Définition de « candi »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot candi de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur candi pour aider à enrichir la compréhension du mot Candi et répondre à la question quelle est la définition de candi ?

ADJ genre (m) de 2 syllabes
Une définition simple : (fr-verbe-flexion|pp=oui)

  • Du verbe candir. - Fruits candis - Sucre candi. — sucre que lon a fait légèrement cristalliser (fr-rég|k??.di)

  • (ell) Sucre cristallisé, candi. - Candi blanc, Candi rouge, Candi en poudre.

  • Fruits que l’on conserve en faisant candir du sucre dessus.


    Définitions de « candi »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    CANDI, adj. masc.

    A.? Sucre candi. Sucre, qui après avoir été dépuré et liquéfié, s'est cristallisé. Sucre candi blanc, jaune. Le sucre candi est hémièdre, et toujours les facettes hémiédriques sont placées à l'extrémité engagée dans la croûte cristalline ou dans la grappe des cristaux (Pasteur, Annales de chim. et de phys.,t. 24, 1848, p. 247).
    ? P. ell. Le candi. Même sens: Sucre, qui après avoir été dépuré et liquéfié, s'est cristallisé. Candi blanc, rouge, en poudre. ... une nuée de lutins a fondu sur la chandelle, le candi et la marmelade (Balzac, ?uvres diverses,t. 1, 1850, p. 195).
    ? P. compar. :
    Le chemin est tout couvert de neige. Le ciel fond dans un brouillard aqueux, transpercé de la clarté diffuse d'un clair de lune. Chaque branche est comme enduite d'une mousse de neige, qu'on dirait passée au candi. Chaque ramure a comme une végétation de nacre. Il semble qu'on marche dans les lueurs troubles, vitreuses, électriques d'un aquarium, au milieu de grands madrépores blancs. E. et J. de Goncourt, Journal,1870, p. 694.
    B.? P. méton. (et inclusion mentale du subst. sucre). Recouvert d'une couche de sucre candi. Fruits candis ou candis.
    Prononc. et Orth. : [k? ?di]. La position adoptée par les dict. gén. au sujet de l'emploi du fém. est confuse. Ac. 1932 donne uniquement le verbe candir sous lequel il place l'expr. sucre candi. Ac. 1694-1762 donnent candi part. passé de candir. Ac. 1798-1878 enregistrent séparément candi adj. masc. sous lequel figurent sucre candi, au plur. fruits candis, et candi, ie part. passé. Pour cette distinction cf. aussi DG et Littré qui écrit, s.v. candisation, les substances candies. Le mot est traité comme adj. masc. ds Guérin 1892 et Rob. qui insèrent comme Littré substances candies, s.v. candisation. Il est traité comme adj. mais sans indication de genre ds Nouv. Lar. ill.-Lar. encyclop.; comme adj. inv. ds Dub.; comme part. passé candi, ie ds Lar. 19e; comme adj. et comme part. passé sous la même vedette candi, ie ds Besch. 1845. Si l'on admet le plur. des fruits candis, ce que font la majorité des dict. gén. (cf. Ac. 1835-1878, Littré, DG, Guérin 1892, Nouv. Lar. ill.-Lar. encyclop. et Quillet 1965), il semble raisonnable d'écrire une tige candie, des fleurs candies (cf. substances candies attesté ds Littré, Guérin 1892 et Rob.). Étymol. et Hist. 1256 candi (Le Régime du corps de Maître Aldebrandin de Sienne, éd. Landouzy et Pépin, p. 55, l. 7 et p. 114, l. 16). Empr. à l'ar. qandi?, adj. dénom. de qand, qanda « sucre de canne », attesté dans un dict. du xes. (Diez5, p. 84); l'intermédiaire de l'ital. (Bl.-W.5) est à écarter, zucchero candito n'étant à ce jour attesté qu'au xves. (Batt.). Fréq. abs. littér. : 29. Bbg. Hope 1971, p. 32. ? Kemna 1901, p. 243. ? Lammens 1890, p. 74.


    Wiktionnaire


    Nom commun - français

    candi \k??.di\ masculin

    1. Sucre candi, cristallisé.
      • Candi blanc, candi rouge, candi en poudre.
      • La défaveur qui est attribuée au candi provenant de sucre de betterave pour la fabrication des vins mousseux a été l'objet d'une enquête faite par le journal Centralbtatt en 1899. ? (Association des chimistes et ingénieurs de sucreries, distilleries et industries agricoles de France et des colonies, Bulletin, Volume 23, 1906)
      • Lorsque je disposais d'un sou, vite j'achetais un petit cervelas que je mangeais en cachette ou encore de la cassonade ou des morceaux de sucre candi réunis par un fil. ? (Édouard Bled, J'avais un an en 1900, Fayard, 1987, Le Livre de Poche, page 131.)

