Définition de « curry »
Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot curry de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.
Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur curry pour aider à enrichir la compréhension du mot Curry et répondre à la question quelle est la définition de curry ?
Une définition simple :
Définitions de « curry »
Trésor de la Langue Française informatisé
CARI, CARRY, CURRY, subst. masc.
Condiment indien composé de piment, safran, poivre et autres épices pulvérisées. Poudre de carry :Moulongtani pour un réveillon. (...)
« faire revenir un oignon dans le beurre avec du cari et du safran jaune de l'île Bourbon, et y mettre un poulet découpé, après l'avoir fait revenir simplement... »
Mallarmé, La Dernière mode,1874, p. 838.
? P. méton. Mets, le plus souvent composé de volaille et de riz, préparé avec ce condiment. Un cari à l'indienne (Flaubert, Correspondance,1880, p. 346).
Prononc. et Orth. : [ka?i]. Ds Ac. 1932 s.v. cari' : (on écrit aussi kari'). Ac. Compl. 1842 enregistre carick et réserve à carri une vedette de renvoi à carick; Besch. 1845 admet cari ou carry. Lar. 19e-20e, Guérin 1892 et Rob. admettent cari, cary, carry; Lar. encyclop. et Lar. Lang. fr. y ajoutent curry. Quillet 1965 donne cari, kari, cary ou curry. Littré et DG notent uniquement cari. Homon. carie. Étymol. et Hist. I. 1602 caril « sorte de mets indien » (Colin, Histoire des drogues [trad. d'un texte lat., lui-même adapté d'un texte port.], p. 158 d'apr. Arv., p. 159); 1610 cariil « sauce épicée à base de piment, curcuma, etc. » (Histoire de la navigation de I. H. de Linscot [trad. d'un texte lat., lui-même résumé d'un texte néerl.], p. 131, ibid.); 1688 cary (N. Gervaise, Hist. nat. et pol. du Roy. de Siam, t. I, p. 105 ds König, p. 59); 1708 carri (Voy. de Gautier Schouten aux Indes Or., t. II, p. 46, ibid.). II. 1960 curry (A. Thérive ds Carrefour, 28 juin, p. 22). I est empr., par l'intermédiaire de textes port. (cf. port. caril en 1563, G. da Orta, original du texte fr. de 1602 ds Dalg.) lat. et néerl., au tamoul kari « id. ». V. FEW t. 20, p. 100; König, pp. 58-59; Arv., pp. 158-159). II est empr. à l'angl. curry, de même orig., d'abord carriel en 1598, puis carree en 1681, currey en 1747 et curry-powder [poudre de curry] en 1810 (v. NED). Fréq. abs. littér. Cari : 5. Carry : 1. Kari : 2. Bbg. Arv. 1963, pp. 158-159.
CURRY, subst. masc.
Poudre utilisée en cuisine, composée d'épices diverses (coriandre, cumin, poivre, gingembre, piment, etc.) variables suivant les pays (Indes, île Maurice, Antilles, etc.). Homards accommodés au curry le plus diabolique (Richepin, Cauchemars,1892, p. 271).? P. ext. Plat préparé au curry; spéc., viande ou poisson (mouton, poulet, saumon, etc.) généralement accompagné de riz. J'ai mangé (...) le curry, ? l'incendiaire curry sur les bords du Gange (Feuillet, Scènes et com.,1854, p. 7).
Rem. Cf. aussi cari.
Prononc. et Orth. : [ky?i]. Cf. cari. Étymol. et Hist. Cf. cari.
Wiktionnaire
Nom commun - français
curry \ky.?i\ masculin
-
(Cuisine) Cari, mélange d'épices réduites en poudre, très répandu dans la cuisine indienne, comprenant notamment du curcuma qui donne la couleur orangée ;
- La légende veut qu'un pharmacien, nommé Gosse, ait récupéré des épices de cette manière et les ait mélangées pour faire son curry à lui, le Kari Gosse ? (Camille Labro, Le homard-frites de Bertrand Auboyneau, M le magazine du Monde, 23 décembre 2016)
- Enfin, ajouter le potimarron en morceaux avec une cuiller à café de curry et servir aussitôt avec du riz.? (Dinde et potimarron : une recette pour célébrer le nouvel an chinois de Clémentine Gallot pour Libération du 27 janvier 2017)
-
(Cuisine) (Par métonymie) Plat assaisonné de cette épice.
