Apprêt

Nom commun - français

apprêt \a.p??\ masculin

1. (Surtout au pluriel) Action d'apprêter ou de préparer.
   • Par la foi de mon ordre ! s'écria-t-il, ces hommes font leurs apprêts avec plus de discipline qu'on n'aurait pu en attendre de leur part, [?]. ? (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l'anglais par Alexandre Dumas, 1820)
   • Pendant les quelques jours demandés par les apprêts de cette solennité forestière, le salon de la villa Mignon offrit alors le tranquille aspect que présente une famille très-unie. ? (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
   • Les deux chasseurs se livrèrent alors, sans échanger une parole, aux apprêts de l'un de ces soupers qu'un long exercice a toujours le privilège de faire trouver excellents. ? (Gustave Aimard, Les Trappeurs de l'Arkansas, Éditions Amyot, Paris, 1858)
   • Les parents peu à peu s'en allaient, sans attendre le dernier évangile, pour terminer les apprêts du repas. ? (Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, collection Le Livre de Poche, page 43.)
   • Elle assista à tous les apprêts du mariage avec une impassibilité qui la surprenait elle-même. ? (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans Trois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
   • Elle était vierge de corps seulement. Même quand le robuste travailleur de la glaise l'eut initié aux délicats titillements de la fornication sans apprêts, il ne parut pas qu'elle eût gagné ou perdu à l'opération. ? (Victor Méric, Les Compagnons de l'Escopette, Éditions de l'Épi, Paris, 1930, page 30)
   • Les apprêts achevés et le souper servi, on mangea, tout aux joies de ce repas d'égaux, puis, ayant satisfait la soif et l'appétit, on parla de dormir et l'on s'en fut goûter les présents du sommeil. ? (Homère, L'Odyssée, traduction de Victor Bérard, 1924, page 156)
2. (Technologie) Manière dont on apprête certaines matières, les cuirs, les étoffes, les toiles ; opération par laquelle on les transforme en vue de l'usage et de la vente.
   • Cet apprêt et le brillant qu'on a donné au drap ne seraient pas durables : ce drap se tacherait et se retirerait lorsqu'il viendrait à être mouillé, si on ne le décatissait pas en le faisant passer dans une vapeur humide et sans pression. ? (M. Alcan, « Tissus », dans le Dictionnaire de l'industrie manufacturière, commerciale et agricole, tome 10, Paris : chez J.-B. Baillière, 1841, p. 654)
3. Assaisonnement des mets.
   • Souvent l'apprêt des viandes coûte plus que les viandes mêmes.
4. Substances, matières qui servent à apprêter.
   • Chapeau sans apprêt.
5. (En particulier) (Peinture) Mélange de chaux et de colle pour blanchir la toile avant de la peindre.
   • Il n'y a pas d'apprêt dans cette toile.
6. (En particulier) Préparation spéciale de couleurs pour peindre sur verre.
   • Peinture d'apprêt.
7. (Figuré) Affectation dans les manières, dans le langage, dans le style.
   • L'apprêt de ses manières fatigue.
   • Une beauté sans apprêt.
   • Il y a trop d'apprêt dans son style.

APPRÊT. n. m.
Action d'apprêter ou Préparatif. L'apprêt d'un long voyage prend beaucoup de temps. Il se dit surtout au pluriel. Faire des apprêts, de grands apprêts pour recevoir un grand personnage, pour une fête, une noce, un voyage. Faire ses apprêts de départ. Faire de grands apprêts pour un festin. Faire les apprêts d'un banquet. En termes d'Arts, il se dit spécialement pour désigner la Manière dont on apprête certaines matières, les cuirs, les étoffes, les toiles ou l'Opération par laquelle on les transforme en vue de l'usage et de la vente. Ce cuir ne vaut rien, on lui a donné un mauvais apprêt. Ce drap est mauvais, l'apprêt n'en vaut rien. Il signifie également Assaisonnement des mets. Souvent l'apprêt des viandes coûte plus que les viandes mêmes. Il se dit également des Substances, des matières qui servent à apprêter. Chapeau sans apprêt, Chapeau très bien foulé et dans lequel il n'y a point de gomme. Il n'y a point d'apprêt dans cette toile, On n'a employé ni chaux ni colle pour la blanchir. Il se dit particulièrement d'une Préparation spéciale de couleurs pour peindre sur verre. Peinture d'apprêt, Ancien nom de la peinture sur verre. Il se dit figurément de l'Affectation dans les manières, dans le langage, dans le style. L'apprêt de ses manières fatigue. Une beauté sans apprêt. Il y a trop d'apprêt dans son style.

