Définition de « cotignac »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot cotignac de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur cotignac pour aider à enrichir la compréhension du mot Cotignac et répondre à la question quelle est la définition de cotignac ?

VILLE FRANCE genre () de 4 syllabes
Une définition simple : Commune (chef lieu) dans le département 83 (Var) en région Provence-Alpes-Côte d'Azur (France)


Définitions de « cotignac »


Trésor de la Langue Française informatisé


COTIGNAC, subst. masc.

CONFISERIE. Gelée épaissie ou pâte faite avec des coings :
Avant de faire venir d'Orléans le meilleur cotignac, puisque vous vouliez redevenir enfant et goûter au cotignac, besoin fut d'une correspondance. Balzac, Lettres à l'Étrangère,t. 1, 1850, p. 82.
SYNT. Cotignac d'Orléans (le plus réputé); de grandes ou petites boîtes du cotignac d'Orléans; les fabriques de cotignac.
? P. ext., vx. Gelée épaissie ou pâte de fruit. Cotignac de groseilles, de cerises, d'abricots.
Prononc. et Orth. : [k?ti?a] ou [-?ak]. [k] est muet ds Nod. 1844, Besch. 1845, Fél. 1851, Littré (qui insiste : ,,Le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle``) et ds DG; on peut ajouter Fér. 1768 qui note : ,,On ne prononce presque pas le c final``; cf. aussi Mart. Comment prononce 1913, p. 212. [k] se prononce ds Land. 1834, Gattel 1841, Passy 1914, Pt Lar. 1968 et Lar. Lang. fr. Les 2 prononc. sont admises ds Barbeau-Rhode 1930, Pt Rob. et Warn. 1968; cf. aussi ds Fouché Prononc. 1959, p. 377, qui souligne que dans le nom de la localité, Cotignac, le c final se prononce toujours. Fér. Crit. t. 1 1787 met en garde contre la prononc. codignac. Ds Ac. depuis 1694. Étymol. et Hist. 1530 cotignac G?urot, [Le Summaire de toute Medecine], 63 vods R. Ling. rom., t. 34, 1971, p. 179). Réfection savante à partir du lat. cotoneum (coing*) d'une anc. forme coudougnac (1389 d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 15), coudoignac (1392-94 Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 247), coudignac (1534 Rabelais, Gargantua, chap. 18, éd. Ch. Marty-Laveaux, t. I, p. 68); empr. au prov. quodonat ([1334 lat. médiév. codonhatum, Nîmes ds Du Cange t. 2, p. 387 b]; 1354 ds Romania t. 14, 1885, p. 539) dér. de codonh « coing », v. ce mot. La finale en -ac est peut-être due à l'influence du suff. -ac très fréquent dans la toponymie méridionale (FEW t. 2, p. 1067). Fréq. abs. littér. : 2. Bbg. Arveiller (R.). Méd. et matière méd. R. Ling. rom. 1970, t. 34, no133-134, pp. 179-185.


Wiktionnaire


Nom commun - français

cotignac \k?.ti.?a\ masculin

  1. (Cuisine) Sorte de confiture faite avec des coings, une pâte de coing, très sucrée.
    • François 1er, dit la chronique, était un fervent amateur de femmes et de cotignac, pâte de coings qu'il savourait les larmes aux yeux. ? (Delahaye Thierry, Les petits fruitiers des haies, 93 p., pages 15, 2008, Actes Sud, Le nom de l'arbre))
    • Boîte de cotignac.
  2. Confiserie à base de cette confiture.
    • Les cotignacs d'Orléans.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

COTIGNAC. n. m.
Sorte de confiture faite avec des coings. Boîte de cotignac. Cotignac d'Orléans.

Littré

COTIGNAC (ko-ti-gna?; le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle) s. m.
  • Confiture de coings. Cotignac d'Orléans.

    Cotignac de Bacchus, s'est dit pour fromage. Ô doux Cotignac de Bacchus, Fromage, que tu vaux d'écus?! St-Amand, dans RICHELET.


HISTORIQUE

XIVe s. Pour faire coudoignac, prenez des coings?, Ménagier, II, 5.

