Définition de « gratiner »


Notre dictionnaire de français vous présente les définitions du mot gratiner de manière claire et concise, avec des exemples pertinents pour aider à comprendre le sens du mot.

Il comprend des informations supplémentaires telles que des exemples d'expressions, l'étymologie, les synonymes, les homonymes, les antonymes mais également les rimes et anagrammes et bien sûr des citations littéraires sur gratiner pour aider à enrichir la compréhension du mot Gratiner et répondre à la question quelle est la définition de gratiner ?

VER genre () de 3 syllabes
Une définition simple : gratiner (t)

  • (cuis) Faire cuire de manière à former du gratin. - Sole gratinée. (-réf-)


    Définitions de « gratiner »


    Trésor de la Langue Française informatisé


    GRATINER, verbe

    A. ? Emploi intrans., vieilli. [Le suj. désigne un aliment] S'attacher au fond et aux parois du récipient de cuisson. Cela a gratiné. La bouillie commençait à gratiner (Littré).
    ? P. anal. Rissoler, dorer en cours de cuisson; se couvrir d'un gratin doré. Quand vous voyez que la chaleur a pénétré le mélange et qu'il commence à gratiner, mouillez avec le bouillon de veau (Brillat-Sav., Physiol. goût,1825, p. 343).
    ? Faire gratiner un plat. ,,Le passer au four pour qu'il forme un gratin`` (Lar. mén. 1926).
    B. ? Emploi trans. à valeur factitive. Faire rissoler, préparer au gratin. En les gratinant nos patates... en les repassant dans la graisse (Céline, Mort à crédit,1936, p. 620).
    Rem. Emploi trans. attesté seul ds Ac. 1932, alors que Littré et DG ne retiennent que l'emploi intransitif.
    Prononc. et Orth. : [g?atine], (il) gratine [g?atin]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. A. 1. Intrans. 1825 « rissoler en cuisant » (Brillat-Sav., loc. cit.); 2. trans. 1829 « faire cuire en gratin » (Boiste). B. Subst. fém. 1912 gratinée à l'oignon (Courteline, Linottes, p. 150). C. Adj. 1936 gratiné « extraordinaire dans l'outrance ou dans le ridicule » (Céline, Mort à crédit, p. 459). Dér. de gratin*; dés. -er.


    Wiktionnaire


    Verbe - français

    gratiner \??a.ti.ne\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

    1. (Cuisine) Faire cuire de manière à former du gratin.
      • Sole gratinée.
    2. (Figuré) (Familier) Doter d'un talent.
      • La Nouvelle Héloïse présente une sorte de cours de l'art de conter fleurette, et ceux que le ciel, à défaut d'esprit, a du moins gratinés de mémoire, y trouvent encore des élémens de succès. (Horace Raisson, Code galant ou art de conter fleurette, 1834)
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    Dictionnaire de l'Académie française, huitième édition

    GRATINER. v. tr.
    T. de Cuisine. Faire cuire de manière à former du gratin. Sole gratinée.

    Littré

    GRATINER (gra-ti-né) v. n.
    • Terme de cuisine. Se former en gratin, s'attacher au fond du poêlon. Cela a gratiné. La bouillie commençait à gratiner.

      Faire gratiner un mets, le préparer en gratin.

      Il s'emploie aussi avec le pronom personnel. Cela se gratinait.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Étymologie de « gratiner »

    Gratin.

    Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

    Dénominal de gratin.
    Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l'identique 3.0

    GRATINER, verbe
    Étymol. et Hist. A. 1. Intrans. 1825 « rissoler en cuisant » (Brillat-Sav., loc. cit.); 2. trans. 1829 « faire cuire en gratin » (Boiste). B. Subst. fém. 1912 gratinée à l'oignon (Courteline, Linottes, p. 150). C. Adj. 1936 gratiné « extraordinaire dans l'outrance ou dans le ridicule » (Céline, Mort à crédit, p. 459). Dér. de gratin*; dés. -er.

    gratiner au Scrabble


    Le mot gratiner vaut 9 points au Scrabble.

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    gratiner

    Les rimes de « gratiner »


    On recherche une rime en NE .

    Les rimes de gratiner peuvent aider les poètes et les paroliers à trouver des mots pour former des vers avec une structure rythmique cohérente, mais aussi pour jouer avec les mots et les sons, découvrir de nouvelles idées et perspectives ce qui peut être amusant et divertissant.

    Les rimes en ne

    Rimes de racinée      Rimes de enrubanner      Rimes de cognais      Rimes de irénée      Rimes de répugniez      Rimes de enseignait      Rimes de guillotinées      Rimes de cartonné      Rimes de provenait      Rimes de destinés      Rimes de rayonner      Rimes de pardonnés      Rimes de aveugle-né      Rimes de lithinés      Rimes de inséminé      Rimes de affiné      Rimes de peiné      Rimes de soupçonner      Rimes de prytanée      Rimes de acnés      Rimes de calcinés      Rimes de bastonné      Rimes de piétinais      Rimes de rengainer      Rimes de commotionné      Rimes de soignées      Rimes de gainer      Rimes de châtaignier      Rimes de interné      Rimes de retournée      Rimes de vallonnaient      Rimes de bougonner      Rimes de craignez      Rimes de entreprenaient      Rimes de fascinaient      Rimes de marinés      Rimes de traînée      Rimes de bouchonnaient      Rimes de rencognait      Rimes de endoctriné      Rimes de forcenés      Rimes de coordonnaient      Rimes de trépigner      Rimes de ajourner      Rimes de dulcinée      Rimes de frictionnait      Rimes de abandonnai      Rimes de décharnés      Rimes de sonner      Rimes de éliminés     

    Mots du jour

    racinée     enrubanner     cognais     irénée     répugniez     enseignait     guillotinées     cartonné     provenait     destinés     rayonner     pardonnés     aveugle-né     lithinés     inséminé     affiné     peiné     soupçonner     prytanée     acnés     calcinés     bastonné     piétinais     rengainer     commotionné     soignées     gainer     châtaignier     interné     retournée     vallonnaient     bougonner     craignez     entreprenaient     fascinaient     marinés     traînée     bouchonnaient     rencognait     endoctriné     forcenés     coordonnaient     trépigner     ajourner     dulcinée     frictionnait     abandonnai     décharnés     sonner     éliminés     


    Les citations sur « gratiner »

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    Les synonymes de « gratiner»

    Les synonymes de gratiner :

      1. rissoler
      2. caraméliser
      3. cramer
      4. dorer
      5. rôtir

    synonymes de gratiner

    Fréquence et usage du mot gratiner dans le temps


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