Définition de « carbonade »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot carbonade de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur carbonade pour aider à enrichir la compréhension du mot Carbonade et répondre à la question quelle est la définition de carbonade ?

NOM genre (f) de 3 syllabes
Une définition simple :


Définitions de « carbonade »


Wiktionnaire


Nom commun - français

carbonade \ka?.b?.nad\ féminin

  1. (Cuisine) Variante orthographique de carbonnade.
    • Chez les bouchers, quand la vieille Annou demandait une carbonade, l'étalier lui riait au nez ; il ne savait pas ce que c'était une « carbonade », ce sauvage !? (Alphonse Daudet, Le petit chose, 1868, rééd. Le Livre de Poche, page 19)
    • Les bières brunes s'associent pour un accord de caractère avec des rognons grillés ou un civet de marcassin, sans oublier la fameuse carbonade, du boeuf en sauce à base de bière. (Olivier Bompas - On pousse et ça mousse ! - Journal Le Point, N°2222 page 132, 9 avril 2015)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

Encyclopédie, 1re édition

CARBONADE, s. f. (Cuisine) on donne en général ce nom à toute viande que l'on sert sans autre apprêt, que de l'avoir exposée au feu sur le gril. Un pigeon à la carbonade, est un pigeon ouvert par l'estomac & cuit sur le gril. Une tranche de b?uf à la carbonade, c'est un morceau mince de cette viande cuit de la même maniere ; on fait quelquefois une sauce à la carbonade, quelquefois on n'en fait point.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0
CARBON(N)ADE,(CARBONADE, CARBONNADE) subst. fém.
Étymol. et Hist. 1534 (Rabelais, Gargantua, chap. 41, éd. Marty-Laveaux, t. 1, p. 154). Empr., soit au prov. carbonada « viande grillée » (xives. ds H. Suchier, Denkmäler provenzalischer Literatur und Sprache, Halle, 1883, t. I, p. 209, Diätetik 304), soit à l'ital. carbonata (1remoitié du xives. ds Batt.), chacun dér. du simple carbon (suff. -ada et -ata, v. -ade, -ée); cf. la formation fr. correspondante charbonnée* et charbonnade (xiiies. ds Gdf.).

carbonade au Scrabble


Le mot carbonade vaut 14 points au Scrabble.

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Informations sur le mot carbonade - 9 lettres, 4 voyelles, 5 consonnes, 8 lettres uniques.

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carbonade

Les rimes de « carbonade »


On recherche une rime en AD .

Les rimes de carbonade peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

Les rimes en ad

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Mots du jour

cavalcades     estafilades     grillades     charades     orangeade     barricades     pommade     brimade     algarade     dégradent     parades     esplanades     marrade     galopade     caleçonnade     enculades     balustrades     lance-grenade     rétrogrades     embuscades     ambassade     tornade     centigrades     alidade     rebuffade     cotonnades     maussade     cotonnade     esplanade     maussades     malades     décarrade     hit-parades     nomade     sépharade     pont-promenade     hit-parade     façade     noyades     troubades     escalades     grade     manades     persuadent     quasi-noyade     muscade     bourrades     mascarades     fade     colonnades     


Les citations sur « carbonade »

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Les mots proches de « carbonade »

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Les mots débutant par car  Les mots débutant par ca

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Les synonymes de « carbonade»

Les synonymes de carbonade :

    1. grillade
    2. bifteck
    3. steak

synonymes de carbonade

Fréquence et usage du mot carbonade dans le temps


Évolution historique de l’usage du mot « carbonade » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot carbonade dans les textes publiés.



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