Définition de « cerfeuil »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot cerfeuil de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur cerfeuil pour aider à enrichir la compréhension du mot Cerfeuil et répondre à la question quelle est la définition de cerfeuil ?

NOM genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|s??.fœj) cerfeuil (m)

  • (bota) (cuis) Plante potagère de la famille des Apiacées (ou Ombellifères) qui est employée dans la cuisine comme assaisonnement.
    Expression : cerfeuil musqué, (cf|myrrhis)



    Définitions de « cerfeuil »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    CERFEUIL, subst. masc.

    BOT. Herbe appartenant à la famille des Ombellifères, et dont le nom sert de genre à différentes variétés (cf. J.-B. Kapeler, J.-B. Caventou, Manuel des pharmaciens et des droguistes, t. 1, 1821, p. 175).
    ? Cerfeuil commun. Herbe annuelle aromatique cultivée pour ses feuilles qui sont utilisées, crues, en assaisonnement (et faisant partie des fines herbes). Cueillir du cerfeuil; semer du cerfeuil (Ac. 1798-1878) :
    Vois, je t'apporte aussi ces herbes odorantes; ... Et le cerfeuil plus frais aux mains que l'eau courante A. de Noailles, Le C?ur innombrable,Offrande à Kypris, 1901, p. 107.
    SYNT. Cerfeuil à aiguillettes, cerfeuil bulbeux (dont les bulbes seuls servent d'aliment; L.-E. Audot, La Cuisinière de la campagne et de la ville, 1896, p. 366), cerfeuil des fous, cerfeuil frisé, cerfeuil musqué ou cerfeuil d'Espagne, cerfeuil sauvage (J.-B. Kapeler, J.-B. Caventou, op. cit., p. 192; Genevoix, Raboliot, 1925, p. 116).
    Prononc. et Orth. : [s? ?f?j]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. xiies. cerfoiz (L. Delisle, Notice sur un ms. de Tours renfermant des gl. fr. du 12es. ds Bibl. de l'Ec. des Chartes, t. XXX, 1869, p. 331 : cerfolium, sermenna, cerfoiz); ca 1200 cerfuel (Renart, éd. M. Roques, Paris, 1958, branche XI, v. 11963 : Un chapel avoit [Tibert] en son chief d'Esglantier iert et de cerfuel < ornoil >). Du lat. class. chaerephyllum, caerefolium « id. » empr. au gr. non attesté *? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?, déduit du premier, composé de ? ? ? ? ? ? « se réjouir » et de ? ? ? ? ? ? ? « feuille » (-phylle*). Le lat. a adapté la deuxième partie du mot d'où -folium (feuille*) pour -phyllum (-phylle*). Lat. médiév. cerefolium (ca 816-830, Forma monasterii Sangallensis ds Mittellat. W. s.v. caerefolium, 39, 62), cerfolium (ca 825, Walahfridus Strabo, Hort., ibid., 39, 64); v. André Bot., s.v. caerefolium. Fréq. abs. littér. : 18. Bbg. Goug. Mots t. 1, 1962, p. 90.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    cerfeuil \s??.f?j\ masculin

    1. (Botanique) (Cuisine) Plante potagère annuelle aromatique de la famille des Apiacées (ou Ombellifères) qui est employée dans la cuisine comme assaisonnement ou comme ingrédient dans des potages et dont le nom scientifique est Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    CERFEUIL. n. m.
    Plante potagère de la famille des Ombellifères qui est employée dans la cuisine comme assaisonnement. Cerfeuil musqué. Voyez MYRRHIS.

    Littré

    CERFEUIL (ser-feull, ll mouillées) s. m.
    • Plante potagère, à feuilles ressemblant à celles du persil, mais plus petites, et qui sert d'assaisonnement (scandix cerefolium, L.).

      Cerfeuil musqué, nom vulgaire du myrrhis odorant, encore appelé cerfeuil d'Espagne, fougère musquée.

      Cerfeuil sauvage, un des noms vulgaires du cherophyllum sylvestre, L., dit aussi persil d'âne.


    HISTORIQUE

    XIIIe s. Un chapel ot mis en son chief Qu'ert d'esglantier et de cerfeil. Ren. 20987.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    CERFEUIL, s. m. chærophyllum, (Hist. nat. bot.) genre de plante à fleurs en rose, disposées en ombelle & composées de plusieurs pétales inégaux, soûtenues par le calice qui devient un fruit composé de deux semences ressemblantes à des becs d'oiseaux, renflées d'un côté & plates de l'autre : ces semences sont lisses dans quelques especes, & rudes dans d'autres ; mais elles ne sont jamais cannelées. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez. Plante. (I)

    Le chærophyllum sativum, C. B. Pitt. 152. est bon pour résoudre le sang coagulé : on l'employe avec succès dans les bouillons pour aider l'expectoration dans l'asthme ; il est vulnéraire, résolutif, diurétique, emmenagogue, apéritif, atténuant ; il entre dans les bouillons & aposemes altérans.