    Adjectif - français

    candi \k??.di\

    1. Cristallisé en gros cristaux, en parlant du sucre.
      • Vous allez attraper la coqueluche, ma bonne femme ; et, à votre âge, les dragées qui tombent là ne sont pas si bonnes à recevoir que des pignolats au sucre candi. ? (Clément Jules Briois, La tour Saint-Jacques de Paris, tome 2, Paris : chez Dubuisson & Cie, 1864, p. 9)
    2. Confit, couvert de sucre candi, de candi.
      • Existence de recette de fleur candie dont la violette au XVIIième siècle.. ? (site gastrono-me.org)
      • Pile l'écorce du bois précieux, il apaise les amertumes, abreuve-toi au fleuve enfance, goûte au parfum oublié des douceurs candies, harponne ta douleur, que tes larmes arrosent les vers du poète, il les polira, et de ta peine, naîtra une ? ? (Départements et territoires d'outre-ciel : hommages à Léopold Sédar Senghor, poète et francophone, Passe du vent, 2006)
      • Elle est revenue s'asseoir au bord du lit avec deux tasses de lait et un reste de gâteau fourré de pavot, de raisins de Corinthe, de citron candi, un mélange lourd et voluptueux qui collait entre les dents. ? (Claudia Ancelot, L'ombre brisée, Balland, 1980, 200 pages)
    3. (Missouri) (Louisiane) Bonbon.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    CANDIR (SE). v. pron.
    Se cristalliser, en parlant du sucre. Sucre candi, ou elliptiquement comme nom, Candi blanc, Candi rouge, Candi en poudre. Il se dit aussi des Confitures, lorsque le sirop qu'elles contiennent vient à s'épaissir. Les confitures trop cuites se candissent.

    Littré

    CANDI (kan-di) adj. m.
    • Sucre candi, sucre dépuré et cristallisé. Nous aperçumes de loin une île de sucre avec des rochers de sucre candi et de caramel, Fénelon, XIX, 38. J'y vois de gros gardes Cuirassés de bardes, Portant hallebardes De sucre candi, Béranger, Cocag.

      Substantivement. Candi blanc, rouge, en poudre.

      Une substance est dite au candi, quand elle est couverte de cristaux de sucre.


    HISTORIQUE

    XVIe s. Eau d'orge, en laquelle avois fait bouillir miel rosat et sucre candi, Paré, VIII, 32.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « candi »

    Italien, zucchero candi, sucre candi. Dans un auteur italien de 1310, candi se trouve employé. De l'arabe kand, sanscrit khanda, 2e préparation du sucre indien?; khanda signifie primitivement un morceau. Cela écarte la dérivation d'un verbe candir (namurois, chandi), échauffer?; car candi, s'il avait cette origine, ne se trouverait pas dans un texte italien du commencement du XIVe siècle?; circonstance qui mène à une étymologie orientale.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (XIIIe siècle) De l'arabe ???, qand (« sucre de canne ») et ????, qandi (« candi »).
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    CANDI, adj. masc.
    Étymol. et Hist. 1256 candi (Le Régime du corps de Maître Aldebrandin de Sienne, éd. Landouzy et Pépin, p. 55, l. 7 et p. 114, l. 16). Empr. à l'ar. qandi?, adj. dénom. de qand, qanda « sucre de canne », attesté dans un dict. du xes. (Diez5, p. 84); l'intermédiaire de l'ital. (Bl.-W.5) est à écarter, zucchero candito n'étant à ce jour attesté qu'au xves. (Batt.).

    candi au Scrabble


    Le mot candi vaut 8 points au Scrabble.

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    Informations sur le mot candi - 5 lettres, 2 voyelles, 3 consonnes, 5 lettres uniques.

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    candi

    Les rimes de « candi »


    On recherche une rime en DI .

