Définition de « ballottine »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot ballottine de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur ballottine pour aider à enrichir la compréhension du mot Ballottine et répondre à la question quelle est la définition de ballottine ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple : (fr-rég|ba.l?.tin) ballottine <span style=«color:

  • 002000»>féminin

  • (cuis) Morceau de viande roulé et noué dune ficelle. - Ballottine de canard (-ortho-alt-) ballotine (ortho1990)


    Définitions de « ballottine »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    BALLOT(T)INE1,(BALLOTINE, BALLOTTINE) subst. fém.

    CHIM. ,,Constituant amer de la ballotte`` (Duval 1959).
    1reattest. 1838 (Ac. Compl. 1842); dér. de ballotte1*, suff. -ine*. ? [bal?tin].


    BALLOT(T)INE2,(BALLOTINE, BALLOTTINE) subst. fém.

    GASTR. ,,Viande, volaille, gibier, poisson désossés, parés ou non, et roulés, cuits en cocotte ou dressés en gelée`` (Lasnet 1970). Veau, noix de veau en ballottine; ballottine de volaille, de gibier, de lièvre :
    Noix de veau en ballotine (...) vous huilerez six feuilles de papier; vous envelopperez votre dessus et dessous d'une mince barde de lard (...) ayez soin que votre noix soit hermétiquement renfermée; que votre ballot ait une belle forme... A. Viard, Le Cuisinier royal,1831, p. 138.
    Rem. ,,On donne aussi ce nom à divers apprêts qui ne sont autre chose que des galantines`` (Mont. 1967).
    Prononc. : [bal?tin]. Étymol. et Hist. 1739 ballottines de volaille (Dons de Comus, p. 291 d'apr. Rouvier dans Fr. mod., t. 23, p. 306); 1750 ballottine d'agneau (Menu de Louis XV dans Maître d'Hôt. Fr., 1822, t. 1, p. 49, cité ibid.). Dér. de ballot(t)e terme de cuisine (1742 Dons de Comus dans Fr. mod., t. 23, p. 306), antérieurement « ballot », lui-même dér. de balle1* « paquet de marchandises »; suff. -ine*. Fréq. abs. littér. : 1.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    ballottine \ba.l?.tin\ féminin

    1. (Cuisine) Morceau de viande roulé et noué d'une ficelle.
      • Ballottine de canard.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Étymologie de « ballottine »

    (Date à préciser) Féminin de ballottin.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    BALLOT(T)INE1,(BALLOTINE, BALLOTTINE) subst. fém.
    1reattest. 1838 (Ac. Compl. 1842); dér. de ballotte1*, suff. -ine*. ? [bal?tin].

    ballottine au Scrabble


    Le mot ballottine vaut 12 points au Scrabble.

    ballottine

    Informations sur le mot ballottine - 10 lettres, 4 voyelles, 6 consonnes, 8 lettres uniques.

    Quel nombre de points fait le mot ballottine au Scrabble ?


    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

    SCRABBLE © est une marque déposée. Tous les droits de propriété intellectuelle du jeu sont détenus aux Etats-Unis et au Canada par Hasbro Inc. et dans le reste du monde par J.W. Spear & Sons Limited de Maidenhead, Berkshire, Angleterre, une filiale de Mattel Inc. Mattel et Spear ne sont pas affiliés à Hasbro.

    ballottine

    Les rimes de « ballottine »


    On recherche une rime en IN .

    Les rimes de ballottine peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en in

    Rimes de guillotinent      Rimes de sit-in      Rimes de latines      Rimes de rhodamine      Rimes de incarnadines      Rimes de marines      Rimes de andines      Rimes de sentines      Rimes de badine      Rimes de coquine      Rimes de col-de-cygne      Rimes de ivoirine      Rimes de héparine      Rimes de rouquines      Rimes de tartines      Rimes de muffins      Rimes de destine      Rimes de Ham-sur-Heure-Nalinnes      Rimes de disciplines      Rimes de Buvrinnes      Rimes de nitroglycérine      Rimes de actine      Rimes de feutrine      Rimes de fanzines      Rimes de vaccine      Rimes de couventines      Rimes de avoisinent      Rimes de rapine      Rimes de baratine      Rimes de sévérine      Rimes de proline      Rimes de vine      Rimes de ravine      Rimes de rustine      Rimes de tzarine      Rimes de Bolinne      Rimes de turbines      Rimes de homme-machine      Rimes de morgeline      Rimes de églantines      Rimes de chagrine      Rimes de disséminent      Rimes de éliminent      Rimes de limousine      Rimes de taurine      Rimes de routine      Rimes de mousseline      Rimes de prothrombine      Rimes de purpurine      Rimes de aminophylline     

    Mots du jour

    guillotinent     sit-in     latines     rhodamine     incarnadines     marines     andines     sentines     badine     coquine     col-de-cygne     ivoirine     héparine     rouquines     tartines     muffins     destine     Ham-sur-Heure-Nalinnes     disciplines     Buvrinnes     nitroglycérine     actine     feutrine     fanzines     vaccine     couventines     avoisinent     rapine     baratine     sévérine     proline     vine     ravine     rustine     tzarine     Bolinne     turbines     homme-machine     morgeline     églantines     chagrine     disséminent     éliminent     limousine     taurine     routine     mousseline     prothrombine     purpurine     aminophylline     


    Les citations sur « ballottine »

    Les citations sur ballottine renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot ballottine en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « ballottine »

    BalBaladin, ineBaladinageBalafreBalafrerBalaiBalaisBalanceBalancé, éeBalancementBalancerBalancierBalançoireBalandran ou balandrasBalandreBalantineBalataBalausteBalayerBalayeur, euseBalayureBalbutieBalbutiementBalbutierBalbutieurBalconBalconierBaleineBaleinierBalénideBalèvreBalineBaliqueBaliseBalisementBaliserBaliveauBaliverneBalivernerBalladeBallant, anteBalleBalleBalle ou bale ou bâleBallerBallerBalletBalletantBallonBallon

    Les mots débutant par bal  Les mots débutant par ba

    balBalacetbaladabaladaibaladaientbaladaisbaladaitbaladantbaladebaladebaladébaladéebaladéesbaladentbaladerbaladerabaladeraibaladeraisbaladeraitbaladèrentbaladerezbaladesbaladesbaladésbaladeurbaladeurbaladeursbaladeursbaladeusebaladeusebaladeusesbaladezbaladiezbaladinbaladinsBaladoubalafonbalafonsbalafrabalafraientbalafraitbalafrâtbalafrebalafrebalafrébalafrébalafréebalafréebalafréebalafrées

    Les synonymes de « ballottine»

    Les synonymes de ballottine :

      1. rôti
      2. galantine

    synonymes de ballottine

    Fréquence et usage du mot ballottine dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « ballottine » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot ballottine dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


    Une précision sur la définition de Ballottine ?


    Etendez votre recherche avec le dictionnaire des définitions :

    Citations ballottine     Citation sur ballottine   Poèmes ballottine   Proverbes ballottine   Rime avec ballottine    Définition de ballottine  


    Définition de ballottine présentée par dicocitations.com. Les définitions du mot ballottine sont données à titre indicatif et proviennent de dictionnaires libres de droits dont Le Littré, le Wiktionnaire, et le dictionnaire de l'Académie Française.



    Les informations complémentaires relatives au mot ballottine notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 10 lettres.

    Page modifiée le mardi 28 octobre 2025 07:03:39