Définition de « congeler »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot congeler de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur congeler pour aider à enrichir la compréhension du mot Congeler et répondre à la question quelle est la définition de congeler ?

VER genre () de 2 syllabes
Une définition simple : congeler (t) (1ergroupe)

  • Faire passer un liquide à l’état solide. - Le grand froid congèle l’eau. - L’eau se congèle par le froid.

  • Action de conserver de la viande, des vivres par la production d’un froid intense. - Viande congelée. Dans ce sens, on dit plutôt Frigorifier.

  • (ext) Figer, coaguler. - On a cru longtemps que certains poisons congelaient le sang. - Cette liqueur se congèlera promptement. - Le mercure se congèle à trente et un degrés.


    Définitions de « congeler »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    CONGELER, verbe trans.

    I.? Emploi trans.
    A.? [Le compl. désigne un liquide, un fluide]
    1. Faire passer un corps de l'état liquide à l'état solide par abaissement de la température; spéc. transformer (l'eau) en glace. Le froid congèle l'eau au-dessous de 0oC; un froid à congeler le mercure. Synon. geler.
    2. Donner une consistance plus épaisse à un liquide gras, visqueux par coagulation. Congeler de l'huile, de la sauce. Synon. figer.
    Rem. Cet emploi est considéré comme abusif par Littré, mais Ac. 1932 l'admet. Il est peu usuel.
    B.? [Le compl. désigne un corps solide] Soumettre au froid, en abaissant la température nettement au-dessous de 0oC (souvent, pour conserver). V. Congélation. Congeler de la viande, des fruits; congeler les prises (sur un bateau de pêche). Congeler à c?ur. Jusqu'au centre. Synon. partiels frigorifier, réfrigérer, surgeler.
    ? TECHN. Congeler un terrain. [La méthode de fonçage Poetsch] consiste à congeler les terrains aquifères que doit traverser un puits (J.-N. Haton de La Goupillière, Cours d'exploitation des mines,1905, p. 902).
    C.? [Le compl. désigne un tissu vivant] Altérer (une structure organique) par le froid. Congeler une préparation anatomique. V. congélation.
    D.? P. métaph.
    1. Congeler le sang, le c?ur, le cerveau. Inhiber les réactions, rendre incapable de fonctionner normalement (ce qui est assimilé métaphoriquement ou non à un fluide) :
    1. La rafale vous glaçait la moelle des os, vous congelait le sang des veines... A. Arnoux, Rhône, mon fleuve,1944, p. 240.
    2. Abstr. Un froid qui congèle tout lyrisme (Gide, Journal,1924, p. 804).
    II.? Emploi pronom.
    A.? Devenir solide sous l'effet du froid. L'eau se congèle à 0oC; l'alcool se congèle difficilement.
    ? [Correspond au sens I A 2] La graisse (d'oie) prend et se congèle (Pesquidoux, Chez nous,1921, p. 49).
    B.? Être maintenu à basse température, notamment pour être conservé.
    C.? P. anal. ou p. métaph.
    1. [Le suj. est un nom de pers.] Fam. Avoir très froid. Synon. se geler.(J'ai) travaillé chez Champion, où je me congelais (E. Delacroix, Journal,1852, p. 16).
    2. [Le suj. est un nom de chose] Devenir froid, figé. Toutes mes idées se congelèrent (Baudelaire, Paradis artificiels,Le Théâtre de Séraphin, 1860, p. 363):
    2. Andarran crut un instant qu'elle allait se congeler, cette parole, tant l'air se fit glacial, tant il y avait d'hostilité muette sur les visages. De Vogüé, Les Morts qui parlent,1889, p. 294.
    Rem. On rencontre ds la docum. a) le part. prés. et adj. congelant, ante, rare. Qui cause la congélation. Les malheureux ramassés sous la neige dans les attitudes diverses que la mort congelante leur a laissés (A. Daudet, Tartarin sur les Alpes, 1885, p. 20). b) L'adj. congélatif, ive, vx ou littér. Qui produit la congélation. Un sel congélatif (Bachelard, La Poétique de l'espace, 1957, p. 123).
    Prononc. et Orth. : [k? ? ?le], (je) congèle [k? ? ? ?l]. Fait partie des verbes qui changent [?] muet en [?] ouvert écrit è devant syll. muette. Au même titre que bourreler, celer, déceler ciseler, démanteler, écarteler, geler, dégeler, harceler, marteler, modeler, peler (cf. Gramm. Ac. 1932, p. 113). Ds Ac. depuis 1694. Étymol. et Hist. 1. Ca 1265 mer congelee (Brunet Latin, Tresor, 167 ds T.-L.); 2. 1636 « soumettre à l'action du froid » (Monet). Empr. au lat. class. congelare « faire geler » et « se geler ». Fréq. abs. littér. : 45.


