Définition de « côtelette »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot cotelette de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur côtelette pour aider à enrichir la compréhension du mot Côtelette et répondre à la question quelle est la définition de cotelette ?

NOM genre (f) de 2 syllabes
Une définition simple : côtelette (f)

  • Côte détachée d’un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande. - Côtelette de mouton. - Côtelette de veau en papillote.


    Définitions de « côtelette »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    CÔTELETTE, subst. fém.

    A.? Côte d'animal préparée pour la consommation. Côtelette d'agneau, de porc; côtelette braisée, grillée, pannée.
    Londres continuera d'acheter sa côtelette en Uruguay. Côtelettes brunes, un peu rosâtres sur les bords : viande dégelée. (...) Quelle désillusion! Il n'y a presque plus de belle viande anglaise, de ces saignantes côtes de b?uf piquées d'un poignard à garde d'argent... partout du frigo. Morand, Londres,1933, p. 270.
    ? P. ext. Morceau de viande désossée, présenté en forme de côtelette. Côtelette de gigot, de perdreau.
    ? P. métaph., pop. Côte de l'homme. Lui enfoncer mon coude entre les côtelettes (Queneau, Exerc. style,1947, p. 31).
    B.? Fam., souvent au plur. [P. anal. de forme] Favoris qui vont en s'élargissant vers le bas des joues. Côtelettes, favoris en côtelette(s). Tristan dans la vie : ce quinquagénaire à côtelettes, bas sur pattes, Wagner (Mauriac, Bloc-notes,1958, p. 48).
    C.? Argot
    1. Côtelette de Brie, de menuisier, de perruquier, de vache. Morceau de fromage. P. méton. Côtelette de Brie. Maigre repas (Ch.-L. Carabelli, [Lang. pop.]). Côtelettes d'Espagne. ,,Grosses sardines bleues, salées, séchées, mises en baril`` (Esnault, [Commentaire de Cagayous poilu (Musette) lors du dépouillement I.G.L.F.] 1938).
    2. ,,Applaudissements chaleureux`` (Esn. 1966). Avoir sa côtelette. ,,Être chaleureusement applaudi. ? dans l'argot des comédiens`` (Delvau 1866).
    ? Par antiphrase. ,,Retrait temporaire du permis de conduire, à un chauffeur de taxi, par la commission de discipline`` (Riv.-Car. 1969). P. méton. La commission de discipline de la Préfecture de police.
    Prononc. et Orth. : [kotl?t] ou [k?-]. Var. [?] ouvert ds Barbeau-Rodhe 1930, Pt Rob., Warn. 1968 et Lar. Lang. fr. Cf. côte1. Ds Ac. 1694 et 1718 sous l'anc. forme costelette; ds Ac. 1740-1932 sous la forme moderne. Étymol. et Hist. Ca 1393 costelette (Ménagier de Paris, Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 127). Diminutif de côte1*; suff. -(el)ette*. Fréq. abs. littér. : 227. Fréq. rel. littér. : xixes. : a) 144, b) 547; xxes. : a) 537, b) 225. Bbg. Hasselrot 20es. 1972, p. 10. ? Quem. Fichier.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    côtelette \kot.l?t\ ou \k?t.l?t\ féminin

    1. (Cuisine) Côte détachée d'un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande.
      • J'y ai dîné, et même assez mesquinement, car nous étions quatre inattendus, et la côtelette de veau jouait un principal rôle dans ce festin, comme sur nos tables d'hôte depuis quelques jours. ? (Saintine, Les métamorphoses de la femme, Paris : Charlieu, 1857, page 202)
      • Vous avez tort de ne pas goûter à mes côtelettes, dit celui-ci. J'ai un excellent cuisinier. ? (André Dhôtel, Le Pays où l'on n'arrive jamais, 1955)
    2. (Au pluriel) (Rare) Sortes de favoris que les hommes se laissent pousser et qui s'élargissent au bas des joues.
      • Est-ce que, vraiment, j'ai pu aimer ce bellâtre, avec sa face blanche et malsaine, ses côtelettes noires d'ordonnance, sa raie au milieu du front ? Octave Mirbeau, Journal d'une femme de chambre, Chapitre XV (1900)
      • Et Garnier-Pagès, dans son faux col, Ferry, entre ses côtelettes, Pelletan, au fond de sa barbe, avaient l'air d'écoliers pris en flagrant délit d'ignardise. ? (Jules Vallès, L'Insurgé, G. Charpentier, 1908)
      • Il y avait encore assez de jour pour qu'il pût suivre sur le visage blême, encadré de côtelettes cotonneuses, les progrès d'une terreur sans nom. ? (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 117)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    CÔTELETTE. n. f.
    Côte détachée d'un animal et à laquelle on a laissé tenir une certaine quantité de viande. Côtelette de mouton. Côtelette de veau en papillote.

    Littré

    CÔTELETTE (kô-te-lè-t') s. f.
    • Côte de mouton, de veau, de porc frais. Une côtelette au naturel, une côtelette grillée sans autre apprêt. Une côtelette de veau en papillote. Nous venions de temps en temps dans la belle saison, ma femme et moi, manger le soir une côtelette, Bernardin de Saint-Pierre, Arcad.

