Couac

Nom commun 2 - français

couac \kwak\ masculin

1. Sorte de farine ou de semoule de manioc dont le poison a été retiré par macération dans l'eau et égouttage.
   • Les Indiens de la côte de Cayenne préfèrent le couac ou couan à la cassave ; il est connu à la Martinique sous le nom de farine de manioc: on en fait au moins autant d'usage que de la cassave. Pour faire le couac, on jette dans une poêle large et peu profonde, de la farine de manioc ; on remue sur un feu lent et modéré cette farine durant huit heures de suite, [?]. ? (Dictionnaire raisonné, universel d'histoire naturelle, Lyon : chez Bruyset ainé & C^e, an VIII, vol. 8, p. 204)
   • Le « couac » (pain) est obtenu en chauffant plus intensément la pulpe sans la remuer jusqu'à ce que la masse soit légèrement dorée d'un côté. [?]. Ce pain de manioc, le « couac », est très dur et se consomme généralement trempé dans la sauce. ? (J. J. Asiedu, La transformation des produits agricoles en zone tropicale: approche technologique, traduit de l'anglais par Thiékoro Cissé, Paris : éd. Karthala, page 24)

Nom commun 1 - français

couac \kwak\ masculin

1. (Musique) Onomatopée qui s'emploie pour désigner une fausse note rendue par une voix ou par un instrument de musique.
   • Couac ! Couac !? Ah ! le terrible couac !
     Car vous pensez bien qu'il ne faut parler de crapaud qu'au figuré. On ne le voyait pas mais, par l'enfer ! on l'entendait. Couac ! ? (Gaston Leroux, Le Fantôme de l'Opéra, 1910)
   • Que témoignent toutes ces têtes autour de moi, tous ces agglomérés humains, [?], promenant leur bilan mortel, leurs chansons qui font ici des couacs aigrelets, [?]. ? (Jules Supervielle, Débarcadères, Paquebot, page 22, Gallimard, 1956)
   • Érato s'apprête donc à s'emparer de la lyre pour chanter lorsqu'Euterpe la retient : la lyre n'est pas l'instrument qui lui convient, elle appartient à la muse de la poésie et Érato ne saurait en tirer que des couacs : [?]. ? (Jacques Joly, Les Fêtes théâtrales de Métastase à la Cour de Vienne (1731-1767) , 1976, page 389)
2. (Figuré) (Familier) Faux pas ; maladresse.
   • Il ne s'agit pas, en effet, que de conciliabules avec la cuisinière, de billets au fleuriste, au poissonnier, au traiteur, à la couturière qui retouche quelque chose à l'une des toilettes parisiennes, ou du repassage des nappes damassées dont chaque faux pli ferait l'effet d'un couac. ? (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 189)
   • Cependant, ce type de récit réfère surtout au domaine de « l'histoire orale » : ce sont les couacs de la vie quotidienne, une approche spontanée, populaire du devenir humain qui interviennent en priorité. ? (Françoise Léziart, Vérité et illusion dans le récit de vie cubain, 2003)
   • Chaque jour, ce gouvernement nous fait son petit couac et nous prouve qu'il n'est encore qu'une équipe d'amateurs qui n'ont pas la moindre idée de ce qu'est la direction d'un pays. ? (Thierry Desjardins, Couac de plus ou ballon d'essai ?, thierry-desjardins.fr, 30.10.2012)
3. (Astrophysique) Augmentation brutale et non prévisible de la fréquence de récurrence des impulsions émises par un pulsar, perturbant temporairement la lente décroissance de cette fréquence.

• Onomatopée burlesque qui se dit pour exprimer les fautes que font avec les instruments à anche ou à bocal les débutants qui n'ont pas l'embouchure. On le dit aussi des chanteurs. Faire des couac.

  Au plur. Des couac.

Augmentation brutale et non prévisible de la fréquence de récurrence des impulsions émises par un pulsar, perturbant temporairement la lente décroissance de cette fréquence.