Casserole

Nom commun - français

casserole \kas.??l\ féminin

1. (Cuisine) Ustensile de cuisine à fond plat et à bords haut, généralement utilisé dans la confection de recettes à base de liquides.
   • À chaque coin d'une grande cheminée bouillaient sur deux réchauds deux casseroles, d'où s'exhalait une double odeur de gibelotte et de matelote qui réjouissait l'odorat. ? (Alexandre Dumas, Les Trois Mousquetaires - Chapitre 25)
   • Comme les émotions de cette nocturne équipée avait affamé les traqueurs, ce fut ce même soir qu'on leva le cuir du lièvre et qu'on le mit à la casserole. ? (Louis Pergaud, L'Assasinat de la Vouivre)
   • Hachez ensemble les laitances et le thon, de manière à les bien mêler, et jetez le tout dans une casserole avec un morceau suffisant de très-bon beurre ? (Brillat-Savarin, La physiologie du goût)
   • Et quand vient son tour de jouer, il se précipite vers le piano, comme s'il avait oublié une casserole sur le feu, pour se lancer dans les premières notes de son solo. ? (Laurent de Wilde, Monk, 1996, collection Folio, page 216)
   • On faisait brûler légèrement les pommes de terre au lard au fond d'une casserole en fonte pour donner à ce simple ragoût un petit goût de roussi agréable. ? (Paul Dunez, Les Grandes Hazelles: L'Émeraude des Ardennes, L'Harmattan, 2011, page 91)
2. Un mets de nourriture cuite, supposément dans une casserole.
   • Une casserole de riz à l'indienne. ; la casserole du chef.
3. Objet qui produit un bruit discordant.
   1. Ensemble des objets tambourinés (généralement métalliques) lors de manifestations publiques revendiquant ou dénonçant quelque chose.
      • De premiers signes de résistance émergent à Rangoon. Des travailleurs de la santé affichent leur désaccord et des résidents tapent sur des casseroles le soir venu. ? (AFP, Renversée par l'armée, Aung San Suu Kyi se retrouve au banc des accusés, radio-canada.ca, 3 février 2021)
   2. (Musique) (Péjoratif) ou (Ironique) Instrument de musique de mauvaise qualité.
      • Jelly-Roll s'installe ensuite devant un piano quelque peu « casserole », ce qui ne l'empêche pas de jouer merveilleusement. ? (Hugues Panassié, Cinq mois à New-York, Éditions Corrêa, 1947, page 123)
      • Il fait tout sonner, Steinway, Baldwin, casseroles, dès qu'il pose les doigts sur un clavier, aussi mauvais soit-il, il sonne. C'est étonnant comme sa musique transcende les pianos pourris (comme celui de son fameux enregistrement de 54 à Paris), [?]. ? (Laurent de Wilde, Monk, 1996, collection Folio, page 150)
4. (Musique) (Péjoratif) ou (Ironique) Piètre chanteur ou chanteuse, qui chante faux et sans harmonie.
   • Rendons hommage aux casseroles
     Qui chantent à tout hasard
     Jamais vraiment un bécarre,
     Jamais vraiment un bémol.
     Ô casseroles ! Ô faussets ! ? (Juliette Noureddine, Casseroles & faussets, 2008)
5. (Figuré) (Populaire) Mauvaise affaire dans laquelle l'on est compromis.
   • D'ailleurs l'actuel chef de l'État et certains membres du staff dirigeant de l'armée traînent une « casserole » (arriérés de soldes, à l'issue de conventions et promesses) de près de 7 000 000 000 ?, casserole qui était, petit à petit, entrain de se muer en Épée de Damoclès. ? (Bali de Yeimbérein, Dessine-moi la Guinée, 2010)
   • Je ne serais pas tenu d'être en face de vous, avec cette série de casseroles qui tintent dans mon dos quand à peine je bouge. ? (Tanguy Viel, Article 353 du code pénal, Minuit, Paris, 2017)
6. (Figuré) (Argot) (Désuet) Mouchard, dénonciateur.^[1]
   • [?] une casserole [?] c'est aussi l'espion en argot parisien, le dénonciateur, le fileur [?]. En prison, « remuer la casserole » c'est dénoncer un camarade [?]. ? (Antoine Compagnon, Les Chiffonniers de Paris, Gallimard, 2017, ISBN 978-2-07-273514-1, page 173)
7. (Suisse) (Péjoratif) Femme vieille et laide.
   • Je l'attraperais par l'bout du nez
     Il est tordu, aussi tordu que ses guiboles
     Elle pourrait plus m'embêter, la vieille casserole ? (Henri Dès, La Sorcière de minuit, 1993)
   • Édith est une vieille peau odieuse qui se chamaille avec tout le monde et qui n'a rien fait de son existence [?] C'est une vieille casserole qui fait attendre ses héritiers depuis trop longtemps. ? (Fabio Benoît, L'Ivresse des flammes, Favre, 2021)

• 1Ustensile de cuisine en métal, à queue, à fond plat et à parois droites et cylindriques. Casserole de cuivre bien étamée.
• 2 Fig. et familièrement. Passer à la casserole, subir un traitement antivénérien. Il fut clair qu'on ne m'avait pas soupçonné d'aller y faire [à Montpellier] un tour de casserole, Rousseau, Conf. VI.
• 3Grosse montre.