Carnivore

• Qui se nourrit de chair. L'homme est à la fois frugivore et carnivore. Le lait des femelles herbivores est plus doux que celui des carnivores, Rousseau, Ém. I.

  S. m. Les carnivores. Voy. CARNASSIERS.

CARNIVORE, adj. (Hist. nat.) se dit des animaux qui vivent de chair. Dans les animaux carnivores, le colon est simple, & les excrémens liquides. C'est ce qu'on a observé dans le chat, dans le chien, dans le lion, dans l'ours. De plus, ils n'ont qu'un estomac membraneux, mou ; & il est de même nature dans les lésards, dans les poissons, dans les serpens, dans le veau-marin, &c. mais toutes les especes d'oies, de poules, & d'autres oiseaux granivores, dont le nombre est immense, qui n'ont point de dents & ne se nourrissent que d'une farine végétale, enfermée dans des grains à double écorce, ont une structure différente. Au cou, au-dessus du sternum, l'?sophage se dilate en un bulbe ou sinus, appellé communément jabot, rempli de glandes salivaires, qui versent sur les grains une liqueur propre à les amollir. Ces glandes sont en grand nombre, rondes, oblongues, fistuleuses, divisées suivant leur longueur ; elles paroissent caves, & versent un suc blanc un peu visqueux. Dans les oiseaux de proie, on trouve beaucoup de corps glanduleux. Malpighi remarque que dans l'aigle, non-seulement la partie supérieure de l'estomac, mais encore l'?sophage, est parsemé de glandes ovales, & qu'on y voit par-tout de petits tuyaux qui viennent de la tunique nerveuse, & qui fournissent un suc. Le jabot a été exactement décrit par Wepfer dans la cicogne, & par Grew dans le pigeon. C'est donc dans ce jabot ou premier ventricule, que les matieres séjournent, s'amollissent, & deviennent friables ; ensuite elles sont poussées au-dessous du diaphragme dans l'abdomen, ou au lieu d'un estomac mou & membraneux, comme celui de l'homme & de tous les carnivores, elles ont à essuyer l'action de deux paires de muscles, après avoir souffert celle des trois tuniques musculeuses du jabot. Ces muscles ont à leur partie supérieure, des glandes rangées en anneaux qui descendent de la membrane musculeuse, & sont percées à leurs pointes ; comme on le voit encore dans la poule & dans l'outarde. Mais ce qu'il y a peut-être ici de plus singulier & de plus digne de remarque, c'est qu'étant de figure elliptique, ils laissent entr'eux une fente fort étroite, & sont intérieurement incrustés d'une membrane forte, remplie de sillons transversaux, raboteuse, dure, calleuse, presque cartilagineuse ; de sorte que cette espece de bouclier est capable de moudre les corps les plus durs : car son action est presque comparable à celle des dents molaires. Willis même prétend que les écrevisses ont de vraies dents dans le ventricule. Les organes qui sont réunis dans l'homme, sont donc séparés dans les oiseaux. Nous avons dans l'estomac la salive qui amollit, & des fibres charnues qui broyent ; au lieu que les oiseaux dissolvent dans un ventricule, avant que de broyer dans l'autre ; & cette structure leur étoit absolument nécessaire. Sans cette duplicité, qui fait que l'action des fibres charnues n'est point énervée par un velouté & par des humeurs, comment pourroient-ils digérer des alimens aussi durs, que la mastication n'eût pas préparés auparavant. Il n'est donc pas surprenant qu'on trouve si souvent dans les pigeons des matieres friables dans le premier ventricule, & réduites en bouillie dans le second : mais il y a des animaux qui n'ont ni dents, ni d'autre instrument qui leur en tienne lieu. Pourquoi cela ? c'est qu'ils ne se nourrissent pas d'alimens durs ; d'ailleurs ce qui manque en solide à quelques estomacs, leur a été donné en liquide. Telle est la variété qui s'observe dans les estomacs des granivores & des carnivores. Voyez Carnacier, & Estomac. (L)

