Définition de « mortadelle »
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Une définition simple : mortadelle (f)
Définitions de « mortadelle »
Trésor de la Langue Française informatisé
MORTADELLE, subst. fém.
Gros saucisson d'origine italienne, à fine pâte rosée composée de porc et de boeuf dans laquelle se détachent les dés de lard. Mortadelle de Florence (Ac.1798-1935).J'ai écrit à Mademoiselle Lagden, qui sait tout, de me découvrir de la mortadelle de Bologne (Mérimée, Lettres Panizzi, 1860, p.112).Je descends au Pausilippe, je vais me plonger dans la mer, je fais une pleine eau, et je remonte avec des vivres pour huit jours, du pain, du salami, de la mortadelle (...), une fiasque de vin, lourde et ronde comme une cloche (Cendrars, Bourlinguer, 1948, p.106).Et cette tranche de mortadelle ravissante avec son grain de pistache juste, on a presque regret de la manger (Butor, Passage Milan, 1954, p.178).Wiktionnaire
Nom commun - français
mortadelle \m??.ta.d?l\ féminin
- Sorte de gros saucisson fabriqué en Italie.
- Mortadelle de Bologne, de Florence.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
Sorte de gros saucisson fabriqué en Italie. Mortadelle de Bologne, de Florence.
Littré
- Gros saucisson, qui vient de Bologne en Italie et qui est fort estimé par les buveurs, parce qu'il est de haut goût.
N'est-il pas vrai que vous prendriez chez vous la petite fille du Tasse, s'il y en avait une?? elle mangerait de vos mortadelles, et boirait de votre vin noir
, Voltaire, Lett. Albergati, 8 juill. 1761.
Encyclopédie, 1re édition
MORTADELLE, s. f. (Cuisine.) saucisson de haut goût, fort épicé, fort poivré, qu'on apporte de Bologne.
Étymologie de « mortadelle »
Ital. mortadella. Ce mot et le provençal mortayrol viennent de mortaio, mortier, parce que les ingrédients se pilent dans un mortier.
- De l'italien mortadella.
mortadelle au Scrabble
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Les rimes de « mortadelle »
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Les citations sur « mortadelle »
- Où en était-je ? L'amour, c'est comme le saucisson : pur porc et mortadelle. Tout y a sa place et sa fonction.Auteur : Carlos Ruiz Zafón - Source : L'Ombre du vent (2001)
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Les synonymes de « mortadelle»
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