    Les rimes de candi peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en di

    Rimes de agrandies      Rimes de arrondis      Rimes de reverdie      Rimes de redescendît      Rimes de expédient      Rimes de détordit      Rimes de répandit      Rimes de dégourdi      Rimes de interdits      Rimes de perdît      Rimes de prédis      Rimes de crédit      Rimes de arrondi      Rimes de psalmodie      Rimes de Burundi      Rimes de édit      Rimes de mardis      Rimes de engourdis      Rimes de redits      Rimes de étourdis      Rimes de auxdits      Rimes de refroidie      Rimes de rebondi      Rimes de étourdie      Rimes de congédient      Rimes de paddy      Rimes de jeudis      Rimes de affadie      Rimes de enlaidi      Rimes de ourdit      Rimes de correspondît      Rimes de verdi      Rimes de dits      Rimes de mi-bandit      Rimes de brandies      Rimes de ébaudi      Rimes de non-dit      Rimes de sidis      Rimes de arrondis      Rimes de vendredis      Rimes de verdies      Rimes de agrandis      Rimes de monodie      Rimes de redit      Rimes de attendis      Rimes de prédit      Rimes de confondis      Rimes de approfondi      Rimes de mordis      Rimes de redescendit     

    Mots du jour

    agrandies     arrondis     reverdie     redescendît     expédient     détordit     répandit     dégourdi     interdits     perdît     prédis     crédit     arrondi     psalmodie     Burundi     édit     mardis     engourdis     redits     étourdis     auxdits     refroidie     rebondi     étourdie     congédient     paddy     jeudis     affadie     enlaidi     ourdit     correspondît     verdi     dits     mi-bandit     brandies     ébaudi     non-dit     sidis     arrondis     vendredis     verdies     agrandis     monodie     redit     attendis     prédit     confondis     approfondi     mordis     redescendit     


    Les citations sur « candi »

    1. Juppé à Matignon, la dissolution, Tiberi à l'Hôtel de Ville, la candidature Delevoye à la présidence du RPR, l'intérêt des Français pour le quinquennat... C'est vrai que Chirac a pris pas mal de bides!

      Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)


    2. Sur mes seize ans je passai, à la diable, un affreux petit examen nommé baccalauréat, bien fait pour avilir en même temps les candidats et les examinateurs. Il y avait alors un baccalauréat ès sciences et un baccalauréat ès lettres.

      Auteur : Anatole France - Source : La vie en fleur (1922)


    3. Il faut toujours voter pour le candidat qui fait le moins de promesses: à l'arrivée, on est moins déçu!

      Auteur : Michel Galabru - Source : Pensées, répliques et anecdotes (2006)


    4. Alain Madelin a annoncé sa candidature sous un petit chapiteau du Bois de Boulogne. - Quand on pense qu'on l'a connu à Bercy, ça prouve que c'est pas un job sûr, le métier des spectacles!

      Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)


    5. Balladur candidat! Il peut être fier de son cou!

      Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)


    6. Il paraît qu’Emmanuel Macron n’est pas un candidat comme les autres. Il paraît. Et chaque observateur y va de son commentaire pour savoir s’il est de droite, de gauche, socialiste, modéré, centriste… Comme le caméléon, Macron change, se transforme sous nos yeux. De gauche, il l’est évidemment, par son histoire, ses actes, son créateur. Mais, ce qu’il est, surtout, c’est populiste.

      Auteur : Gérald Darmanin - Source : « Le bobopopulisme de Monsieur Macron », Tribune libre de Gérald Darmanin, L'Opinion, le 25/01/2017


    7. La faillite de l'Europe: j'attends toujours qu'un Scandinave ou qu'un Espagnol me prenne affectueusement par les épaules pour sceller une fraternité complice.

      Auteur : Philippe Bouvard - Source : Mille et une pensées (2005)


    8. En cas d'égalité entre les deux candidats américains, on devrait les mettre chacun sur une chaise électrique, on branche et on regarde avec lequel le courant passe mieux!

      Auteur : Laurent Ruquier - Source : Vu à la radio (2001)


    9. Nehru répondait banalement au speech banal d'un ministre des Affaires étrangères scandinave et je me répétais: quand ai-je éprouvé ce sentiment d'assister à un spectacle condamné, avec ce sentiment de «déjà» vu?

      Auteur : André Malraux - Source : Antimémoires (1967)


    10. La maniere de vivre et la police des Candiots pour lors estoit austere et estroite.

      Auteur : Jacques Amyot - Source : Lycurgus, 5


    11. Il finit son café, se dirigea vers l'escalier et fit le tour des chambres. Elles avaient le plafond bas. Les meubles étaient presque des meubles de ferme, de lourds meubles paysans, mais l'ensemble était gai, candide.