    Wiktionnaire


    Verbe - français

    congeler \k???.le\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

    1. Faire passer un liquide à l'état solide.
      • Le grand froid congèle l'eau.
      • L'eau se congèle par le froid.
    2. Conserver de la viande, des vivres par la production d'un froid intense.
      • Viande congelée.
    3. (Par extension) Figer, coaguler.
      • On a cru longtemps que certains poisons congelaient le sang.
      • Cette liqueur se congèlera promptement.
      • Le mercure se congèle à trente et un degrés.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    CONGELER. (Je congèle ; nous congelons.) v. tr.
    Faire passer un liquide à l'état solide. Le grand froid congèle l'eau. L'eau se congèle par le froid. Il se dit encore de l'Action de conserver de la viande, des vivres par la production d'un froid intense. Viande congelée. Dans ce sens, on dit plutôt FRIGORIFIER. Il signifie par extension Figer, coaguler. On a cru longtemps que certains poisons congelaient le sang. Cette liqueur se congèlera promptement. Le mercure se congèle à trente et un degrés.

    Littré

    CONGELER (kon-ge-lé. L'e muet de ge se change en è devant une syllabe muette?: je congèle, je congèlerai?; mais on ne voit pas pourquoi il ne se conjugue pas comme appeler, avec deux l, ou appeler comme congeler avec l'accent grave) v. a.
    • 1Faire passer un liquide à l'état de glace. Le froid congèle l'eau.
    • 2Abusivement, figer, coaguler. Il faut un très petit abaissement de la température pour congeler l'huile d'olive.
    • 3Se congeler, v. réfl. Être mis à l'état de glace. L'eau se congèle à la température zéro.

      Se coaguler. Le bouillon de jarret de veau se congèle en un moment.


    HISTORIQUE

    CONGELER, COAGULER, FIGER. La congélation est le produit d'un abaissement de température au-dessous de zéro. La coagulation ne suppose aucun abaissement de température?; elle se produit par la chaleur, par des acides, par la présure, et convertit le liquide en une masse tremblante, peu solide. La présure coagule le lait?; la chaleur coagule le blanc d'?uf. Se figer est dû à l'action d'un refroidissement, mais sans qu'il soit nécessaire de descendre à zéro, et d'ailleurs ne se dit que des liquides gras?: l'air froid fige la graisse des viandes. L'eau se congèle et ne se coagule ni ne se fige?; l'albumine se coagule?; l'huile se fige?; c'est par abus qu'on dit qu'elle se congèle.


    HISTORIQUE

    XIVe s. Mieulx te vauldroit faire un autre office Que tant dissoudre et distiller Tes drogues, pour les congeler Par alambics et descensoires, Nat. à l'alch. 38.