• 1Action d'apprêter, d'arranger. L'apprêt de tout ce qui lui était nécessaire pour son voyage. Sans apprêt et dans toute leur grossièreté, Rousseau, Ém. II. Ou reposer dans des grottes tranquilles, Sur le duvet de la mousse et des fleurs, Lits sans apprêts, véritables asiles Du doux sommeil et des songes flatteurs, Malfilâtre, Narcisse, I.
• 2 Fig. Affectation dans les manières, le style, le langage. Apprêt dans le style. L'apprêt de ses manières. Un esprit plein d'apprêt.
• 3Préparation des mets. L'apprêt des viandes. Propreté toucha seule aux apprêts du régal, La Fontaine, Tabl.
• 4 S. m. plur. Préparatifs. Faire les apprêts de la noce. Faire de votre mort les funestes apprêts, Racine, Phèd. I, 3. D'un voyage important les soins et les apprêts, Racine, Mith. II, 5. J'ai pu reprendre haleine?; et, sous de faux apprêts?, Corneille, Rodog. II, 2. Des liens, des bourreaux? ces apprêts d'infamie, Voltaire, Tancr. II, 7.
• 5L'apprêt, manière d'apprêter les étoffes, les toiles, les cuirs. L'apprêt que l'on donne au drap.
• 6La matière même qui sert à l'apprêt. Toile sans apprêt.

  Terme de drapier. Eau gommée qui lustre le drap et le rend plus ferme.

  Terme de bonnetier. Sorte de lustre qu'on met dans la marchandise pour la rendre plus belle et plus brillante.

  Terme de chapelier. Eau bouillie où il y a de la gomme, dont le chapelier se sert pour donner plus de corps et de lustre aux chapeaux.

• 7 En termes de peinture, préparation, enduit que l'on étend sur la toile, le bois, la muraille avant de peindre.

  L'art de peindre le verre s'est nommé l'apprêt des couleurs. Vieux en ce sens.

APPRÊT des étoffes de soie. Toutes les étoffes légeres de soie sont apprêtées, principalement les satins, qui prennent, par cette façon qu'on leur donne, du lustre & de la consistance.

Pour apprêter un satin, on fait dissoudre de la gomme arabique dans une certaine quantité d'eau ; après quoi on passe l'étoffe enroulée sur une ensuple, au-dessus d'un grand brasier, & à mesure qu'elle passe, on l'enroule sur une autre ensuple éloignée de la premiere de 12 piés environ. L'étoffe est placée sur ces ensuples de maniere que l'endroit est tourné du côté du brasier : c'est entre ces deux ensuples que le brasier est posé ; & à mesure que l'ouvrier roule d'un côté la piece d'étoffe bien tendue, un autre ouvrier passe sur la partie de l'envers de l'étoffe, qui est entre les deux ensuples, l'eau gommée avec des éponges humectées pour cette opération. La chaleur du brasier doit être si violente, que l'eau gommée ne puisse transpirer au travers de l'étoffe, qui en seroit tachée ; de façon qu'il faut que cette eau seche à mesure que la piece en est humectée. Voilà la façon d'apprêter les petits satins.

Les Hollandois apprêtent les petits velours de la même façon, avec cette différence, que l'étoffe est accrochée par la lisiere sur deux traverses de bois, de distance en distance d'un pouce, pour lui conserver sa largeur au moyen de vis & écroues qui l'empêchent de se rétrécir. On ne décroche l'étoffe apprêtée que quand la gomme est seche, ce qui rend l'apprêt plus long à faire que pour une étoffe mince. On suit une pareille méthode pour les étoffes fortes qui n'ont pas la qualité qu'elles exigeroient, ce qui est une espece de fraude. On appelle donneurs d'eau ces apprêteurs.

Apprêt, s. m. en Draperie ; on comprend sous ce mot toutes les opérations qui suivent la foule, telles que le garnissage ou le tirage au chardon, la tonte, la presse, &c. Voyez l'article Draperie.

Apprêt, terme de Chapelier ; ce sont les gommes & les colles fondues dans de l'eau, dont les chapeliers se servent pour gommer les chapeaux & leur donner du corps, afin que les bords se soûtiennent d'eux-mêmes, & que leurs formes conservent toûjours leurs figures. L'apprêt est une des dernieres façons que les ouvriers donnent aux chapeaux, & une des plus difficiles ; car pour que l'apprêt soit bon, il ne doit point du tout paroître en-dehors. V. Chapeau & Chapelier.

