La définition de Cervoise du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Cervoise
Nature : s. f.
Prononciation : sèr-voi-z'
Etymologie : Provenç. cerveza ; espagn. cervesa ; portug. cerveja ; ital. cervogia ; de cervisia dans Pline ; cervisa dans Marcellus, de Bordeaux ; mot celtique : cornwall. coruf, coref ; kymri, cwrw ; bas-bret. kufr, autrefois koref.

Voir les citations du mot Cervoise  Signification du mot Cervoise


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de cervoise de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec cervoise pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Cervoise ?


La définition de Cervoise

Nom ancien de la bière.


Toutes les définitions de « cervoise »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

CERVOISE. n. f.
Sorte de bière faite avec du grain et des herbes, en usage chez les anciens et au moyen âge.

Littré

CERVOISE (sèr-voi-z') s. f.
  • Nom ancien de la bière. Nulle liqueur au quina n'est contraire?; L'onde insipide et la cervoise amère, Tout s'en imbibe?, La Fontaine, Quinquina, II.

HISTORIQUE

XIIIe s. Nus cervoisiers ne puet ne ne doit faire cervoise fors de yaue et de grain, Liv. des mét. 29. Ne cervoise ne vin por boivre. Ren. 13018.

XVIe s. Ceux qui ont accoutumé de boire de la cervoise ou biere, le pourront faire, pourveu que la biere soit bonne, claire et deliée, Paré, XXIV, 23. Et de Ceres [ce breuvage] sera nommé cervoise, Ronsard, 684.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition

CERVOISE, s. f. vieux mot qui signifie la bierre. Voyez Bierre.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Wiktionnaire


Forme d'adjectif - français

cervoise \s??.vwaz\

  1. Féminin singulier de cervois.

Nom commun - français

cervoise \s??.vwaz\ féminin

  1. Sorte de bière d'orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l'Antiquité et au Moyen Âge.
    • Sur ces tables reluisaient quelques pots ruisselants de vin et de cervoise. ? (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
    • On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; [?]. ? (Charles Deulin, « Cambrinus », dans Cambrinus et autres contes, Paris : chez Guy Le Prat, s.d., p. 22)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


CERVOISE, subst. fém.

Boisson alcoolisée obtenue par fermentation d'orge ou de blé, sans addition de houblon, qui se buvait chez les Anciens, les Gaulois et jusqu'au Moyen Âge, au nord de l'Europe. Tonneaux de vin et de cervoise (A. France, L'Île des pingouins,1908, p. 143):
Paladins invincibles, célébrés par des chantres gabeurs, quand vous auriez pourfendu des géants, délivré des dames, exterminé des armées, jamais, hélas! jamais une captive aux yeux noirs ne vous présenta le champagne mousseux, le malvoisie de Madère, les liqueurs, création du grand siècle; vous en étiez réduits à la cervoise ou au surêne herbé. Que je vous plains! Brillat-Savarin, Physiol. du goût,1825, p. 392.
Rem. On rencontre le dér. cervoisier, subst. masc., désignant, au Moyen Âge, le fabricant de cervoise (cf. Faral, La Vie quotidienne au temps de st Louis, 1942, p. 175), enregistré ds la plupart des dict. gén. du xixes. ainsi que ds Lar. 20eet Quillet 1965.
Prononc. et Orth. [s? ?vwa:z]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Av. 1175 cerveise (B. de Ste Maure, Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 36738); 1177-80 cervoise (Chr. de Troyes, Chevalier Lion, éd. W. Foerster, 593); défini par Rich. 1680 ,,Breuvage des Anciens``; Ac. 1694 note ,,Il n'est gueres en usage.`` Du lat. impérial cervesia « id. », mot panroman (REW3, no1830) d'orig. gaul., v. Holder t. 1, p. 995, Ern. _ Meillet; peut-être de même racine que le gr. ? ? ? ? ? ? « id. » (Posidonius, 15J ds Liddell-Scott), ? ? ? ? ? ? ? « id. » (Dioscoride, 2. 88, ibid.), v. Dottin, p. 108 et 245; Dottin Manuel, p. 83. Éliminé par bière*. Fréq. abs. littér. : 13. Bbg. Goug. Mots t. 1, 1962, p. 45. ? Rigaud (A.). Les Racines de la débauche. Déf. Lang. fr. 1970, no51, pp. 10-12. ? Valkhoff (M.). Ét. sur les mots fr. d'orig. néerl. Amersfoort, 1931, p. 61.

CERVOISE, subst. fém.
Étymol. et Hist. Av. 1175 cerveise (B. de Ste Maure, Ducs Normandie, éd. C. Fahlin, 36738); 1177-80 cervoise (Chr. de Troyes, Chevalier Lion, éd. W. Foerster, 593); défini par Rich. 1680 ,,Breuvage des Anciens``; Ac. 1694 note ,,Il n'est gueres en usage.`` Du lat. impérial cervesia « id. », mot panroman (REW3, no1830) d'orig. gaul., v. Holder t. 1, p. 995, Ern. _ Meillet; peut-être de même racine que le gr. ? ? ? ? ? ? « id. » (Posidonius, 15J ds Liddell-Scott), ? ? ? ? ? ? ? « id. » (Dioscoride, 2. 88, ibid.), v. Dottin, p. 108 et 245; Dottin Manuel, p. 83. Éliminé par bière*.

Cervoise au Scrabble


Le mot cervoise vaut 13 points au Scrabble.

cervoise

Informations sur le mot cervoise - 8 lettres, 4 voyelles, 4 consonnes, 7 lettres uniques.

Quel nombre de points fait le mot cervoise au Scrabble ?


Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

SCRABBLE © est une marque déposée. Tous les droits de propriété intellectuelle du jeu sont détenus aux Etats-Unis et au Canada par Hasbro Inc. et dans le reste du monde par J.W. Spear & Sons Limited de Maidenhead, Berkshire, Angleterre, une filiale de Mattel Inc. Mattel et Spear ne sont pas affiliés à Hasbro.

cervoise

Les mots proches de Cervoise

Céracée Cérame Céramiste Céraste Cérat Cerbère Cerce Cerceau Cercle Cercler Cerclière Cercueil Cérébral, ale Cérébration Cérébrine Cérébroscopie Cérémonial, ale Cérémonial Cérémonie Cérémoniel, elle Cérémonieux, euse Cérès Cerf Cerfeuil Cerf-volant Cérifiable Cerise Cerisier Cerne Cerné, ée Cerneau Cerner Cernoir Céroène ou céroine Céroféraire Cerquemannage Certain, aine Certainement Certeau Certes Certificat Certificateur Certificatif, ive Certification Certifier Certitude Cérulé, ée Céruléen, enne Céruse Cervaison  céramique céramique céramiques céramiques céramiste Céran Cérans-Foulletourte cerbère Cerbère cerbères Cerbois cerceau cerceaux Cercié Cercier cerclage cerclait cerclant cercle cercle cerclé cerclée cerclées cercler cercles cercles cerclés Cercles cercleux Cercottes Cercoux cercueil Cercueil cercueils Cercy-la-Tour Cerdon Cerdon Cère Céré-la-Ronde céréale céréales céréalier céréalière céréalières céréaliers cérébelleuse cérébelleuses cérébral cérébral cérébrale 


Mots du jour


Aboi     Enchaperonnement     Hémorroïsse     Recru     Perturbateur, trice     Confit, ite     Caner     Pétreau     Arithmétique     Massacre     

Les citations avec le mot Cervoise


  1. Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

    Auteur : Chrétien de Troyes - Source : Le Chevalier au Lion


  2. Les esclaves de l'Eglise acquitteront leur tribut conformément à la loi: quinze mesures de cervoise ... deux mesures de pain.

    Auteur : Georges Duby - Source : Guerriers et paysans (1973)


Les citations du Littré sur Cervoise


  1. La ferme des menues-boires, comme cidre, poiré, biere et cervoises, Lett. patent. nov. 1559. Puisque vous avez et tenez du menu [de la petite monnaie], je vous prie de me bailler le change d'un escu

    Auteur : BOUCHET - Source : Serées, liv. III, p. 54, dans LACURNE


  2. Et de Ceres [ce breuvage] sera nommé cervoise

    Auteur : RONS. - Source : 684


  3. Troys molins, dont l'ung nommé le molin braseret n'estoit que à molre braie, grain à brasser cervoise ou goudalle

    Auteur : DU CANGE - Source : brace.


  4. Icellui Denaing fust alez boire en une taverne de cervoise en ladite ville de Valenciennes avec un tellier de toiles, pour à lui marchander de toiles tistre

    Auteur : DU CANGE - Source : telarius.


  5. Molin... à molre braie, grain à brasser cervoise

    Auteur : DU CANGE - Source : molendinum.


  6. Car, puis ce jour, il doubta tant Sa femme, son plet et sa noise Que, s'elle deïst de cervoise Que ce fust vin, il l'accordast

    Auteur : E. DESCH. - Source : Miroir de mariage, p. 16


  7. Ceux qui ont accoutumé de boire de la cervoise ou biere, le pourront faire, pourveu que la biere soit bonne, claire et deliée

    Auteur : PARÉ - Source : XXIV, 23


  8. Ung caquin de cervoise

    Auteur : DU CANGE - Source : ib.


  9. Nulle liqueur au quina n'est contraire ; L'onde insipide et la cervoise amère, Tout s'en imbibe....

    Auteur : LA FONT - Source : Quinquina, II


  10. Et s'eut l'avouerie ausi, Et les forages leur guerpi De vin, de cervoise et de miés [hydromel]

    Auteur : PH. MOUSKES - Source : dans DU CANGE, foragium.


  11. Cervoise, ou bochet, ou biere, ou cidre, ou peré, ou telles manieres de bruvaiges

    Auteur : DU CANGE - Source : ib.


  12. Icellui Cervoise donna au dit Dufresne avecques le cul de sa dague deux ou trois cops sur la teste

    Auteur : DU CANGE - Source : culata.


  13. Le brassement de la cervoise et godale (1385)

    Auteur : VARIN - Source : Archives admin. de la ville de Reims, t. III, p. 650


  14. La biere est une boisson faite avec des grains ; diversement nommée, selon les païs et les langues, chacun aiant sa particuliere appellation, comme Medon, Guttale, Cervoise, Queute, Alle, et semblables, usitées en Lorraine, Angleterre, Escosse, Flandres, Allemaigne, Pologne, Boheme, Dannemarch, Moscovie et autres nations septentrionales....

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 251


  15. Plus a paroles au plain pot De vin qu'an un mui de cervoise [le vin fait plus parler que la bière]

    Auteur : CRESTIEN DE TROYES - Source : Chev. au Lyon, V. 590




Les mots débutant par Cer  Les mots débutant par Ce

Une suggestion ou précision pour la définition de Cervoise ? -


Mise à jour le mercredi 24 septembre 2025 à 18h38








Dictionnaire des citations en C +


Liste des mots et définitions commençant par


Etendez votre recherche :   Citation sur cervoise   Poèmes cervoise   Proverbes cervoise

La définition du mot Cervoise est issue du Dictionnaire français - La définition et la signification du mot Cervoise sont données à titre indicatif. Les réponses à votre question sur la signification Cervoise présentées sur ce site peuvent être complétées par vos commentaires.