La définition de Dégermer du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Dégermer
Nature : v. a.
Prononciation : dé-jèr-mé
Etymologie : Lat. degenerare, de de, et genus, genre : sortir de son genre, de son espèce.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de dégermer de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec dégermer pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Dégermer ?


La définition de Dégermer

Ôter le germe de l'orge pour la fabrication de la bière.


Toutes les définitions de « dégermer »


Trésor de la Langue Française informatisé


DÉGERMER, verbe trans.

Ôter le germe. Dégermer des pommes de terre.
? BRASSERIE. Ôter le germe de l'orge pour la fabrication de la bière. Quelques brasseurs conservent (...) le malt avec ses radicelles et ne le dégerment qu'au moment de l'emploi (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 176).
Rem. On rencontre ds la docum. a) Le part. passé adj. dégermé. Dont on a ôté le germe. Malt dégermé. L'humanisme libéral-bourgeois n'est plus guère que du froment dégermé, du pain d'amidon (Maritain, Human. intégr., 1936, p. 14). b) Dégermeur, subst. masc. ou dégermeuse, subst. fém., brasserie. Machine servant à dégermer. Le malt tombe (...) dans une trémie, d'où une vis sans fin le conduit au dégermeur (Boullanger, op. cit., p. 177).
Prononc. : [de? ? ?me], (je) dégerme [de? ? ?m?]. Étymol. et Hist. 1874, 4 nov. (Journal officiel, p. 7368, 3ecol. ds Littré). Dér. de germe*; préf. dé-*, dés. -er. Fréq. abs. littér. : 1.
DÉR.
Dégermage, subst. masc.Action de dégermer. Décortication et dégermage des fèves torréfiées (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 36).Après le touraillage, le malt subit le dégermage qui élimine les radicelles ou « touraillons » devenues cassantes (Industr. fr. brass.,1955, p. 7).? 1reattest. 1932 (Lar. 20e); de dégermer, suff. -age*.

DÉGERMER, verbe trans.
Étymol. et Hist. 1874, 4 nov. (Journal officiel, p. 7368, 3ecol. ds Littré). Dér. de germe*; préf. dé-*, dés. -er.

Dégermer au Scrabble


Le mot dégermer vaut 11 points au Scrabble.

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Informations sur le mot degermer - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 5 lettres uniques.

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Mise à jour le dimanche 9 novembre 2025 à 02h30








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