmes. Voyez Glace, & la Pl. du Confiseur. La figure 4. représente le corps de la cave qui contient les pots ; 3 est le couvercle général ; 2 est le couvercle d'un des pots qui sont dans la cave. On entoure les pots de glace pêle-mêle avec du sel ammoniac, au défaut de sel ordinaire ; on couvre aussi de ce mêlange les couvercles des pots & le couvercle de la cave : ce qui produit un froid si grand, que les liqueurs contenues dans les pots sont glacées en peu de tems.

On donne le même nom de cave, à un coffret au-dedans duquel on a pratiqué soit en marqueterie, soit en carton & velours, ou autrement, des loges où sont placés des flacons pleins de différentes eaux odoriférantes.

Cave, (Géog.) une des îles Orcades, au nord de l'Ecosse.

Adjectif - français

cave \kav\ masculin et féminin identiques

1. Creux, non plein.
   • Lune cave, mois lunaire de 28/29 jours, par opposition aux mois pleins de 30/31 jours.
   • Année cave, année lunaire de 353 jours ou année incomplète.
2. Enfoncé.
   • Ses yeux brûlés de fièvre étaient rouges et secs, deux lignes noires et profondes les rendaient caves et hagards. ? (Gustave Aimard, Les Trappeurs de l'Arkansas, Éditions Amyot, Paris, 1858)
   • Je n'osais pas répondre sincèrement et lui dire quelle sensation effrayante me produisaient ses grands yeux brûlants, ses joues caves et ses lèvres décolorées. ? (Hector Malot, Sans famille, 1878)
   • Un bruit de pas, une porte qui grince ; et quand vous avez passé, un lignard vient sur le seuil, l'?il cave, méfiant ? maraudeur qui fait des fouilles ou déserteur qui cherche à se terrer? ? (Alphonse Daudet, Aux avant-postes, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, réédition Le Livre de Poche, 1974, page 78)
   • D'une maigreur extrême, les joues d'un rouge sombre, les yeux caves et étrangement étincelants, les lèvres amincies et douloureusement serrées, elle semblait vieillie de dix années, ? ? (Isabelle Eberhardt, Yasmina,1902)
   • L'attention de quelques-uns fut détournée par la découverte qu'ils venaient de faire, au bout de la table, de cette étrange et blême et fantastique figure aux yeux caves qui était déjà apparue au foyer de la danse et qui avait été saluée par la petite Jammes de cette apostrophe : « le fantôme de l'Opéra ! » ? (Gaston Leroux, Le Fantôme de l'Opéra, 1910)
   • C'était un grand homme décharné, chauve et tout en crâne, avec des yeux caves, un teint de cire et, sous un long nez busqué, quelques poils roux. ? (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 186)
3. (Québec) Idiot.
   • S'il y a autant de gens qui ne croient pas qu'une pandémie nous menace, c'est parce qu'il y a beaucoup d'individus qui sont fondamentalement, essentiellement et profondément caves. ? (Richard Martineau, La triste vérité, Le Journal de Montréal, 25 octobre 2020)
   • Et si on trouve ici et là des crétins qui le défient en multipliant les pitreries imbéciles et les farces caves, on ne peut que constater que les Québécois, encore une fois, consentent à cet effort de plus, que le gouvernement n'est pas loin de présenter comme sa dernière carte possible dans la crise sanitaire. ? (Mathieu Bock-Côté, Couvre-feu: rien de tout cela n'est normal, Le Journal de Québec, 13 janvier 2021)