- Cela calait l'estomac aux petites heures du matin et la vigueur des currys absorbés contribuait agréablement à remettre d'aplomb un individu dont les gins tonics de la veille avaient compromis l'équilibre d'un organisme fatigué. ? (Bertrand C. Bellaigue, Le Reportage : toute une vie, ailleurs, PubliBook, 2007, p.189)
- D'autres [fruits] sont trop acides comme le fruit de Garcinia cambogia Desr., et servent, coupés en tranche et séchés, pour faire des currys de poissons.? (Michel Botineau, Botanique systématique et appliquée des plantes à fleurs, juillet 2010, p.530)
- Une de mes collègues me disait en plaisantant il y a quelques mois lors d'une conférence en Angleterre que le plat national britannique était le curry... ici au Népal le plat national est sans doute la pizza. ? (Benjamin Pothier, Expédition Ngozumpa : un glacier raconte le réchauffement climatique , Libération, 23 mai 2016)
- Mais c'est oublier que la cuisine populaire est tout sauf figée quand elle intègre le couscous et les nems, le burger et le curry.? (Jacky Durand, La cuisine populaire, démocratique et audacieuse, Libération, 13 septembre 2016)
- Selon la région, les parathas peuvent être fourrés, épicés, pliés plutôt que roulés, frits plutôt que rôtis. Ils accompagnent souvent un curry ou un kurma. ? (Camille Labro, Le pain indien de Lionel Astruc, M le magazine du Monde, 9 juin 2017)
- (Nouvelle-Calédonie) Curcuma.
Étymologie de « curry »
- De l'anglais curry ; apparenté à cari.
CARI, CARRY, CURRY, subst. masc.
Étymol. et Hist. I. 1602 caril « sorte de mets indien » (Colin, Histoire des drogues [trad. d'un texte lat., lui-même adapté d'un texte port.], p. 158 d'apr. Arv., p. 159); 1610 cariil « sauce épicée à base de piment, curcuma, etc. » (Histoire de la navigation de I. H. de Linscot [trad. d'un texte lat., lui-même résumé d'un texte néerl.], p. 131, ibid.); 1688 cary (N. Gervaise, Hist. nat. et pol. du Roy. de Siam, t. I, p. 105 ds König, p. 59); 1708 carri (Voy. de Gautier Schouten aux Indes Or., t. II, p. 46, ibid.). II. 1960 curry (A. Thérive ds Carrefour, 28 juin, p. 22). I est empr., par l'intermédiaire de textes port. (cf. port. caril en 1563, G. da Orta, original du texte fr. de 1602 ds Dalg.) lat. et néerl., au tamoul kari « id. ». V. FEW t. 20, p. 100; König, pp. 58-59; Arv., pp. 158-159). II est empr. à l'angl. curry, de même orig., d'abord carriel en 1598, puis carree en 1681, currey en 1747 et curry-powder [poudre de curry] en 1810 (v. NED). curry au Scrabble
Le mot curry vaut 16 points au Scrabble.
Informations sur le mot curry - 5 lettres, 1 voyelles, 4 consonnes, 4 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot curry au Scrabble ?
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Les rimes de « curry »
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Les citations sur « curry »
- Après notre déjeuner, je fais le tour de notre camp et je m'aperçois que nos gens n'ont pas été oubliés dans la royale hospitalité: Musulmans et Hindous se livrent à un banquet féerique de pilau et de curry, envoyés par le roi.Auteur : Louis Rousselet - Source : L'Inde des Rajahs (1877)
- Conserves et Condiments Paradise.
Entre la maison et le fleuve.
Dans le temps, on y faisait des condiments, des sirops, des poudres de curry et des conserves d'ananas. Et de la confiture de banane, illégale, puisque l'IPA (Inspection des produits alimentaires) en avait interdit la fabrication : selon ses normes, ce n'était ni de la confiture ni de la gelée. Trop liquide pour de la gelée, trop épaisse pour de la confiture. Consistance ambiguë, donc inclassable, avait-elle décrétée.
C'était le règlement.
A y regarder de plus près, Rahel avait l'impression que les difficultés qu'avait toujours éprouvées la famille face à la notion de classification allaient bien au-delà du simple distinguo confiture/ gelée.
Peut-être bien que les pires contrevenants, c'étaient Ammu, Estha et elle-même. Mais ils n'étaient pas seuls en cause. Les autres étaient également concernés. Tous avaient enfreint les règles. Tous avaient pénétré dans des territoires interdits. Tous avaient essayé de tourner les lois qui décidaient qui devait être aimé et comment. Et jusqu'à quel point. Les lois qui font d'une grand-mère une grand-mère, d'un oncle un oncle, d'une mère une mère, d'un cousin un cousin, d'une confiture une confiture.Auteur : Arundhati Roy - Source : Le Dieu des Petits Riens (1997)
Les mots proches de « curry »
Curable Curage Curariser Curatelle Curateur Curatif, ive Curation Cure Cure Curé Cure-dent Curée Cure-oreille Curer Curet Curette Cureur Curiale Curie Curieusement Curieux, euse Curiosité Curoir ou curon Cursif, ive Curtitude Curule Curure Curvation CurvitéLes mots débutant par cur Les mots débutant par cu
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Les synonymes de « curry»
Les synonymes de curry :- 1. cari
synonymes de curry
Fréquence et usage du mot curry dans le temps
Évolution historique de l’usage du mot « curry » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot curry dans les textes publiés.
Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.
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