Définition de « gras-double »
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Une définition simple : gras-double (m)
Définitions de « gras-double »
Trésor de la Langue Française informatisé
GRAS-DOUBLE, subst. masc.
Membrane de l'une des parties de l'estomac du b?uf qui donne lieu à diverses préparations culinaires. Des carrés de gras-double mijotant au cul de la poêle (Zola, Ventre Paris,1873, p. 784).Puis apparut un plat de gras-double lyonnaise qui répandit un parfum d'oignon (Maupass., Contes et nouv., t. 1, 1881, p. 348).Wiktionnaire
Nom commun - français
gras-double \???.dubl\ masculin
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(Cuisine) Membrane de l'estomac du b?uf, quand elle est utilisée pour l'alimentation.
- Ce restaurant a une spécialité de gras-double.
- La concierge est devant la porte d'allée, en train de donner une recette de gras-double à une collègue. ? (Frédéric Dard, San-Antonio chez les gones, Pocket, 2013[1962], page 140)
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Et comme la dame s'inquiète, le patron lui assène avec une patience outrée qui cache mal son agacement :
? Mais non, madame, c'est pas gras, l'gras-double. Y a rien d'gras dans les abats ! ? ( Philippe Delerm, Le bistrot lyonnais, dans La sieste assassinée, Gallimard, coll. Folio, 2001, page 74)
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(Par extension) Ventre, bedaine.
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? Aux armes !
Tous laisseraient le gobelet d'étain pour prendre l'écuelle à cartouches et piqueraient, non plus dans le petit-salé de faubourg avec leur couteau de treize sous, mais dans le gras-double des bourgeois, avec la fourchette à une dent qui est au bout du flingot. ? (Jules Vallès, L'Insurgé, G. Charpentier, 1908)
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? Aux armes !
- (Argot) (Familier) Individu gros et gras.
Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition
T. de Cuisine. La membrane de l'estomac du bœuf. Un plat de gras-double. Gras-double à la lyonnaise.
Littré
- La membrane de l'estomac du b?uf. Un plat de gras-double.
Au plur. Des gras-doubles.
Étymologie de « gras-double »
Gras, et double.
gras-double au Scrabble
Le mot gras-double vaut 14 points au Scrabble.
Informations sur le mot gras-double - 10 lettres, 4 voyelles, 6 consonnes, 10 lettres uniques.
Quel nombre de points fait le mot gras-double au Scrabble ?
Le calcul de points ne prend pas en compte lettre compte double, lettre compte triple, mot compte double et mot compte triple. Ces cases augmentent les valeurs des mots posés selon un coefficient indiqué par les règles du jeu de Scrabble.
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Les rimes de « gras-double »
On recherche une rime en BL .
Les rimes de gras-double peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.
Les rimes en bl
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Les citations sur « gras-double »
Les mots proches de « gras-double »
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Les synonymes de « gras-double»
Aucun synonyme.Fréquence et usage du mot gras-double dans le temps
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