Nom commun - ancien français

cave \Prononciation ?\ féminin

1. Variante de chave.

Nom commun 2 - français

cave \kav\ masculin

1. (Argot) Personne que l'on peut duper facilement ; sot, niais.
   • Alex s'était laissé fabriquer comme un cave à plusieurs reprises par des merdailleurs frais émoulus de centrouse qui avaient appliqué à la lettre ses directives, usé de son matériel, et pris le large sans lui donner de leurs nouvelles, une fois le coup exécuté. ? (Frédéric Dard, San-Antonio : Tarte à la crème story, éd. Fleuve Noir, 1980, chap. 1)
   • C'est qu'il est très, très excité, Max. Au rythme où ça va, dans le sens où souffle le vent de l'Histoire, certains esprits malveillants de chez MaxyTel vont regretter de l'avoir pris pour un cave. ? (Philippe Delaroche, Caïn et Abel avaient un frère, Éditions de l'Olivier / Le Seuil, 2000, p. 333)
2. (Familier) Personne dont le comportement ou les propos dénotent un manque d'intelligence.
   • L'instant après avoir posé sa fourchette, Adrien lui balança un coup de poing au visage qui fit s'écrier d'indignation l'une des filles assises derrière lui. [?]
     ? Hé, le cave, ça va pas, la tête? As-tu mangé de la vache enragée? ? (Geneviève Cadieux, Souillée, Éditions Z'Ailées, Ville-Marie (Québec), 2013, page 30)
   • Les enfants ne sont pas caves, et il n'est jamais trop tôt pour apprendre à réfléchir à des questions difficiles. ? (Geneviève Pettersen, Devrait-on laisser les enfants regarder Squid Game?, Le Journal de Montréal, 8 octobre 2021)
   • Les cons sont quelquefois intelligents
     Mais ça n'les empêche pas pourtant
     De faire les caves de temps en temps;
     Les caves, y a rien à faire avec eux autres
     Plus y sont cons moins c'est d'leur faute. ? (Plume Latraverse, chanson « Le tango des concaves »)
   • Le gros cave, personnage créé par l'humoriste québécois Jean-François Mercier.
   • J'ai pus le goût qu'on me parle de contes de Disney : le prince charmant c't'un cave pis la princesse c't'une grosse salope... Y en aura pas de facile. ? (Lisa Leblanc, chanson « Ma vie c'est d'la marde »)
   • Tu les crois, toi ? C'est des caves ! Ils vont nous balancer ? (Le père Noël est une ordure)
3. (Argot) Personne qui ne fait pas partie du milieu des truands.
   • Mais non, peau d'fesse, dit-il à la pauvre créature, regarde d'abord le cave à qui tu t'adresses. Parle pas à tous. Les seuls qu'est bons, c'est les seuls qu'est bitards. ? (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • Le cave se rebiffe est un film français réalisé par Gilles Grangier et dialogué par Michel Audiard, sorti en 1961.

Nom commun 1 - français

cave \kav\ féminin

1. (Construction) Étage souterrain.
   • On descendit dans des caves, on suivit des souterrains dont les parois, cotonnées par les fleurs du nitre. ? (Maurice Maindron, Blancador l'avantageux, Éditions de la Revue Blanche, 1901, page 362)
   • De son chef, il descendait à la cave, remontait litres et carafes, invitait les amis qui passaient, même le gros Zidore, et cela se terminait habituellement par une cuite générale. ? (Louis Pergaud, Un renseignement précis, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • De toutes les caves, les plus exclusives et spectaculaires sont les fameuses crayères gallo-romaines de Reims.
     Elles furent creusées par les Romains qui eurent recours à la craie du sous-sol champenois pour bâtir la ville de Reims, alors appelée Durocortorum. ? (Christian Jeanne, Découvrir le champagne et sortir de sa bulle °°°, Lulu.com, 2012, page 7)
   • Il retourne chez lui ; dans sa cave il enterre L'argent et la joie à la fois ? (Jean de La Fontaine, Fable VIII)
2. (En particulier) Cave à vin.
   • Elle avait tenu, par coquetterie d'intendante , à lui faire visiter toute l'installation vinicole, depuis le hangar où se réparaient les fûts jusqu'aux caves où les crus de réserve hérissaient leurs milliers de bouteilles. ? (Victor Margueritte, Un c?ur farouche, Paris : Ernest Flammarion, 1921 page 169)
   • Ça et là, ce sont des magasins, des entrepôts, des chais, ou bien le cube de béton d'une cave coopérative, sévère comme un blockhaus.... ? (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
3. (Par métonymie) Quantité et choix des vins qu'on a en cave.
   • Cet homme a une excellente cave.
   • Il a un bon cuisinier, mais sa cave est mal garnie.
   • Le mari gouverne sa cave et la soigne comme une bibliothèque. ? (Hippolyte Taine, Carnets de voyage : Notes sur la province, 1863-1865, Hachette, 1897)
4. Domaine viticole et surtout vinicole.
   • Les caves de Saint-Henry.
5. (Mobilier) Meuble pour ranger vins ou liqueurs.
   • Une cave à liqueurs.