    Le cerfeuil musqué ou myrrhis perennis semine striato, alba, major, odorata, Boer. Ind. bot. 69. ressemble à la fougere, d'où lui est venu le nom de fougere musquée, est plus connu dans les cuisines que dans les boutiques ; approche beaucoup de la nature du cerfeuil ; est composé de parties ténues & chaudes, & bon pour les personnes qui ont l'estomac froid & rempli de vents, pour lever les obstructions du foie & de la rate, & pour exciter l'urine. Miller, Bot. off. (N)

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « cerfeuil »

    (XIIIe siècle)[1] Du latin chaerephyllum ou caerefolium, devenu cerfolium en latin médiéval, puis en ancien français cerfeil[2], cerfuel[1].
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Saintonge et picard, cherfeuil?; ital. cerfoglio?; du latin cærefolium, de ???????????, de ???????, se réjouir (comp. CHER), et ??????, feuille (voy. FEUILLE).

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    CERFEUIL, subst. masc.
    Étymol. et Hist. xiies. cerfoiz (L. Delisle, Notice sur un ms. de Tours renfermant des gl. fr. du 12es. ds Bibl. de l'Ec. des Chartes, t. XXX, 1869, p. 331 : cerfolium, sermenna, cerfoiz); ca 1200 cerfuel (Renart, éd. M. Roques, Paris, 1958, branche XI, v. 11963 : Un chapel avoit [Tibert] en son chief d'Esglantier iert et de cerfuel < ornoil >). Du lat. class. chaerephyllum, caerefolium « id. » empr. au gr. non attesté *? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?, déduit du premier, composé de ? ? ? ? ? ? « se réjouir » et de ? ? ? ? ? ? ? « feuille » (-phylle*). Le lat. a adapté la deuxième partie du mot d'où -folium (feuille*) pour -phyllum (-phylle*). Lat. médiév. cerefolium (ca 816-830, Forma monasterii Sangallensis ds Mittellat. W. s.v. caerefolium, 39, 62), cerfolium (ca 825, Walahfridus Strabo, Hort., ibid., 39, 64); v. André Bot., s.v. caerefolium.

    cerfeuil au Scrabble


    Le mot cerfeuil vaut 13 points au Scrabble.

    cerfeuil

    Informations sur le mot cerfeuil - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.

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    cerfeuil

    Les rimes de « cerfeuil »


    On recherche une rime en 9J .

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    Les rimes en 9j

    Rimes de breuils      Rimes de oeil      Rimes de mille-feuilles      Rimes de larfeuilles      Rimes de accueillent      Rimes de larfeuil      Rimes de cerfeuil      Rimes de deuil      Rimes de accueille      Rimes de recueils      Rimes de veuille      Rimes de bouvreuil      Rimes de breuil      Rimes de bourgueil      Rimes de écueils      Rimes de recueille      Rimes de larfeuils      Rimes de cercueil      Rimes de seuil      Rimes de Wasmes-Audemez-Briffoeil      Rimes de deuils      Rimes de bouvreuils      Rimes de recueillent      Rimes de mille-feuille      Rimes de veuillent      Rimes de Beloeil      Rimes de écueil      Rimes de cueilles      Rimes de feuille      Rimes de clin-d'oeil      Rimes de reveuille      Rimes de effeuille      Rimes de fauteuils      Rimes de accueils      Rimes de cercueils      Rimes de orgueil      Rimes de écureuils      Rimes de treuil      Rimes de chèvrefeuille      Rimes de chevreuils      Rimes de larfeuille      Rimes de endeuille      Rimes de cueille      Rimes de tape-à-l'oeil      Rimes de portefeuille      Rimes de demi-deuil      Rimes de veuilles      Rimes de oeils      Rimes de tiercefeuille      Rimes de endeuillent     

    Mots du jour

    breuils     oeil     mille-feuilles     larfeuilles     accueillent     larfeuil     cerfeuil     deuil     accueille     recueils     veuille     bouvreuil     breuil     bourgueil     écueils     recueille     larfeuils     cercueil     seuil     Wasmes-Audemez-Briffoeil     deuils     bouvreuils     recueillent     mille-feuille     veuillent     Beloeil     écueil     cueilles     feuille     clin-d'oeil     reveuille     effeuille     fauteuils     accueils     cercueils     orgueil     écureuils     treuil     chèvrefeuille     chevreuils     larfeuille     endeuille     cueille     tape-à-l'oeil     portefeuille     demi-deuil     veuilles     oeils     tiercefeuille     endeuillent     


    Les citations sur « cerfeuil »

    1. Quand on me parle d'une femme cultivée, je l'imagine avec des carottes dans les oreilles et du cerfeuil entre les doigts de pied.

      Auteur : Sacha Guitry - Source : Sans référence


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    Les synonymes de « cerfeuil»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot cerfeuil dans le temps


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