La définition de Cotignac du dictionnaire français. Signification du mot et son éthymologie - De nombreux exemples d'usage en français ainsi que des citations.

Cotignac
Nature : s. m.
Prononciation : ko-ti-gna ; le c ne se prononce jamais,
Etymologie : Coing, par l'intermédiaire d'une forme cotoneatum, de cotoneum, qui appartient au coing, au coignassier. Cotignat est la forme régulière, et cotignac en est une altération ; ital. cotognato.

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Notre dictionnaire de français vous présente les définitions de cotignac de manière précise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre la signification du mot.

Notre dictionnaire de définitions comprend des informations complémentaires telles que la nature du mot, sa prononciation, des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes. Quand la définition du mot s'y prête nous vous proposons des citations littéraires en rapport avec cotignac pour illustrer la compréhension du mot ou préciser le sens et de répondre à la question quelle est la signification de Cotignac ?


La définition de Cotignac

Confiture de coings. Cotignac d'Orléans.


Toutes les définitions de « cotignac »


Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

COTIGNAC. n. m.
Sorte de confiture faite avec des coings. Boîte de cotignac. Cotignac d'Orléans.

Littré

COTIGNAC (ko-ti-gna?; le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle) s. m.
  • Confiture de coings. Cotignac d'Orléans.

    Cotignac de Bacchus, s'est dit pour fromage. Ô doux Cotignac de Bacchus, Fromage, que tu vaux d'écus?! St-Amand, dans RICHELET.


HISTORIQUE

XIVe s. Pour faire coudoignac, prenez des coings?, Ménagier, II, 5.

XVIe s. Parachevans leur repast par quelque confection de cotoniat, Rabelais, Garg. I, 23. S'il toussoyt, c'estoient boytes de coudignac, Rabelais, Pant. IV, 32. Le cotignat pris devant le past astraint le ventre, Paré, VIII, 14.

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Encyclopédie, 1re édition

COTIGNAC, s. m. (Confit.) espece de confiture qui se fait avec le coing de la maniere suivante. Prenez une douzaine de coings, s'ils sont petits, sept ou huit s'ils sont gros ; coupez-les par petits morceaux ; faites-les boüillir dans cinq à six pintes d'eau, jusqu'à la réduction de deux pintes ; passez ces deux pintes restantes dans un linge blanc ; jettez cette décoction dans une poële à confiture ; ajoûtez quatre livres de sucre ; faites boüillir jusqu'à ce que le tout soit en gélée suffisamment cuite. Versez chaud dans des boîtes ou pots. S'il n'étoit pas assez rouge, vous y mêleriez pendant qu'il cuit un peu de cochenille préparée. Voyez Coing.

Il y a un autre cotignac qu'on tire du moût : on prend du moût ; on le met dans un chauderon ; on le réduit sur un feu clair au tiers ; on a des poires de certeau toutes pelées & coupées par quartiers ; on les jette dans le moût ; on fait boüillir le tout jusqu'à ce que les poires soient cuites, & que le sirop ait une bonne consistence : alors on remplit des pots de cette confiture. Voyez Mout.

Cotignac, (Géog. mod.) petite ville de France, en Provence, sur la riviere d'Argens.

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Wiktionnaire


Nom commun - français

cotignac \k?.ti.?a\ masculin

  1. (Cuisine) Sorte de confiture faite avec des coings, une pâte de coing, très sucrée.
    • François 1er, dit la chronique, était un fervent amateur de femmes et de cotignac, pâte de coings qu'il savourait les larmes aux yeux. ? (Delahaye Thierry, Les petits fruitiers des haies, 93 p., pages 15, 2008, Actes Sud, Le nom de l'arbre))
    • Boîte de cotignac.
  2. Confiserie à base de cette confiture.
    • Les cotignacs d'Orléans.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Trésor de la Langue Française informatisé


COTIGNAC, subst. masc.

