Bouillonner

Verbe - français

bouillonner \bu.j?.ne\ intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Jaillir, s'agiter en formant des bouillons, en parlant de l'eau et des autres liquides.
   • Une fontaine qui bouillonne. - Une source qui bouillonne. - Le sang bouillonnait en sortant de la plaie. - Faire bouillonner l'eau en l'agitant.
2. (Figuré) Avoir des accès, des agitations de colère rentrée.
   • La honte d'être joués par deux hommes qui les bravaient audacieusement au milieu de leur camp, faisait bouillonner la colère dans le c?ur des Comanches. ? (Gustave Aimard, Les Trappeurs de l'Arkansas, Éditions Amyot, Paris, 1858)
   • Il n'alla pas non plus de leur côté, parce qu'il sentait bouillonner au-dedans de lui un trop-plein de rage et d'appréhension, et qu'il éprouvait le besoin de tirer sur ces deux hommes. ? (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d'Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 354 de l'édition de 1921)
   • Il bouillonne de colère.
3. (Figuré) Avoir des agitations.
   • J'avais laissé la fenêtre ouverte, j'entendais la rue monter par bribes jusqu'à moi, et j'ai délaissé mon livre qui m'apparaissait tout à coup bien fade à côté de la vie qui bouillonnait en bas. ? (Lolita Pille, Bubble gum, Bernard Grasset, Paris, 2004, ISBN 2-246-64411-9, ch. III, p. 52)
4. (Couture) (Transitif) Plisser en bouillons.
   • Bouillonner une robe, une étoffe, un ruban.
   • Les fenêtres du rez-de-chaussée étaient ouvertes sur d'élégants rideaux bouillonnés. ? (William Faulkner, Sartoris, trad. René-Noël Raimbault & Henri Delgove, éd. Gallimard, 1937, rééd. Folio, p. 218)

BOUILLONNER. v. intr.
Jaillir, s'agiter en formant des bouillons. Il se dit de l'eau et des autres liquides. Une fontaine qui bouillonne. Une source qui bouillonne. Le sang bouillonnait en sortant de la plaie. L'eau commence à bouillonner. Faire bouillonner l'eau en l'agitant. Fig., Bouillonner de fureur, de colère, Être agité de fureur, d'une violente colère. Transitivement, il signifie Plisser en bouillons. Bouillonner une robe, une étoffe, un ruban. Le participe passé

BOUILLONNÉ s'emploie comme nom masculin dans cette acception. Un bouillonné, des bouillonnés, Ornements d'étoffe plissés en bouillon.

• 1Former des bouillons, en parlant d'un liquide. Cette source bouillonne. Et le sang qui bouillonne Forme un si gros torrent que lui-même il s'étonne, Corneille, Attila, V, 6. Que l'airain écume et bouillonne, Que mille dards en soient formés, Que sous nos marteaux enflammés à grand bruit l'enclume résonne, Rousseau J.-B. Cantate 6.
• 2 Fig. Bouillonner d'ardeur, de colère. Tel Sophocle à cent ans charmait encore Athènes?; Tel bouillonnait encor son vieux sang dans ses veines, Disaient-ils à l'envi, lorsqu'?dipe aux abois De ses juges pour lui gagna toutes les voix, Corneille, Au roi sur Cinna, Pompée, etc. Un sang nouveau bouillonne dans mes veines, Delavigne, Paria, V, 3. Vois déjà briller dans mes regards Tout le feu dont mon sang bouillonne, Béranger, Bacchante.

  Il se conjugue avec l'auxiliaire avoir.

• 3 V. a. Faire des bouillons à une étoffe. Bouillonner une robe, une collerette.

BOUILLONNER, v. act. (en terme de Boutonnier,) c'est enjoliver un bouton avec du bouillon ; ce qui s'exécute de la maniere suivante : on a une aiguille exprès, c'est-à-dire longue & mince, enfilée d'une soie de grenade unie & cirée pour que le bouillon y coule mieux. On passe l'aiguille dans le bouillon, & on l'attache en long, en écartant le point de sa longueur, ou en roue, en rapprochant les points : j'ai dit soie de grenade unie, c'est que les autres soies étant cotonneuses & pleines d'inégalités, empêcheroient le bouillon de passer ; ce qui retarderoit l'opération, & pourroit même rendre l'ouvrage imparfait, sur-tout dans les épis & les cordelieres, où les soies du moins après un tems se sépareroient en petits poils, qui pourroient passer à travers le bouillon, & offusquer son éclat.

ÉTYMOL. ET HIST. ? Ca 1215 (Péan Gatineau, St Martin, 1814 dans T.-L. : onc puis li sans ne boillonna); 1561 fig. (J. Grevin, Gelodacrye, p. 997 dans IGLF Litt.). Dénominatif de bouillon*; dés. -er.