Nom commun - français

carnivore \ka?.ni.v??\ masculin

1. (Zoologie) Animal mangeur de viande.
   • Les requins sont les plus célèbres carnivores du milieu aquatique.? (Françoise de Vaugelas, Ce requin se nourrit autant de plantes que de viande !, Sciences & Vie, 18 septembre 2018)
   • L'explosion cambrienne a également donné naissance aux premiers prédateurs particulièrement redoutables. Ces tueurs carnivores sont connus sous le nom de « radiodontes », en référence à la bouche en forme de scie circulaire située sous leur tête.? (Albane P, Cette espèce à 5 yeux vivait dans les océans il y a 500 millions d'années, Demotivateur, 12 février 2022)
   • Il vivait il y a 140 millions d'années dans une région d'Argentine où les découvertes de dinosaures sont fréquentes, comme celle du Giganotosaurus Carolinii, en 1993, considéré comme le plus gros carnivore de tous les temps. ? (Marc-Antoine Turcotte, Une nouvelle espèce de dinosaure découverte en Patagonie, journaldequebec.com, 4 février 2019)
   • Une nouvelle espèce éteinte de marsupial carnivore qui chassait dans les forêts australiennes il y a cinq millions d'années a été identifiée sur un site recelant des fossiles récemment découverts, ont annoncé mardi des scientifiques.? (AFP, On a découvert un cousin éloigné au diable de Tasmanie, HuffPost, 5 octobre 2016)
2. (Au pluriel) Ordre de mammifères placentaires du super-ordre des Laurasiathériens qui se distinguent par une mâchoire et une denture qui leur permet de chasser et de manger d'autres animaux.
   • Mais ces noms sont parfois trompeurs, comme c'est le cas par exemple pour les pandas, qui sont classés dans l'ordre des carnivores, alors qu'ils se nourrissent presque exclusivement de bambous.? (Henriette Walter, Les noms des mammifères : motivation et arbitraire in La Linguistique, 2003)
   • Ces nouveaux fossiles «permettent une meilleure compréhension de l'origine, de la variabilité et de l'écologie des premiers carnivoraformes et de l'histoire évolutive des carnivores » explique Floréal Solé de l'Institut Royal de sciences naturelles de Belgique et auteur d'un article publié dans le Journal of Vertebrate Paleontology.? (Joël Ignasse, L'origine des carnivores en Europe ?, Sciences & Avenir, 7 janvier 2014)
3. Mammifère de l'ordre Carnivora.
   • Le chien, le chat, l'ours, l'otarie et le phoque sont des carnivores.
   • Mais attention, l'association Picardie Nature, met en garde : « Un dérangement intentionnel, c'est forcément une amende. S'approcher trop près, à moins de 300 mètres, c'est déranger l'espèce et surtout, les phoques sont des carnivores. Ils ont des dents », prévient Éric Hugentobler.? (Arzhéliz DIARD, Les animaux, stars de la baie de Somme, abécédaire de l'agneau au Wagyu, Le Courrier picard, 19 juin 2021)
4. (Nutrition) Humain qui fait entrer la viande dans son régime alimentaire.
   • Face à un végétarien ou à un végane, le carnivore doit bien constater qu'une alternative existe et qu'il peut désormais choisir de tuer ou d'épargner les animaux, de détruire ou de préserver la nature. ? (Renan Larue, Le végétarisme et ses ennemis: Vingt-cinq siècles de débats, Presses Universitaires de France, 2015)

Adjectif - français

carnivore \ka?.ni.v??\ masculin et féminin identiques

1. (Zoologie) Qui consomme de la viande.
   • Le chimpanzé est omnivore, et il est occasionnellement carnivore. Il pratique occasionnellement la chasse. ? (Edgar Morin, La Vie de la vie, Seuil, 1980, page 423)
   • Pour assouvir son appétit carnivore, l'homme a rasé une surface équivalant à celle du continent africain afin de nourrir et d'élever des bêtes destinées à l'abattage.? (Sonia Shah, Contre les pandémies, l'écologie, Le Monde diplomatique, mars 2020, pages 1 et 21)
2. (Par analogie) (Botanique) Qualifie une plante ayant la capacité de s'emparer et de digérer les animaux de petite taille.
   • Cette plante est astringente et caustique; nos paysans l'emploient, en infusion, contre les toux invétérées. Elle est considérée comme carnivore, vu sa faculté d'agir sur les matières azotées, à la façon du suc gastrique; les cils glanduleux irritables de ses feuilles se replient sur le limbe au contact d'un corps étranger. ? (Bulletin de Société d'histoire naturelle des Ardennes, volume 13, page 122)
   • Les plus intéressantes d'entre elles sont sans doute les Drosera qui partagent avec les grassettes (Pinguicula vulgaris, Pinguicula alpina) le fait d'être carnivores, de capturer puis de digérer les petits insectes en excrétant des enzymes.? (Jean-Paul Legros, Les grands sols du monde, 2007, page 491)