XVIe s. Parachevans leur repast par quelque confection de cotoniat, Rabelais, Garg. I, 23. S'il toussoyt, c'estoient boytes de coudignac, Rabelais, Pant. IV, 32. Le cotignat pris devant le past astraint le ventre, Paré, VIII, 14.

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Encyclopédie, 1re édition

COTIGNAC, s. m. (Confit.) espece de confiture qui se fait avec le coing de la maniere suivante. Prenez une douzaine de coings, s'ils sont petits, sept ou huit s'ils sont gros ; coupez-les par petits morceaux ; faites-les boüillir dans cinq à six pintes d'eau, jusqu'à la réduction de deux pintes ; passez ces deux pintes restantes dans un linge blanc ; jettez cette décoction dans une poële à confiture ; ajoûtez quatre livres de sucre ; faites boüillir jusqu'à ce que le tout soit en gélée suffisamment cuite. Versez chaud dans des boîtes ou pots. S'il n'étoit pas assez rouge, vous y mêleriez pendant qu'il cuit un peu de cochenille préparée. Voyez Coing.

Il y a un autre cotignac qu'on tire du moût : on prend du moût ; on le met dans un chauderon ; on le réduit sur un feu clair au tiers ; on a des poires de certeau toutes pelées & coupées par quartiers ; on les jette dans le moût ; on fait boüillir le tout jusqu'à ce que les poires soient cuites, & que le sirop ait une bonne consistence : alors on remplit des pots de cette confiture. Voyez Mout.

Cotignac, (Géog. mod.) petite ville de France, en Provence, sur la riviere d'Argens.

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Étymologie de « cotignac »

Coing, par l'intermédiaire d'une forme cotoneatum, de cotoneum, qui appartient au coing, au coignassier. Cotignat est la forme régulière, et cotignac en est une altération?; ital. cotognato.

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(1530) Réfection savante[1] à partir du latin cotoneum de l'ancien français coudougnac (1389), coudoignac (1392-94), coudignac (1534) ? (Rabelais, Gargantua), emprunté à l'ancien occitan quodonat (1334) puis codonhat, codonhac dérivé de codonh (« coing »). La finale en -ac est obscure et muette : Littré[2] insiste : « Le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle ».
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COTIGNAC, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1530 cotignac G?urot, [Le Summaire de toute Medecine], 63 vods R. Ling. rom., t. 34, 1971, p. 179). Réfection savante à partir du lat. cotoneum (coing*) d'une anc. forme coudougnac (1389 d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 15), coudoignac (1392-94 Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 247), coudignac (1534 Rabelais, Gargantua, chap. 18, éd. Ch. Marty-Laveaux, t. I, p. 68); empr. au prov. quodonat ([1334 lat. médiév. codonhatum, Nîmes ds Du Cange t. 2, p. 387 b]; 1354 ds Romania t. 14, 1885, p. 539) dér. de codonh « coing », v. ce mot. La finale en -ac est peut-être due à l'influence du suff. -ac très fréquent dans la toponymie méridionale (FEW t. 2, p. 1067).

Cotignac au Scrabble


Le mot cotignac vaut 13 points au Scrabble.

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Informations sur le mot cotignac - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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Les rimes de « cotignac »


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Les rimes en ak

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Mots du jour

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Les citations sur « cotignac »

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Les mots proches de « cotignac »

Cote Côte Côté Coteau Côtelé, ée Côteler Côtelette Coter Cotereau Coterie Cothurne Cotice Cotier Côtier, ière Côtière Cotignac Cotillon Cotillon Cotir Cotisable Cotisation Cotiser Coton Cotoniser (se) Cotonné, ée Cotonner Cotonnerie Cotonnette Cotonneux, euse Côtoyer Cotret Cotte Cotuteur, trice Cotyle Cotylédon Cotylet 

Les mots débutant par Cot  Les mots débutant par Co

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Les synonymes de « cotignac»

Les synonymes de Cotignac :

    1. pâte

synonymes de Cotignac

Fréquence et usage du mot Cotignac dans le temps


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