    XVIe s. Quand les sauniers ont mis l'eau de la mer en leurs parquetages, pour la faire congeler à la chaleur du soleil et du vent, Palissy, 163. Sur elle en tomba une goutte [d'ambre], Qui tout à coup se congela, Marot, III, 153. Sang congelé et espandu dessus la dure-mere, Paré, VIII, 18.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Encyclopédie, 1re édition

    CONGELER, c'est ôter la fluidité de ce qui étoit liquide : des sels moyens, des alkalis, des acides, & même des esprits mêlés avec de la neige ou de la glace, peuvent congeler la plûpart des liqueurs. On produit un degré de froid très-considérable par le mêlange de l'acide du vitriol ou de celui du nitre avec de la neige. On tient cette expérience de M. Boyle.

    M. Homberg observe qu'on fait un froid artificiel, en mêlant ensemble parties égales de sublimé corrosif & de sel ammoniac, avec quatre fois autant de vinaigre distillé.

    L'art de congeler est une chose fort agréable en été, & d'un grand usage pour faire des glaces. (M)

    Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

    Étymologie de « congeler »

    Provenç. et espagn. congelar?; ital. congelare?; du latin congelare, de cum, et gelare, geler.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    (Siècle à préciser) Du latin congelare.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    CONGELER, verbe trans.
    Étymol. et Hist. 1. Ca 1265 mer congelee (Brunet Latin, Tresor, 167 ds T.-L.); 2. 1636 « soumettre à l'action du froid » (Monet). Empr. au lat. class. congelare « faire geler » et « se geler ».

    congeler au Scrabble


    Le mot congeler vaut 11 points au Scrabble.

    congeler

    Informations sur le mot congeler - 8 lettres, 3 voyelles, 5 consonnes, 7 lettres uniques.

    Quel nombre de points fait le mot congeler au Scrabble ?


    Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.

    SCRABBLE © est une marque déposée. Tous les droits de propriété intellectuelle du jeu sont détenus aux Etats-Unis et au Canada par Hasbro Inc. et dans le reste du monde par J.W. Spear & Sons Limited de Maidenhead, Berkshire, Angleterre, une filiale de Mattel Inc. Mattel et Spear ne sont pas affiliés à Hasbro.

    congeler

    Les rimes de « congeler »


    On recherche une rime en LE .

    Les rimes de congeler peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en le

    Rimes de mailer      Rimes de assimilait      Rimes de chancelaient      Rimes de enfilai      Rimes de enroulaient      Rimes de peuplées      Rimes de postulai      Rimes de accoler      Rimes de picolaient      Rimes de boursouflées      Rimes de gringalet      Rimes de encastelé      Rimes de boulets      Rimes de nickelée      Rimes de cannelé      Rimes de mêlait      Rimes de cassoulet      Rimes de emballé      Rimes de rondelet      Rimes de bousculé      Rimes de étalés      Rimes de éraflées      Rimes de rassemblaient      Rimes de fêlé      Rimes de miellée      Rimes de collées      Rimes de perlé      Rimes de saler      Rimes de horripilé      Rimes de trâlée      Rimes de ourlet      Rimes de maculée      Rimes de remballés      Rimes de congolais      Rimes de ciblez      Rimes de bigler      Rimes de enculer      Rimes de fêler      Rimes de huilait      Rimes de réglais      Rimes de coulée      Rimes de essoufflé      Rimes de bengalais      Rimes de gondolés      Rimes de décapsuler      Rimes de réinstallez      Rimes de tavelé      Rimes de bricoler      Rimes de enrôlaient      Rimes de flageolet     

    Mots du jour

    mailer     assimilait     chancelaient     enfilai     enroulaient     peuplées     postulai     accoler     picolaient     boursouflées     gringalet     encastelé     boulets     nickelée     cannelé     mêlait     cassoulet     emballé     rondelet     bousculé     étalés     éraflées     rassemblaient     fêlé     miellée     collées     perlé     saler     horripilé     trâlée     ourlet     maculée     remballés     congolais     ciblez     bigler     enculer     fêler     huilait     réglais     coulée     essoufflé     bengalais     gondolés     décapsuler     réinstallez     tavelé     bricoler     enrôlaient     flageolet     


    Les citations sur « congeler »

    1. Les ados, j'adore... Petits c'est mignon... Mais alors, passés douze ans, faudrait les congeler...

      Auteur : Guy Bedos - Source : Merci pour tout (1996)


    2. Le réchauffement de la planète va entraîner la fonte des pôles
      et certains se battent pour inverser le mouvement. Or moi je dis que c'est dangereux!
      Il ne faut jamais recongeler un pôle qu'on a fait dégeler.