Apprêt, chez les Pelletiers. Les peaux qu'on destine à faire des fourrures, & qui sont garnies de leur poil, doivent, avant que d'être employées par le Pelletier, recevoir quelques façons pour les adoucir. Cette préparation consiste à les passer en huile, si ce sont des peaux dont le poil tienne beaucoup : mais si le poil s'enleve aisément, on les prépare à l'alun comme nous l'allons expliquer.

Les principales peaux dont on se sert pour les fourrures, sont les martres de toute espece, les hermines, le castor, le loutre, le tigre, le petit-gris, la fouine, l'ours, le loup de plusieurs sortes, le putois, le chien, le chat, le renard, le lievre, le lapin, l'agneau, & autres semblables.

Maniere de passer en huile les peaux destinées à faire les fourrures. Si-tôt que les peaux sont arrivées chez l'ouvrier, on les coud ensemble de maniere que le poil ne puisse pas se gâter ; ensuite on les enduit d'huile de navette qui est la seule qui soit propre à cet usage, après quoi on les foule aux piés pour y faire pénétrer l'huile & les rendre plus maniables. Si elles ne sont pas suffisamment adoucies, on réitere la même opération, & on y remet de nouvelle huile, jusqu'à ce qu'elles soient arrivées au point de pouvoir être maniées comme une étoffe. Cela fait, on les met sur le chevalet pour y être écharnées ; & lorsqu'elles sont bien nettoyées du côté de la chair, & qu'il n'y reste plus rien, on les découd & on les dégraisse de la maniere suivante. On étale les peaux sur la terre, le côté de la chair en-dessous ; & on les poudre du côté du poil avec du plâtre bien fin & passé au tamis ; ensuite on bat les peaux avec des baguettes pour en faire tomber le plâtre. Il faut recommencer cette opération, jusqu'à ce qu'elles soient totalement dégraissées & en état d'être employées.

Mais comme il se trouve souvent des peaux dont le poil ne tient pas beaucoup, ces peaux perdroient leur poil si on les passoit en huile ; ainsi au lieu d'huile, on les apprête de la maniere suivante.

On prend de l'alun, du sel marin, & de la farine de seigle : on délaye le tout ensemble dans de l'eau, & on en forme une pâte liquide comme de la bouillie, ensuite on en enduit les peaux du côté de la chair ; cette opération resserre la peau & empêche le poil de tomber. Cette façon se réitere jusqu'à ce que les peaux soient tout-à-fait devenues souples & maniables ; après quoi on les porte chez le Pelletier pour y être employées en fourrures.

Apprêt (Peinture d') ; c'est ainsi qu'on appelle la peinture qui se fait sur le verre avec des couleurs particulieres. On se sert du verre blanc. Les couleurs appliquées sur ce verre, se fondent & s'incorporent. Cette peinture étoit fort d'usage autrefois, principalement pour les grands vitraux d'église, où l'on employoit, dit M. de la Hire, Mém. de l'Académie, tom. IX. pour des couleurs vives & fortes des verres colorés dans le fourneau, sur lesquels on mettoit des ombres pour leur donner le relief ; ce qui ne s'entend guere. Mais voyez à l'article Peinture le détail de la maniere de peindre d'apprêt ou sur le verre.

ÉTYMOL. ET HIST. ? 1. 1306 aprest « action d'apprêter, préparatif » (G. Guiart, Royaux Lignages, éd. Buchon, II, 3585 ds T.-L. : D'autre partie a l'arme court Li preuz Jehan de Harecourt Si tost comme cest aprest oit); 1534 spéc. « assaisonnement des mets » (Rabelais, Gargantua, 23, éd. A. Lefranc, p. 219); 2. technol. a) 1622 peint. (René François, Merveilles de nature, 4^eéd. 1622, 321 : Un bel Aprest, c'est une Peinture faite sur le verre, cuite et recuite au feu avec des couleurs qui puissent souffrir le feu, comme sont les minerales); b) 1680 text. (Rich.); 3. 1726 « manière d'agir étudiée » (Rollin, Traité des Études, L. VI, III^epart., chap. 1, 5 ds Dict. hist. Ac. fr. : C'est dans le particulier, dans l'intérieur, dans le cabinet, dans le domestique, que les grands hommes, les personnages célèbres se montrent tels qu'ils sont, sans déguisement, sans apprêt). Déverbal de apprêter*.