      Côtelettes de mouton, les côtes prenant de la fin du filet jusqu'à l'épaule. Côtelettes découvertes, celles qui sont sous l'épaule.

      Côtelettes de filet de veau, celles qui prennent un peu avant le bout du rognon avoisinant le ventre et qui se prolongent jusqu'aux côtelettes proprement dites.


    HISTORIQUE

    XIVe s. Seconde assiette?: civé de lievres et les costellettes, pois coulés, saleures et grosse char, Ménagier, II, 4. Costellettes de fresche saleure, rosties sur le gril, ib. II, 5.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « côtelette »

    Diminutif de côte.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    De côte avec les diminutifs -elle et -ette (? voir -elette).
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    CÔTELETTE, subst. fém.
    Étymol. et Hist. Ca 1393 costelette (Ménagier de Paris, Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 127). Diminutif de côte1*; suff. -(el)ette*.

    côtelette au Scrabble


    Le mot côtelette vaut 11 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot cotelette - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 5 lettres uniques.

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    cotelette

    Les rimes de « côtelette »


    On recherche une rime en ET .

    Les rimes de côtelette peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en Et

    Rimes de fleurettes      Rimes de andouillettes      Rimes de décrète      Rimes de robette      Rimes de paupiette      Rimes de jeunette      Rimes de souhaitent      Rimes de punkette      Rimes de goélettes      Rimes de topette      Rimes de toinette      Rimes de banquette      Rimes de diskette      Rimes de analphabètes      Rimes de planchette      Rimes de discrètes      Rimes de pique-assiette      Rimes de evette      Rimes de guette      Rimes de gargouillette      Rimes de basket      Rimes de drôlette      Rimes de insatisfaite      Rimes de concrète      Rimes de palmettes      Rimes de tartelette      Rimes de lance-roquettes      Rimes de girouette      Rimes de silhouettent      Rimes de rouquette      Rimes de pirouette      Rimes de lopette      Rimes de branlettes      Rimes de trompette      Rimes de sornettes      Rimes de pètent      Rimes de musagètes      Rimes de voiturette      Rimes de statuette      Rimes de étiquettent      Rimes de minette      Rimes de honnête      Rimes de côtelette      Rimes de sarriette      Rimes de replètes      Rimes de planète      Rimes de roupette      Rimes de proxénète      Rimes de imparfaites      Rimes de empaquette     

    Mots du jour

    fleurettes     andouillettes     décrète     robette     paupiette     jeunette     souhaitent     punkette     goélettes     topette     toinette     banquette     diskette     analphabètes     planchette     discrètes     pique-assiette     evette     guette     gargouillette     basket     drôlette     insatisfaite     concrète     palmettes     tartelette     lance-roquettes     girouette     silhouettent     rouquette     pirouette     lopette     branlettes     trompette     sornettes     pètent     musagètes     voiturette     statuette     étiquettent     minette     honnête     côtelette     sarriette     replètes     planète     roupette     proxénète     imparfaites     empaquette     


    Les citations sur « côtelette »

    1. Quand dans une cage on enferme un lion affamé, un homme affamé, et une côtelette, ce n'est jamais la côtelette qui gagne.

      Auteur : François Cavanna - Source : Les Pensées de Cavanna


    2. Les hommes existent, ou n'existent pas, c'est surtout une question de combien de côtelettes il convient d'acheter pour le dîner.

      Auteur : Katarina Mazetti - Source : Le Mec de la tombe d'à côté (2006)


    3. Qui mange seul sa côtelette,
      Sera seul à seller sa bête.

      Auteur : Proverbes espagnols - Source : Proverbe


    4. Elle quitta le comptoir, alla devant le billot, au fond de la boutique. Là, avec un couteau mince, elle sépara trois côtelettes d'un carré de porc.

      Auteur : Emile Zola - Source : Le Ventre de Paris (1873)


    5. John: - Pensez-vous que je puisse être à la fois un amant et un mari? - - Constance: - Mon cher, personne ne peut faire des côtelettes d'agneau avec le ragoût de mouton de la veille.

      Auteur : William Somerset Maugham - Source : Sans référence


    6. Les femmes sont comme les côtelettes, plus on les bat, plus elles sont tendres.

      Auteur : Frédéric II le Grand - Source : Sans référence


    7. Pardonnez-moi ces détails grossiers; ceux qui n'ont pas aimé poétiquement prennent et choisissent les femmes comme on choisit une côtelette à la boucherie, sans s'occuper d'autre chose que de la qualité de leur chair.

      Auteur : Guy de Maupassant - Source : La Petite Roque (1885)


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    Les mots proches de « cotelette »

    Cote Côte Côté Coteau Côtelé, ée Côteler Côtelette Coter Cotereau Coterie Cothurne Cotice Cotier Côtier, ière Côtière Cotignac Cotillon Cotillon Cotir Cotisable Cotisation Cotiser Coton Cotoniser (se) Cotonné, ée Cotonner Cotonnerie Cotonnette Cotonneux, euse Côtoyer Cotret Cotte Cotuteur, trice Cotyle Cotylédon Cotylet 

    Les mots débutant par cot  Les mots débutant par co

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    Les synonymes de « cotelette»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot côtelette dans le temps


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