      Auteur : Georges Simenon - Source : La Prison (1971)


    12. Je ne suis pas un candidat centriste. Je suis un centriste candidat !

      Auteur : Alain Poher - Source : Lors l'annonce de sa candidature à la présidence de la République en 1969.


    13. Etre candidat à la présidence, c'est avoir un regard et un style. Aussi vrai qu'un écrivain a un regard et un style.

      Auteur : Emmanuel Macron - Source : Dans l'Obs, 9 février 2017.


    14. Je vote Sarkozy, mais la candidature de Macron secoue notre système à bout de souffle.

      Auteur : Jacques Séguéla - Source : RTL Matin, 16 novembre 2016.


    15. La plupart des candidats à la présidence incluent souvent dans leurs promesses de réduire les impôts. En d'autres mots, ces candidats essaient d'acheter votre vote avec votre propre argent.

      Auteur : Dave Barry - Source : Chroniques déjantées d'Internet... et autres cyberdélires (1998)


    16. Le fanatisme est la mort de la conversation. On ne bavarde pas avec un candidat au martyre. Que dire à quelqu'un qui refuse de pénétrer vos raisons et qui, du moment que l'on ne s'incline pas devant les siennes, aimerait mieux périr que céder.

      Auteur : Emil Cioran - Source : De l'inconvénient d'être né (1973)


    17. Si on veut augmenter les impôts dans notre pays, il y a tellement de candidats pour les augmenter, vous aurez l'embarras du choix aux prochaines élections! Moi, j'ai été élu pour réconcilier la France avec l'entreprise et avec l'usine.

      Auteur : Nicolas Sarkozy - Source : Devant les ouvriers de l'usine Alstom d'Ornans (Doubs), 17 mars 2009.


    18. Recruter des candidats au djihad n'était pas le plus compliqué. Le choix pouvait se faire parmi les esprits trop religieux pour accepter un monde moderne, trop formatés pour accepter d'autres lois que celles de Dieu, mais aussi parmi les esprits révoltés, blessés, ou simplement détraqués. Le choix se faisait dans les cités défavorisées, les pays en guerre et même les hôpitaux psychiatriques.

      Auteur : Olivier Norek - Source : Entre deux mondes (2018)


    19. Candide dit à Cacambo : « Mon ami, vous voyez comme les richesses de ce monde sont périssables ; il n’y a rien de solide que la vertu et le bonheur de revoir Melle Cunégonde." »

      Auteur : Voltaire - Source : Candide (1759)


    20. Et Pangloss disait quelquefois à Candide : « Tous les événements sont enchaînés dans le meilleur des mondes possibles : car enfin si vous n'aviez pas été chassé d'un beau château à grands coups de pied dans le derrière pour l'amour de mademoiselle Cunégonde, si vous n'aviez pas été mis à l'Inquisition, si vous n'aviez pas couru l'Amérique à pied, si vous n'aviez pas donné un bon coup d'épée au baron, si vous n'aviez pas perdu tous vos moutons du bon pays d'Eldorado, vous ne mangeriez pas ici des cédrats confits et des pistaches. - Cela est bien dit, répondit Candide, mais il faut cultiver notre jardin. »

      Auteur : Voltaire - Source : Candide (1759)


    21. Je fus de ces songeurs douloureux et timides.
      Ils ont tout dépensé sans avoir rien reçu,
      Mais leur mal glorieux personne ne l'a su:
      Le mal des coeurs naïfs et des âmes candides.

      Auteur : Georges Rodenbach - Source : La Jeunesse blanche (1886), Prologue


    22. Et l'oeil de la vierge candide
      Allait au bel éphèbe nu.

      Auteur : Théophile Gautier - Source : Emaux et Camées (1852)


    23. Bande de corniauds! Bande d'arcandiers!

      Auteur : Henri Vincenot - Source : Mémoires d'un enfant du rail: le Rempart de la Miséricorde (1980)


    24. Les hommes se dit-elle, avaient décidément bien peu d’aptitude s à dissimuler leurs sentiments. D’entrée de jeu, ils montraient leur disposition d’esprit de manière suffisamment candide pour être attachants

      Auteur : Patricia Wentworth - Source : Miss Silver entre en scène (1979)


    25. Le baron, en argot politique, c'est le compère du candidat ... il est censé porter la contradiction au candidat, par conséquent les objections qu'il formule ne doivent pas être trop faciles à réfuter.

      Auteur : Jean Dutourd - Source : Les Horreurs de l'amour (1963)


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    Les synonymes de « candi»

    Aucun synonyme.

    Fréquence et usage du mot candi dans le temps


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