CONFISERIE. Gelée épaissie ou pâte faite avec des coings :
Avant de faire venir d'Orléans le meilleur cotignac, puisque vous vouliez redevenir enfant et goûter au cotignac, besoin fut d'une correspondance. Balzac, Lettres à l'Étrangère,t. 1, 1850, p. 82.
SYNT. Cotignac d'Orléans (le plus réputé); de grandes ou petites boîtes du cotignac d'Orléans; les fabriques de cotignac.
? P. ext., vx. Gelée épaissie ou pâte de fruit. Cotignac de groseilles, de cerises, d'abricots.
Prononc. et Orth. : [k?ti?a] ou [-?ak]. [k] est muet ds Nod. 1844, Besch. 1845, Fél. 1851, Littré (qui insiste : ,,Le c ne se prononce jamais, pas même quand suit un mot commençant par une voyelle``) et ds DG; on peut ajouter Fér. 1768 qui note : ,,On ne prononce presque pas le c final``; cf. aussi Mart. Comment prononce 1913, p. 212. [k] se prononce ds Land. 1834, Gattel 1841, Passy 1914, Pt Lar. 1968 et Lar. Lang. fr. Les 2 prononc. sont admises ds Barbeau-Rhode 1930, Pt Rob. et Warn. 1968; cf. aussi ds Fouché Prononc. 1959, p. 377, qui souligne que dans le nom de la localité, Cotignac, le c final se prononce toujours. Fér. Crit. t. 1 1787 met en garde contre la prononc. codignac. Ds Ac. depuis 1694. Étymol. et Hist. 1530 cotignac G?urot, [Le Summaire de toute Medecine], 63 vods R. Ling. rom., t. 34, 1971, p. 179). Réfection savante à partir du lat. cotoneum (coing*) d'une anc. forme coudougnac (1389 d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 15), coudoignac (1392-94 Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 247), coudignac (1534 Rabelais, Gargantua, chap. 18, éd. Ch. Marty-Laveaux, t. I, p. 68); empr. au prov. quodonat ([1334 lat. médiév. codonhatum, Nîmes ds Du Cange t. 2, p. 387 b]; 1354 ds Romania t. 14, 1885, p. 539) dér. de codonh « coing », v. ce mot. La finale en -ac est peut-être due à l'influence du suff. -ac très fréquent dans la toponymie méridionale (FEW t. 2, p. 1067). Fréq. abs. littér. : 2. Bbg. Arveiller (R.). Méd. et matière méd. R. Ling. rom. 1970, t. 34, no133-134, pp. 179-185.

COTIGNAC, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1530 cotignac G?urot, [Le Summaire de toute Medecine], 63 vods R. Ling. rom., t. 34, 1971, p. 179). Réfection savante à partir du lat. cotoneum (coing*) d'une anc. forme coudougnac (1389 d'apr. Roll. Flore t. 5, p. 15), coudoignac (1392-94 Ménagier, éd. Sté Bibliophiles fr., t. 2, p. 247), coudignac (1534 Rabelais, Gargantua, chap. 18, éd. Ch. Marty-Laveaux, t. I, p. 68); empr. au prov. quodonat ([1334 lat. médiév. codonhatum, Nîmes ds Du Cange t. 2, p. 387 b]; 1354 ds Romania t. 14, 1885, p. 539) dér. de codonh « coing », v. ce mot. La finale en -ac est peut-être due à l'influence du suff. -ac très fréquent dans la toponymie méridionale (FEW t. 2, p. 1067).

Cotignac au Scrabble


Le mot cotignac vaut 13 points au Scrabble.

cotignac

Informations sur le mot cotignac - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

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Les citations avec le mot Cotignac


Les citations du Littré sur Cotignac


  1. Nous avons maintenant l'usage de la raisinée (incogneuë des anciens) servant aussi en cuisine ; on la fait de raisins noirs, delicats et bien meurs.... elle se conservera longuement, s'endurcissant comme cotignac

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 236


  2. Le fruit de l'esglantier non encore meur, deschargé de ses pepins, confit au sucre à mode de cotignac

    Auteur : O. DE SERRES - Source : 926


  3. Une palette à condongnac [cotignac], armoyée de France et de la royne Jeanne de Bourbon

    Auteur : DE LABORDE - Source : ib.




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Mise à jour le samedi 8 novembre 2025 à 22h46








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