      Auteur : Philippe Geluck - Source : Le tour du chat en 365 jours (2006)


    3. Un mot suffit parfois à congeler une phrase, à nous plonger dans je ne sais quelle rêverie; le temps, lui, n'y est pas sensible

      Auteur : Eric Vuillard - Source : L'ordre du jour


    4. Le réchauffement de la planète va entraîner la fonte des pôles, et certains se battent pour inverser le mouvement; or moi je dis que c'est dangereux! Il ne faut jamais recongeler un pôle qu'on a fait dégeler.

      Auteur : Philippe Geluck - Source : Le chat (2003)


    Les citations sur congeler renforcent la crédibilité et la pertinence de la définition du mot congeler en fournissant des exemples concrets et en montrant l'utilisation d'un terme par des personnes célèbres. Elles peuvent également renforçer la compréhension du sens d'un terme et en ajoutant une dimension historique.

    Les mots proches de « congeler »

    Conaq Conarium Concasser Concave Concavité Concéder Concentration Concentré, ée Concentrement Concentrer Concentrique Concept Conception Concerner Concert Concertant, ante Concertant, ante Concerté, ée Concerter Concesseur Concession Concessionnaire Concetti Concevabilité Concevable Concevoir Conche Conchite Conchoïde Concierge Conciergerie Concile Conciliabilité Conciliabule Conciliateur, trice Concilier Concion Concis, ise Concitoyen, enne Concitoyenneté Conclave Conclaviste Conclu, ue Concluant, ante Conclure Conclusion Concoction Concombre Concomitamment Concomitance 

    Les mots débutant par con  Les mots débutant par co

    con con con Conan Conand conard conard conarde conarde conards conasse conasses Conat Conc?ur-et-Corboin Conca Conca Concarneau concassage concassait concassant concasse concassé concassée concassées concassent concasser concassés concasseur concasseurs concaténation concave concaves concavité concéda concédai concédaient concédais concédait concédant concédât concède concédé concédée concéder concéderait concèdes concédés concédez concédons concélèbrent 

    Les synonymes de « congeler»

    Les synonymes de congeler :

      1. coaguler
      2. cailler
      3. figer
      4. solidifier
      5. grumeler
      6. geler
      7. frigorifier
      8. épaissir
      9. condenser
      10. frapper
      11. glacer
      12. réfrigérer
      13. refroidir
      14. surgeler
      15. concréter
      16. consolider
      17. durcir
      18. raffermir
      19. renforcer

    synonymes de congeler

    Fréquence et usage du mot congeler dans le temps


    Évolution historique de l’usage du mot « congeler » avec Google Books Ngram Viewer qui permet de suivre l’évolution historique de l'usage du mot congeler dans les textes publiés.



    Classement par ordre alphabétique des définitions des mots français.


    Une précision sur la définition de Congeler ?


    Etendez votre recherche avec le dictionnaire des définitions :

    Citations congeler     Citation sur congeler   Poèmes congeler   Proverbes congeler   Rime avec congeler    Définition de congeler  


    Définition de congeler présentée par dicocitations.com. Les définitions du mot congeler sont données à titre indicatif et proviennent de dictionnaires libres de droits dont Le Littré, le Wiktionnaire, et le dictionnaire de l'Académie Française.



    Les informations complémentaires relatives au mot congeler notamment les liens vers les citations sont éditées par l’équipe de dicocitations.com. Ce mot fait partie de la catégorie des mots français de 8 lettres.

    Page modifiée le samedi 20 décembre 2025 19:42:39